《安徽省合肥市廬巢八校聯(lián)考2022-2023學(xué)年高二5月期中生物試題 Word版含解析.docx》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

2022-2023學(xué)年度高二第二學(xué)期第二次集中練習(xí)生物試卷一、單項(xiàng)選擇題：1.下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的敘述，正確的是（）A.傳統(tǒng)發(fā)酵的操作過程都需要經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌處理，防止雜菌污染B.果酒制作時(shí)，葡萄中的葡萄糖可以為微生物的發(fā)酵提供碳源和氮源C.果醋發(fā)酵液中，液面處醋酸菌的密度大于瓶底處的密度D.泡菜制作時(shí)只能裝八成滿，所留空間的氧氣可促進(jìn)主要發(fā)酵菌種的增殖【答案】C【解析】【分析】1、果酒制作的原理是利用酵母菌在無氧條件下才能進(jìn)行酒精發(fā)酵產(chǎn)生酒精，若是在有氧條件下則進(jìn)行有氧呼吸而大量繁殖。果酒發(fā)酵是在18～30℃、缺氧、呈酸性的環(huán)境中，其中酵母菌可大量繁殖，而其他絕大多數(shù)微生物無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。檢驗(yàn)酒精是用酸性條件下的重鉻酸鉀反應(yīng)，使溶液變成灰綠色即說明有酒精存在，即檢驗(yàn)酒精的試劑是酸性的重鉻酸鉀。2、果醋的制作原理是利用醋酸菌在氧氣充足的條件將乙醇先轉(zhuǎn)化為乙醛，在進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為醋酸。醋酸菌是好氧菌，必須生活在氧氣充足的環(huán)境中，且最適生長(zhǎng)溫度是30～35℃，所以楊梅醋的發(fā)酵過程中，需要往發(fā)酵液中持續(xù)地通入無菌空氣（氧氣）?！驹斀狻緼、傳統(tǒng)發(fā)酵的操作過程中進(jìn)行消毒處理，但沒有進(jìn)行滅菌處理，A錯(cuò)誤；B、果酒制作時(shí)，葡萄中的葡萄糖可以為微生物的發(fā)酵提供碳源，B錯(cuò)誤；C、醋酸菌屬于好氧菌，果醋發(fā)酵液中，液面處的醋酸菌更易接觸到充足氧氣，因此其密度大于瓶底處的密度，C正確；D、泡菜壇中加入蔬菜時(shí)裝至半壇，放入蒜瓣、生姜及其他香辛料，繼續(xù)裝至八成滿，避免發(fā)酵液溢出壇外，D錯(cuò)誤。故選C。2.《詩經(jīng)》中有“中田有廬，疆場(chǎng)有瓜，是剝是菹，獻(xiàn)之皇祖”的詩句?！皠儭焙汀拜稀笔请鐫n加工的意思。許慎在《說文解字》中解釋“菹菜者，酸菜也”。下列敘述正確的是（　?。〢.泡菜壇內(nèi)液體表面可能出現(xiàn)一層由酵母菌繁殖形成的白膜B.為保證泡菜壇內(nèi)的無氧環(huán)境，腌制時(shí)應(yīng)盡量將泡菜壇裝滿C.為了降低雜菌污染的風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)酵前需要對(duì)器具和蔬菜進(jìn)行消毒D.腌制過程中乳酸和亞硝酸鹽的含量會(huì)先增加后減少再趨于穩(wěn)定 【答案】A【解析】【分析】泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸?！驹斀狻緼、在泡菜壇內(nèi)液體表面有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一層白膜，這層白膜是由酵母菌大量繁殖所致，A正確；B、泡菜腌制時(shí)應(yīng)裝至八成滿，以防止發(fā)酵液溢出，B錯(cuò)誤；C、為了降低雜菌污染的風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)酵前需要對(duì)器具進(jìn)行消毒，對(duì)蔬菜不需要消毒，C錯(cuò)誤；D、腌制過程中亞硝酸鹽含量會(huì)先增加后減少再趨于穩(wěn)定，乳酸含量會(huì)一直增加后穩(wěn)定，D錯(cuò)誤。故選A。3.酵母菌的品質(zhì)影響葡萄酒的產(chǎn)量和質(zhì)量，研究人員為分離出產(chǎn)酒精能力強(qiáng)的酵母菌菌株，進(jìn)行了如圖Ⅰ所示實(shí)驗(yàn)，甲、乙、丙、丁錐形瓶?jī)?nèi)分別加入100mL完全培養(yǎng)基，下列說法正確的是（）A.在傳統(tǒng)葡萄酒發(fā)酵過程中，為避免污染發(fā)酵裝置需嚴(yán)格滅菌B.用稀釋涂布平板法計(jì)算出葡萄酒過濾液的活菌數(shù)為6.8×106個(gè)/L，此數(shù)值可能低于實(shí)際的活菌數(shù)C.對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的方法是高壓蒸汽滅菌法，菌種接種過程中的試管口、瓶口等無需再灼燒滅菌D.由圖Ⅱ可知，丙瓶出現(xiàn)的原因可能是培養(yǎng)瓶密封不嚴(yán)，丁組酵母菌產(chǎn)酒精能力比乙強(qiáng)【答案】D【解析】【分析】果酒制作過程中的相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作：材料的選擇和處理→滅菌→榨汁→發(fā)酵。利用葡萄皮表面野生型酵母菌在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵產(chǎn)酒精。若對(duì)菌液計(jì)數(shù)，需選取菌落數(shù)處于30~300的培養(yǎng)皿計(jì)數(shù)。平均菌落數(shù)除以涂布體積乘上稀釋倍數(shù)求的是每百毫升發(fā)酵液的微生物數(shù)量，還應(yīng)該再乘10算每升發(fā)酵液的微生物數(shù)?！驹斀狻緼、在傳統(tǒng)葡萄酒發(fā)酵過程中，利用的是葡萄皮表面的天然酵母菌，不需要嚴(yán)格滅菌，A錯(cuò)誤；B、若對(duì)菌液計(jì)數(shù)，需選取菌落數(shù)處于30~300的培養(yǎng)皿計(jì)數(shù)。平均菌落數(shù)除以涂布體積乘上稀釋倍數(shù)求的是每毫升發(fā)酵液的微生物數(shù)量，還應(yīng)該再乘1000算每升發(fā)酵液的微生物數(shù)，故先求平均菌落數(shù)為（62+68+74）÷3=68，除以涂布體積0.1mL后等于680個(gè)/mL，稀釋倍數(shù)為1×104，再乘1000，最后為6.8×109 個(gè)/L，計(jì)數(shù)過程中兩個(gè)或兩個(gè)以上細(xì)胞連在一起，平板上生長(zhǎng)出一個(gè)菌落，所以數(shù)目偏小，B錯(cuò)誤；C、培養(yǎng)基滅菌采用高壓蒸汽滅菌，玻璃器皿、接種用具可采用干熱滅菌，接種時(shí)的玻璃瓶口等都需在酒精燈火焰處進(jìn)行灼燒滅菌，C錯(cuò)誤；D、乙、丙、丁挑取不同的菌落培養(yǎng)，丙瓶與乙、丁瓶相同條件培養(yǎng)，但培養(yǎng)液沒有酒精產(chǎn)生，且瓶?jī)?nèi)活菌數(shù)量不低，丙瓶出現(xiàn)的原因可能是培養(yǎng)瓶密封不嚴(yán)，進(jìn)行有氧呼吸；丁組的活菌數(shù)比乙組少，但是產(chǎn)生的酒精和乙組一樣多，所以丁組產(chǎn)生酒精能力比乙強(qiáng)，D正確。故選D。4.下列關(guān)于菊花組織培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A.菊花莖段培養(yǎng)前需用適宜濃度的酒精和次氯酸鈉的混合液消毒B.菊花組織培養(yǎng)的全過程都要在有光條件下進(jìn)行C.切取幼嫩的菊花莖段進(jìn)行培養(yǎng)是因?yàn)樵摬课蝗菀渍T導(dǎo)形成愈傷組織D.組培苗常移植到蛭石中鍛煉是因?yàn)轵问瘞Ь康颓覡I(yíng)養(yǎng)豐富【答案】C【解析】【分析】植物組織培養(yǎng)過程是：離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織，然后再分化生成根、芽，最終形成植物體。植物組織培養(yǎng)依據(jù)的原理是植物細(xì)胞的全能性?！驹斀狻緼、流水沖洗后的外植體先用酒精消毒，無菌水清洗后再用次氯酸鈉消毒，A錯(cuò)誤；B、誘導(dǎo)愈傷組織期間一般不需要光照，B錯(cuò)誤；C、幼嫩的菊花莖段分裂旺盛，因而容易誘導(dǎo)形成愈傷組織，C正確；D、移植到蛭石中煉苗主要是因?yàn)轵问Ｋ笟猓蓛?yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，有利于植物根系的生長(zhǎng)和小苗的穩(wěn)定發(fā)育，D錯(cuò)誤。