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1、精選公文范文管理資料體驗經(jīng)濟下企業(yè)營銷環(huán)境的變化和策略創(chuàng)新　　一、我國航空食品配餐業(yè)的發(fā)展壯大　　伴隨著航空運輸事業(yè)的創(chuàng)立和發(fā)展，我國航空食品配餐行業(yè)從無到有從小到大，尤其是在上世紀八十年代，進入了發(fā)展的快車道。　　1.不斷改革體制和機制，航空食品企業(yè)置身市場、競爭奮進　　1987年前，我國的航空食品企業(yè)大部分是民航各地區(qū)管理局的一個生產(chǎn)工廠；1987年后，民航各管理局、航空運輸企業(yè)、機場三者分開，航空食品企業(yè)分別劃給各航空運輸企業(yè)或各機場；緊接著航空運輸企業(yè)、機場逐步公司化并改革經(jīng)營機制，大部分航

2、空食品企業(yè)逐步成為航空運輸公司、機場公司的分公司、子公司或者控股子公司；2003[鍵入文字][鍵入文字][鍵入文字]精選公文范文管理資料體驗經(jīng)濟下企業(yè)營銷環(huán)境的變化和策略創(chuàng)新　　一、我國航空食品配餐業(yè)的發(fā)展壯大　　伴隨著航空運輸事業(yè)的創(chuàng)立和發(fā)展，我國航空食品配餐行業(yè)從無到有從小到大，尤其是在上世紀八十年代，進入了發(fā)展的快車道?！　?.不斷改革體制和機制，航空食品企業(yè)置身市場、競爭奮進　　1987年前，我國的航空食品企業(yè)大部分是民航各地區(qū)管理局的一個生產(chǎn)工廠；1987年后，民航各管理局、航空運輸企業(yè)、

3、機場三者分開，航空食品企業(yè)分別劃給各航空運輸企業(yè)或各機場；緊接著航空運輸企業(yè)、機場逐步公司化并改革經(jīng)營機制，大部分航空食品企業(yè)逐步成為航空運輸公司、機場公司的分公司、子公司或者控股子公司；2003[鍵入文字][鍵入文字][鍵入文字]精選公文范文管理資料年，中國航空集團公司、中國東方航空集團公司、中國南方航空集團公司成立，該三家航空集團公司所屬各航空運輸公司的航空食品企業(yè)進一步改組為三家航空集團公司控股的航空食品公司?！　「母锸菇^大部分原屬航空運輸公司管理的航空食品企業(yè)與航空運輸公司實現(xiàn)了資產(chǎn)、人員分

4、離，使部分原屬機場公司管理的航空食品企業(yè)與機場公司實現(xiàn)了資產(chǎn)、人員分離，大部分航空食品企業(yè)成為自主經(jīng)營、自負盈虧的獨立法人和市場實體；使航空運輸公司與航空食品公司建立了食品配餐的市場買賣關系，航空食品公司進入了以競爭為我國航空食品配餐業(yè)的過去、現(xiàn)在和未來文/袁耀輝（中航協(xié)航空食品委員會）Thepast,presentandfutureofChinaaircatering[鍵入文字][鍵入文字][鍵入文字]精選公文范文管理資料industry編者按：航空餐食作為航空運輸?shù)耐庋臃枕椖浚鼛啄暝庥觥皩擂?/p>

5、”，一方面是旅客頻繁的犀利“吐槽”，另一方面是成本不斷增長帶來的壓力。如何找到航食成本與旅客滿意度之間的平衡點，這是航空公司和航空配餐公司面臨的共同挑戰(zhàn)?！　≈饕卣鞯氖袌鼋?jīng)濟體系，使航空食品公司努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，努力改進服務，為廣大旅客享受安全、可靠、優(yōu)質(zhì)的航空配餐和食品提供了進一步的保證?！　「母镆仓鸩皆炀土宋覈?0余家大型航空食品公司為龍頭、40余家中型航空食品公司為骨干、110余家小型航空食品公司為基礎的企業(yè)結構合理的航空食品行業(yè)；使我國樞紐機場、干線機場所在地都有2—3家航空食品企業(yè)，其

6、他大部分機場都有1家航空食品企業(yè)，造就了我國地域分布合理的航空食品行業(yè)?！　?.不斷擴大開放，航空食品企業(yè)管理創(chuàng)新、接軌國際　　1980年，北京航空食品公司與知名的香港美心食品公司合資，成為我國第一家中國境內(nèi)對外合資的企業(yè)。1990[鍵入文字][鍵入文字][鍵入文字]精選公文范文管理資料年后，部分大中型航空食品公司紛紛與德國漢莎航空食品公司、新加坡航空食品公司、香港美心食品公司、法國航空食品公司、瑞士佳美航空食品公司合資合作?！　『娇帐称菲髽I(yè)與國外、境外知名的航空食品公司的合資合作，引進了資金，為擴

7、大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模提供了支持；引進了管理，使企業(yè)管理不斷規(guī)范和現(xiàn)代化；引進了生產(chǎn)技術、生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)方法，提高了生產(chǎn)效率，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，豐富了中西餐品種；引進了生產(chǎn)規(guī)范、產(chǎn)品標準，為規(guī)范標準的國際化提供了支持。1980年后，飛出去和飛進來的國際航班不斷增加，為這些航班生產(chǎn)供應配餐應該同時符合航班起降國家的食品標準。基于以上條件和動力，我國航空食品公司從1980[鍵入文字][鍵入文字][鍵入文字]精選公文范文管理資料年后，紛紛采用國際通用的和有關國家的食品生產(chǎn)規(guī)范和標準，從而推動了我國大中型航空食品企業(yè)

8、現(xiàn)行的本企業(yè)食品安全質(zhì)量標準普遍嚴于國家標準，與國際衛(wèi)生組織、國際航空運輸協(xié)會（IATA）、歐洲航空協(xié)會（AEA）、美國航空食品協(xié)會（IFCA）頒發(fā)的標準和指南接軌?！　?.充分利用科技新成果，實現(xiàn)航空食品配餐安全質(zhì)量保證科學化　　上世紀九十年代以來，航空食品企業(yè)不斷新建廠房、改造老廠房。在新建廠房和改造老廠房時普遍采用了堅固、耐用、無毒、無害、防塵、防菌、防蟲、防霉、防污染的建筑結構和建筑材料。大中型航空食品企業(yè)紛紛采用世界領先的電子、自控設備對生產(chǎn)工房、儲存?zhèn)}庫、