《《現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)分析》PPT課件》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)分析山東商職學(xué)院夏春瀅1夏春瀅國內(nèi)知名專家、教授。多年大型企業(yè)人力資源總監(jiān)及投資、營銷管理的任職經(jīng)驗(yàn)。期間赴德國、新加坡等國接受企業(yè)管理與投資管理專業(yè)培訓(xùn)。具有近十年的咨詢經(jīng)驗(yàn)，對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略管理、組織設(shè)計(jì)、人力資源開發(fā)、生產(chǎn)管理、營銷策劃、企業(yè)文化建設(shè)有深刻的認(rèn)識(shí)及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從事企業(yè)管理改善多年?，F(xiàn)任美國管理協(xié)會(huì)會(huì)員、清華大學(xué)、山東大學(xué)總裁班特聘講師、中國人力資源開發(fā)研究會(huì)常務(wù)理事、中國民營企業(yè)家協(xié)會(huì)常務(wù)理事，山東省民營企業(yè)家協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長，省委宣傳部齊魯講壇管理辦公室秘書長。同時(shí)擔(dān)任聯(lián)想投資、清華紫光、“前程無憂”、經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)、張?jiān)?、鈴木、?/p>

2、美電器等顧問。2課程內(nèi)容零售業(yè)態(tài)概念、內(nèi)容零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀、問題零售業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)山東銀座整合濟(jì)南市場(chǎng)的商業(yè)模式3零售業(yè)態(tài)概念、內(nèi)容4定義:零售是指對(duì)個(gè)人或最終消費(fèi)者的銷售活動(dòng).(如對(duì)個(gè)人銷售百貨,對(duì)辦公室銷售中央空調(diào)等.)制造商批發(fā)商零售商消費(fèi)者5現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡零售業(yè)態(tài)作為商業(yè)經(jīng)濟(jì)中一個(gè)特定概念，本身是社會(huì)化大生產(chǎn)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，是消費(fèi)層級(jí)化和消費(fèi)者市場(chǎng)細(xì)分的結(jié)果。在不同國家和地區(qū)的不同發(fā)展階段，零售業(yè)態(tài)構(gòu)成本地商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分，成為體現(xiàn)本地經(jīng)濟(jì)文化特別是城市經(jīng)濟(jì)文化的典型機(jī)構(gòu)。這些零售業(yè)態(tài)不斷地為消費(fèi)者提供新的生活方式訊息，成為豐富消

3、費(fèi)文化與商業(yè)經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵的重要源泉。全面考察現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡，可以發(fā)現(xiàn)每一次真正的革命其實(shí)都是零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新。發(fā)生在19世紀(jì)中期的現(xiàn)代第一次商業(yè)革命是由百貨店引發(fā)的，第二次商業(yè)革命則是以超級(jí)市場(chǎng)、連鎖商店、倉儲(chǔ)商店等新型業(yè)態(tài)的誕生與迅速擴(kuò)展為標(biāo)志，而以無店鋪為特征的電視購物、自動(dòng)售貨機(jī)、網(wǎng)上商店等業(yè)態(tài)的流行則構(gòu)成了第三次商業(yè)革命。6現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡自百貨店誕生以來的150年間，零售業(yè)總共約產(chǎn)生20種業(yè)態(tài)形式。經(jīng)濟(jì)全球化浪潮使得當(dāng)今不同國家零售業(yè)態(tài)的種類與分類標(biāo)準(zhǔn)大同小異，并且呈現(xiàn)大致相同的零售業(yè)態(tài)格局。在分類標(biāo)準(zhǔn)上，很多國家都是依據(jù)零售店的選址、規(guī)模、

4、目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、營業(yè)時(shí)間、服務(wù)功能、價(jià)格策略等。美國是絕大多數(shù)現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的發(fā)源地，大體上把零售業(yè)態(tài)區(qū)分為九大類，但細(xì)目高達(dá)四十種左右。7現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡日本對(duì)零售業(yè)態(tài)的分類與美國基本相同，但沒有美國的細(xì)目多。韓國零售業(yè)態(tài)分類簡(jiǎn)單，分為店鋪和無店鋪，店鋪分為百貨店、大型超市、大型折扣店、便利店、其他大型店、其他零售店等。我國自上世紀(jì)80年代引入業(yè)態(tài)概念，20多年間國際上20種左右的業(yè)態(tài)都出現(xiàn)了，屬于井噴式的產(chǎn)生和發(fā)展，最新國家標(biāo)準(zhǔn)《零售業(yè)態(tài)分類》（GB/T18106-2004）將零售業(yè)態(tài)分為有店鋪和無店鋪，計(jì)17種。8現(xiàn)代商業(yè)