故選C。5.為培育具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的奉節(jié)無籽柑橘，研究者設(shè)計(jì)如下流程．相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.過程①需在低滲環(huán)境中使用纖維素酶和果膠酶處理B.可用離心操作實(shí)現(xiàn)②，再生細(xì)胞壁是其成功的標(biāo)志C.過程③需在生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的調(diào)控下進(jìn)行D.三倍體植株因減數(shù)分裂異?？僧a(chǎn)生無籽柑橘 【答案】A【解析】【分析】分析圖示可知，①過程為原生質(zhì)體的制備過程，需要纖維素酶和果膠酶，②過程為原生質(zhì)體的融合過程，需要誘導(dǎo)劑誘導(dǎo)融合，③過程為植物組織培養(yǎng)的過程。【詳解】A、植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，所以過程①需使用纖維素酶和果膠酶處理，但為避免原生質(zhì)體吸水漲破，一般在等滲環(huán)境中進(jìn)行，A錯(cuò)誤；B、誘導(dǎo)融合的方法有物理法和化學(xué)法，可用離心法誘導(dǎo)植物原生質(zhì)體融合，再生出細(xì)胞壁是融合成功的標(biāo)志，B正確；C、過程③是植物組織培養(yǎng)過程，該過程需在生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的調(diào)控下進(jìn)行，C正確；D、三倍體植株含有三個(gè)染色體組，減數(shù)分裂時(shí)聯(lián)會(huì)紊亂，可產(chǎn)生無籽柑橘，D正確。故選A。6.花椰菜（2n=18）種植時(shí)容易遭受病菌侵害形成病斑，紫羅蘭（2n=14）具有一定的抗病性?？蒲腥藛T利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)培育具有抗病性狀的花椰菜新品種如圖1所示。通過蛋白質(zhì)電泳技術(shù)分析了親本及待測(cè)植株中某些特異性蛋白，結(jié)果圖2所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。〢.圖1培育雜種植株所用的技術(shù)體現(xiàn)了植物細(xì)胞全能性和細(xì)胞膜流動(dòng)性原理B.圖1過程①是在無菌水中進(jìn)行，過程②是在固體培養(yǎng)基中進(jìn)行C.圖2中屬于雜種植株的是4和5，1可能是花椰菜D.病菌懸浮液均勻噴施于雜種植株葉片上，一段時(shí)間后，測(cè)定病斑面積占葉片總面積的百分比，可篩選抗病性強(qiáng)的雜種植株【答案】B【解析】【分析】1、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)：就是將不同種的植物體細(xì)胞原生質(zhì)體在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成完整植物體的技術(shù)。植物體細(xì)胞雜交的終點(diǎn)是培育成雜種植株，而不是形成雜種細(xì)胞就結(jié)束；雜種植株的特征：具備兩種植物的遺傳特征，原因是雜種植株中含有兩種植物的遺傳物質(zhì)；植物體細(xì)胞雜交克服了遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙。2、根據(jù)圖譜分析，4號(hào)和5號(hào)個(gè)體含有紫羅蘭和花椰菜兩種類型的蛋白質(zhì)，說明是雜種細(xì)胞，而1、2、3號(hào)個(gè)體只有紫羅蘭中的蛋白質(zhì)，說明不是雜種細(xì)胞。 【詳解】A、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)將雜種細(xì)胞培養(yǎng)成完整植株，體現(xiàn)了植物細(xì)胞全能性；兩個(gè)物種細(xì)胞的融合體現(xiàn)了細(xì)胞膜流動(dòng)性原理，A正確；B、圖一過程中①是在等滲或高滲溶液中進(jìn)行，而不是在無菌水中，B錯(cuò)誤；C、根據(jù)圖譜分析4號(hào)和5號(hào)個(gè)體含有兩種類型的蛋白質(zhì)是雜種細(xì)胞，而1號(hào)個(gè)體只有1種蛋白質(zhì)可能是花椰菜，C正確；D、可將病菌懸浮液均勻噴施于雜種植株葉片上，一段時(shí)間后，測(cè)定病斑面積占葉片總面積的百分比，篩選出抗病性強(qiáng)的雜種植株，D正確。故選B。7.滅活疫苗是將培養(yǎng)擴(kuò)增的活病毒通過物理或化學(xué)手段滅活后，經(jīng)過系列純化制備的生物制劑。國(guó)產(chǎn)新冠滅活疫苗的大致生產(chǎn)流程如下，將抗原性強(qiáng)的病毒接種到Vero細(xì)胞中培養(yǎng)，再使病毒經(jīng)過β-丙內(nèi)酯滅活等過程制備成疫苗。下列相關(guān)說法錯(cuò)誤的是（　?。〢.Vero細(xì)胞的細(xì)胞膜上存在新冠病毒能夠特異性識(shí)別的受體B.培養(yǎng)Vero細(xì)胞時(shí)，需要對(duì)培養(yǎng)液和所有培養(yǎng)用具進(jìn)行滅菌，以保證無毒的環(huán)境C.培養(yǎng)時(shí)，需將Vero細(xì)胞置于含95%空氣和5%CO2的氣體環(huán)境中D.β-丙內(nèi)酯滅活會(huì)使新冠病毒失去感染能力但不會(huì)破壞其抗原結(jié)構(gòu)【答案】B【解析】【分析】動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件：1、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：無機(jī)物(無機(jī)鹽、微量元素等)，有機(jī)物(糖、氨基酸、促生長(zhǎng)因子等)。通常需要加入血清。2、溫度、pH和滲透壓。3、無菌、無毒的環(huán)境：對(duì)培養(yǎng)液和所有培養(yǎng)用具進(jìn)行無菌處理，通常還要在培養(yǎng)液中加入一定量的的抗生素，以防被污染。此外應(yīng)定期更換培養(yǎng)液，以便清除代謝產(chǎn)物防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物累積對(duì)細(xì)胞自身產(chǎn)生危害。4、氣體環(huán)境(95%的空氣+5%CO2的混合氣體)，其中5%CO2氣體是為維持培養(yǎng)液的pH穩(wěn)定?！驹斀狻緼、題干中用Vero細(xì)胞培養(yǎng)新冠病毒，因此Vero細(xì)胞的細(xì)胞膜上需存在新冠病毒能夠特異性識(shí)別的受體，便于病毒識(shí)別，A正確；B、培養(yǎng)Vero細(xì)胞時(shí)，需要對(duì)培養(yǎng)液和所有培養(yǎng)用具進(jìn)行滅菌，以保證無菌的環(huán)境；培養(yǎng)液需要定期更換，及時(shí)清除代謝產(chǎn)物，以保證細(xì)胞培養(yǎng)的無毒的環(huán)境，B錯(cuò)誤；C、需將Vero細(xì)胞置于含95%空氣和5%CO2混合氣體的培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)，O2是細(xì)胞代謝所必需的，CO2主要作用是維持培養(yǎng)液的pH，C正確； D、β-丙內(nèi)醋滅活會(huì)使新冠病毒失去感染能力，但不會(huì)破壞其表面的蛋白結(jié)構(gòu)，保留其抗原性，D正確。故選B。8.絨毛膜促性腺激素（HCG）是女性懷孕后胎盤滋養(yǎng)層細(xì)胞分泌的一種糖蛋白，制備抗HCG單克隆抗體可用于早孕的診斷。如圖是抗HCG單克隆抗體制備流程示意圖，有關(guān)說法正確的是（）A.①過程只能產(chǎn)生一種雜交瘤細(xì)胞B.②過程篩選出的雜交瘤細(xì)胞都能產(chǎn)生抗HCG抗體C.③過程以HCG為抗原進(jìn)行抗原-抗體檢測(cè)D.④過程可在人體內(nèi)進(jìn)行，也可在體外進(jìn)行【答案】C【解析】【分析】單克隆抗體是由單一B細(xì)胞克隆產(chǎn)生的高度均一、僅針對(duì)某一特定抗原的抗體。