《化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu).ppt》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、化學(xué)研究些什么？二化學(xué)研究物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)你知道嗎？一物到處有，用棒趕不走；眼睛看不見，手摸也沒有；咀嚼無滋味，沒它活不久?？諝饪床灰娒恢?，你能證明它存在嗎？你知道空氣中含有哪些物質(zhì)嗎？(一)物質(zhì)的組成證明空氣存在的例子：（1）人吹氣球—鼓起來。（2）把空杯子倒扣在水里—杯子里沒有進(jìn)水。（3）扁的密封袋開袋后抖動(dòng)，然后封好—密封袋鼓起，雙手?jǐn)D壓時(shí)有壓力。（4）扇子朝臉扇、樹葉在動(dòng)—有風(fēng)。（5）給車胎打氣—鼓起來。舍勒普利斯特利拉瓦錫空氣的成分是什么呢？如何測定空氣中氧氣的含量呢？思考：1、測定空氣

2、里氧氣的含量(2)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1、紅磷燃燒，發(fā)出黃色火焰，產(chǎn)生大量白煙；2、燃燒停止，冷卻后打開止水夾，瓶內(nèi)水面上升了約1/5體積。PO2P2O5五氧化二磷點(diǎn)燃(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：氧氣約占空氣總體積的1/5。(1)實(shí)驗(yàn)原理：紅磷+氧氣利用在密閉的容器里紅磷和空氣中氧氣反應(yīng)（生成固體小顆粒），讓容器內(nèi)壓強(qiáng)減小，使水進(jìn)入容器，測定進(jìn)入水的體積，可得出空氣中氧氣的體積。(4)實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵：（1）裝置不能漏氣；（2）紅磷應(yīng)過量（3）點(diǎn)燃紅磷后立即伸入集氣瓶中，塞緊塞子（4）待紅磷冷卻后，打開彈簧夾想一想1、分析

3、瓶內(nèi)剩余氣體具有怎樣的性質(zhì)？2、紅磷燃燒后生成的“大量白煙”可以說“大量白霧”嗎？實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)空氣的組成體積分?jǐn)?shù)氮?dú)猓∟2）78%氧氣（O2）21%稀有氣體：0.94%二氧化碳(CO2)：0.03%其它氣體及雜質(zhì)：0.03%氮?dú)猓?）性質(zhì)：空氣中的氮?dú)獗容^穩(wěn)定，在常溫下很難與其他發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此在包裝袋中充入氮?dú)?，可延長食品的保存期限。（2）用途：用作燈泡填充氣；用作糧食瓜果的保護(hù)氣；食品包裝袋中充有氮?dú)?；用于制氮?dú)?；液氮用于醫(yī)療技術(shù)。氧氣（1）性質(zhì)：氧氣比較活潑，能支持燃燒，有助燃性，可供呼吸，是

4、常用的氧化劑。（2）用途：火箭中使用液態(tài)氧作為助燃劑；在焊接時(shí)讓乙炔在純氧中燃燒，即可獲得焊接和切割金屬所需的溫度等。2、像空氣那樣的物質(zhì)稱為混合物。由兩種或兩種以上物質(zhì)混合而成的是混合物，例如：空氣食鹽水糖水等。由一種物質(zhì)組成的是純凈物，例如：氧氣水等。絕對的純凈物并不存在，當(dāng)其中雜質(zhì)很少時(shí)可以認(rèn)為是純凈物。方法：a混合物都是由純凈物組成的b不能被物質(zhì)的名稱迷惑，關(guān)鍵要看由幾種物質(zhì)構(gòu)成。例如：潔凈的空氣，冰水混合物項(xiàng)目混合物純凈物概念由兩種或兩種以上物質(zhì)混合而成。這些物質(zhì)間沒有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，各自保

5、持原有的性質(zhì)由一種物質(zhì)組成區(qū)別1、多種物質(zhì)2、對由分子構(gòu)成的物質(zhì)而言，由不同種分子構(gòu)成3、沒有固定的組成和性質(zhì)1、一種物質(zhì)2、對由分子構(gòu)成的物質(zhì)而言，由同種分子構(gòu)成3、有固定的組成和性質(zhì)聯(lián)系混合物純凈物實(shí)例空氣氧氣，氮?dú)夥蛛x兩種以上簡單混合日常生活中經(jīng)常會(huì)遇到這樣的現(xiàn)象：燃著的火柴熄滅后在火柴梗上附有黑色物質(zhì)；燒烤會(huì)導(dǎo)致食物的表面變焦。你是否會(huì)想過這種黑色物質(zhì)相同嗎？為什么會(huì)產(chǎn)生黑色物質(zhì)？（二）物質(zhì)的結(jié)構(gòu)取少量葡萄糖、砂糖、面粉，分別在燃燒匙中加熱，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象家庭小實(shí)驗(yàn)：物質(zhì)是由100多種元素組成

6、的。有的由一種元素組成（氧氣、鐵等），有的由多種元素組成（碳銨等）。在化學(xué)變化前后元素種類不會(huì)發(fā)生變化。思考為什么水不能變成油，鐵不能變成金？物質(zhì)都是由微粒構(gòu)成的，每種物質(zhì)都有一定的組成和結(jié)構(gòu)。構(gòu)成物質(zhì)的微粒有：分子、原子、離子金剛石晶體氯化鈉晶體水分子碳原子構(gòu)成鈉離子、氯離子構(gòu)成石墨及其結(jié)構(gòu)金剛石及其結(jié)構(gòu)金剛石和石墨都是由碳元素組成的，但是金剛石是自然界最為堅(jiān)硬的礦物質(zhì)，而石墨卻很軟。本節(jié)總結(jié)1、空氣的組成及氮?dú)庋鯕獾男再|(zhì)和用途；2、用什么實(shí)驗(yàn)測定空氣中氧氣的含量；3、混合物和純凈物的概念并會(huì)舉例

7、；4、在化學(xué)變化前后元素的種類不會(huì)發(fā)生變化。1、下列變化不屬于化學(xué)變化的是（）A.鋁箔在氧氣中燃燒B.銅首表面產(chǎn)生銅綠C.水蒸發(fā)D.淀粉水解成葡萄糖答案：C課堂鞏固2.下列變化屬于物理變化的是（）答案：A3.下列變化是化學(xué)變化的是（）A.濕衣服曬干B.石蠟熔化C.瓷碗破碎D.鋼鐵生銹答案：D4.下列變化是物理變化的是（）A.用燃燒法區(qū)別羊毛和合成纖維B.氣球充氣過多爆炸C.以大米、高粱、小麥等糧食為原料釀酒D.銅制品在潮濕的空氣中變成銅綠答案：B5．能使帶火星的木條復(fù)燃的氣體是_____，能使澄清的

8、石灰水變渾濁的氣體是_____，空氣中含量最多的氣體是_____。答案：氧氣；二氧化碳；氮?dú)?.下列各組物質(zhì)中，前者是純凈物，后者是混合物的是（）A.氧氣、液態(tài)空氣B.氧氣、氮?dú)釩.稀有氣體、空氣D.空氣、氮?dú)獯鸢福篈7、下列家庭常用物質(zhì)中，屬于純凈物的是（）A牛奶B醬油C蒸餾水D葡萄酒答案：C8、石油是一種沒有固定沸點(diǎn)的油狀物，經(jīng)過汽化、冷凝分離后可得到汽油、煤油等產(chǎn)品。由此可以判定石油屬于（)A.混合物B.純凈物C.化合物D.單質(zhì)答案：A二、強(qiáng)化練習(xí)1、（06廣東