《gb 10140-88 咸帶魚衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)UDC813.28咸帶魚衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB10140一88Hygienicstandardofsaltedbeltfish主翅內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了市售咸帶魚的質(zhì)量衛(wèi)生要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮帶魚經(jīng)鹽腌后再曬干或烘干的帶魚鹽干制品。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB5009.37食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法3感官指標(biāo)灰白色或帶有黃色，肌肉堅(jiān)實(shí)不發(fā)枯，不離骨，無異臭味或8味。4理化指標(biāo)理化指標(biāo)見下表。項(xiàng)目簇酸價(jià)一簇過氧化值(-q/kg)5檢驗(yàn)方法按照GB5009.37執(zhí)行。附加說明:本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部防疫司提出。本標(biāo)準(zhǔn)由福州市食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、舟山地區(qū)衛(wèi)生防

2、疫站、福清縣衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人林景濤、馬健。本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)解釋。中華人民共和國衛(wèi)生部1989一01一11批準(zhǔn)1989一07一01實(shí)施