通常采用雜交瘤技術(shù)來制備，雜交瘤抗體技術(shù)是在細(xì)胞融合技術(shù)的基礎(chǔ)上，將具有分泌特異性抗體能力的效應(yīng)B細(xì)胞和具有無限繁殖能力的骨髓瘤細(xì)胞融合為雜交瘤細(xì)胞，雜交瘤細(xì)胞既能產(chǎn)生抗體，又能無限增殖。用具備這種特性的單個(gè)雜交瘤細(xì)胞培養(yǎng)成細(xì)胞群，可制備針對(duì)一種抗原的特異性抗體即單克隆抗體?！驹斀狻緼、①過程是動(dòng)物細(xì)胞融合，可產(chǎn)生多種雜交瘤細(xì)胞，A錯(cuò)誤；B、②過程篩選出的雜交瘤細(xì)胞不一定全部產(chǎn)生抗HCG抗體，還需要進(jìn)行專一抗體檢測(cè)，B錯(cuò)誤；C、③過程以HCG為抗原，利用行抗原-抗體雜交進(jìn)行檢測(cè)，C正確；D、④過程應(yīng)體外進(jìn)行培養(yǎng)，不能在人體內(nèi)培養(yǎng)，D錯(cuò)誤。故選C。9.如圖是利用體細(xì)胞核移植技術(shù)克隆優(yōu)質(zhì)奶牛的簡(jiǎn)易流程圖，有關(guān)敘述正確的是（　　） A.需要對(duì)乙和丙進(jìn)行超數(shù)排卵處理B.后代丁的遺傳性狀由甲和乙的遺傳物質(zhì)共同決定C.過程②常使用顯微操作去核法對(duì)受精卵進(jìn)行處理D.過程③將激活后的重組細(xì)胞培養(yǎng)至原腸胚后移植【答案】B【解析】【分析】分析圖解：圖示過程為體細(xì)胞克隆過程，取甲牛體細(xì)胞，對(duì)處于減數(shù)第二次分裂中期的乙牛的卵母細(xì)胞去核，然后進(jìn)行細(xì)胞核移植；融合后的細(xì)胞激活后培養(yǎng)到早期胚胎，再進(jìn)行胚胎移植，最終得到克隆牛。【詳解】A、此過程為核移植過程，不需要對(duì)丙進(jìn)行超數(shù)排卵，可以對(duì)乙進(jìn)行超數(shù)排卵，A錯(cuò)誤；B、乙牛提供細(xì)胞質(zhì)遺傳物質(zhì)，甲牛提供大部分遺傳物質(zhì)，所以后代丁的遺傳性狀由甲和乙的遺傳物質(zhì)共同決定，B正確；C、過程②常使用顯微操作去核法對(duì)卵母細(xì)胞進(jìn)行處理，C錯(cuò)誤；D、過程③將激活后的重組細(xì)胞培養(yǎng)至桑葚胚或囊胚后移植，D錯(cuò)誤。故選B。10.為了加快良種牛的繁殖速度，科學(xué)家采用了以下兩種方法。下列說法正確的是（　?。〢.方法Ⅰ獲得公牛的新鮮精液，可直接用于受精作用B.胚胎體外培養(yǎng)過程中不需要利用相關(guān)技術(shù)去除透明帶C.E和F的培育過程中均用到了胚胎移植技術(shù)，均屬于有性生殖D.如圖方法Ⅱ，產(chǎn)生的F牛的性別與C牛相同，性狀也與C牛完全一致 【答案】B【解析】【分析】試管動(dòng)物屬于有性生殖，克隆動(dòng)物屬于無性生殖?！驹斀狻緼、在體外受精前，要對(duì)精子進(jìn)行獲能處理，通常采用的體外獲能方法有培養(yǎng)法和化學(xué)誘導(dǎo)法兩種，A錯(cuò)誤；B、動(dòng)物胚胎發(fā)育的早期有一段時(shí)間是在透明帶中完成的，胚胎體外培養(yǎng)過程中不需要利用相關(guān)技術(shù)去除透明帶，B正確；C、E和F的培育過程中均用到了胚胎移植技術(shù)，但是E是通過體外受精得到的，屬于有性生殖，F(xiàn)是通過核移植得到的，屬于無性生殖，C錯(cuò)誤；D、如圖方法Ⅱ，產(chǎn)生的F牛的性別與C牛相同，但是性狀不與C牛完全一致，一方面是因?yàn)樾誀钸€與所處環(huán)境有關(guān)，另外一方面是卵細(xì)胞中的質(zhì)基因也會(huì)對(duì)牛的性狀有所影響，D錯(cuò)誤。故選B。11.關(guān)于“克隆羊”、“試管羊”、“轉(zhuǎn)基因羊”的說法合理的是（　?。〢.都屬于無性繁殖B.都能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性C.在形成過程中一般都有卵細(xì)胞的參與D.它們的遺傳物質(zhì)都只來自于一個(gè)親本【答案】C【解析】【分析】“克隆羊”、“試管羊”、“轉(zhuǎn)基因羊”都用到動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù)，但試管羊和轉(zhuǎn)基因羊沒有用到核移植技術(shù)；它們的遺傳物質(zhì)都不只來自一個(gè)親體，克隆羊也有少量遺傳物質(zhì)來自供質(zhì)的親本；克隆羊?qū)儆跓o性生殖，試管羊、轉(zhuǎn)基因羊?qū)儆谟行陨常晦D(zhuǎn)基因羊中，往往把目的基因?qū)胧芫鸭?xì)胞。【詳解】A、克隆羊?qū)儆跓o性生殖，試管羊、轉(zhuǎn)基因羊?qū)儆谟行陨常珹錯(cuò)誤；B、克隆羊”、“試管羊”、“轉(zhuǎn)基因羊”都用到動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù)，但試管羊和轉(zhuǎn)基因羊沒有用到核移植技術(shù)；且核移植技術(shù)的原理是動(dòng)物細(xì)胞核具有全能性，B錯(cuò)誤；C、“克隆羊”、“試管羊”、“轉(zhuǎn)基因羊”都需要卵細(xì)胞的參與，C正確；D、它們的遺傳物質(zhì)都不只來自一個(gè)親體，克隆羊也有少量遺傳物質(zhì)來自供質(zhì)的親本，D錯(cuò)誤。故選C。12.制作傳統(tǒng)發(fā)酵食品利用的主要微生物相關(guān)信息如下表所示，其中錯(cuò)誤的是（） 產(chǎn)品名稱腐乳酸奶果酒果醋異化作用類型①需氧型②厭氧型③兼性厭氧型需氧型是否有成形細(xì)胞核是②是是④否A①B.②C.③D.④【答案】B【解析】【分析】果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧微生物在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；果醋制作所需的菌種主要是醋酸菌，在有氧條件下將糖類或乙醇發(fā)酵為乙酸?！驹斀狻緼、制作腐乳時(shí)利用的微生物主要是毛霉，為真核生物，有成形的細(xì)胞核，其異化作用類型為需氧型，A正確；B、制作酸奶主要利用乳酸菌，為原核生物，無成形的細(xì)胞核，異化作用類型為厭氧型，B錯(cuò)誤；C、果酒制作所需的微生物主要是酵母菌，屬于真核生物，有成形的細(xì)胞核，其異化作用類型為兼性厭氧型，C正確；D、果醋制作所需的菌種主要是醋酸菌，屬于原核生物，無成形的細(xì)胞核，其異化作用類型為需氧型，D正確。故選B。13.已知固體培養(yǎng)基會(huì)因碳酸鈣存在而呈乳白色，且乳酸菌能分解培養(yǎng)基中的碳酸鈣。某同學(xué)以新鮮的泡菜濾液為材料進(jìn)行了分離純化乳酸菌的實(shí)驗(yàn)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.分離純化所用的培養(yǎng)基都要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理B.分離純化乳酸菌時(shí)，應(yīng)挑選出具有透明圈的菌落作為候選菌C.分離純化乳酸菌時(shí)，需要用無菌水對(duì)泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋D.加入碳酸鈣的培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，且碳酸鈣作為唯一碳源【答案】D【解析】【分析】培養(yǎng)基的概念及營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成（1）概念：人們按照微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出的供其生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)； （2）營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成：各種培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機(jī)鹽，此外還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．例如，培養(yǎng)乳酸桿菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)則需要提供無氧的條件。