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    重慶風(fēng)味素菜臊子面的做法

    重慶風(fēng)味素菜臊子面的做法

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    時(shí)間:2018-04-30

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    1、重慶風(fēng)味素菜臊子面的做法(組圖)原材料:香菇、胡蘿卜、土豆、黃瓜、豆腐干(事先放冰箱急凍室凍一天一夜)制作方法:1、把以上食材分別切成丁。2、倒油、放老姜粒、幾顆花椒,先放香菇炒,倒一點(diǎn)醬油,用細(xì)火慢慢炒出香味。3、再倒豆腐干、胡蘿卜,加五香粉,炒熟,起鍋備用。4、再倒油、放老姜粒、幾顆花椒,倒土豆下去炒,加五香粉,炒熟,起鍋備用。5、倒油,加豆瓣醬(或是老干媽素火鍋底料,網(wǎng)上能買到),把上面炒過的素菜全部倒下去又炒,最后放黃瓜,炒幾下就可以起鍋了。記得黃瓜要最后放,以保持清香味。6、最后,一碗色香味俱全的素

    2、菜臊子面就做成了,做此面條的竅訣是要念:南無香積如來!求佛菩薩加持,素食做得美味,眾生吃得歡喜!把面條挑進(jìn)碗里,把臊子舀在面上,然后加各種調(diào)料,就OK了!

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