5、發(fā)展的軌跡根據(jù)業(yè)態(tài)的產(chǎn)生發(fā)展過程，結(jié)合其它學(xué)科的學(xué)術(shù)成果，西方學(xué)者總結(jié)出了幾種零售業(yè)態(tài)演化理論，形成相對(duì)獨(dú)立完整的零售學(xué)說。這些理論主要包括：自然選擇理論：即將達(dá)爾文的“適者生存、優(yōu)勝劣汰”的社會(huì)進(jìn)化論運(yùn)用到零售業(yè)態(tài)的進(jìn)化上；零售輪轉(zhuǎn)理論：由美國哈佛零售學(xué)權(quán)威麥克耐爾提出，指零售業(yè)態(tài)象車輪一樣不斷地由低價(jià)、低利潤、低服務(wù)到高價(jià)、高利潤、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，再到低價(jià)、低利潤、低服務(wù)，如此循環(huán)往復(fù)；9現(xiàn)代商業(yè)發(fā)展的軌跡零售周期理論：即零售業(yè)態(tài)都有自己的生命周期，都要經(jīng)歷自創(chuàng)始、成長到成熟、衰退的過程；手風(fēng)琴理論：主要從商品組合的角度進(jìn)行考察，認(rèn)為零售業(yè)態(tài)是綜合-專門

6、-綜合的來回反復(fù)，頗似手風(fēng)琴式形狀；辯證過程理論：用黑格爾辯證法中的否定之否定規(guī)律來解釋零售業(yè)態(tài)進(jìn)化；真空地帶理論：即新的零售業(yè)態(tài)產(chǎn)生于原來零售業(yè)態(tài)未覆蓋的地區(qū)。10零售商業(yè)主要特點(diǎn)教交易次數(shù)頻繁,交易批量小.零售商須充分備貨,精美包裝,標(biāo)價(jià)明示.對(duì)店鋪選址及設(shè)計(jì)有較高的依賴度.零售商須考慮店鋪地址.布置及商品陳列.營業(yè)時(shí)間等.經(jīng)營場(chǎng)所分散.零售商須按商圈的大小來設(shè)置店鋪.11零售商業(yè)的功能分類.組合.備貨服務(wù)減少消費(fèi)者成本負(fù)擔(dān)商品儲(chǔ)存與風(fēng)險(xiǎn)負(fù)擔(dān)信息傳遞金融娛樂休閑12零售業(yè)態(tài)的涵義零售業(yè)態(tài)：是指零售企業(yè)為滿足不同的消費(fèi)需求而形成的不同的經(jīng)營形態(tài)。零售

7、業(yè)種：是按所經(jīng)營的商品類型劃分或組建的零售商店。零售業(yè)態(tài)的分類主要依據(jù)零售業(yè)的選址、規(guī)模、目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、店堂設(shè)施、經(jīng)營方式、服務(wù)功能等確定。這種商店自古有之，諸如古代就存在的布店、糧店、肉店、鞋店、雜貨店等。13零售業(yè)態(tài)的內(nèi)在組成要素細(xì)分化市場(chǎng)顧客大眾化市場(chǎng)顧客低價(jià)策略高價(jià)策略經(jīng)營品種少，挑選范圍窄經(jīng)營品種多，一次性購足保守性商品時(shí)尚性商品服務(wù)有限或自助服務(wù)服務(wù)項(xiàng)目多，設(shè)專業(yè)人員遠(yuǎn)離居民區(qū)，固定營業(yè)時(shí)間，休閑式購物靠近居民區(qū)，全天24小時(shí)營業(yè)，便捷式購物裝飾簡(jiǎn)樸，商品陳列簡(jiǎn)單，櫥窗偶爾更換裝飾豪華，商品陳列富于變化，常變化櫥窗（7）店鋪環(huán)境（6）

8、購買便利（5）服務(wù)方式（4）商品時(shí)尚性（3）商品結(jié)構(gòu)（2）價(jià)格策略（1）目標(biāo)顧客14零售要素組