【詳解】A、微生物實(shí)驗(yàn)中使用的培養(yǎng)基必須要經(jīng)過滅菌處理，以防止雜菌污染，確保實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蝽樌M(jìn)行，分離純化所用的培養(yǎng)基也要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，A正確；B、由題意可知，乳酸能分解培養(yǎng)基中碳酸鈣形成透明圈，故分離純化乳酸菌時(shí)，應(yīng)挑選出具有透明圈的菌落作為候選菌，B正確；C、分離純化乳酸菌時(shí)，了獲得單個(gè)菌落，需要用無菌水對(duì)泡菜濾液進(jìn)行梯度稀釋，將稀釋液均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落，C正確；D、題意顯示，乳酸能分解培養(yǎng)基中碳酸鈣，故分離純化所用的培養(yǎng)基中加入碳酸鈣的作用是中和乳酸菌代謝過程中產(chǎn)生的乳酸，形成透明圈，有利于乳酸菌的鑒別，該培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基，且乳酸菌不能利用碳酸鈣作為碳源，D錯(cuò)誤。故選D。14.除草劑丙草胺能抑制土壤微生物的生長(zhǎng)。為獲得能分解丙草胺的微生物，研究人員從某地土壤中取樣，將1mL土壤樣液稀釋100倍，在3個(gè)平板上分別接種0.1mL稀釋液，經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為56、57和58。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.一般選擇菌落數(shù)為30～300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)B.計(jì)算得出土壤樣液中活菌大約為5.7×107個(gè)/LC.此方法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比實(shí)際的活菌數(shù)目低D.顯微鏡直接計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的是稀釋液中的活菌數(shù)【答案】D【解析】【分析】統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目的方法：（1）顯微鏡直接計(jì)數(shù)法：原理：利用特定細(xì)菌計(jì)數(shù)板或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板，在顯微鏡下計(jì)算一定容積的樣品中微生物數(shù)量；方法：用計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)；缺點(diǎn)：不能區(qū)分死菌與活菌。（2）間接計(jì)數(shù)法(活菌計(jì)數(shù)法)：原理：當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的個(gè)菌落，來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌。通過統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推測(cè)出樣品中大約含有多少活菌。注意事項(xiàng)：a、設(shè)置重復(fù)組，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力與準(zhǔn)確性；b、為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在30~300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。 c、計(jì)算公式：每克樣品中的菌株數(shù)=(c/V)×M，其中c代表某一稀釋度下平板上生長(zhǎng)的平均菌落數(shù)，V代表涂布平板時(shí)所用的稀釋液的體積(mL)，M代表稀釋倍數(shù)?！驹斀狻緼、一般選擇菌落數(shù)在30-300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，A正確；B、將1mL樣品稀釋100倍，在3個(gè)平板上分別接入0.1mL稀釋液，經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，3個(gè)平板上的菌落數(shù)分別為56、58和57，據(jù)此可得出每升樣品中的活菌數(shù)為(56+58+57)/3=0.1×1000×100=5.7×107個(gè)，B正確；C、由于兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌形成一個(gè)菌落，所以統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比實(shí)際的活菌數(shù)目低，C正確；D、顯微鏡直接計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的都是稀釋液中所有個(gè)體的數(shù)目，包括死菌，D錯(cuò)誤。故選D。15.如圖所示，將由2種不同的抗原分別制備的單克隆抗體分子，在體外解偶聯(lián)后重新偶聯(lián)可制備雙特異性抗體，簡(jiǎn)稱雙抗。下列說法錯(cuò)誤的是（）A.雙抗可同時(shí)與2種抗原結(jié)合B.利用雙抗可以將蛋白類藥物運(yùn)送至靶細(xì)胞C.篩選雙抗時(shí)需使用制備單克隆抗體時(shí)所使用的2種抗原D.同時(shí)注射2種抗原可刺激B細(xì)胞分化為產(chǎn)雙抗的漿細(xì)胞【答案】D【解析】【分析】單克隆抗體的制備過程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體?！驹斀狻緼、根據(jù)抗原和抗體發(fā)生特異性結(jié)合的原理推測(cè)，雙抗可同時(shí)與2種抗原結(jié)合，A正確；B、根據(jù)抗原與抗體能夠發(fā)生特異性結(jié)合的特性，利用雙抗可以將蛋白類藥物運(yùn)送至靶細(xì)胞，從而使藥物發(fā)揮相應(yīng)的作用，B正確；C、在兩種不同的抗原刺激下，B細(xì)胞增殖、分化產(chǎn)生不同的漿細(xì)胞分泌形成兩種抗體，因此，篩選雙抗時(shí)需使用制備單克隆抗體時(shí)所使用的2種抗原來進(jìn)行抗原-抗體檢測(cè)，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)雙抗的篩選，C正確；D、同時(shí)注射2種抗原可刺激B細(xì)胞分化形成不同的漿細(xì)胞，而不是分化成產(chǎn)雙抗的漿細(xì)胞，D錯(cuò)誤。 故選D。二、多項(xiàng)選擇題：16.中國(guó)科學(xué)家運(yùn)用合成生物學(xué)方法構(gòu)建了一株嗜鹽單胞菌H，其以糖蜜（甘蔗榨糖后的廢棄液，含較多蔗糖）為原料，在實(shí)驗(yàn)室通過發(fā)酵生產(chǎn)出PHA等新型高附加值可降解材料，從而提高了甘蔗的整體利用價(jià)值。具體的工藝流程如下圖所示。下列說法錯(cuò)誤是（）A.為提高菌株H對(duì)蔗糖的耐受能力和利用效率，應(yīng)在液體培養(yǎng)基中添加包含蔗糖在內(nèi)的多種有機(jī)物作為碳源，并不斷提高蔗糖的濃度B.為統(tǒng)計(jì)培養(yǎng)液中H菌的數(shù)目，可在培養(yǎng)過程中定期取樣并采用平板劃線法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)C.若菌株H具有嗜鹽、酸堿耐受能力強(qiáng)等特性，則發(fā)酵系統(tǒng)不需要進(jìn)行滅菌處理D.若在適宜營(yíng)養(yǎng)物濃度、溫度和pH條件下發(fā)酵，菌株H細(xì)胞增殖和PHA產(chǎn)量均未達(dá)到預(yù)期且產(chǎn)生了少量的乙醇，則說明氧氣是高密度培養(yǎng)的限制因素【答案】ABC【解析】【分析】1、在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長(zhǎng)，同時(shí)抑制或阻止其他種類微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基，稱為選擇培養(yǎng)基。