《遂寧市高中2025屆第二學(xué)期期末教學(xué)水平監(jiān)測(cè)高二生物Word版.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

遂寧市高中2024屆第四學(xué)期教學(xué)水平監(jiān)測(cè)生物試題本試卷分第I卷（選擇題）和第II卷（非選擇題）兩部分?？偡?00分?？荚嚂r(shí)間90分鐘。注意事項(xiàng)：1．答題前，考生務(wù)必將自己的姓名、班級(jí)、考號(hào)用0．5毫米的黑色墨水簽字筆填寫在答題卡上。并檢查條形碼粘貼是否正確。2．選擇題使用2B鉛筆填涂在答題卡對(duì)應(yīng)題目標(biāo)號(hào)的位置上，非選擇題用0．5毫米黑色墨水簽字筆書(shū)寫在答題卡對(duì)應(yīng)框內(nèi)，超出答題區(qū)域書(shū)寫的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。3．考試結(jié)束后，將答題卡收回。第Ⅰ卷（50分）一、單選題（25小題，從選項(xiàng)中選擇最佳答案，每題2分，共50分）1.關(guān)于“系統(tǒng)”與“生命系統(tǒng)”的敘述正確的是A.蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的體現(xiàn)者，因此蛋白質(zhì)屬于生命系統(tǒng)B.一個(gè)新冠病毒就是一個(gè)系統(tǒng)，同時(shí)也是最小的生命系統(tǒng)C.生態(tài)系統(tǒng)是指一定區(qū)域內(nèi)有直接或間接聯(lián)系的所有生物D.培養(yǎng)皿中的大腸桿菌和被污染滋生的雜菌共同構(gòu)成群落2.下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說(shuō)建立過(guò)程的描述中正確的是A.法國(guó)的比夏通過(guò)顯微鏡觀察，指出器官由組織構(gòu)成，并把組織分為21種B.英國(guó)科學(xué)家施萊登和施旺通過(guò)研究，提出“新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生”C.荷蘭著名磨鏡師列文虎克自制顯微鏡并觀察到不同形態(tài)的細(xì)菌、紅細(xì)胞等D.意大利科學(xué)家馬爾比基在顯微鏡下，發(fā)現(xiàn)新細(xì)胞的產(chǎn)生是細(xì)胞分裂的結(jié)果3.下列有關(guān)糖類和脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是A.膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分，也參與脂質(zhì)在血液中的運(yùn)輸B.脂肪是人和動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)特有的儲(chǔ)能物質(zhì)，還具有緩沖和減壓的作用C.多數(shù)糖類分子中的氫原子和氧原子數(shù)之比為2:1，稱為“碳水化合物”D.糖類和脂肪都能儲(chǔ)能，質(zhì)量相同的糖類和油脂，脂肪儲(chǔ)存能量較多4.下列關(guān)于水和無(wú)機(jī)鹽的相關(guān)敘述中，正確的是A.自由水所占比例越大，細(xì)胞抵抗不良環(huán)境的能力就越強(qiáng)B.作物秸稈充分曬干，體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是無(wú)機(jī)鹽高二生物試題第13頁(yè)（共13頁(yè)） C.急性腸炎病人脫水時(shí)，輸入葡萄糖鹽水是常見(jiàn)的治療方法D.哺乳動(dòng)物血液中鈣離子的含量過(guò)高，會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀5.下列關(guān)于蛋白質(zhì)和核酸的說(shuō)法中，正確的是A.評(píng)價(jià)各種食物中蛋白質(zhì)成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，氨基酸的含量越高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高B.雞蛋清中加入一些食鹽，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而產(chǎn)生白色的絮狀物C.DNA和RNA的區(qū)別是所含堿基不同，DNA特有堿基T，RNA特有堿基UD.DNA和RNA在相關(guān)水解酶的參與作用之下，徹底水解后的產(chǎn)物一共有8種6.谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通過(guò)肽鍵縮合而成的三肽化合物，化學(xué)名為γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酰-甘氨酸，其結(jié)構(gòu)式如圖所示。