《超市采購(gòu)管理手冊(cè)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。

1、超市采購(gòu)管理手冊(cè)內(nèi)部材料嚴(yán)禁外傳版權(quán)所有：華夏超市獵人http://www.flyhorses.com目錄第一章崗位職責(zé)1、采購(gòu)部職責(zé)2、采購(gòu)經(jīng)理職責(zé)3、部門采購(gòu)經(jīng)理職責(zé)第二章采購(gòu)基礎(chǔ)常識(shí)1、采購(gòu)的定義2、采購(gòu)三大原則3、采購(gòu)基本要求4、采購(gòu)思維模式5、新品注意事項(xiàng)6、自然碼與店內(nèi)碼7、常用采購(gòu)名詞8、采購(gòu)結(jié)算方式9、采購(gòu)促銷的種類10、毛利、加價(jià)率與綜合利潤(rùn)11、商品分類定價(jià)第三章采購(gòu)的工作步驟1、市場(chǎng)調(diào)查2、確定商品結(jié)構(gòu)3、再調(diào)查4、確定商場(chǎng)結(jié)構(gòu)表5、再市場(chǎng)調(diào)查6、草簽合同第四章采購(gòu)談判的特點(diǎn)與原則1

2、、采購(gòu)談判的特點(diǎn)2、采購(gòu)談判的原則第五章采購(gòu)談判的基本內(nèi)容1、商品的品質(zhì)2、商品的數(shù)量3、商品的包裝4、商品裝運(yùn)5、商品檢驗(yàn)第六章還價(jià)的控制及其策略1、比照還價(jià)法2、含蓄表達(dá)法3、暗示表達(dá)法第七章談判準(zhǔn)備1、信息準(zhǔn)備2、市場(chǎng)因素3、決策準(zhǔn)備4、規(guī)定談判策略5、談判時(shí)機(jī)第八章采購(gòu)談判過(guò)程1、開(kāi)局階段2、摸底階段第九章報(bào)價(jià)（還價(jià)）磋商1、報(bào)價(jià)時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題2、根據(jù)雙方的心理報(bào)價(jià)和還價(jià)第十章磋商階段1、雙方的分歧2、合理讓步3、讓步的原則4、中止談判第十一章成交階段1、注意成交信號(hào)2、認(rèn)真進(jìn)行最后的因故分析3、

3、價(jià)格談判確認(rèn)4、最后一次報(bào)價(jià)5、確認(rèn)成交第十二章簽約階段第十三章采購(gòu)部十項(xiàng)原則第十四章采購(gòu)部談判十要點(diǎn)1、宣傳公司介紹2、產(chǎn)品目錄及報(bào)價(jià)單3、銷售方式4、銷售情況及促銷計(jì)劃5、供應(yīng)商的性質(zhì)6、供應(yīng)商企業(yè)性質(zhì)7、相關(guān)證件8、零售價(jià)、毛利率9、條碼狀況、包裝10、供貨時(shí)間、供貨周期第十五章談判的技巧第十六章采購(gòu)部樣品管理制度第十七章廠商需帶齊的證件第十八章談判流程第十九章商品分類原則第二十章招商方案1、招商范圍2、招商對(duì)象及條件3、合作方式4、招商程序第二十一章供應(yīng)商促銷收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)第二十二章關(guān)于供應(yīng)商饋贈(zèng)第二十

4、三章相關(guān)協(xié)議合同1、商品采購(gòu)立項(xiàng)報(bào)告書2、供貨商合同書3、聯(lián)營(yíng)合同書4、戶外廣告協(xié)議5、堆頭端架擺放協(xié)議書6、促銷協(xié)議單7、反賄賂協(xié)議8、柜臺(tái)租賃合同第一章崗位職責(zé)一、采購(gòu)部職責(zé)：●、完成公司年度/季度/月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)?！瘛?zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立與采購(gòu)部門有關(guān)的作業(yè)流程與制度。●、執(zhí)行公司的價(jià)格策略和制定毛利率政策，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)公司市場(chǎng)定位，確品組合和主導(dǎo)商品，及時(shí)制定最有競(jìng)爭(zhēng)力，又有合理利潤(rùn)的售價(jià)。高速商品建議定價(jià)，送信息中心?！?、根據(jù)營(yíng)運(yùn)部的促銷計(jì)劃完成相關(guān)商品的準(zhǔn)備工作。●、供應(yīng)

