《營養(yǎng)知識-態(tài)度-行為調(diào)查問卷》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、營養(yǎng)知識-態(tài)度-行為調(diào)查問卷親愛的老年朋友：您好！首先感謝您抽出寶貴的時間填寫此問卷！本問卷旨在調(diào)查中老年人營養(yǎng)知識、態(tài)度和行為，請您就下面的問題發(fā)表自己真實的看法，您回答的真實性對于我們研究結(jié)果的準確性十分重要。我們承諾不將作答結(jié)果透露給與研究無關(guān)的任何人。再次衷心的感謝您對我們調(diào)查的大力支持！說明：請認真回答每一個問題，不要漏題。一、調(diào)查對象的一般情況性別：_______年齡：_______身高：______cm體重：_______kg文化程度：(1)文盲??(2)小學(xué)?(3)初中?(4)高中、中專?

2、(5)大專(6)本科(7)碩士及以上職業(yè)：(1)公務(wù)員(2)企事業(yè)單位(3)教師(4)醫(yī)務(wù)人員(5)離退休人員(6)其他知識方面1.您聽說過或看見過中國居民膳食指南和膳食寶塔嗎？(1)聽說過　(2)看見過　(3)沒有2.您認為下列哪些是中國居民膳食指南10條中的內(nèi)容？(1)食物多樣，谷類為主，粗細搭配(2)多吃蔬菜水果和薯類(3)每天吃奶類、大豆或其制品(4)常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉(5)減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食(6)食不過量，天天運動，保持健康體重(7)三餐分配要合理，零食要適當(8)每天足量飲

3、水，合理選擇飲料(9)如飲酒應(yīng)限量-4-(10)新鮮衛(wèi)生的食物3.您認為谷類食物主要提供哪些營養(yǎng)素？(1)礦物質(zhì)　(2)脂肪(3)碳水化合物(4)維生素C(5)不知道4.您認為動物性食物主要提供哪些營養(yǎng)素？(1)維生素D??(2)蛋白質(zhì)　　(3)維生素C(4)脂肪　(5)以上(2)+(4)??(6)不知道5.您認為生、熟食物有必要分開存放嗎？(1)必要(2)無所謂(3)沒必要6.您知道吃那些食物可預(yù)防缺鐵性貧血嗎？(1)奶粉、牛奶　(2)米、面　　　　(3)動物肝、血(4)新鮮蔬菜　　(5)其它：____

4、____?(6)不知道7.您認為下列哪種方法可以預(yù)防缺鈣情況的發(fā)生？(1)多曬太陽　　　(2)保暖(3)多吃豆制品　　(4)以上(1)+(3)??(5)不知道8.您認為胡蘿卜中含有下列較多的哪種營養(yǎng)素？(1)鈣　(2)維生素D(3)碳水化合物　　　(4)維生素C9.您認為加用營養(yǎng)補品，如維生素、蛋白粉等對健康有利嗎？(1)有利(2)不一定(3)無利(4)不知道10.您認為米、面應(yīng)當磨得粗些好還是細些好？(1)稍粗一些　　　(2)盡量精白(3)無所謂　　(4)不知道11.您認為缺少新鮮水果時，最好多吃下面那

5、種食物？(1)果汁　　(2)新鮮蔬菜(3)白開水　　(4)不知道12.您認為深色與淺色蔬菜哪個營養(yǎng)價值高？(1)深(2)淺(3)不知道13.您認為哪些食物對你的身體最有益？(1)雞、鴨、魚、肉　　(2)米飯、饅頭、面條　(3)蔬菜、水果　(4)各種食物搭配吃　　(5)不知道14.您知道高血壓病與食鹽量有關(guān)系嗎？(1)很有關(guān)系　(2)有一點關(guān)系　(3)沒有關(guān)系　(4)不知道-4-15.您認為不添加任何食品添加劑的食物是安全的嗎？(1)是(2)不一定(3)不是(4)不知道16.您認為食品添加劑可以使用嗎？(1

6、)可以按規(guī)定合理使用(2)可以隨意使用(3)不可以使用態(tài)度方面1.你覺得人的健康與飲食有關(guān)系嗎？(1)有很大關(guān)系　(2)有點關(guān)系(3)沒關(guān)系　　(4)不清楚2.您對營養(yǎng)知識感興趣嗎？(1)感興趣(2)無所謂(3)沒有興趣3.您認為營養(yǎng)知識對健康有影響嗎？(1)有很大的影響(2)有較小的影響(3)沒有影響4.您的飲食情況是下列哪一種？(1)追求營養(yǎng)平衡(2)只夠吃飽，但營養(yǎng)不夠(3)經(jīng)常感覺吃不飽5.您是否會因為心情而影響您的飲食？(1)經(jīng)常會(2)有時會(3)因好壞程度而定(4)不會6.有人說“某些癌癥的

7、發(fā)生與飲食有關(guān)系”你同意這種說法嗎？(1)不知道　　(2)同意　　(3)不同意　　7.您認為開展老年人營養(yǎng)知識的宣傳教育有必要嗎？(1)非常必要　　(2)必要　(3)無所謂(4)沒有必要8.如果您的體重超重或過輕，您是否會考慮從飲食上加以調(diào)整？(1)會(2)不會　　　(3)不知道9.如果您選不合理，您是否愿意改變飲食習慣？(1)愿意(2)無所謂(3)不愿意10.您是否重視自己的飲食和營養(yǎng)狀況？(1)重視(2)不重視(3)沒感覺行為方面1.您購買的食物會盡快吃完嗎？(1)會(2)不一定(3)不會-4-2.您

8、經(jīng)常吃早餐嗎？(每周少于或等于3次為偶爾,大于3次為經(jīng)常)(1)每天　　(2)經(jīng)?！　?3)偶爾　(4)不吃3.您是否經(jīng)常抽煙？(有時抽煙為偶爾)(1)每天抽　　　　(2)偶爾抽　　　　(3)不抽4.您是否經(jīng)常喝酒？(有時喝酒為偶爾)(1)每天喝　　　　(2)偶爾喝　　　　(3)不喝5.您是否挑食或偏食？(1)非常(2)比較(3)從不6.近半年來，您喜歡吃泡菜、咸菜、腌制食品等鹽多的食物嗎？(1)喜歡，經(jīng)常吃(2)一般，有時吃