《茭白鞘葉栽培大球蓋菇生產(chǎn)技術》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、芟白鞘葉栽培大球蓋菇生產(chǎn)技術摘要介紹了利用菱白鞘葉進行大球蓋菇栽培的各個技術環(huán)節(jié)，包括栽培季節(jié)與栽培場地選擇、培養(yǎng)料處理、鋪料與播種、發(fā)菌期管理、岀菇期管理、病蟲害防治、適期采收等內(nèi)容，以供參考。關鍵詞芟白鞘葉;大球蓋菇;栽培技術中圖分類號s646.9文獻標識碼b文章編號1007-5739(2009)13-0110-01菱白為禾本科植物，其勒葉所含的營養(yǎng)成分與同為禾本科植物的稻、麥草相類似，以纖維素為主,而稻、麥草等農(nóng)作物秸稈是栽培蘑菇等草腐菌的理想原料。利用菱白鞘葉栽培蘑菇試驗表明,芟白鞘葉是蘑菇等食用菌1種潛在的良好的栽培原料。生產(chǎn)1季菱白平均產(chǎn)出的生物產(chǎn)量

2、約40.5t/hm2,其中菱白鞘葉產(chǎn)量占35%左右，每季產(chǎn)生的菱白鞘葉殘體約14.It/hm2o在芙白采收季節(jié),大量的芙白鞘葉被遺棄在村道、公路、溪邊，隨意堆放，造成環(huán)境污染。人球蓋菇又稱酒紅球蓋菇、皺環(huán)球蓋菇、皺球蓋菇，原產(chǎn)歐美，國際市場暢銷，也是聯(lián)合國糧農(nóng)組(fao)向發(fā)展中國家推薦栽培的珍稀食用菌新品種。栽培設施簡易，產(chǎn)量高，可達52.5~67.5t/hm2o其菇鮮品色澤艷麗，肉質脆嫩滑爽，味清香鮮美，營養(yǎng)豐富，尤其b族維生素煙酸和礦物質含量十分豐富。煙酸是人類抗糙皮病因子，在醫(yī)療上，煙酸可用于糙皮病、舌炎、口炎及其他皮膚病的防治;煙酸乂是防治心血管疾病的

3、藥物，可促進細胞的新陳代謝，可降廿油三酯,抑制膽固醇的形成。大球蓋菇營養(yǎng)豐富，肉嫩味美，深受消費者喜愛。近年來，景寧畬族自治縣大力發(fā)展高山芟白，為了結合利用芙白鞘葉資源,該縣于2008年引進大球蓋菇品種，進行大球蓋菇栽培試驗示范，取得較好的社會、生態(tài)和經(jīng)濟效益?，F(xiàn)將菱白鞘葉栽培大球蓋菇生產(chǎn)技術介紹如下。1栽培季節(jié)與栽培場地選擇根據(jù)大球蓋菇的生物學特性，結合景寧縣氣候條件和高山菱白收割期，栽培季節(jié)安排在9月上旬至10月中旬為宜。選擇避風向陽又有部分遮蔭，靠近水源，排水方便且土質偏酸、肥沃、疏松的田塊種植。把畦整成高20cm、寬5、長度不限的龜背形畦床,畦間留40c

4、m寬的人行道。2培養(yǎng)料處理培養(yǎng)料選用菱白鞘葉、谷殼、鋸木屑，要求培養(yǎng)料新鮮、干燥、不發(fā)霉。播種前將芟白鞘葉浸水2d,使其充分吸水軟化，然后撈起，讓其自然滴水24h,谷殼浸水滲透均勻后使用，鋸木屑加水攪拌均勻后使用。用干料8?10kg/m2o3鋪料與播種土壤干燥的應先噴水后鋪料，鋪料要在Id內(nèi)完成。采用一次性鋪料，先鋪1層厚度15cm菱白鞘葉，再均勻鋪1層5cm厚的谷殼、鋸木屑，壓實。采用穴播法，梅花型，間距8?10cm,用種量2.0?2.5瓶/m2,播種后再鋪1層10?15cm厚芟白鞘葉,壓實。播種后，在料面上要加蓋覆蓋物，可選用舊麻袋、無紡布、草簾、I口報紙等

5、覆蓋，其中以單層濕舊麻袋片覆蓋效果最好，既保濕又易操作。4發(fā)菌期管理主要是調(diào)整好溫、濕度，使其保持在菌絲生長較適宜的范圍內(nèi)，即保持料溫在22?28°C、含水量70%?75%。在播種后應創(chuàng)造有利的環(huán)境，促進菌絲的恢復和生長;在栽培過程屮應根據(jù)實際情況采取相應的調(diào)節(jié)措施。4.1水分調(diào)節(jié)播種后2周內(nèi)一般不直接噴水丁畦床上，平時補水只是噴灑在覆蓋物上保持濕潤，不使多余的水流入料內(nèi)。為了防止料堆被雨淋，需備好塑料薄膜,特別是播種后3周內(nèi)，謹防雨水滲入料內(nèi)，造成料堆內(nèi)濕度過人，因此雨天要及時蓋薄膜，雨后及時掀膜，同時注意排除菇床四周的積水。當菇床上的菌絲量已明顯增多，此吋若

6、草料出現(xiàn)干燥發(fā)白現(xiàn)象,應適當噴水。噴水應掌握輕噴，當濕度已達到耍求不必再噴水，以免因水分過多造成菌絲衰退。4.2堆溫調(diào)節(jié)當堆溫在2(rc以下時，應在早晨及夜間加厚覆蓋物,并在其上覆蓋塑料薄膜，待FI出后再掀去薄膜;反Z,當料內(nèi)溫偏高時，采取相應的降溫措施，如堆溫達到30°C,則應把覆蓋物掀掉，并在料堆中心部位每間隔一定距離打洞，洞口直徑掌握在8?10cm以利散熱。4.3覆土管理當菌絲長滿培養(yǎng)料2/3時應及時進行覆土，覆土厚度3?5cm。覆土后再鋪1層稻草或芟白稈葉，覆土材料選用土質肥沃、富含腐殖質、疏松的土壤。覆土后15?20d即可出菇。5出菇期管理此階段的管理

7、主要是調(diào)控水分、溫度和通風量。噴水應把握少量多次，水滴宜細；菇多多噴，菇少少噴；覆土干多噴，覆土濕少噴；噴水后要進行通風。當氣溫低于15°C時，應采取增設拱棚、增加覆蓋物、減少噴水等措施以提高料溫。進入霜凍期，在增加覆蓋物的同吋停止用水,使小菇蕾安全越冬。6病蟲害防治大球蓋菇生料栽培中主要競爭性雜菌為鬼傘、糞碗等，若栽培時發(fā)現(xiàn)鬼傘，需盡早拔除燒毀或深埋，以防止消耗料內(nèi)養(yǎng)分和蔓延擴散。常見的蟲害有類、跳蟲、菇蚊、螞蟻、醪喻等，可在鋪料前，撒石灰粉，并在畦上及四周噴灑干菇凈或辛硫磷1000?1500倍液。螞蟻叮用紅蟻凈撒在蟻路或蟻窩內(nèi)殺滅。軟體動物姑喻可丁傍晚或清晨

8、捕捉，也可用5%食鹽水噴