雖然各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源（提供碳元素的物質(zhì)）、氮源（提供氮元素的物質(zhì)）和無機(jī)鹽。2、統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目的方法：（1）顯微鏡直接計(jì)數(shù)法：①原理：利用特定細(xì)菌計(jì)數(shù)板或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板，在顯微鏡下計(jì)算一定容積的樣品中微生物數(shù)量；②方法：用計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)；③缺點(diǎn)：不能區(qū)分死菌與活菌。（2）間接計(jì)數(shù)法（活菌計(jì)數(shù)法）：①原理：當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落，來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌．通過統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推測(cè)出樣品中大約含有多少活菌。②操作：a、設(shè)置重復(fù)組，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力與準(zhǔn)確性；b、為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在30～300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。③計(jì)算公式：每克樣品中的菌株數(shù)=（c÷V）×M，其中c代表某一稀釋度下平板上生長(zhǎng)的平均菌落數(shù)，V代表涂布平板時(shí)所用的稀釋液的體積（mL），M代表稀釋倍數(shù)?！驹斀狻緼、由題干信息分析可知，為提高甘蔗的整體利用價(jià)值，需提高嗜鹽單胞菌H對(duì)蔗糖的耐受能力和利用效率，故在液體培養(yǎng)基中將蔗糖作為唯一碳源，并不斷提高其濃度，A錯(cuò)誤； B、平板劃線法只能分離菌種，不能進(jìn)行計(jì)數(shù)，可采用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)的方法進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)，B錯(cuò)誤；C、若菌株H具有嗜鹽、酸堿耐受能力強(qiáng)等特性，在高鹽、強(qiáng)堿條件下，也可能有雜菌生長(zhǎng)，故該系統(tǒng)仍需要滅菌，C錯(cuò)誤；D、若在適宜營(yíng)養(yǎng)物濃度、溫度和pH條件下發(fā)酵，菌株H細(xì)胞增殖和PHA產(chǎn)量均未達(dá)到預(yù)期且產(chǎn)生了少量的乙醇，這說明發(fā)酵條件中氧氣不足，使菌種進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生了乙醇。據(jù)此推測(cè)可知，氧氣（O2或溶解氧）是限制高密度培養(yǎng)的重要因素，D正確。故選ABC。17.細(xì)胞融合不僅在自然條件下常見，在現(xiàn)代生物技術(shù)中也被經(jīng)常應(yīng)用。下圖為細(xì)胞融合的簡(jiǎn)略過程，下列說法不正確的是（）A.若細(xì)胞d是雜交瘤細(xì)胞，則在選擇性培養(yǎng)基中篩選后即可大規(guī)模培養(yǎng)生產(chǎn)單抗B.若細(xì)胞a、b分別取自優(yōu)良奶牛，則采集的卵母細(xì)胞和精子可直接體外受精C.若細(xì)胞a、b分別代表白菜、甘藍(lán)細(xì)胞，則完成融合的標(biāo)志為核的融合D.細(xì)胞融合過程都涉及膜的流動(dòng)性，常用聚乙二醇、電激等進(jìn)行促融處理【答案】ABC【解析】【分析】1、植物的體細(xì)胞雜交是將不同植物的細(xì)胞通過細(xì)胞融合技術(shù)形成雜種細(xì)胞，進(jìn)而利用植物的組織培養(yǎng)將雜種細(xì)胞培育成多倍體的雜種植株。植物體細(xì)胞雜交依據(jù)的原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性和植物細(xì)胞的全能性。2、單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測(cè)，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體?！驹斀狻緼、單克隆抗體的制備過程中需要進(jìn)行二次篩選，第一次是用選擇性培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞后，還需要用抗原-抗體特異性結(jié)合的原理篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞，再進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，A錯(cuò)誤；B、采集來的卵母細(xì)胞培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期，精子要經(jīng)過獲能處理，方可進(jìn)行體外受精，B錯(cuò)誤；C、若細(xì)胞a、b分別代表白菜、甘藍(lán)細(xì)胞，則完成融合的標(biāo)志為產(chǎn)生新的細(xì)胞壁，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞融合過程都涉及膜的流動(dòng)性，常用聚乙二醇、電激等進(jìn)行促融處理，D正確。 故選ABC。18.我國(guó)研究人員以小鼠（2n＝40）和大鼠（2n＝42）為材料，通過細(xì)胞融合技術(shù)創(chuàng)造出一種新型干細(xì)胞——異種雜合二倍體胚胎干細(xì)胞，該細(xì)胞具有多向分化潛能，在科研上具有較高應(yīng)用價(jià)值，相關(guān)過程如下圖所示。下列敘述正確的是（）A.注射促性腺激素可促進(jìn)小鼠超數(shù)排卵，通過獲能液可使大鼠精子獲得受精的能量B.胚胎1、2均發(fā)育到囊胚階段，其中的滋養(yǎng)層具有發(fā)育成胎盤和胎膜的能力C.異源二倍體ES細(xì)胞全能性的表達(dá)需要移植到經(jīng)同期發(fā)情的代孕受體內(nèi)完成D.異源二倍體ES細(xì)胞的染色體數(shù)為41，發(fā)育成的雜種鼠僅有一條性染色體【答案】BC【解析】【分析】囊胚：細(xì)胞開始分化，其中個(gè)體較大的細(xì)胞叫內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來發(fā)育成胎兒的各種組織；而滋養(yǎng)層細(xì)胞將來發(fā)育成胎膜和胎盤；胚胎內(nèi)部逐漸出現(xiàn)囊胚腔。【詳解】A、注射促性腺激素可促使小鼠超數(shù)排卵，獲能液能使精子獲能，精子的獲能是指精子獲得受精“能力”而非獲得能量，A錯(cuò)誤；B、胚胎1、2均發(fā)育到囊胚階段，該時(shí)期細(xì)胞出現(xiàn)分化，有內(nèi)細(xì)胞團(tuán)和滋養(yǎng)層，其中的滋養(yǎng)層具有發(fā)育成胎盤和胎膜的能力，B正確；C、異源二倍體ES細(xì)胞全能性的表達(dá)需要最終發(fā)育為完整個(gè)體，該過程需要移植到經(jīng)同期發(fā)情的代孕受體內(nèi)完成，保證供、受體生殖器官的生理變化相同，為胚胎移入受體提供相同的生理環(huán)境，C正確；D、據(jù)圖可知，異源二倍體ES細(xì)胞的染色體數(shù)為（40＋42）/2=41條，但有來自小鼠和大鼠的性染色體各一條，D錯(cuò)誤。故選BC。19.試管嬰兒包括體外受精、體外胚胎培養(yǎng)和胚胎移植三個(gè)階段。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.體外胚胎培養(yǎng)后，需要檢查才能移植進(jìn)入母體子宮B.精子接觸透明帶時(shí)，卵細(xì)胞會(huì)發(fā)生阻止多精入卵的生理反應(yīng)C.從父親體內(nèi)取出的精子需要經(jīng)過獲能處理才能用于體外受精D.