《永豐辣醬推廣方案.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、永豐辣醬推廣方案策劃公司：金石策劃公司策劃人：陳紅燕策劃時(shí)間：2010.11.067前言：辣椒不僅是我國(guó)人們喜歡的蔬菜，而且是一種很重要的調(diào)味品。我國(guó)的西北，西南，東北和湖南，湖北，江西是著名的辣帶，對(duì)辣椒的需求量特別大。特別是湖南人喜歡辣椒，天下聞名，幾乎達(dá)到了無(wú)辣椒不能下飯，無(wú)辣椒而索然無(wú)味的地步。永豐辣醬是湖南婁底市雙峰縣的有名土特產(chǎn)，綠色食品，也是湖南省辣的標(biāo)志之一。因原產(chǎn)于該縣永豐鎮(zhèn)而得名，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。永豐辣醬是一個(gè)依托本地資源優(yōu)勢(shì)，采取傳統(tǒng)工藝純天然曬制，具有三百多年悠久歷史的綠色食品。永豐辣醬曾多次榮獲商業(yè)部和湖南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)，“永豐”牌商標(biāo)

2、被評(píng)為湖南省著名商標(biāo)。7目錄：1、市場(chǎng)調(diào)查分析1、1市場(chǎng)考察………………………………31、2宏觀分析………………………………31、3辣醬行業(yè)分析…………………………31、4永豐辣醬的發(fā)展………………………41、5新產(chǎn)品的特點(diǎn)…………………………42、新產(chǎn)品SWOT…………………………………..53、新產(chǎn)品定位……………………………………..54、推廣目標(biāo)………………………………………..55、推廣策略………………………………………..55、1廣告策略……………………………..….55、2促銷策略………………………………...65、3媒介策略………………………………...

3、65、4公關(guān)策略…………………………………66、經(jīng)費(fèi)預(yù)算………………………………………...67、效果評(píng)估………………………………………..77一、市場(chǎng)調(diào)查分析：1、市場(chǎng)考察：永豐辣醬在市場(chǎng)上失寵，并不是辣醬市場(chǎng)疲軟，市場(chǎng)上與其陛質(zhì)相近的“老干爸”、“老干媽”、“阿香婆”需求日益旺盛，辣椒調(diào)味品愈來(lái)愈受歡迎。目前的永豐辣醬的式樣和質(zhì)地都比原來(lái)的永豐辣醬有大幅度的提高。所以也并非是永豐失去了原有的特色。而且永豐辣醬無(wú)論是工藝質(zhì)量、包裝都可與市場(chǎng)上的優(yōu)質(zhì)辣醬媲美。2、宏觀分析：隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，企業(yè)的營(yíng)銷觀念和營(yíng)銷方式在不斷更新。而永豐營(yíng)銷手段的落后使永豐辣醬的生產(chǎn)與

4、銷售僅能局限于一個(gè)相對(duì)窄小的本地市場(chǎng)內(nèi)。1984年錯(cuò)失引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)工藝和設(shè)備，忽視技術(shù)改造錯(cuò)失了一個(gè)又一個(gè)的發(fā)展機(jī)遇。上世紀(jì)80年代中期，當(dāng)?shù)氐恼活櫽镭S辣醬原材料要求的特殊性和質(zhì)量性，號(hào)召國(guó)有、集體、個(gè)體、聯(lián)營(yíng)四個(gè)輪子一起轉(zhuǎn)。于是產(chǎn)生了互相爭(zhēng)奪原料的情況。更有的廠家為提高產(chǎn)量，大肆收購(gòu)?fù)獾乩苯纷鳛樵希挥械目s短工藝流程，粗制濫造；有的甚至在辣醬里摻豆渣、面粉，大肆摻雜使假。3、辣醬行業(yè)分析：目前中國(guó)是全球辣椒醬頭號(hào)消費(fèi)國(guó)和生產(chǎn)國(guó)，消費(fèi)人群超過(guò)5億，消費(fèi)額以每年16%的高速遞增。全國(guó)辣椒醬生產(chǎn)廠家多達(dá)千家，但其中不乏作坊生產(chǎn)，辣椒醬產(chǎn)品的量也差不齊。中國(guó)工業(yè)在7迅猛發(fā)