5、商的開(kāi)發(fā)和商品采購(gòu)，滯銷商品的淘汰，對(duì)門店經(jīng)營(yíng)提出建議或意見(jiàn)，及時(shí)處理有關(guān)商品方面的問(wèn)題?！?、…….全部?jī)?nèi)容：http://www.cslieren.com●、負(fù)責(zé)自有品牌商品的開(kāi)發(fā)，燈箱廣告出租。●、負(fù)責(zé)各項(xiàng)商品進(jìn)、銷、存管理。●、負(fù)責(zé)商品庫(kù)存金額和供應(yīng)商未結(jié)款控制?！瘛⑴c營(yíng)運(yùn)合作，拓展業(yè)績(jī)并達(dá)成毛利目標(biāo)。●、負(fù)責(zé)部門固定資產(chǎn)的管理?！?、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項(xiàng)。二、采購(gòu)經(jīng)理職責(zé)●、商品結(jié)構(gòu)的制定?！瘛⒊姓w定價(jià)計(jì)劃及價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略?！?、目標(biāo)利潤(rùn)制定?！?、…….全部?jī)?nèi)容：http://www.cslier

6、en.com●、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)?！?、滯銷商品淘汰計(jì)劃?！?、確定與供應(yīng)商的最終合作方式（簽字）。●、對(duì)部門采購(gòu)經(jīng)理及分類采購(gòu)員的培訓(xùn)、管理及談判?！?、超市采購(gòu)計(jì)劃的制定。三、部門采購(gòu)經(jīng)理職責(zé)●、本部門商品結(jié)構(gòu)的制定?！?、部門定價(jià)策略?！?、部門利潤(rùn)制定?！?、部門促銷策略。●、部門產(chǎn)品開(kāi)發(fā)?！?、滯銷商品淘汰?！瘛⒉块T供應(yīng)商的合作方式?！?、商品市場(chǎng)調(diào)查及情報(bào)?！瘛⒉块T采購(gòu)計(jì)劃的制定?！?、供應(yīng)商談判（包括價(jià)格、付款方式、退換貨、數(shù)量等）?！?、部門銷售額及毛利潤(rùn)?！?、對(duì)營(yíng)運(yùn)部同事的商品知識(shí)培訓(xùn)?！瘛⒅贫ù黉N計(jì)劃。第二章采

7、購(gòu)基礎(chǔ)常識(shí)一、采購(gòu)的定義：有目的、有選擇、有目標(biāo)地采集、選購(gòu)。●形象解釋：象采茶式地有目的地采，不是全采，零售企業(yè)采購(gòu)切忌亂采或全采，來(lái)者不拒就是盲目采購(gòu)?，F(xiàn)代零售企業(yè)提倡定向采購(gòu)（定位采購(gòu)）是針對(duì)該區(qū)域的市場(chǎng)需求，滿足大多數(shù)消費(fèi)者為目標(biāo)，針對(duì)性有目的地進(jìn)行。為什么采購(gòu)不叫購(gòu)貨，采購(gòu)部為什么不叫購(gòu)貨部就是這個(gè)道理。二、、采購(gòu)三大原則：零售業(yè)界是高密集、高勞動(dòng)強(qiáng)度、繁忙、瑣碎的行業(yè)，尤其采購(gòu)系統(tǒng)，采購(gòu)業(yè)界不僅繁瑣、任務(wù)重、要求高，而且有機(jī)動(dòng)性強(qiáng)、靈活多變等特點(diǎn)……因此，需要我們不僅要有專業(yè)素質(zhì)，還要有行業(yè)精

8、神，也叫敬業(yè)精神。它要求采購(gòu)員自覺(jué)、高效、認(rèn)真細(xì)致、吃苦耐勞、精誠(chéng)團(tuán)結(jié)……●團(tuán)隊(duì)敬業(yè)：…….全部?jī)?nèi)容：http://www.cslieren.com●保守商業(yè)機(jī)密：同行間最容易溝通，現(xiàn)代的零售企業(yè)需要借鑒同行的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。但切忌，非工作往來(lái)不談公事，所謂閑談不涉業(yè)務(wù)，尤其是商業(yè)機(jī)密，正所謂兩軍交戰(zhàn)，各為其主。保守商業(yè)秘密這是基本的行規(guī)?！窳疂嵎罟哼@是采購(gòu)業(yè)界最根本的要求，徇私舞弊是采購(gòu)界的大忌。三、采購(gòu)基本要求●形象