胚胎移植實(shí)質(zhì)上是早期胚胎在相同生理環(huán)境條件下空間位置的轉(zhuǎn)移 【答案】ACD【解析】【分析】試管嬰兒是指用人工的方法使精子與卵細(xì)胞在體外的試管中結(jié)合形成受精卵并進(jìn)行早期胚胎發(fā)育，然后把胚胎移植進(jìn)母體的子宮內(nèi)，胚胎和胎兒的發(fā)育在子宮中進(jìn)行，直至發(fā)育成熟，分娩產(chǎn)出?？梢?，“試管嬰兒”的生命始于一個(gè)細(xì)胞--受精卵，受精的部位是試管，其胚胎發(fā)育的主要場(chǎng)所是子宮，試管只是初期發(fā)育的場(chǎng)所?！驹斀狻緼、體外胚胎培養(yǎng)后，通過篩選出發(fā)育完好的胚胎移植進(jìn)入母體子宮，即需要檢查才能移植進(jìn)入母體子宮，A正確；B、在精子觸及卵細(xì)胞膜的瞬間，會(huì)產(chǎn)生阻止后來的精子進(jìn)入透明帶的生理反應(yīng)，這個(gè)反應(yīng)稱作透明帶反應(yīng)，B錯(cuò)誤；C、體外受精之前，要對(duì)精子進(jìn)行獲能處理，采集的卵母細(xì)胞，都要在體外經(jīng)人工培養(yǎng)成熟后，才能與獲能的精子受精，C正確；D、胚胎移植實(shí)質(zhì)上是早期胚胎在相同生理環(huán)境條件下空間位置的轉(zhuǎn)移，該技術(shù)的理論基礎(chǔ)是受體子宮對(duì)移入的胚胎不發(fā)生免疫排斥，D正確。故選ACD。20.“篩選”是生物工程中常用的技術(shù)手段。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.利用以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基可以篩選出尿素分解菌B.在小鼠胚胎細(xì)胞原代培養(yǎng)過程中，一定能篩選出能無限增殖的細(xì)胞C.植物體細(xì)胞雜交過程中，原生質(zhì)體融合后獲得的細(xì)胞需要進(jìn)行篩選D.單克隆抗體制備過程中，第一次篩選出的細(xì)胞既能無限增殖又能產(chǎn)生所需抗體【答案】AC【解析】【分析】微生物篩選的關(guān)鍵是選擇培養(yǎng)基的使用，通過選擇培養(yǎng)混合的微生物，僅得到或篩選出所需要的微生物，其他微生物在選擇培養(yǎng)基上是不能生存或生存受到抑制?！驹斀狻緼、以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上，其他微生物因?yàn)槿鄙俚炊荒苌?，故可以篩選出尿素分解菌，A正確；B、在小鼠胚胎細(xì)胞原代培養(yǎng)過程中，細(xì)胞分裂能保持正常的二倍體核型，故不一定能篩選出能無限增殖的細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、植物體細(xì)胞雜交過程中，原生質(zhì)體融合后獲得的細(xì)胞有多種融合類型，故需要進(jìn)行篩選，C正確；D、單克隆抗體制備過程中，第一次篩選出的細(xì)胞既能無限增殖又能產(chǎn)生特定抗體，但不一定是所需抗體，D錯(cuò)誤。 故選AC。三、填空題：21.磷是植物生長(zhǎng)的重要元素，施入土中的磷大多數(shù)與Ca2﹢等離子結(jié)合形成難溶性磷酸鹽。科研人員從貢柑果園土中選出可以將難溶性或不溶性磷轉(zhuǎn)化成可溶性磷的高效解磷菌，主要流程見下圖，請(qǐng)回答下列問題：（1）步驟③將土壤懸浮液稀釋了______________倍。經(jīng)步驟③最后一次稀釋之后若在3個(gè)平板上分別接入0.1mL稀釋液，經(jīng)適當(dāng)培養(yǎng)后，得到的結(jié)果是：39、38、37，則每克土樣中的活菌數(shù)為______________個(gè)。運(yùn)用這種方法統(tǒng)計(jì)的結(jié)果往往較實(shí)際值_________，原因是____________________。（2）步驟④中的培養(yǎng)基的成分是：葡萄糖、（NH4）2SO4、NaC1、MgSO4·7H2O、KCl、FeSO4·7H2O、MnSO4、Ca3（PO4）2、瓊脂粉等，其中碳源是_____________________。（3）步驟④中待菌落長(zhǎng)好后挑出溶磷圈直徑（D）與菌落直徑（d）比值較_________________的菌落。采用步驟⑤方法分離水樣中的細(xì)菌時(shí)，為了將聚集的菌體分離，在第二次及以后的劃線時(shí)，一定要從_________開始劃線。通常情況下，對(duì)獲得的純菌種可以依據(jù)________________對(duì)細(xì)菌進(jìn)行初步的鑒定和分類。【答案】（1）①.1000②.3.8×106③.偏?、?一個(gè)菌落可能來自于兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞（2）葡萄糖（3）①.大②.從上一次劃線的末端③.菌落（的形狀、大小、顏色等）特征【解析】【分析】稀釋涂布平板法：將待測(cè)樣品制成均勻的系列稀釋液，盡量使樣品中的微生物細(xì)胞分散開，使成單個(gè)細(xì)胞存在，再取一定稀釋度、一定量的稀釋液接種到平板中，使其均勻分布于平板中的培養(yǎng)基內(nèi)?！拘?詳解】 步驟③將土壤懸浮液0.5mL放入4.5mL無菌水中，相當(dāng)于稀釋了10倍，再取0.5mL移至4.5mL中，相當(dāng)于稀釋了100倍，再取0.5mL移至4.5mL中，相當(dāng)于稀釋了1000倍；0.1mL中有（39+38+37）÷3=38個(gè)，1mL中含有380個(gè)，而1mL是稀釋了1000倍后的土壤懸浮液，因此原1mL土壤懸浮液中含有380×1000個(gè)=3.8×105個(gè)，100mL土壤懸浮液中含有3.8×107個(gè)，100mL土壤懸浮液是10g土壤所得，因此1g土壤中含有的活菌數(shù)為3.8×107÷10=3.8×106個(gè)；平板上兩個(gè)或兩個(gè)以上細(xì)菌距離過近時(shí)可能會(huì)形成一個(gè)菌落，因此稀釋涂布平板法所獲得的數(shù)據(jù)比實(shí)際值一般要偏小?！拘?詳解】碳源，是用于構(gòu)成微生物細(xì)胞和代謝產(chǎn)物中碳素來源的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，葡萄糖是該培養(yǎng)基中的碳源?！拘?詳解】要篩選高效解磷菌，待菌落長(zhǎng)好后挑出溶磷圈直徑（D）與菌落直徑（d）比值較大的菌落；劃線分離法，在第二次及以后的劃線時(shí)，一定要從上一次劃線的末端開始劃線，這樣才能將菌液的密度不斷降低，有希望獲得單菌落；菌落，是指由單個(gè)或少數(shù)微生物細(xì)胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長(zhǎng)繁殖到一定程度，形成以母細(xì)胞為中心的一團(tuán)肉眼可見的、有一定形態(tài)、構(gòu)造等特征的子細(xì)胞集團(tuán)，不同的細(xì)菌菌落特征不同。22.酥梨的糖分含量比柚子高，而柚子具有獨(dú)特的香味，以酥梨柚子發(fā)酵而成的復(fù)合果醋，在滋味、香氣方面二者可互補(bǔ)協(xié)調(diào)。下圖是以新鮮酥梨、柚子為原材料，經(jīng)過酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵釀造酥梨柚子復(fù)合果醋的流程圖，請(qǐng)回答：（1）酵母菌進(jìn)行無氧呼吸的場(chǎng)所在______，產(chǎn)物是______。（2）實(shí)驗(yàn)前要將發(fā)酵瓶、榨汁機(jī)等器具要體積分?jǐn)?shù)為______酒精消毒。酒精發(fā)酵過程中發(fā)酵瓶要留有1/3的空間，原因是______。（3）酒精發(fā)酵結(jié)束后，接入醋酸菌，同時(shí)加入檸檬酸/碳酸氫鉀的目的是______，溫度一般控制在______℃，同時(shí)進(jìn)行220r·min-1的搖瓶振蕩培養(yǎng)的目的是______。（4）科研人員還研究了酵母接種量以及V（酥梨汁）：V（柚子汁）的比值對(duì)酒精發(fā)酵的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖： ①圖2中V（酥梨汁）：V（柚子汁）比值過大酒精度下降的原因是______②根據(jù)圖1和圖2實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出最佳的發(fā)酵條件是______【答案】（1）①.