5、展，總產(chǎn)量突破1000萬(wàn)噸，已成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著行業(yè)的發(fā)展，辣醬產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越大，品牌品種的增多，讓消費(fèi)者眼花繚亂造成盲目選購(gòu)。中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)經(jīng)過(guò)幾輪的結(jié)構(gòu)調(diào)整和國(guó)內(nèi)、國(guó)際資本整合之后，已經(jīng)從一個(gè)相對(duì)滯后的行業(yè)，轉(zhuǎn)型為市場(chǎng)規(guī)范、競(jìng)爭(zhēng)激烈的"朝陽(yáng)"行業(yè)。隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，調(diào)味品表現(xiàn)出向高檔化發(fā)展的趨勢(shì)，中高檔調(diào)味品市場(chǎng)容量在進(jìn)一步擴(kuò)大，品牌產(chǎn)品的市場(chǎng)的市場(chǎng)份額進(jìn)一步提高。未來(lái)幾年，調(diào)味品產(chǎn)品將朝著多樣化、復(fù)合方便化、營(yíng)養(yǎng)保健化等方向發(fā)展。4、永豐辣醬的發(fā)展：1986年，雙峰縣成立永豐辣醬總公司，組織辣醬生產(chǎn)企業(yè)松散聯(lián)合，國(guó)家先后投資300多萬(wàn)元對(duì)辣醬

6、企業(yè)進(jìn)行擴(kuò)建改造。20世紀(jì)90年代，隨著企業(yè)改革的推進(jìn)，永豐辣醬形成了蔡老板醬菜食業(yè)有限公司、永豐醬園等龍頭企業(yè)，辣醬生產(chǎn)的科技含量日益提高，新建了全封閉透明玻璃曬制場(chǎng)，提高了辣醬曬制的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生水平。辣醬成品包裝實(shí)現(xiàn)多樣化，除大容量繼續(xù)采用傳統(tǒng)的陶壇包裝外，中小容量普遍采用玻璃瓶、吹塑瓶包裝，并引進(jìn)先進(jìn)的灌裝、包裝生產(chǎn)線，采用控溫控濕和紫外線殺菌，實(shí)行真空包裝，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品保質(zhì)期。辣醬品種不斷增加，在傳統(tǒng)永豐辣醬的基礎(chǔ)上，先后開(kāi)發(fā)出了無(wú)籽辣醬、刀豆辣醬、地蠶辣醬、蒜仁辣醬、豆豉辣醬、等20多個(gè)品種。5、新產(chǎn)品特點(diǎn)：這款新產(chǎn)品不添加任何替代品，保證產(chǎn)品的質(zhì)量。同時(shí)消費(fèi)者

7、吃了不長(zhǎng)痘。它既是一種調(diào)味品，又是一種風(fēng)味的小吃，具有獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。7低脂肪、低糖份、無(wú)化學(xué)色素、無(wú)公害的純天然制品，不僅口感好、食用方便，可做各種調(diào)味佐料，而且開(kāi)胃健脾，增進(jìn)食欲，卻寒被祛濕，防治感冒。其中的蒜仁、地蠶、厥根等配料，還具有殺菌抗病等藥用保健作用。二、新產(chǎn)品SWOT：S：不使用任何替代品，保證固體產(chǎn)品的含量與質(zhì)量，不含蘇丹紅，活水度小，吃了不長(zhǎng)痘。W：成本比其他辣醬要高一些，生產(chǎn)的難度加大了。O：消費(fèi)者生活水平的提高，在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)會(huì)越來(lái)越注重質(zhì)量，以及對(duì)身體的危害。T：消費(fèi)者的盲目性。三、新產(chǎn)品定位：根據(jù)市場(chǎng)