《西蘭苔栽培技術(shù)(菜心菜薹類)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、金種子商城西藍(lán)薹（苔）西蘭花菜薹西蘭苔栽培技術(shù)（菜心菜薹類）特征特性：早熟西蘭苔，播種后60天左右可收獲，收獲花莖為主。主花莖收獲后側(cè)芽可不斷分化形成側(cè)芽莖，多次采收。纖維極少，口感脆嫩，味道甜美，是替代普通芥蘭的上佳菜肴。栽培要點(diǎn)：氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)定植。可以提前育苗。每畝種植2000株左右，畝產(chǎn)量可達(dá)1000公斤以上。詳細(xì)介紹：　　西蘭苔是由西蘭花與芥藍(lán)雜交選育而成的一種新型蔬菜，又稱小小西蘭花、青花筍、蘆筍青花菜。它集合了西蘭花與芥蘭兩者的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)又去掉了西蘭花和芥藍(lán)的缺點(diǎn)。它比西蘭花甜脆可口，比芥藍(lán)香甜，卻沒有芥藍(lán)常有的澀青

2、味道；其外觀之美、風(fēng)味之佳遠(yuǎn)遠(yuǎn)在西蘭花和芥藍(lán)之上。　　西蘭苔青翠秀美，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)脆嫩，風(fēng)味香甜，既有吸引眼球的美麗外表，又有引人入勝的清甜美味，難怪它在臺(tái)灣有“黃金青花筍”之美稱。西蘭苔維生素總含量是甘藍(lán)的2倍，西紅柿的4倍；其中維生素A含量是花椰菜的100倍，維生素C是西蘭花的1.5-2倍，甘藍(lán)的3.5倍，生菜的10倍以上，且富含花青素成份和抗癌物質(zhì)，其中抗癌物質(zhì)比西蘭花高出幾倍。西蘭苔性溫，有健胃助消化之效，是一種美味與健康完美結(jié)合的功能型綠色蔬菜。　　有報(bào)道說，在臺(tái)灣，西蘭苔比西蘭花、芥藍(lán)的價(jià)格高出5倍；而在美國超市，西蘭苔的售

3、價(jià)比普通西蘭花高7-10倍，每500克售價(jià)高達(dá)10美元。怪不得現(xiàn)在有的出口蔬菜基地正在大面積種植西蘭苔，以供應(yīng)國外市場(chǎng)?，F(xiàn)國內(nèi)超市也有少量西蘭苔上架，售價(jià)大約10至16元1公斤，也比普通西蘭花和芥藍(lán)高幾倍?！　∥魈m苔烹調(diào)方法既簡(jiǎn)易又多樣。常見的菜式有白灼冰涼西蘭苔、色拉西蘭苔、涼拌西蘭苔、酥炸蝦球西蘭苔、枸杞皮蛋西蘭苔、蠔油干貝西蘭苔等，其中白灼冰涼西蘭苔已成為廣州一些最先使用西蘭苔的酒家的招牌菜?！　∥魈m苔大量上市時(shí)適逢元旦、春節(jié)，或者，它還會(huì)成為節(jié)日里的一道美味佳肴。西蘭苔是由西蘭花與芥蘭雜交選育而成的一種新型蔬菜，又稱小小西蘭花、青

4、花筍、蘆筍青花菜，主要以肥嫩的花苔供食用，花苔色綠翠美，肉質(zhì)脆嫩，風(fēng)味香甜，富含維生素ABCE、蛋白質(zhì)、花青素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份。此外，西蘭苔還有健胃助消化、抗癌的藥用價(jià)值，是一種美味與保健完美結(jié)合的高品質(zhì)、高檔次的功能型綠色蔬菜。我們于2007年起從美國引進(jìn)西蘭苔試種，經(jīng)連續(xù)二年的種植觀察，西蘭苔具有適應(yīng)性強(qiáng)、采收期長(zhǎng)、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、栽培較易等優(yōu)點(diǎn)，產(chǎn)品深受歡迎，有很好的推廣發(fā)展前景?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下：1品種選擇3西藍(lán)薹（苔）西蘭花菜薹金種子商城西藍(lán)薹（苔）西蘭花菜薹選擇抗逆性強(qiáng)、質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性強(qiáng)的西蘭苔良種，如美國的

