《蓮花山水廠質(zhì)量管理手冊》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、質(zhì)量手冊年月日83目錄1．質(zhì)量管理職責(zé)1.1組織領(lǐng)導(dǎo)1.1.1組織結(jié)構(gòu)圖1.1.2任命書1.1.3管理手冊發(fā)布令1.1.4關(guān)于設(shè)立質(zhì)管科的決定質(zhì)管科職責(zé)和權(quán)限1.1.5相關(guān)記錄1.2質(zhì)量目標(biāo)1.3管理職責(zé)1.3.1質(zhì)量管理制度1.3.2部門職責(zé)、權(quán)限及考核辦法1.3.3崗位職責(zé)1.3.4不合格品的控制管理辦法1.3.5相關(guān)記錄a《不合格報(bào)告》b《糾正措施處理單》2.生產(chǎn)資源提供2.1生產(chǎn)場所2.1.1企業(yè)區(qū)位圖2.1.2生產(chǎn)布局平面示意圖2.1.3防塵、防鼠、防蠅控制管理辦法2.1.4生產(chǎn)車間衛(wèi)生管理制度2.1.5相關(guān)記

2、錄83《衛(wèi)生檢查表》2.2生產(chǎn)設(shè)備2.2.1設(shè)施、設(shè)備衛(wèi)生管理制度2.2.2管道、設(shè)備清洗消毒管理制度2.2.3設(shè)備和容器清潔控制程序2.2.4相關(guān)記錄a《設(shè)施設(shè)備清單》b《保養(yǎng)、檢修、維護(hù)計(jì)劃》c《保養(yǎng)、檢修、維護(hù)記錄》2.3人員要求2.3.1崗位人員任職要求2.3.2人員健康衛(wèi)生控制管理制度2.3.3相關(guān)記錄a《員工登記表》b《人員培訓(xùn)記錄》3.技術(shù)文件管理3.1技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)3.1.1相關(guān)記錄a《標(biāo)準(zhǔn)清單》3.2工藝文件3.2.1工藝流程圖3.2.2工藝作業(yè)指導(dǎo)書3.3文件管理3.3.1技術(shù)性文件管理制度3.3.2相關(guān)記

3、錄83a《文件清單》b《文件借閱、發(fā)放、回收記錄》c《記錄清單》4.采購質(zhì)量控制4.1采購制度4.1.1采購管理制度4.2采購文件4.2.1采購原材料的管理辦法4.2.2采購合同4.2.3食品添加劑的使用規(guī)定4.2.4相關(guān)記錄a《合格供方名錄》b《采購計(jì)劃》c《采購清單》4.3采購驗(yàn)證4.3.1相關(guān)記錄a《原輔材料進(jìn)貨驗(yàn)證記錄匯總表》b《原輔材料驗(yàn)證記錄》c《原輔材料不合格處理單》d《包裝物進(jìn)貨驗(yàn)證記錄匯總表》e《包裝物驗(yàn)證記錄》j《添加劑的驗(yàn)證記錄》5.過程質(zhì)量管理5.1過程管理5.1.1生產(chǎn)過程質(zhì)量管理及考核辦法83

4、5.1.2相關(guān)記錄a《過程記錄》5.2質(zhì)量控制5.2.1生產(chǎn)過程關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)5.2.2生產(chǎn)過程關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)控制程序5.2.3相關(guān)記錄a《關(guān)鍵控制點(diǎn)一覽表》b《關(guān)鍵工序質(zhì)量檢查表》5.3產(chǎn)品防護(hù)5.3.1產(chǎn)品防護(hù)管理辦法5.3.2防止產(chǎn)品污染控制管理辦法5.3.3成品儲藏運(yùn)輸衛(wèi)生管理制度6.產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)6.1檢驗(yàn)設(shè)備6.1.1相關(guān)記錄a《檢驗(yàn)設(shè)備清單》b《檢驗(yàn)設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)記錄》c《校驗(yàn)記錄》6.2檢驗(yàn)管理6.2.1檢驗(yàn)員任職資格6.2.2產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度6.2.3檢測設(shè)備管理制度6.2.4相關(guān)記錄6.3過程檢驗(yàn)6.3