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)②.酒精和二氧化碳（C2H5OH和CO2）（2）①.70%②.便于酵母菌有氧呼吸大量增殖，防止發(fā)酵旺盛時(shí)發(fā)酵液的溢出（3）①.維持pH呈現(xiàn)酸性（維持pH穩(wěn)定）②.30-35③.增加溶解氧（增加溶解氧、增加與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的接觸）（4）①.酥梨汁較柚子汁的含糖量高，糖度過高產(chǎn)生的高滲會(huì)抑制酵母菌的活性②.酵母接種量為0.2%，V（酥梨汁）：V（柚子汁）=2：1【解析】【分析】1、果酒制作的原理是利用酵母菌在無氧條件下才能進(jìn)行酒精發(fā)酵產(chǎn)生酒精，若是在有氧條件下則進(jìn)行有氧呼吸而大量繁殖。果酒發(fā)酵是在18～30℃、缺氧、呈酸性的環(huán)境中，其中酵母菌可大量繁殖，而其他絕大多數(shù)微生物無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。檢驗(yàn)酒精是用酸性條件下的重鉻酸鉀反應(yīng)，使溶液變成灰綠色即說明有酒精存在，即檢驗(yàn)酒精的試劑是酸性的重鉻酸鉀。2、果醋的制作原理是利用醋酸菌在氧氣充足的條件將乙醇先轉(zhuǎn)化為乙醛，在進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為醋酸。醋酸菌是好氧菌，必須生活在氧氣充足的環(huán)境中，且最適生長(zhǎng)溫度是30～35℃，所以楊梅醋的發(fā)酵過程中，需要往發(fā)酵液中持續(xù)地通入無菌空氣（氧氣）?！拘?詳解】酵母菌無氧呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，無氧呼吸產(chǎn)物是酒精和CO2?！拘?詳解】用體積分?jǐn)?shù)為70%酒精對(duì)發(fā)酵瓶、榨汁機(jī)等器具進(jìn)行消毒，酒精發(fā)酵過程中發(fā)酵瓶要留有1/3的空間，便于酵母菌有氧呼吸大量增殖，防止發(fā)酵旺盛時(shí)發(fā)酵液的溢出?！拘?詳解】 發(fā)酵液中加入檸檬酸/碳酸氫鉀等緩沖物質(zhì)，其目的是維持pH呈現(xiàn)酸性（維持pH穩(wěn)定），醋酸發(fā)酵的溫度一般在30-35℃，為了增加溶解氧（增加溶解氧、增加與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的接觸）進(jìn)行220r·min-1的搖瓶振蕩培養(yǎng)?！拘?詳解】①酥梨汁較柚子汁的含糖量高，糖度過高產(chǎn)生的高滲會(huì)抑制酵母菌的活性，所以圖2中V（酥梨汁）：V（柚子汁）比值過大酒精度下降。②據(jù)圖可知，酵母接種量為0.2%，V（酥梨汁）：V（柚子汁）=2：1時(shí)是最佳發(fā)酵條件。23.豆科牧草二倍體沙打旺（2n=16）具有耐旱、耐貧瘠、抗風(fēng)沙的特點(diǎn)，同源四倍體紫花苜蓿（4n=32）固氮能力較強(qiáng)，科研人員利用體細(xì)胞雜交技術(shù)獲得兼具兩者優(yōu)點(diǎn)的雜種植株，實(shí)驗(yàn)流程如下，請(qǐng)回答：（1）通過植物體細(xì)胞雜交技術(shù)可以克服______，獲得兼具兩者優(yōu)良性狀的豆科牧草，這種牧草屬于______倍體。（2）過程I用______處理獲得原生質(zhì)體。已知紅色熒光染料能使得植物細(xì)胞質(zhì)呈現(xiàn)紅色，綠色熒光染料能使得細(xì)胞核呈現(xiàn)綠色，在鑒定雜種原生質(zhì)體時(shí)可用顯微鏡觀察，當(dāng)觀察到______現(xiàn)象時(shí)，可判斷該原生質(zhì)體是由沙打旺和紫花苜蓿融合而成的。（3）過程IV脫分化形成的愈傷組織的特點(diǎn)為______，過程V中的培養(yǎng)基中常添加的植物激素有______。（4）待幼苗長(zhǎng)出較為發(fā)達(dá)的根系后進(jìn)行移栽煉苗，煉苗的目的是______。（5）科研人員研究了不同濃度的聚乙二醇（PEG）對(duì)沙打旺和紫花苜蓿原生質(zhì)體融合率的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖，異源融合率是指不同種的原生質(zhì)體發(fā)生融合的概率，已知PEG濃度較高時(shí)對(duì)細(xì)胞具有毒害作用：①誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法除了使用聚乙二醇外還有______。②實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明誘導(dǎo)苜蓿與沙打旺原生質(zhì)體融合的最佳PEG濃度為______，理由是______。 【答案】（1）①.遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙②.（異源）六倍體（2）①.纖維素酶和果膠酶②.發(fā)兩種熒光（3）①.不定型的薄壁組織團(tuán)（沒有特定形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的薄壁細(xì)胞）②.細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素（4）讓其適應(yīng)自然環(huán)境（5）①.物理融合法（電融合法）②.35%③.該濃度下異源融合率最高，同時(shí)PEG濃度相對(duì)較低對(duì)細(xì)胞的毒害作用較小【解析】【分析】植物的體細(xì)胞雜交是將不同植物的細(xì)胞通過細(xì)胞融合技術(shù)形成雜種細(xì)胞，進(jìn)而利用植物的組織培養(yǎng)將雜種細(xì)胞培育成多倍體的雜種植株。植物體細(xì)胞雜交依據(jù)的原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性和植物細(xì)胞的全能性?！拘?詳解】如圖培育過程采用的是植物體細(xì)胞雜交技術(shù)，可以克服遠(yuǎn)緣雜交不親和的障礙。豆科牧草二倍體沙打旺（2n=16）和同源四倍體紫花苜蓿（4n=32）融合形成的細(xì)胞含有6個(gè)染色體組，屬于六倍體。【小問2詳解】植物體細(xì)胞雜交需要先用纖維素酶和果膠酶去掉細(xì)胞壁，為了便于雜種細(xì)胞的篩選和鑒定，科學(xué)家利用紅色熒光和綠色熒光分別標(biāo)記紫花苜蓿和百脈根的原生質(zhì)體膜上的蛋白質(zhì)，可用顯微鏡觀察，根據(jù)細(xì)胞膜表面熒光的不同可觀察到3種不同的原生質(zhì)體，即只有紅色熒光的原生質(zhì)體，只有綠色熒光的原生質(zhì)體，有2種熒光的原生質(zhì)體，其中兩個(gè)原生質(zhì)體融合所形成的細(xì)胞，其細(xì)胞膜上含有兩種顏色的熒光標(biāo)記，既有紅色熒光又有綠色熒光?！拘?詳解】經(jīng)脫分化形成的不定型的薄壁組織團(tuán)（沒有特定形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的薄壁細(xì)胞）是愈傷組織。過程V是再分化過程，需要添加一定比例的細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素促進(jìn)細(xì)胞分化?！拘?詳解】為了讓幼苗能適應(yīng)野外環(huán)境，需要將幼苗長(zhǎng)出較為發(fā)達(dá)的根系后進(jìn)行移栽煉苗。【小問5詳解】①人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法除了PEG誘導(dǎo)融合，還有電刺激、離心等物理方法。②實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示誘導(dǎo)苜蓿與沙打旺原生質(zhì)體融合的最佳PEG濃度在35%，因?yàn)樵摑舛认驴側(cè)诤下瘦^低，但異源融合率最高，同時(shí)PEG濃度相對(duì)較低對(duì)細(xì)胞的毒害作用較小。24.世界首個(gè)核移植“三親嬰兒”在美國(guó)誕生。其培養(yǎng)過程如下圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題： （1）在卵母細(xì)胞的獲取過程中，需要對(duì)女性進(jìn)行______處理，該處理的方法是給女性注射______激素，該處理可能會(huì)帶來的危害有：①_______；②_______。