《打造新型課堂搞好旅游管理教學(xué)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。

1、打造新型課堂搞好旅游管理教學(xué)打造新型課堂搞好旅游管理教學(xué)　中等職業(yè)教育起步較晚，旅游專業(yè)課堂教學(xué)模式的研究較少，雖然近年來有中職學(xué)校在進(jìn)行旅游專業(yè)課堂教學(xué)模式的改革，但由于改革的面不廣，改革.L.的力度不大，教學(xué)模式呈現(xiàn)出單一的局面，造成學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣依然不高，學(xué)生的潛能得不到充分的發(fā)揮，整體素質(zhì)無法提高，更是影響了學(xué)生在旅游行業(yè)的發(fā)展，影響了旅游創(chuàng)新人才的培養(yǎng)。課堂教學(xué)模式改革歷來就是教育教學(xué)改革的重要內(nèi)容，如何在中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)進(jìn)行課堂教學(xué)模式改革，構(gòu)建新型課堂教學(xué)模式從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高旅游的課堂教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生理論與實踐相結(jié)合的能力，培養(yǎng)學(xué)

2、生的實用能力、應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力，是值得我們研究、解決的問題。本文就結(jié)合自己的教學(xué)實際來談一下新型課堂教學(xué)模式的教學(xué)策略　　一、以行業(yè)需求為導(dǎo)向的策略　　進(jìn)行行業(yè)教育和培訓(xùn)需求的分析，這是中國職業(yè)教育與培訓(xùn)課程改革的一個必要的過程，行業(yè)審定方法涉及行業(yè)部門分析，以建立行業(yè)形象和清楚描繪各工種應(yīng)做的具體工作的范圍。選擇旅游企業(yè)同時進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，讓中職旅游教師在教學(xué)的同時針對旅游行業(yè)的需求現(xiàn)狀進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，其好處是由于涉及了旅游行業(yè)并讓行業(yè)了解此事，使得教師在職教課程改革中有了主人翁的責(zé)任感并且會致力于該改革中來。教育產(chǎn)業(yè)化的形成使教育走上了市場,在市場機制的作用

3、下,旅游企業(yè)對人才的選擇要求越來越高。經(jīng)常關(guān)注市場動態(tài)，經(jīng)常進(jìn)行職業(yè)分析，更新課程與培訓(xùn)內(nèi)容；注意培訓(xùn)與生產(chǎn)的有機結(jié)合，培養(yǎng)人才的同時，還要出產(chǎn)品?！　《⒁詫W(xué)生為中心的策略　　以學(xué)生為中心,重視學(xué)生在知識上、情感上、智力上的需求。在課堂教學(xué)中,教師的主要任務(wù)是組織和帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行旅游知識的學(xué)習(xí),可通過提問、簡述、討論、歸納總結(jié)等多種方式來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的主動參與意識。教師是學(xué)生自學(xué)的指導(dǎo)者、引導(dǎo)者，引導(dǎo)學(xué)生圍繞所要掌握的內(nèi)容專注的自學(xué)，不放任自流；積極指導(dǎo)與幫助學(xué)生學(xué)會正確的自學(xué)方法，授之以漁，容忍學(xué)生出錯，引導(dǎo)和激勵他們盡情地參與和練習(xí)?！　∪?/p>

4、、加強實踐操作的策略　　選好理論知識與實踐培訓(xùn)的最佳結(jié)合點。在用導(dǎo)向中心實踐實習(xí)課堂教學(xué)模式進(jìn)行教師時，根據(jù)理論學(xué)習(xí)的需要，讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演、技能實訓(xùn)，從而提高學(xué)生的旅游實踐操作能力，適時為學(xué)生提供各種實踐訓(xùn)練，學(xué)習(xí)場地等。另外與旅游企業(yè)協(xié)作也是加強實踐操作的重要舉措，旅游專業(yè)對學(xué)生的實際操作能力要求較高，通過協(xié)作可彌補課堂教學(xué)中普遍存在的資金和設(shè)施設(shè)備投入的不足，提高學(xué)生的操作技能；同時為旅游企業(yè)提供了后備技術(shù)大軍和管理顧問。中職學(xué)校旅游專業(yè)對企業(yè)存在的問題進(jìn)行研究并加以解決，這既可解決企業(yè)的難題又可促進(jìn)旅游專業(yè)的教學(xué)、科研水平。通過協(xié)作學(xué)校直接了解用人企

