《茶多酚的超聲波萃取法》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、由茶葉提取茶多酚的超聲波萃取法摘要：茶多酚是茶葉中的多酚類化合物的總稱，是茶葉的主要有效成分。茶多酚的提取方法目前，茶多酚的提取方法主要有溶劑提取法、離子沉淀法、微波浸提法、超聲波浸提法、超臨界流體萃取法、樹脂吸附分離法6種。超聲波萃取法超聲波輔助提取茶多酚，最佳條件為70oC,lOOW超聲輻射下用80％乙醇按料液比1：10提取20min。提取的茶多酚含量較高，防止茶多酚被氧化，保持高品質(zhì)。工藝過(guò)程為：茶葉+乙醇—超聲提取—過(guò)濾—蒸發(fā)濃縮—氯仿萃取—乙酸乙酯萃取—蒸發(fā)回收酯—烘干的粗茶多酚--純化超聲波提取茶多酚的工藝簡(jiǎn)單，尤其是結(jié)合溶劑法、沉淀法和樹脂吸附法用于提取制

2、備，取得了較好的成效。該方法具有提取溫度低、減少浸提所需時(shí)間，提高浸提效果，避免茶多酚在長(zhǎng)時(shí)間高溫下氧化的可能，回收率高、氧化損耗小，節(jié)時(shí)、節(jié)能、提取率高等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)避免了有毒溶劑的使用，提取工藝成本低，綜合經(jīng)濟(jì)效益顯著，具有良好的工業(yè)推廣價(jià)值。1.超聲波提取技術(shù)?超聲波是指頻率為20千赫～50兆赫左右的電磁波，它是一種機(jī)械波，需要能量載體—介質(zhì)—來(lái)進(jìn)行傳播。超聲波在傳遞過(guò)程中存在著的正負(fù)壓強(qiáng)交變周期，在正相位時(shí)，對(duì)介質(zhì)分子產(chǎn)生擠壓，增加介質(zhì)原來(lái)的密度；負(fù)相位時(shí)，介質(zhì)分子稀疏、離散，介質(zhì)密度減小。也就是說(shuō)，超聲波并不能使樣品內(nèi)的分子產(chǎn)生極化，而是在溶劑和樣品之間產(chǎn)生聲波

3、空化作用，導(dǎo)致溶液內(nèi)氣泡的形成、增長(zhǎng)和爆破壓縮，從而使固體樣品分散，增大樣品與萃取溶劑之間的接觸面積，提高目標(biāo)物從固相轉(zhuǎn)移到液相的傳質(zhì)速率。在工業(yè)應(yīng)用方面，利用超聲波進(jìn)行清洗、干燥、殺菌、霧化及無(wú)損檢測(cè)等，是一種非常成熟且有廣泛應(yīng)用的技術(shù)。?2.超聲波萃取的原理?超聲波萃取中藥材的優(yōu)越性，是基于超聲波的特殊物理性質(zhì)。主要是主要通過(guò)壓電換能器產(chǎn)生的快速機(jī)械振動(dòng)波來(lái)減少目標(biāo)萃取物與樣品基體之間的作用力從而實(shí)現(xiàn)固--液萃取分離。?（1）加速介質(zhì)質(zhì)點(diǎn)運(yùn)動(dòng)。?（2）空化作用。超聲波在液體介質(zhì)中傳播產(chǎn)生特殊的“空化效應(yīng)”，“空化效應(yīng)”不斷產(chǎn)生無(wú)數(shù)內(nèi)部壓力達(dá)到上千個(gè)大氣壓的微氣穴并不

4、斷“爆破”產(chǎn)生微觀上的強(qiáng)大沖擊波作用在中藥材上，使其中藥材成分物質(zhì)被“轟擊”逸出，并使得藥材基體被不斷剝蝕，其中不屬于植物結(jié)構(gòu)的藥效成分不斷被分離出來(lái)。加速植物有效成份的浸出提取。?（3）超聲波的振動(dòng)勻化使樣品介質(zhì)內(nèi)各點(diǎn)受到的作用一致，使整個(gè)樣品萃取更均勻。?3.超聲波萃取的特點(diǎn)?適用于中藥材有效成份的萃取，是中藥制藥徹底改變傳統(tǒng)的水煮醇沉萃取方法的新方法、新工藝。與水煮、醇沉工藝相比，超聲波萃取具有如下突出特點(diǎn)：?（1）無(wú)需高溫。在40℃－50℃水溫F超聲波強(qiáng)化萃取，無(wú)水煮高溫，不破壞中藥材中某些具有熱不穩(wěn)定，易水解或氧化特性的藥效成份。（2）常壓萃取，安全性好，操作

5、簡(jiǎn)單易行，維護(hù)保養(yǎng)方便。?（3）萃取效率高。超聲波強(qiáng)化萃取20～40分鐘即可獲最佳提取率?（4）具有廣譜性。適用性廣，絕大多數(shù)的中藥材各類成份均可超聲萃取。（5）超聲波萃取對(duì)溶劑和目標(biāo)萃取物的性質(zhì)（如極性）關(guān)系不大。（6）減少能耗。由于超聲萃取無(wú)需加熱或加熱溫度低，萃取時(shí)間短，因此大大降低能耗。?（7）藥材原料處理量大，成倍或數(shù)倍提高，且雜質(zhì)少，有效成分易于分離、凈化。?（8）萃取工藝成本低，綜合經(jīng)濟(jì)效益顯著。三、實(shí)驗(yàn)器材與試劑（一）器材超聲波清洗機(jī)2臺(tái)粉碎機(jī)1臺(tái)托盤天平3臺(tái)離心機(jī)（50ml離心管）1臺(tái)離心管（50ml，具蓋）9個(gè)/組超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)1臺(tái)吸水紙3卷置物籃

6、2個(gè)小燒杯（100ml）9個(gè)/組量筒7個(gè)/組漏斗（濾紙）3個(gè)/組25ml容量瓶9個(gè)/組吸量管0.2ml1個(gè)/組5ml2個(gè)/組具塞試管20ml19個(gè)/組15*150試管19個(gè)/組滴管2個(gè)/組分光光度計(jì)（比色皿5付）（二）試劑茶葉150g；酒石酸亞鐵溶液600ml；緩沖液1800ml；蒸餾水450ml提取液：30%~80%乙醇；10%~60%丙酮各組自配。每種濃度約150ml，（70%乙醇，40丙酮約500ml）（注：各種試劑多備30%左右）超聲波法提取的最佳工藝條件為：以80%乙醇為溶劑，超聲波功率260W、超聲波時(shí)間25min、料液比1∶8、提取級(jí)數(shù)2次。四因素中，提取

7、級(jí)數(shù)影響最大，料液比次之，超聲波時(shí)間和超聲波功率則起輔助作用。此工藝下，茶多酚粗品提取率為11.13%，粗品中茶多酚的含量為70.57%。材料與方法材料與儀器茶葉；無(wú)水乙醇、乙酸乙醋、氯仿、石油醚、無(wú)水硫酸鎂：分析純；紫外分光光度計(jì)；循環(huán)水式多用真空泵；1000W恒溫水浴裝置；旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器；超聲波清洗器；分液漏斗；微型植物試樣粉碎機(jī)；電子天平等。茶葉的前處理準(zhǔn)確稱取10g新鮮茶葉樣品于250mL燒杯中，加人液氮脆化，在液氮揮發(fā)同時(shí)搗碎成粉末狀，放冰箱備用。茶多酚提取的單因素實(shí)驗(yàn)將處理好的茶葉碎末置于燒杯中，加人80%乙醇溶劑，混勻，按提取溫