5、.1產(chǎn)品過程檢驗(yàn)管理制度836.3.2計(jì)量器具的校驗(yàn)、標(biāo)識、使用管理辦法6.3.3相關(guān)記錄a《產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)記錄》6.4出廠檢驗(yàn)6.4.1相關(guān)記錄a《出廠檢驗(yàn)記錄匯總表》b《出廠檢驗(yàn)報(bào)告》c《不合格的處理記錄》831．質(zhì)量管理職責(zé)組織結(jié)構(gòu)圖廠長化驗(yàn)室銷售部生產(chǎn)車間83純凈水質(zhì)量管理體系圖廠長設(shè)備質(zhì)量管理生產(chǎn)車間化驗(yàn)室辦公室過程質(zhì)量控制產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)水源水質(zhì)量控制監(jiān)督質(zhì)量投訴成品銷售83任命書廠各部門：茲任命同志為本公司質(zhì)量負(fù)責(zé)人，除履行規(guī)定的職責(zé)和權(quán)限外，授權(quán)他：a)確保按標(biāo)準(zhǔn)要求建立、實(shí)施和保持質(zhì)量管理體系；b)確保在全公

6、司內(nèi)不斷提高滿足顧客要求的意識；茲任命吳守財(cái)為本廠獨(dú)立行使出廠檢驗(yàn)權(quán)的檢驗(yàn)員茲任命蓋香蘭為本廠車間主任，向廠長匯報(bào)質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況，以供管理評審和改進(jìn)質(zhì)量管理體系；純凈水廠廠長：二〇一〇年三月三日83管理手冊發(fā)布令依據(jù)QS審查通則和細(xì)則的要求，結(jié)合本公司實(shí)際編制完成了《質(zhì)量管理手冊》，經(jīng)過一段時間的試行，基本符合企業(yè)的生產(chǎn)產(chǎn)品實(shí)際情況，也基本符合QS認(rèn)證審核細(xì)則要求，具有可操作性、符合性、適宜性，經(jīng)各部門質(zhì)量負(fù)責(zé)人討論審核，現(xiàn)予以批準(zhǔn)，發(fā)布實(shí)施。本《質(zhì)量管理手冊》，是本企業(yè)QS質(zhì)量管理體系的綱領(lǐng)性文件，也是本企業(yè)質(zhì)量

7、工作的法規(guī)，各部門和全體員工在實(shí)施質(zhì)量管理活動中必須以《質(zhì)量管理手冊》為主要依據(jù)，并嚴(yán)格遵守《質(zhì)量管理手冊》中的有關(guān)規(guī)定。本《質(zhì)量管理手冊》自發(fā)布之日起生效。廠長：年月日83關(guān)于成立質(zhì)管科的決定公司（廠）各部門：經(jīng)研究決定設(shè)立質(zhì)量管理部門，簡稱為質(zhì)管科。任命加同志為質(zhì)管科負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的建立、實(shí)施、保持和產(chǎn)品檢驗(yàn)，對質(zhì)量管理體系的建立運(yùn)行以及產(chǎn)品的最終質(zhì)量負(fù)全責(zé)。批準(zhǔn)人：2010年月日831．2質(zhì)量目標(biāo)質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)1．質(zhì)量方針　質(zhì)量第一誠信為本顧客滿意持續(xù)改進(jìn)2．質(zhì)量目標(biāo)a.產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)受檢率100%??

8、??b.出廠產(chǎn)品合格率100%????c.顧客滿意率95以上%3．質(zhì)量目標(biāo)的分解3．1．辦公室：a與質(zhì)量有關(guān)人員崗前培訓(xùn)合格率100%；b外來文件受控有效率100%；3．2供銷科：a主要物資采購合格率98%以上；b合同履約率99%;c顧客反饋處理率100%以上。3．3生產(chǎn)科車間：a不合格品率小于1%；b設(shè)備完好率95