《銀川市孕婦營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度及行為的調(diào)查.pdf》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。

1、寧夏醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)第36卷4期·414·JournalofNingxiaMedicalUniversity2014年4月文章編號(hào)：1674—6309(2014)04—0414—03·論著·銀川市孕婦營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度及行為的調(diào)查楊生秀，姚海艷(銀川市婦幼保健院，銀川750001)摘要：目的了解銀川市孕婦的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度及飲食相關(guān)行為的基本情況，為做好孕婦的營(yíng)養(yǎng)教育提供依據(jù)。方法采用問(wèn)卷調(diào)查法，對(duì)銀川市婦幼保健院進(jìn)行產(chǎn)前檢查的788名孕婦進(jìn)行調(diào)查。結(jié)果銀川市孕婦營(yíng)養(yǎng)知識(shí)及格率為34．0％，優(yōu)秀率為1．8％。70％以上的孕婦每天攝人糧谷類、畜肉類及水果；不足

2、1％的孕婦每天吃魚(yú)類、蝦貝類、動(dòng)物內(nèi)臟，部分孕婦從不攝入這些食物。銀川市孕婦營(yíng)養(yǎng)態(tài)度普遍較好(92．1％)。孕婦獲取營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的途徑主要是書(shū)刊雜志、親戚朋友和網(wǎng)絡(luò)電視。孕婦營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平隨文化程度、家庭收入水平的增高而提升，但收入>10000元者，及格率反而有所下降。結(jié)論銀川市孕婦人群的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)處于低等水平，飲食行為有待改善，孕婦的營(yíng)養(yǎng)信息來(lái)源缺乏專業(yè)人員的指導(dǎo)。孕婦文化程度、職業(yè)、家庭收入是孕婦營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平的影響因素。關(guān)鍵詞：孕婦；營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；銀川I中圖分類號(hào)：R173文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A孕婦是處于妊娠特定生理狀態(tài)下的人群，不資質(zhì)的婦?？漆t(yī)生，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)放調(diào)查問(wèn)

3、卷，現(xiàn)場(chǎng)指僅要維持自身的營(yíng)養(yǎng)需要，還要保證胎兒的生長(zhǎng)導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)回收。發(fā)放問(wèn)卷800份，其中回收有效問(wèn)發(fā)育及乳房、子宮及胎盤(pán)等的發(fā)育需要，同時(shí)為分卷788份，回收有效率為98．5％。娩和產(chǎn)后哺乳做好營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。近年來(lái)，對(duì)孕期營(yíng)1．3問(wèn)卷評(píng)分方法養(yǎng)狀況的研究表明大部分孕婦均存在一定營(yíng)養(yǎng)素問(wèn)卷分營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)態(tài)度、飲食行為3部缺乏的狀況，對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平調(diào)查研究表明絕大分，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，將原始分標(biāo)化為百分多數(shù)孕婦以及家人缺乏科學(xué)的孕期營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，通制，滿分為100分；滿分的80％為優(yōu)秀；滿分的過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視、朋友獲得的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)容易存在不全60％為及格分；低于

4、滿分的60％則為不及格j。面及誤導(dǎo)的情況_】J。本研究旨在了解銀川市孕1．4統(tǒng)計(jì)學(xué)方法婦營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度及飲食行為的基本情況及其影原始數(shù)據(jù)輸人計(jì)算機(jī)，核對(duì)后用Excel軟件響因素，為今后開(kāi)展孕婦營(yíng)養(yǎng)教育提供科學(xué)依據(jù)。進(jìn)行預(yù)處理，用SPSS19．0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行頻度描1對(duì)象與方法述、卡方檢驗(yàn)等統(tǒng)計(jì)學(xué)分析。1．1研究對(duì)象2結(jié)果2012年8—12月在銀川市婦幼保健院進(jìn)行2．1孕婦營(yíng)養(yǎng)知識(shí)產(chǎn)前保健的孕婦800名進(jìn)行調(diào)查，年齡20～402．1．1孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的了解情況歲，文化程度構(gòu)成為中學(xué)及以下占26．6％，專科孕婦的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)平均得分(5I．89±13．31)

5、占31．6％，本科占38．3％，研究生及以上占分，及格率為34．0％，優(yōu)秀率為1．8％。銀川市孕3．4％。自愿接受調(diào)查，身體健康。婦的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)總體處于低等水平，對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)回1．2調(diào)查方法答的正確率見(jiàn)表1。本研究采用問(wèn)卷調(diào)查法。問(wèn)卷通過(guò)查閱文2．1．2孕婦獲取營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的途徑獻(xiàn)，結(jié)合孕期營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，經(jīng)專家討論、預(yù)調(diào)查后確孕婦獲取營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的途徑依次為：書(shū)刊雜志定。主要內(nèi)容包括一般狀況、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)態(tài)(60．4％)、親戚朋友(30．3％)、廣播電視網(wǎng)絡(luò)度、飲食行為。由銀川市婦幼保健院具有營(yíng)養(yǎng)師(23．6％)、父母(20．4％)、同事(19．0％)、醫(yī)院或保

6、健院發(fā)放的宣傳材料(8．6％)、醫(yī)務(wù)人員當(dāng)面收稿日期：2013—11—14講解(5．6％)、課堂講授(2．4％)?；痦?xiàng)目：銀川市2012年科技計(jì)劃項(xiàng)目(201290)作者簡(jiǎn)介：楊生秀(1969一)，女，副主任醫(yī)師，從事婦女保鍵工作。4期楊生秀，等．銀川市孕婦營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、態(tài)度及行為的調(diào)查·415·表1孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)回答的正確率表2孕婦營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平的影響因素營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問(wèn)題回答正確率／％我國(guó)人民膳食中熱能的主要來(lái)源22．9合理膳食是指58．1“講營(yíng)養(yǎng)”對(duì)您意味43．6孕婦懷孕后需要增加每日攝人的熱能嗎83．4孕期動(dòng)物性食物要首選哪類59．2谷類每日攝人量應(yīng)

7、該是多少15．7蔬菜每日攝人量應(yīng)該是多少24．4水果每日攝入量應(yīng)該是多少28．7每日食物種類要多樣化嗎90．2需要按一定供能比例來(lái)安排每日的食物嗎70．9低溫烹調(diào)不但可以消毒殺菌，還能減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失、避免有害物質(zhì)產(chǎn)生嗎?食用油中，植物油比動(dòng)物油更健康嗎70．2鹽的攝入量每天應(yīng)控制在哪個(gè)范圍56．5孕期缺乏葉酸會(huì)引起9O．7補(bǔ)充葉酸的時(shí)間72．12．2孕婦日常選用食物頻率孕婦能否喝酒或含酒精飲料96．9孕婦對(duì)糧谷類、蔬菜類、水果類的攝取頻率較孕婦貧血主要是因?yàn)?3．8高，70％以上的孕婦每天都會(huì)攝人這三種物質(zhì)；孕婦貧血會(huì)引起50．046．4％的孕

8、婦選擇每天都攝取奶類；魚(yú)類、蝦貝蟹含鐵最豐富且吸收利用率高的食物是46．5類、動(dòng)物內(nèi)臟血類只有不足1％的孕婦選擇每天“小腿