《玉米及玉米油中玉米赤霉烯酮快速定量檢測(cè)方案》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮快速定量檢測(cè)方案--10min快速定量一、玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN污染情況玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）是由鐮刀菌產(chǎn)生的一種霉菌毒素，屬于二羥基苯甲酸內(nèi)酯類化合物，具有雌激素活性，分子式為C18H2205，相對(duì)分子量318.4。玉米赤霉烯酮ZEN主要污染玉米、小麥、大米、棉籽等糧谷作物，可引起動(dòng)物和人的雌激素過(guò)多綜合征，還具有生殖毒性、免疫毒性、基因毒性及可疑致癌性等。2003年止，根據(jù)世界糧農(nóng)組織公布已有19個(gè)國(guó)家制定了食物中玉米赤霉烯酮ZENDE限量標(biāo)準(zhǔn)

2、，歐盟規(guī)定精煉玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN不得超過(guò)200μg/kg。中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，玉米、小麥及其制品中玉米赤霉烯酮ZEN不得超過(guò)60μg/kg，但沒(méi)有規(guī)定植物油中玉米赤霉烯酮的限量標(biāo)準(zhǔn)。但農(nóng)作物特別是玉米種的玉米赤霉烯酮ZEN檢出率很高，而植物油均是以這些農(nóng)作物為基本原料，因此非常有必要對(duì)玉米及玉米油中的玉米赤霉烯酮ZEN進(jìn)行檢測(cè)與控制。二、玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮ZEN國(guó)家殘留限量標(biāo)準(zhǔn)食品類別限量標(biāo)準(zhǔn)（μg/kg）玉米、玉米面（渣、片）60大麥、小麥、麥片、小麥粉（面粉）60引自：《GB2761-2011

3、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》三、飛測(cè)生物玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮快速定量檢測(cè)方案--10min快速定量上海飛測(cè)生物基于全球領(lǐng)先的熒光定量POCT技術(shù)平臺(tái)，在國(guó)內(nèi)率先推出了玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)試紙條，本產(chǎn)品可在10min快速定量的檢測(cè)出玉米和玉米油中玉米赤霉烯酮的殘留含量，樣品前處理簡(jiǎn)單（僅需8min），檢測(cè)操作簡(jiǎn)便，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場(chǎng)打印，準(zhǔn)確性符合HPLC法的檢測(cè)結(jié)果，適用于各類玉米及玉米油加工企業(yè)及檢測(cè)機(jī)構(gòu)。1/53.1.玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)試紙條性能?檢

4、測(cè)靈敏度：5μg/kg；?定量線性范圍：10.0μg/kg-500.0μg/kg；?樣品前處理時(shí)間：8min；?檢測(cè)時(shí)間：10min；?準(zhǔn)確度：回收率為80%-125%；?特異性：在1000μg/kg濃度水平下與其它真菌毒素?zé)o交叉反應(yīng)；3.2.檢測(cè)所需配備的儀器和耗材編號(hào)名稱配備數(shù)量1熒光免疫定量分析儀飛測(cè)生物配備1臺(tái)220-200ul移液器用戶配備1把3100-1000ul移液器用戶配備1把41-5ml移液器用戶配備1把5粉碎機(jī)（500g）用戶配備1臺(tái)6旋轉(zhuǎn)搖床或者漩渦振蕩器（選配）用戶配備1臺(tái)74000

5、轉(zhuǎn)低速離心機(jī)（選配）用戶配備1臺(tái)810ml離心管用戶配備若干2/591.5ml離心管用戶配備若干3.3.樣品前處理過(guò)程3.4.檢測(cè)操作過(guò)程3.5.結(jié)果判讀和輸出所有產(chǎn)品均采用便攜式熒光免疫定量分析儀進(jìn)行讀數(shù)，使得檢測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確、客觀，避免人為的誤判。1、陰性（-）：檢測(cè)結(jié)果＜cutoff值（cutoff值可根據(jù)客戶的判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整），結(jié)果為陰性；2、陽(yáng)性（+）：檢測(cè)結(jié)果≥cutoff值（cutoff值可根據(jù)客戶的判斷標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整），結(jié)果為陽(yáng)性；3、無(wú)效：讀數(shù)儀報(bào)錯(cuò)，則本次檢測(cè)無(wú)效，需重新測(cè)試；4、檢測(cè)結(jié)

6、果將呈現(xiàn)于熒光讀數(shù)儀液晶顯示屏上，同時(shí)可按打印鍵打印獲得紙質(zhì)的檢測(cè)報(bào)告，另外，開(kāi)通3/5儀器的WIFI數(shù)據(jù)上傳功能后，檢測(cè)相關(guān)數(shù)據(jù)信息將自動(dòng)上傳至“食品安全溯源管理云平臺(tái)”，便于溯源及質(zhì)量管理。3.6.飛測(cè)生物真菌毒素系列熒光定量檢測(cè)試紙條產(chǎn)品亮點(diǎn)?10min快速定量--集膠體金快速檢測(cè)、酶聯(lián)免疫定量檢測(cè)、色譜質(zhì)譜準(zhǔn)確檢測(cè)的特點(diǎn)于一身，實(shí)現(xiàn)10min內(nèi)真菌毒素的快速準(zhǔn)確定量檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果可現(xiàn)場(chǎng)打??；?內(nèi)置定量標(biāo)準(zhǔn)曲線：儀器內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線，無(wú)需檢測(cè)時(shí)再做標(biāo)準(zhǔn)曲線，既節(jié)省了成本，也避免了操作人員與真菌毒素的接觸，

7、保護(hù)操作人員的安全；?隨到隨檢：對(duì)檢測(cè)樣本量無(wú)要求，既可單個(gè)或少量樣本隨到隨檢，也可大量樣本同時(shí)檢測(cè)，并可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)；?過(guò)程簡(jiǎn)便：樣品前處理簡(jiǎn)便，操作簡(jiǎn)單，也無(wú)需對(duì)檢測(cè)樣本提取液進(jìn)行任何pH的調(diào)節(jié)；?配置要求低：對(duì)配套的儀器設(shè)備及人員要求低，最低儀器配置僅需1臺(tái)天平、1把100ul和1ml移液器即可，操作人員僅需短期培訓(xùn)就能熟練掌握；?遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)支持：儀器可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)自動(dòng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)曲線讀取、軟件升級(jí)、問(wèn)題故障診斷、質(zhì)量控制等；?性價(jià)比高：花膠體金試紙條的價(jià)格，獲得色譜質(zhì)譜檢測(cè)的質(zhì)量和結(jié)果，并且節(jié)省人力物力，大幅

8、降低檢測(cè)費(fèi)用；3.7.飛測(cè)生物真菌毒素?zé)晒舛繖z測(cè)試紙條性能產(chǎn)品編號(hào)產(chǎn)品名稱定量產(chǎn)品靈敏度定量范圍檢測(cè)時(shí)間FAFB02黃曲霉毒素B1熒光定量檢測(cè)試紙條0.5μg/kg1-50μg/kg10minFZEN02玉米赤霉烯酮熒光定量檢測(cè)試紙條5.0μg/kg10-500μg/kg10min4/5FOTA02赭曲霉素A熒光定量檢測(cè)試紙條1.0μg/kg2-100μg/kg10minFDON02嘔吐毒素?zé)晒舛繖z測(cè)試紙條2