《椴木銀耳栽培技術(shù)路線》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、椴木銀耳栽培技術(shù)路線一：椴木砍伐及處理時(shí)間安排：2012年2月10日——2月28日椴木技術(shù)要求①砍土壤肥沃、背風(fēng)向陽(yáng)、木質(zhì)疏松、②樹(shù)齡7-9年，③樹(shù)徑8-14㎝，④截成1米長(zhǎng)的標(biāo)準(zhǔn)椴⑤椴木兩頭截頭處用石灰水涂白為準(zhǔn)。二：椴木架曬處理時(shí)間安排：2012年2月中旬-2012年3月31日，每7-10天翻棒一次。將所選好的標(biāo)準(zhǔn)椴木進(jìn)行井字形堆碼架曬，主要目的是讓椴木失水干燥，讓椴木含水量達(dá)到接種要求。具體架曬失水標(biāo)準(zhǔn)為椴木含水量40%左右，或椴木失水到原重的80%—85%左右。椴木架曬應(yīng)該根據(jù)椴木的直徑分開(kāi)架曬，便于大棒和小棒接種時(shí)間的安排，一般小棒先接種，大棒后接

2、種，以達(dá)到椴木含水量大體一致。三：接種時(shí)間安排：2012年3月15日以后-4月20日以前，大自然平均氣溫達(dá)到15℃以上即可正常接種。7技術(shù)要求①接種前一天用薄膜將要接種的椴木密閉后用硫磺或甲醛熏蒸消毒備用。②臺(tái)鉆打孔，孔徑1.4㎝、深度1.2-1.5（小棒淺大棒深、隨鉆隨接種隨涂石蠟，雨天不接種）熟練工每天可鉆6000斤或500根棒左右。③行距3-4㎝、穴距6-8㎝，具體來(lái)說(shuō)，直徑8㎝的棒打三排，10㎝的棒打四排，12㎝打五排，再大則相應(yīng)增加，④銀耳菌種使用前必須用消毒藥水洗凈外袋，再用干凈毛巾擦干，打開(kāi)前用75%酒精紗布擦拭消毒，裝菌種的容器也要進(jìn)行洗凈和

3、消毒，最后將菌種扳碎成黃豆大小顆粒、上下混勻，方可待用。⑤接種人員要穿著干凈衣服，操作時(shí)，手用肥皂水洗干凈，再用75%酒精紗布擦拭消毒后方可接觸菌種，以降低干雜率。每孔菌種填滿至椴木表面平整為宜，菌種必須與接種穴底部充分接觸，不能接吊腳種（即菌種懸在種穴中間），⑥封口用手指蘸石蠟封住接種口表面，薄如一張紙即可。每100斤椴木約需石蠟100克左右（石蠟加溫融化，待降到手指可以承受的溫度時(shí)使用，配方：石蠟80%、豬板油15%、松香5%），四：發(fā)菌時(shí)間安排2012年3月中旬-5月底發(fā)菌期間技術(shù)要求①發(fā)菌前場(chǎng)地表面用生石灰消毒，7②底層墊一層地膜，并放一根未接種的枕

4、木，小徑椴木放下層，大徑椴木放上層。或分堆排放③堆高1米并成龜背型，長(zhǎng)不限④發(fā)菌堆最上層先放茅草隔濕，再用竹條搭好拱棚，最后將整個(gè)發(fā)菌堆用2米寬薄膜從四周往堆頂上操好覆蓋，覆蓋物最好不接觸椴木的截面和表面，以避免水滴進(jìn)入椴木，引發(fā)局部霉菌感染，⑤前10天以內(nèi)，堆溫保持在20-28℃、相對(duì)濕度75%左右，無(wú)需翻棒。⑥10天以后，堆內(nèi)溫度保持在22-25℃，相對(duì)濕度75-80%左右，感官現(xiàn)象就是覆蓋菌棒的薄膜上有少量的霧狀水氣即可，如薄膜上的氣汗水聚集成水珠，就說(shuō)明堆內(nèi)濕度過(guò)大,需要排濕；如薄膜上看不見(jiàn)有霧狀水氣，則說(shuō)明濕度不夠（易造成耳棒失水），就要在翻堆時(shí)噴

5、水，噴水要做到適量、均勻，補(bǔ)水后待菌棒表皮稍干后再蓋薄膜。⑦10天后翻棒，每7-10天一次，根據(jù)上述水分情況確定是否給椴木補(bǔ)水，翻堆要做到：上面的翻到下面，四周的翻到中間，中間的翻到四邊，使菌棒發(fā)菌均勻。一般情況下，發(fā)菌三周后應(yīng)根據(jù)菌棒的干濕度，結(jié)合翻堆適量補(bǔ)水，促使菌絲生長(zhǎng)。⑧發(fā)菌期間，堆內(nèi)應(yīng)有足夠的新鮮空氣。雨天、綿綿細(xì)雨天后或堆內(nèi)溫度高于28℃時(shí)，7蓋膜兩頭要揭開(kāi)通風(fēng)，悶熱天蓋膜四周全揭開(kāi)，除蓋膜四周全揭開(kāi)外，堆上還要加蓋遮陽(yáng)物，以降低堆內(nèi)溫度。⑨發(fā)菌一般45天—60天，即應(yīng)該進(jìn)堂進(jìn)入出耳階椴管理。發(fā)菌期間隨時(shí)檢查菌棒發(fā)菌情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。⑩發(fā)菌

6、期間8厘米段木發(fā)菌18天即可噴水，10厘米發(fā)菌21天噴水，10厘米以上椴木發(fā)菌25天后可噴水，但根據(jù)當(dāng)年氣溫靈活科學(xué)掌握。五：耳堂建設(shè)時(shí)間2012年4月25日以前到位，規(guī)格;長(zhǎng)10米×寬4.5米（或5米）×高2.6米。坐東向西并開(kāi)好天地窗，堂內(nèi)地面平整再撒生石灰、吡蟲(chóng)靈和敵敵畏兌水消毒殺菌和殺滅白蟻。排棒的木架綁到位，耳堂要離住戶50米以上。六：排堂時(shí)間2012年5月1日-5月30日，技術(shù)要求：①堂內(nèi)提前五天用生石灰進(jìn)行地表消毒并密封，保持干凈衛(wèi)生，決不能有牲畜進(jìn)入。②排棒時(shí)耳棒之間間距為3㎝，排棒方式采取斜架式，便于水分管理。七:出耳管理：出耳期間主要是水

7、分、溫度、濕度、空氣、光照的控制。7①溫度控制在22—30℃之間，低升高降。②濕度控制在80—90%之間，每天噴水3——5次，次數(shù)要勤，數(shù)量要少，耳棒干不見(jiàn)白、濕不流水，即耳片不干邊為宜。（水分管理要見(jiàn)機(jī)行事，不能生搬硬套，可結(jié)合耳農(nóng)總結(jié)的五多五少噴水法來(lái)管理，即“晴天噴得多，陰天噴得少（雨天不噴）；耳木上部噴得多，下部噴得少；耳干噴得多，耳活噴得少；當(dāng)風(fēng)耳棒噴得多，背風(fēng)耳棒噴得少；早上噴得多，下午噴得少”）。③耳木內(nèi)含水量保持在40—48%。如果水噴得過(guò)多易黑棒。④在長(zhǎng)時(shí)間天旱、高溫反常氣候的情況下，水源好的地方，可多次用高壓噴水設(shè)備向蔭棚大量噴水，降溫保

8、濕。⑤出耳管理中期為伏天（約七、八月份），堂內(nèi)溫度可