《海底撈員工手冊_word版》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、第一部分企業(yè)文化董事長寄語：我相信我自己。我相信“海底撈”。.我相信陽光和空氣。我相信我的末來不是夢。我相信付出總有回報。我相信工作的雙手、思考的大腦和愛的山靈！如果上述所有問題中，你有兩個否定的回答，請你不要加入“海底撈”，換一個工作環(huán)境對你也許更有好處。另外我要告訴大家的是：我反對懶惰、消極、懷疑和抱怨。我討厭工作推諉和投機取巧。我不喜歡明明自己能做的事卻跑去吩自己的同事、下屬。請一定相信：今天都在同一個起跑線。10年以后，我們彼此之間的差距會很大、很大…….一一張勇第二章海底撈價值觀海底撈價值觀：崇尚人生而平等，相信雙手可以改變命運。表現(xiàn)為一

2、種積極的心態(tài)，不能認命，堅強不屈。我們要怎樣改變自己的命運呢，我們要做到以下幾點A、真誠、不撒謊、誠實，要用真心誠實的對待別人，用眼神交流，發(fā)自內(nèi)心的坦誠。B、發(fā)自內(nèi)心的善良。C、勤奮D、思考E、學習F、謙虛的心態(tài)、心胸開闊大度。第三章海底撈的企業(yè)理念（一）尊重員工尊重員工體現(xiàn)在以下幾個方面：1、人盡其才2、充分授權(quán)3鼓勵創(chuàng)新4關心生活5倡導平等《二）顧客是老板為什么說顧客是老板呢？顧客是來消費的，我們只有提供超出顧客以外的需求，顧客才會再次回頭，我們的效益才會更高。大家在海底撈才能更好的發(fā)展。第四章公司的經(jīng)營理念（一）海底撈的服務理念：熱情、細致

3、、周到、耐心，把顧客的每件小事當成自己的大事來完成。（二）服務準則1、禮貌待客有五聲（迎聲、應聲、謝聲、歉聲、送聲）2、四勤（眼勤、嘴勤、手勤、腿勤）四勤是一個整體，不可分割，往往滿足客人的一個需要就包括四勤在內(nèi)。3、精神面貌做事開朗、樂觀大方、不拘謹、不扭捏、表里如一、襟懷坦自、不故做老練、不存心機，熱情、充滿青春活力。有強烈的進取心、以企業(yè)為重、為企業(yè)分憂，上班不帶私人情緒、遇事冷靜，保持精力充沛、頭腦敏捷、始終如一。4、禮貌服務主要表現(xiàn)的三方面：動作、語言、表情。5、與客人接觸四不準(1）不準拿臉色給客人看，不準與客人爭吵(2）不準因客人的打

4、扮、面貌而輕視客人，議論客人(3）不準因與客人認識、知道客人的過去而議論客人(4）不準把客人掉在餐廳內(nèi)的東西占為己有、應在第一時間交到吧臺保管。（三）客人優(yōu)先法則：公司領導與員工之間―員工優(yōu)先公司領導、員工與客人之間―客人優(yōu)先第五章海底撈人的精神品德海底撈人的精神品德就是讓海底撈人倡導中華人民的傳統(tǒng)美德。1、孝敬父母2、尊重師長3、相互幫助4、知恩圖報第六章海底撈人的特征做一名合格的海底撈人就要具備以下的幾方面條件：1、激情2、真誠3、陽光4、厚道5、自信6、勤奮7、樸實只要我們經(jīng)常保持一種積極向上的心態(tài)，堅持不懈的努力，相信總有一天會通過自己的雙

5、手改變自己的命運。企業(yè)員工有兩條發(fā)展途徑：1、通過升遷考發(fā)展管理人員、后勤崗位。2、通過辛勤努力勞動走功勛、勞模。第七章海底撈的三大目標1、在海底撈創(chuàng)造一個公平、公正的工作環(huán)境2、致力于雙手改變命運的價值觀在海底撈變成現(xiàn)實3、將海底撈開向全國。第八章公司的七條禁令一、堅持忠誠、守信。二、務實求真、表里如一。三、堅持高尚高雅的情趣培養(yǎng)，堅決不參與任何形式的賭博活動。四、做到嚴于律己，努力提高內(nèi)在修養(yǎng)，不準參與諸如嫖娼、賣淫等社會丑惡現(xiàn)象的活動。五、弘揚民族傳統(tǒng)美德，尊師長、盡孝道、愛妻兒、和兄妹，不準慮待父母、背叛家庭、兄妹反目。六、堅持科學、健康的

6、生活觀，不準過量飲酒、醉酒，更不準借酒發(fā)瘋、借酒鬧事。七、養(yǎng)成按時休息的習質(zhì)，積極參與健康、有益的娛樂活動，堅決不準通宵上網(wǎng)，影響健康、影響工作。第九章高壓線高壓線是海底撈企業(yè)文化和價值觀不能容忍的行為底線，是與海底撈企業(yè)文化和價值觀完全背道而馳的行為，一旦觸及，一律嚴懲u撒謊u故意虛假報賬u收受回扣u泄露公司商業(yè)機密：u從事與公司有商業(yè)競爭的行為u包底違法亂紀行為……第十章員工的職業(yè)發(fā)展途徑企業(yè)員工有兩條發(fā)展途徑：1、通過升遷考發(fā)展管理人員、后勤人員。2、通過辛勤努力勞動走功勛、勞模。第二部分規(guī)章制度第一章薪酬管理制度一、總則第一條員工工資發(fā)放采

7、用”逐級考核，按勞取酬，多勞多得”的原則。二、工資的發(fā)放第二條工資根據(jù)對員工工作績效、考勤等方面認真考核后發(fā)放。第二條工資發(fā)放采取下發(fā)薪制，即當月考核下月發(fā)薪。第三條工資每月定期發(fā)放，節(jié)假日及特殊情況順延發(fā)放。三、工資結(jié)構(gòu)普通員工、領班的工資結(jié)構(gòu)為：基本工資＋加班費＋崗位工資＋級別工資＋工齡工資＋浮動工資／分紅標兵：基本工資＋加班費＋崗位工資十榮譽獎金280＋工齡工資＋分紅勞模：基本工資＋加班費＋崗位工資十榮譽獎金440＋工齡工資＋分紅功勛員工：基本工資＋加班費＋崗位工資＋榮譽獎金1000＋工齡工資＋分紅第二章假期福利制度第一條假日在國家規(guī)定的節(jié)假

8、日范圍內(nèi)，公司根據(jù)具體情況安排員工假期。未經(jīng)部門領導書面批準，任何人不得占用員工假日或安排員工加班工作。第二條休假員工的假