《苦瓜下鍋炒前用鹽腌可減少苦味》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、美食知識　　下廚愛好者“隨心煮意”表示：“我很喜歡苦瓜的苦味的，天生不怕苦。平時(shí)我炒苦瓜從來不喜歡用鹽腌制，相反還要將苦瓜炒得脆生一些，剛剛熟就好，顏色綠綠的、脆脆的，我就是喜歡那種苦味和口感?！薄　∮昧稀　≈髁希嚎喙?根，調(diào)料：食鹽1/2茶匙，蒜2瓣，豆豉15克，朝天椒2個(gè)，植物油2湯匙?！　《刽喙献龇ā　?.豆豉剁碎，大蒜拍破去皮切碎，朝天椒切小段?！　?.苦瓜洗凈，去籽，斜切成薄片，用少許鹽抓勻腌片刻，之后潷去苦瓜的水分?！　?.大火加熱鍋中的油，油熱后放入豆豉、蒜末和朝天椒爆香，下苦瓜片?！　?.翻炒約1分鐘即可出鍋。

2、　　飲食小常識　　1、炒苦瓜的時(shí)候先用鹽腌一下逼出苦水，再下鍋炒就沒那么苦了。切得薄一些容易入味，也可以放點(diǎn)糖，炒得熟一些也可以減少苦味;　　2、苦瓜性寒，脾胃虛弱的人和孕婦不宜多吃?！　∽ⅲ焊嘀R請關(guān)注美廚邦廚房百科欄目。首先，特色小吃店要以顧客的眼光出發(fā)，以顧客的消費(fèi)理念為知道，順應(yīng)市場需求來選擇相應(yīng)的項(xiàng)目進(jìn)行投資。必須把自己當(dāng)鑄是替顧客采購商店，這樣才能設(shè)法去了解顧客的需要。因此，了解顧客是開店的第一步。其次，要想取得更多的利潤，加盟商必須以更好的服務(wù)，才能獲得正常的利潤。從正常的利潤中，取出部份再投資到事業(yè)中去，以便長期性

3、地對顧客提供更佳的服務(wù)以及更佳的商品。在經(jīng)營中，要靈活，要貼心，多聽取顧客的意見和建議，以便更好的對開店策略做出相應(yīng)的改變，讓特色小吃店盈利更輕松更方便。最后，在食品衛(wèi)生上也要做足功夫，消費(fèi)者在外面吃東西，最怕吃到不干凈的食品，夏季更是如此。一個(gè)能給消費(fèi)者帶來良好衛(wèi)生印象的特色小吃店，其生意往往會更好。現(xiàn)在選擇經(jīng)營特色小吃店能走上致富之路，投資者在掌握了以上的經(jīng)營方法更是能讓營業(yè)額提升一個(gè)檔次。還有許多細(xì)節(jié)的東西就要經(jīng)營者在開店中自己去摸索尋找經(jīng)驗(yàn)了。希望這些開店經(jīng)驗(yàn)信息對您有更多的幫助，讓您的特色小吃店日日紅火，取得更多的財(cái)富!首

4、先，特色小吃店要以顧客的眼光出發(fā)，以顧客的消費(fèi)理念為知道，順應(yīng)市場需求來選擇相應(yīng)的項(xiàng)目進(jìn)行投資。必須把自己當(dāng)鑄是替顧客采購商店，這樣才能設(shè)法去了解顧客的需要。因此，了解顧客是開店的第一步。其次，要想取得更多的利潤，加盟商必須以更好的服務(wù)，才能獲得正常的利潤。從正常的利潤中，取出部份再投資到事業(yè)中去，以便長期性地對顧客提供更佳的服務(wù)以及更佳的商品。在經(jīng)營中，要靈活，要貼心，多聽取顧客的意見和建議，以便更好的對開店策略做出相應(yīng)的改變，讓特色小吃店盈利更輕松更方便。最后，在食品衛(wèi)生上也要做足功夫，消費(fèi)者在外面吃東西，最怕吃到不干凈的食品，

5、夏季更是如此。一個(gè)能給消費(fèi)者帶來良好衛(wèi)生印象的特色小吃店，其生意往往會更好?，F(xiàn)在選擇經(jīng)營特色小吃店能走上致富之路，投資者在掌握了以上的經(jīng)營方法更是能讓營業(yè)額提升一個(gè)檔次。還有許多細(xì)節(jié)的東西就要經(jīng)營者在開店中自己去摸索尋找經(jīng)驗(yàn)了。希望這些開店經(jīng)驗(yàn)信息對您有更多的幫助，讓您的特色小吃店日日紅火，取得更多的財(cái)富!首先，特色小吃店要以顧客的眼光出發(fā)，以顧客的消費(fèi)理念為知道，順應(yīng)市場需求來選擇相應(yīng)的項(xiàng)目進(jìn)行投資。必須把自己當(dāng)鑄是替顧客采購商店，這樣才能設(shè)法去了解顧客的需要。因此，了解顧客是開店的第一步。其次，要想取得更多的利潤，加盟商必須以更

6、好的服務(wù)，才能獲得正常的利潤。從正常的利潤中，取出部份再投資到事業(yè)中去，以便長期性地對顧客提供更佳的服務(wù)以及更佳的商品。在經(jīng)營中，要靈活，要貼心，多聽取顧客的意見和建議，以便更好的對開店策略做出相應(yīng)的改變，讓特色小吃店盈利更輕松更方便。最后，在食品衛(wèi)生上也要做足功夫，消費(fèi)者在外面吃東西，最怕吃到不干凈的食品，夏季更是如此。一個(gè)能給消費(fèi)者帶來良好衛(wèi)生印象的特色小吃店，其生意往往會更好?，F(xiàn)在選擇經(jīng)營特色小吃店能走上致富之路，投資者在掌握了以上的經(jīng)營方法更是能讓營業(yè)額提升一個(gè)檔次。還有許多細(xì)節(jié)的東西就要經(jīng)營者在開店中自己去摸索尋找經(jīng)驗(yàn)了。

7、希望這些開店經(jīng)驗(yàn)信息對您有更多的幫助，讓您的特色小吃店日日紅火，取得更多的財(cái)富!首先，特色小吃店要以顧客的眼光出發(fā)，以顧客的消費(fèi)理念為知道，順應(yīng)市場需求來選擇相應(yīng)的項(xiàng)目進(jìn)行投資。必須把自己當(dāng)鑄是替顧客采購商店，這樣才能設(shè)法去了解顧客的需要。因此，了解顧客是開店的第一步。Domain:http://hao158.netMore:ss3gsw其次，要想取得更多的利潤，加盟商必須以更好的服務(wù)，才能獲得正常的利潤。從正常的利潤中，取出部份再投資到事業(yè)中去，以便長期性地對顧客提供更佳的服務(wù)以及更佳的商品。在經(jīng)營中，要靈活，要貼心，多聽取顧客的

8、意見和建議，以便更好的對開店策略做出相應(yīng)的改變，讓特色小吃店盈利更輕松更方便。最后，在食品衛(wèi)生上也要做足功夫，消費(fèi)者在外面吃東西，最怕吃到不干凈的食品，夏季更是如此。一個(gè)能給消費(fèi)者帶來良好衛(wèi)生印象的特色小吃店，其生意往往會更好?，F(xiàn)在選