5、業(yè)要求，這一做法可有效解決人才培養(yǎng)與行業(yè)需求脫節(jié)的問題。利用好旅游管理專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)基地，如餐廳模擬實訓(xùn)室、客房模擬實訓(xùn)室和前廳模擬實訓(xùn)室，以學(xué)生為中心，培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作技能。實訓(xùn)項目包括以下幾方面：①專業(yè)基礎(chǔ)與業(yè)務(wù)實訓(xùn)：模擬各項旅游專業(yè)要求進(jìn)行技能模擬訓(xùn)練，同時進(jìn)行影音資料觀摩學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握旅游服務(wù)技巧，能直接進(jìn)行現(xiàn)場進(jìn)行服務(wù)。②旅游電子商務(wù)等計算機應(yīng)用實訓(xùn)：學(xué)習(xí)并掌握旅游電子商務(wù)應(yīng)用，掌握旅行社及酒店管理軟件的使用，并學(xué)會對相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析。③旅游地理實訓(xùn)：通過地圖、模型以及影音資料等掌握中國和外國旅游資源分布狀況和旅游資源特色。④綜合技能實訓(xùn)：包括

6、形體訓(xùn)練、美容化妝訓(xùn)練、照相機、攝影機的使用、社交人際關(guān)系等綜合技能訓(xùn)練。　　四、加強實習(xí)指導(dǎo)的策略　　通過對旅游企業(yè)人才市場需要的調(diào)研,細(xì)分人才市場并結(jié)合自身的辦學(xué)優(yōu)勢確定旅游教學(xué)目標(biāo)市場，即學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)市場,明確人才培養(yǎng)目標(biāo),如:是技能型人才，還是理論型人才；是適應(yīng)各部門的萬能型人才，還是專門性人才。對旅游人才市場調(diào)研之后，針對教學(xué)目標(biāo)市場的需求，具體地組織課堂教學(xué)。在這一階段時間內(nèi)具體包括如下內(nèi)容；學(xué)生錄取基本素質(zhì)要求和人數(shù)、教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)及課程設(shè)置、課時設(shè)置、理論與實踐課比例、專業(yè)選擇、師資配套等，依據(jù)教學(xué)組合所制定的教學(xué)計劃進(jìn)行具體的實施教學(xué)操作。

7、對實施過程中的質(zhì)量問題要及時發(fā)現(xiàn)，并采取相應(yīng)措施加以解決，一定要保證學(xué)生畢業(yè)時的各項素質(zhì)及文化達(dá)到預(yù)期教學(xué)目標(biāo)要求。最后一定要進(jìn)行質(zhì)量評估，這一階段既是對課堂教學(xué)模式是否成功的檢驗,同時也是下一階段市場調(diào)研的內(nèi)容之一。檢驗判斷標(biāo)準(zhǔn)是旅游企業(yè)、人才市場對所培養(yǎng)畢業(yè)生的滿意程度,即學(xué)生就業(yè)率、工作業(yè)績等情況?！　】傊糜螛I(yè)的興旺發(fā)達(dá)歸根結(jié)底要靠旅游人才，而中職學(xué)校將義不容辭地肩負(fù)起培養(yǎng)人才的重任。在建設(shè)旅游大省、旅游強市、重視發(fā)展旅游的同時，也要高度重視中職學(xué)校旅游教育整體實力的提升。通過以上的探討，找到合理解決問題的方法，才能培養(yǎng)出適合旅游市場需要的高素質(zhì)的旅

8、游人才。教學(xué)模式是教學(xué)理論與教學(xué)實踐的