（2）細(xì)胞A的培養(yǎng)過程③所需氣體主要有O2和CO2，CO2的主要作用是_______。（3）卵子與精子在發(fā)生上的重要區(qū)別是_______；對(duì)采集到的精子要先經(jīng)過_____處理，才能用于體外受精；過程④受精完成的標(biāo)志是_______。（4）為了提高已有胚胎的利用率，可采用_________技術(shù)。若選用囊胚期的胚胎，操作過程中要特別注意的問題是______。（5）設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)與解決不孕問題而進(jìn)行的試管嬰兒技術(shù)的主要區(qū)別是前者需要在植入前對(duì)胚胎進(jìn)行________。（6）嬰兒的遺傳物質(zhì)來自于_________。【答案】（1）①.超數(shù)排卵②.促性腺③.對(duì)孕婦的身體健康不利（或：導(dǎo)致卵巢早衰、影響孕婦內(nèi)分泌功能、影響胎兒的健康發(fā)育等）④.影響胎兒的健康發(fā)育（或：對(duì)孕婦的身體健康不利、導(dǎo)致卵巢早衰、影響孕婦內(nèi)分泌功能等）（2）維持培養(yǎng)液的pH（3）①.精子的發(fā)生是連續(xù)的而卵子的發(fā)生是不連續(xù)的②.獲能③.雌雄原核融合（4）①.胚胎分割②.將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割（5）#遺傳學(xué)診斷##基因檢測(cè)##基因診斷#（6）甲乙丙【解析】【分析】1、試管嬰兒技術(shù)是指通過人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精，并通過培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)是通過體外受精獲得許多胚胎，然后從中選擇符合要求的胚胎，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。2、分析題圖：圖示表示三親嬰兒的培育過程，由圖可知，三親嬰兒的培育采用了核移植技術(shù)、早期胚胎培養(yǎng)技術(shù)和胚胎移植技術(shù)等?！拘?詳解】在卵母細(xì)胞的獲取過程中，需要對(duì)女性進(jìn)行超數(shù)排卵處理，該處理的方法是給女性注射促性腺激素，該處理可能會(huì)帶來的危害有：①對(duì)孕婦的身體健康不利（或：導(dǎo)致卵巢早衰、影響孕婦內(nèi)分泌功能、影響胎兒的健康發(fā)育等）；②影響胎兒的健康發(fā)育。 【小問2詳解】動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)所需氣體有O2和CO2，CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH。【小問3詳解】精子的發(fā)生是從初情期一直到生殖機(jī)能衰退；多數(shù)哺乳動(dòng)物卵子的形成和在卵巢內(nèi)的貯備是胎兒出生前完成的；對(duì)采集到的精子要先經(jīng)過獲能處理，才能用于體外受精；受精完成的標(biāo)志是雌雄原核融合形成一個(gè)核?！拘?詳解】為了提高已有胚胎的利用率，可采用胚胎分割技術(shù)。若選用囊胚期的胚胎，特別注意的問題是將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，防止影響胚胎的進(jìn)一步發(fā)育?！拘?詳解】設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)與解決不孕問題而進(jìn)行的試管嬰兒技術(shù)的主要區(qū)別是前者需要在植入前對(duì)胚胎進(jìn)行遺傳學(xué)診斷，篩選符合需要的胚胎再移殖?！拘?詳解】由圖可知，嬰兒的遺傳物質(zhì)來自母親甲的卵母細(xì)胞細(xì)胞核，捐獻(xiàn)者乙的卵母細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)及父親丙的精細(xì)胞細(xì)胞核。25.據(jù)《細(xì)胞報(bào)告》報(bào)道，我國(guó)科學(xué)家成功將小鼠的顆粒細(xì)胞（卵泡中卵母細(xì)胞周圍的細(xì)胞）轉(zhuǎn)化為GV卵母細(xì)胞（尚未完全恢復(fù)減數(shù)分裂），進(jìn)而恢復(fù)減數(shù)分裂能力并順利培育出健康后代（如下圖）。據(jù)圖回答下列問題：（1）圖中過程②為___________，X細(xì)胞需要培養(yǎng)到___________（時(shí)期）才具備與精子受精的能力。（2）圖示過程③運(yùn)用了胚胎工程中的___________和___________兩大技術(shù)，該健康幼鼠是通過___________（填“無性”或“有性”）生殖方式獲得的。為了保證移植的成功率，需要對(duì)供體母鼠和受體母鼠進(jìn)行___________處理。（3）胚胎移植成功原因之一是外來胚胎與受體母鼠的子宮可建立正常的生理和組織聯(lián)系，一般情況下供體胚胎遺傳特性在孕育過程中___________（填“受”或“不受”）受體母鼠影響。若想獲得一卵雙胎或多胎，應(yīng)結(jié)合___________技術(shù)，一般處理___________（時(shí)期）的胚胎，該技術(shù)的要點(diǎn)在于將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)___________。（4）科學(xué)家將該項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用于保護(hù)瀕危動(dòng)物，其意義是______________________。【答案】（1）①.減數(shù)分裂②.MⅡ （2）①.體外受精②.胚胎移植（順序可反）③.有性④.同期發(fā)情（3）①.不受②.胚胎分割③.桑葚胚或囊胚④.均等分割（4）解決因卵細(xì)胞不足導(dǎo)致后代數(shù)量有限的問題【解析】【分析】分析題圖：①表示卵泡中的顆粒細(xì)胞經(jīng)誘導(dǎo)成為多能干細(xì)胞，②表示GV卵母細(xì)胞減數(shù)分裂產(chǎn)生卵細(xì)胞過程，X應(yīng)該為卵細(xì)胞；③涉及體外受精、早期胚胎培養(yǎng)及胚胎移植等技術(shù)。【小問1詳解】圖中X細(xì)胞能與精子結(jié)合形成受精卵，則X應(yīng)該為卵細(xì)胞，GV卵母細(xì)胞需要經(jīng)過減數(shù)分裂才能形成卵細(xì)胞，因此過程②表示GV卵母細(xì)胞減數(shù)分裂產(chǎn)生卵細(xì)胞過程。卵細(xì)胞培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期時(shí)，才具有與精子受精的能力，因此X細(xì)胞需要培養(yǎng)到MⅡ才具備與精子受精的能力?！拘?詳解】圖中過程③涉及到卵細(xì)胞和精子結(jié)合形成受精卵，受精卵發(fā)育形成早期胚胎，胚胎移植到受體子宮，最后生出健康的幼鼠，此過程運(yùn)用了胚胎工程中的體外受精、胚胎移植兩大技術(shù)。該健康幼鼠形成過程中經(jīng)過兩性生殖細(xì)胞的融合（卵細(xì)胞和精子結(jié)合），此生殖方式屬于有性生殖。動(dòng)物發(fā)情排卵后，同種動(dòng)物的供、受體生殖器官的生理變化是相同的，這就為供體的胚胎移入受體提供了相同的生理環(huán)境，據(jù)此可知，胚胎移植時(shí)需要對(duì)供體母鼠和受體母鼠進(jìn)行同期發(fā)情處理，為供體的胚胎移入受體提供了相同的生理環(huán)境，保證了移植的成功率?！拘?詳解】外來胚胎與受體母鼠的子宮可建立正常的生理和組織聯(lián)系，一般情況下供體胚胎遺傳特性在孕育過程中不受體母鼠影響。由于來自同一個(gè)胚胎的后代具有相同的遺傳物質(zhì)，因此要獲得同卵雙胎或多胎的個(gè)體，應(yīng)采用胚胎分割技術(shù)，進(jìn)行胚胎分割時(shí)，應(yīng)選擇發(fā)育良好、形態(tài)正常的桑椹胚或囊胚，對(duì)囊胚階段的胚胎進(jìn)行分割時(shí)要注意將內(nèi)細(xì)胞團(tuán)均等分割，否則會(huì)影響分割后胚胎的恢復(fù)和進(jìn)一步發(fā)育?！拘?詳解】