5、西蘭苔25號(hào)（SBB-025）。2適時(shí)播種2.1播種時(shí)期播種期對(duì)西蘭苔產(chǎn)量和品質(zhì)均影響很大，在珠海地區(qū)，適播期一般為7月中旬~11月，7、8月氣溫較高，可采用遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰降溫。2.2播種方式西蘭苔種子較貴，為了提前采收和齊苗高產(chǎn)，宜采取穴盤或營養(yǎng)杯點(diǎn)播育苗。3培育壯苗3.1苗床的選擇選擇地勢(shì)較高、排灌方便、土壤通透性和持水性好、上茬未種甘藍(lán)類蔬菜、地下害蟲少的地方。苗床應(yīng)起畦，畦面高20~25cm，畦寬一般為1.5~1.8m，要求畦面平整。3.2營養(yǎng)土的配備營養(yǎng)土配制比例一般為：泥土約70%、有機(jī)肥25%~28%、過磷酸鈣2%~3%。泥

6、土最好選用魚塘泥、水田泥。有機(jī)肥可選用充分腐熟的腐殖質(zhì)、廄肥等。3.3營養(yǎng)土的消毒充分混勻營養(yǎng)土后，用37%福爾馬林100倍液噴灑于營養(yǎng)土，用塑料薄膜蓋嚴(yán)壓實(shí)，密閉3~5d，以充分殺菌。播種前15d左右揭開塑料薄膜，翻動(dòng)泥土，讓藥氣散開后將營養(yǎng)土過篩，即可在穴盤或營養(yǎng)杯中裝入九成滿的營養(yǎng)土，整齊擺放在苗床。3.4播種西蘭苔種子從播種到發(fā)芽時(shí)間短，一般不用浸種催芽，可進(jìn)行干種播種。播種前將穴盤或營養(yǎng)杯內(nèi)的營養(yǎng)土澆透水。播種時(shí)，每穴（杯）放一粒種子，然后蓋約0.5cm厚的松軟細(xì)土，蓋住種子即可。如果蓋土太厚，種子難以出土，易形成高腳弱苗或爛種

7、；如果蓋土太薄，種子胚根外露，易倒伏或失水死亡。為保持濕潤(rùn)和避免淋水時(shí)沖刷種子，覆土后應(yīng)加蓋紗網(wǎng)，再淋足水。3.5苗期管理一般播種后3~5d可陸續(xù)出芽，待30%左右種子胚芽露出土面時(shí)，應(yīng)揭掉紗網(wǎng)。苗期注意澆水保持土壤濕潤(rùn)。一般播種后15d左右，幼苗長(zhǎng)到2~3片真葉時(shí)，應(yīng)澆1次稀薄的人糞尿水，定植前7d再澆1次。苗期肥水管理應(yīng)根據(jù)苗的生長(zhǎng)情況來調(diào)控，如果苗弱，生長(zhǎng)慢，需加強(qiáng)淋水、施肥；如果苗生長(zhǎng)過快、徒長(zhǎng)，則需減少淋少、施肥和加強(qiáng)通風(fēng)透光。為預(yù)防病蟲害的發(fā)生，一般苗期應(yīng)噴藥1~2次，時(shí)間可安排在2~3片真葉時(shí)和定植前2~3d。4土壤選擇西蘭

8、苔對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但以富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、保肥保水力強(qiáng)、排水良好、中性或微酸性的土壤為宜。連作易產(chǎn)生病蟲害，最好選擇3a以上未種植過甘藍(lán)類作物或前作是水稻、水生蔬菜的田地。5整地與施基肥前作