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1、恩施州益壽天然果品有限公司有機產品管理手冊恩施州益壽天然果品有限公司有機產品管理手冊A版文件編號：YS/YJSC-2010編制：有機管理小組審核：批準：分發(fā)號：2010年12月10日發(fā)布2010年12月10日實施企業(yè)名稱：恩施州益壽天然果品有限公司地址：湖北省恩施州建始縣花坪鄉(xiāng)集鎮(zhèn)二中路16號郵編：445308電話：0718-3710511傳真：0718-371051110恩施州益壽天然果品有限公司有機產品管理手冊目錄1手冊修改控制頁12企業(yè)概況22.1企業(yè)簡介22.2體系文件適用范圍32.3組織機構圖32.4任命書42.5有

2、機生產質量方針和質量目標52.5.1公司有機質量方針52.5.2公司有機質量目標52.6各組織機構職責、職能分配表52.6.1組織機構職能52.6.1.1總經理52.6.1.2有機管理小組長52.6.1.3綜合部52.6.1.4生產部（車間）62.6.1.7庫房62.6.2有機產品加工職能分配表(▲主管條款О相關條款)83資源管理及人員培訓計劃93.1目的93.2職責和權限93.2.1總經理負責資源的提供；93.2.2有機生產管理小組組長負責資源需求的策劃；93.2.3綜合部負責人力資源的管理及培訓，并保存相應記錄；93.3控

3、制要求93.3.1人力資源93.3.1.193.3.1.293.3.2培訓、意識和能力93.3.3培訓內容93.4硬件資源104文件控制程序104.1目的10第III頁恩施州益壽天然果品有限公司有機產品管理手冊4.2范圍104.3職責104.3.1綜合部是文件的歸口管理部門，負責公司文件的制定與發(fā)放。104.3.2綜合部負責外來文件的識別與分發(fā)。105工作程序105.1文件要求105.1.1有機管理體系文件105.1.1.2公司的位置圖105.1.1.3有機管理手冊105.1.1.4有機管理文件應包括的操作規(guī)程105.1.1.

4、5外來文件115.2文件管理115.2.1文件的編號內部文件按如下形式編號。115.2.2文件的標識115.2.3文件的編制和審批115.2.4文件的發(fā)放116記錄126.1文件清單126.2文件發(fā)放記錄126.3文件更改通知單127記錄控制程序127.1目的127.2范圍127.3職責127.3.1綜合部127.3.2其他部門127.4工作程序137.4.1記錄要求137.4.2記錄控制137.4.2.1記錄的空白表格137.4.2.2記錄的標識與編號137.4.2.3記錄的填寫要求137.5記錄13第III頁恩施州益壽天然

5、果品有限公司有機產品管理手冊8內部檢查程序138.1目的138.2適用范圍148.3職責148.4.2內部檢查的內容148.4.2.1有機產品加工過程檢查內容148.4.2.3有機果醬銷售檢查內容148.4.3檢查程序158.4.3.2流程158.4.3.3現(xiàn)場核查158.4.3.4核查結束后相關事宜158.4.4不合格項整改158.4.5內部檢查報告158.5相關記錄168.5.1《內部檢查實施計劃》168.5.2《內部檢查表》168.5.3《不符合報告》168.5.4《內部檢查報告》169追蹤管理程序169.1目的169.

6、2職責169.2.1綜合部負責產品追蹤管理工作。169.2.2各部門按要求提供相應資料。169.3控制要求169.3.1追蹤的提出169.3.2追蹤途徑169.3.2.1綜合部追蹤途徑169.3.2.2倉庫管理追蹤途徑169.3.3追蹤結論1610信息反饋及處理程序1710.1目的1710.2范圍1710.3職責1710.4.信息源17第III頁恩施州益壽天然果品有限公司有機產品管理手冊10.5信息內容1710.5信息處理1710.6信息記錄1811改進控制程序1811.1目的1811.2權責1811.3控制要求1811.3.

7、1改進的需求1811.3.2識別不符合1811.4相關文件1811.5記錄18附件1相關法律法規(guī)及標準19附件1.1有機產品GB/T19630.1～19630.4--200519附件1.2建始獼猴桃DB42/T470-200819附件1.3果醬GB/T22474-200819附件1.4食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14881-199419附件1.5有機食品標志設計使用規(guī)范19附件1.6生活飲用水衛(wèi)生標準GB5749-200619第III頁恩施州益壽天然果品有限公司有機產品管理手冊1手冊修改控制頁序號修改日期修改章節(jié)條款修改頁碼修改人

8、簽字驗證人簽字備注第17頁恩施州益壽天然果品有限公司有機管理小組制恩施州益壽天然果品有限公司有機產品管理手冊2企業(yè)概況2.1企業(yè)簡介恩施州益壽天然果品有限公司（下稱公司），成立于2001年，座落在素有“小漢口”美稱的建始縣花坪集鎮(zhèn)。公司集科研、種植、保鮮、加工、銷售于一體，專