《椴木赤靈芝栽培手冊》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、段木靈芝優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)一、概論靈芝，又名瑞草、靈芝草、金芝、三秀、萬年蕈，是一種食藥用真菌，在分類學(xué)上屬于真菌門、擔(dān)子菌亞門、層菌綱、無隔擔(dān)子菌亞綱、非褶菌目、靈芝菌科、靈芝屬。二、生活條件靈芝和其它擔(dān)子菌相似，子實(shí)體成熟后產(chǎn)生抱子，在適宜的條件下抱子萌發(fā)成芽管，發(fā)育為單核菌絲，兩種不同性的單核菌絲異質(zhì)核配成為雙核菌絲，呈鎖狀閉合，成熟后則形成子實(shí)體，經(jīng)核配和減數(shù)分裂乂產(chǎn)生擔(dān)抱子,周而復(fù)始，這就是靈芝的生活史。在完成的過程中，下述條件是必需的：1、營養(yǎng)碳源以纖維素、半纖維素、木質(zhì)素為主，從中獲取能量并合成本

2、身所需物質(zhì)。但單糖、有機(jī)酸等可直接吸收利用，而大分子聚合物如木質(zhì)素、纖維素等，則須由菌絲分泌出胞外酶，將其分解為糖類，加以吸收利用。氮源以有機(jī)氮為主，如蛋白月東、氨基酸等，也可用尿素、硝酸鹽等無機(jī)鹽。碳氮比，根據(jù)生長階段有別，在菌絲發(fā)育時(shí)1:25左右，子實(shí)體生長則1:40為佳。含氮太低菌絲生長慢子實(shí)體瘦弱，含氮太高雖菌絲旺盛卻難形成子實(shí)體。鉀、鎂、鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，栽培吋不必另加，因木料中已含足夠需求量。2、溫度靈芝對溫度的適應(yīng)范圍較為廣泛菌絲體生長溫度在3-40°C,正常溫度為18-35°C,較適宜是

3、24-30°C,最適宜27±2°C。子實(shí)體形成溫度在18-32°C,分化最適宜溫度為27±2°CO如果溫度持續(xù)在35°C以上，18°C以下子實(shí)體不能形成。栽培靈芝不需要溫差刺激，變溫培養(yǎng)會(huì)影響子實(shí)體生長發(fā)育，易造成菌蓋厚薄不均及旎角形、雞爪形等畸形芝。抱子萌發(fā)溫度在24—26°C,最適為25±l°Co3、水份靈芝菌絲體在基質(zhì)中耍求最適含水量為60-65%（干料：水=1:1.5。在生產(chǎn)上，培養(yǎng)基的水份測定可以手抓一把拌好的料，捏時(shí)指縫有水滲出，而不成串下滴為適）。菌絲在段木中要求段木含水量要求在33-48%之間

4、，短段木埋土，其土壤含水量要求在16-18%,出芝期間土壤含水量要求19-22%O空氣的相對濕度，菌絲生長階段應(yīng)70-80%,形成子實(shí)體階段為85-90%,不可超過95%,否則于子實(shí)體發(fā)育與分化不利。試驗(yàn)表明，人工栽培靈芝子實(shí)體過程中，若空氣濕度持續(xù)低于60%時(shí)，子實(shí)體頂端就停止生長，即使將其再放置90%相對濕度環(huán)境里，也極難恢復(fù)生長。4、空氣靈芝系好氣性真菌，對氧的需求比一般食菌大，如通風(fēng)不良，造成二氧化碳積聚，加之高溫高濕,不但容易污染，病蟲害嚴(yán)重，且二氧化碳含量會(huì)超過0.1%。靈芝的菌絲體生長階段不需要

5、光照，應(yīng)在黑暗中培養(yǎng)。子實(shí)體形成階段則需適量散射光或反射光，特別是幼芝對光照最敏感，只有在散射光達(dá)到2000-5000勒克斯范圍內(nèi)子實(shí)體發(fā)育正常，全暗子實(shí)體不分化，過強(qiáng)也抑制其生長。靈芝子實(shí)體有趨光性與向地性，如光線從單一方向射入，它主長傾向于光源一邊，若光源方向多變或培養(yǎng)基位置多次移動(dòng)，易造成畸形菌蓋，尤以子實(shí)體幼嫩時(shí)明顯，同時(shí)不管菌傘生長的方向是向上或向下傾斜，通常菌管生長朝地面，與地面垂直。5、酸堿度（PH值）靈芝喜愛偏酸性基質(zhì)。菌絲生長最適PH為5—6,子實(shí)休生長最適宜PH則在4—5。三、栽培工藝流程

6、原木準(zhǔn)備f菌段制作f栽培出芝（一）原木準(zhǔn)備1、樹種選擇：除松、杉、樟、桜等含油脂及芳香刺激性氣味的樹種不能用于栽培靈芝外，其他闊葉樹均可用于栽培靈芝。以殼斗科、杜英科、金縷梅科、薔薇科、樺木科、山茶科等為較好。2、原木采伐（1）采伐季節(jié)：選擇在落葉至萌芽前，在龍泉市一般在11月至1月底。（2）原木規(guī)格：取用直徑6厘米以上，以10-20厘米為最佳。（二）菌段制作1、原木截段（1）原木截段時(shí)間采伐的原木要在陰涼處存放，防止陽光直曬，原木砍伐后20天內(nèi)截段。（2）原木截段長度截段的長度在25-35厘米，可根據(jù)菌段制

7、作時(shí)期的早晚靈活掌握，季節(jié)偏早的截段長些，偏遲的截段短些。2、修飾裝袋把截好的段木用柴刀或電刨剔去尖角和毛刺，以防刺破袋子。把筒徑扁寬30-35厘米左右，厚度0.06-0.08毫米的高密度低壓聚乙稀簡袋裁成長度60-70厘米的袋子，將截好的段木裝入袋子中，每袋視段木粗細(xì)可裝1—3根段木，裝段木時(shí)要小心輕套，防袋子破損，袋子兩頭用繩子扎好封口。3、滅菌料袋疊放在滅菌灶內(nèi)，封閉后通入蒸汽進(jìn)行常壓滅菌，使料袋內(nèi)溫度上升到100°C并持續(xù)保持12小時(shí)以上。在滅菌操作過程中一定要輕拿輕放，防止硬物刺破塑料袋。（三）接種

8、1、接種室或接種棚預(yù)先處理（1）徹底清理接種室或接種棚內(nèi)及其周圍雜物，接種室四壁用3—5%石灰水涂抹，地面用生石灰或漂白粉消毒。（2）每立方米空間用3-4克氣霧消毒劑熏蒸1小時(shí)。2、菌種的預(yù)處理選擇菌齡適宜的菌種，挖除老接種塊和表面菌種，用1%石灰水或0.1%高猛酸鉀溶液清洗菌種外表面，瀝干后放入接種室與料袋一起消毒。3、消毒經(jīng)滅菌的料袋要趁熱從滅菌灶搬到接種室或接種棚中，若發(fā)現(xiàn)有破袋的應(yīng)立即用膠布