《南瓜蜂蜜吐司的做法-家常菜譜》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。

1、南瓜蜂蜜吐司的做法-YYCYS---------------------本菜譜由（YYCYS知識(shí)網(wǎng)）提供---------------------更多國(guó)外菜譜請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：http://www.yycys.com/a/xicancaipu/主料：?高筋面粉270克，南瓜泥120克，水90克，奶粉10克，蜂蜜20克，細(xì)砂糖10克，鹽2克，干酵母4克，黃油20克，輔料：?葡萄干適量，核桃仁適量做法步驟1.除黃油、葡萄干、核桃仁外的所有材料加入面包機(jī)，攪拌至面團(tuán)初步起筋時(shí)加入黃油，繼續(xù)攪拌到能拉出大片堅(jiān)固薄膜的完成階段；蓋上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大，取出排氣后平均分割成

2、3份，滾圓后松弛15分鐘左右；2.再次逐個(gè)排氣后搟卷兩次，最后一次依自己喜歡鋪上葡萄干和核桃仁，順勢(shì)卷起；3.輕輕排入吐司模，蓋上保鮮膜后進(jìn)行最后發(fā)酵至基本滿(mǎn)模；4.送入預(yù)熱180的烤箱，底層烤焙40分鐘，期間見(jiàn)到完全上色后可加蓋錫紙以防上色過(guò)深（因?yàn)榧恿朔涿鄣拿鎴F(tuán)上色會(huì)較快）；出爐后馬上脫模，放涼后可用保鮮袋裝好保鮮（做好的這款吐司實(shí)在太軟很難切片只能掰開(kāi)食用）。小貼士1，葡萄干請(qǐng)事先泡軟，擠干后拌上朗姆酒備用；2，核桃仁烤熟后掰成小粒會(huì)更好用。參考資料：http://www.yycys.com/a/shenghuo/art/147849.html