《酒店采購管理手冊-word版》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學術(shù)論文-天天文庫。

1、酒店采購管理手冊寶龍地產(chǎn)控股有限公司酒店開發(fā)中心2011年6月上海市長寧區(qū)虹橋路1452號古北國際財富中心12-15層繁榮城市創(chuàng)造價值12/F-15/F,GubeiInternationalWealthCenter,1452HongQiaoRoad,ChangNing,Shanghai酒店采購管理手冊上海市長寧區(qū)虹橋路1452號古北國際財富中心12-15層繁榮城市創(chuàng)造價值12/F-15/F,GubeiInternationalWealthCenter,1452HongQiaoRoad,ChangNing,Shanghai事項內(nèi)容與要求成果主責參與審批酒店前期成本管

2、理1.酒店總經(jīng)理到位后1個月被完成HOE產(chǎn)品清單編制；附件1：《酒店開業(yè)HOE類別清單》附件2：《酒店開業(yè)HOE采購計劃表》附件3：《酒店開業(yè)HOE采購計劃審批表》酒店開發(fā)中心酒店管理方業(yè)主代表酒店開發(fā)中心總經(jīng)理執(zhí)行副總裁執(zhí)行總裁2.酒店管理公司根據(jù)開業(yè)HOE清單編制HOE預算，并報業(yè)主審批；3.酒店開業(yè)HOE預算批復后，酒店現(xiàn)場管理團隊啟動HOE采購計劃計劃及審批。酒店HOE標準配置1.酒店HOE類別共44項，標準配置按五星級、四星級、經(jīng)濟型分類；附件1：《酒店HOE類別清單》附件2：《酒店HOE標準配置清單》酒店開發(fā)中心業(yè)主代表酒店開發(fā)中心總經(jīng)理成本控制中心總

3、經(jīng)理執(zhí)行總裁2.酒店開發(fā)中心各部門參與編制HOE標準配置表，并報公司領(lǐng)導審批通過后執(zhí)行，每半年完善修訂一次；3.酒店HOE標準配置作為寶龍酒店開業(yè)HOE清單編制和審核的重要依據(jù)。酒店HOE招標采購1.酒店籌建開業(yè)HOE采購按計劃應在擬開業(yè)時間前3個月啟動；附件1：《邀標單位資質(zhì)審批表》附件2：《招標文件與招標合同審批表》附件3：《定標審批表》附件4：《中標通知書》酒店開發(fā)中心采購部酒店現(xiàn)場管理團隊業(yè)主代表酒店開發(fā)中心總經(jīng)理成本控制中心總經(jīng)理執(zhí)行副總裁執(zhí)行總裁招標決策小組2.單項預算5萬元以上由酒店開發(fā)中心采購部執(zhí)行采購，5萬元以下由酒店現(xiàn)場采購團隊執(zhí)行采購；3.采

4、購執(zhí)行按照招標前準備-入圍單位選擇-招標文件起草審批-發(fā)標、回標、開標-評標-澄清及洽商-定標的流程執(zhí)行；4.定標后按合同金額不同確定合同簽署單位，20萬元以上總部簽訂合同，20萬元以下酒店現(xiàn)場簽訂合同。上海市長寧區(qū)虹橋路1452號古北國際財富中心12-15層繁榮城市創(chuàng)造價值12/F-15/F,GubeiInternationalWealthCenter,1452HongQiaoRoad,ChangNing,Shanghai酒店采購管理手冊上海市長寧區(qū)虹橋路1452號古北國際財富中心12-15層繁榮城市創(chuàng)造價值12/F-15/F,GubeiInternationa

5、lWealthCenter,1452HongQiaoRoad,ChangNing,Shanghai事項內(nèi)容與要求成果主責參與審批酒店供方合同全程管理1.酒店類物品采購合同需編制標準版本，應含通用條款、專用條款、產(chǎn)品清單及技術(shù)標注三部分，標準版本合同經(jīng)審批后執(zhí)行；附件1：《招標文件與招標合同審批表》附件2：《酒店類物品采購合同管理臺賬》附件3：《酒店類物品采購標準合同》附件4：《酒店類物品戰(zhàn)略采購協(xié)議標準版本》酒店開發(fā)中心采購部酒店現(xiàn)場管理團隊業(yè)主代表酒店開發(fā)中心總經(jīng)理成本控制中心總經(jīng)理執(zhí)行副總裁2.招標文件應包含合同一并發(fā)出，定標后采購執(zhí)行單位負責起草和傳遞合同審

6、批；3.合同簽訂后，由采購執(zhí)行單位留存合同并建立合同臺賬，跟蹤流轉(zhuǎn)合同付款，并如實記錄。酒店供方戰(zhàn)略采購1.實施戰(zhàn)略采購前，需完成各酒店物料使用情況調(diào)研，并作匯總分析；附件1：《酒店類物品戰(zhàn)略采購協(xié)議標準版本》酒店開發(fā)中心采購部酒店現(xiàn)場管理團隊業(yè)主代表酒店開發(fā)中心總經(jīng)理成本控制中心總經(jīng)理執(zhí)行副總裁執(zhí)行總裁2.采購執(zhí)行按照招標前準備-入圍單位選擇-招標文件起草審批-發(fā)標、回標、開標-評標-澄清及洽商-定標的流程執(zhí)行；3.定標后總部簽訂戰(zhàn)略采購協(xié)議，各酒店根據(jù)協(xié)議分別與合作單位簽訂合同；4.酒店開發(fā)中心定期對各酒店戰(zhàn)略采購事項執(zhí)行情況做稽核，每年回顧戰(zhàn)略采購協(xié)議到期情

7、況，并完成協(xié)議更新。上海市長寧區(qū)虹橋路1452號古北國際財富中心12-15層繁榮城市創(chuàng)造價值12/F-15/F,GubeiInternationalWealthCenter,1452HongQiaoRoad,ChangNing,Shanghai酒店采購管理手冊上海市長寧區(qū)虹橋路1452號古北國際財富中心12-15層繁榮城市創(chuàng)造價值12/F-15/F,GubeiInternationalWealthCenter,1452HongQiaoRoad,ChangNing,Shanghai事項內(nèi)容與要求成果主責參與審批酒店HOE采購樣品管理1.酒店HOE采購啟動前需明確樣品

8、報送要求，