從圖中結(jié)構(gòu)式可知，GSH與其他肽及蛋白質(zhì)有所不同，它的分子中有一特殊肽鍵，是由谷氨酸的γ-羧基(-COOH)與半胱氨酸的α-氨基-(-NH2)縮合而成的肽鍵。谷胱甘肽普遍存在于細(xì)胞內(nèi)，還原型谷胱甘肽因含有活潑的-SH而具有清除自由基、抗衰老和強(qiáng)化免疫能力等功能。下列相關(guān)敘述正確的是A．組成谷胱甘肽分子的3種氨基酸都是必須氨基酸B．多吃富含谷胱甘肽的食物一定能提高機(jī)體免疫力C．改變谷胱甘肽中氨基酸的排列順序則其功能也發(fā)生改變D．谷胱甘肽中肽鍵形成過(guò)程與核糖體上肽鍵形成過(guò)程不同7.下列有關(guān)生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是A.斐林試劑甲液和稀釋5倍的斐林試劑乙液，可用于蛋白質(zhì)檢測(cè)B.梨勻漿與斐林試劑作用能生成磚紅色沉淀，說(shuō)明其含有葡萄糖C.斐林試劑與雙縮脲試劑的組成相同，使用方法也相同，且都需要加熱D.脂肪鑒定時(shí)，實(shí)驗(yàn)材料選用花生油，染色劑選用蘇丹Ⅲ染液8.下列關(guān)于細(xì)胞膜的敘述中，正確的是A.構(gòu)成細(xì)胞膜的基本支架是磷脂雙分子層，糖被分布于膜的內(nèi)外兩側(cè)B.歐文頓用500多種化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行研究，提出膜由蛋白質(zhì)和脂質(zhì)組成C.制備細(xì)胞膜一般不用雞血，主要原因是雞血中紅細(xì)胞數(shù)量相對(duì)較少高二生物試題第13頁(yè)（共13頁(yè)） D.熒光標(biāo)記的小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn)表明膜蛋白質(zhì)分子可以運(yùn)動(dòng)9.結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)是生物學(xué)基本觀點(diǎn)，下列相關(guān)敘述正確的是A．醋酸桿菌為需氧型生物，其生命活動(dòng)所需能量主要由線粒體提供B．細(xì)胞膜功能的復(fù)雜程度，取決于細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量C．細(xì)胞骨架由蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成，能維持細(xì)胞形態(tài)，與細(xì)胞能量轉(zhuǎn)換無(wú)關(guān)D．核膜上有核孔，有利于DNA等大分子物質(zhì)可以通過(guò)核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)10.下圖為四種細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖，相關(guān)說(shuō)法正確的是A.判斷C、D細(xì)胞為原核細(xì)胞的依據(jù)是有無(wú)細(xì)胞核B.與B細(xì)胞相比，A細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)是葉綠體和液泡C.若B能分泌抗體，則內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體參與了加工D.A與B細(xì)胞的代謝中心和遺傳的控制中心都是細(xì)胞核11.下列是有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)的觀察實(shí)驗(yàn)的描述，正確的是A.觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布時(shí)，應(yīng)分別用甲基綠和吡羅紅染色B.鹽酸能夠使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合C.觀察葉綠體，常用蘚類的小葉或菠菜葉稍帶些葉肉的上表皮制作臨時(shí)裝片D.觀察經(jīng)甲基綠染色的人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，可看到藍(lán)綠色的線粒體12.下圖1為傘藻嫁接實(shí)驗(yàn)，圖2為傘藻核移植實(shí)驗(yàn)，相關(guān)敘述正確的是A.本實(shí)驗(yàn)研究的是生物體形態(tài)構(gòu)建與細(xì)胞核的關(guān)系B.圖1再生出的傘帽①為傘形、傘帽②為菊花形C.圖2再生出的傘帽③與圖1中傘帽②帽形相同D.圖2中無(wú)細(xì)胞核的甲傘藻將保持正常生命活動(dòng)13.有研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)細(xì)胞膜破損時(shí)，細(xì)胞外高濃度的Ca2+高二生物試題第13頁(yè)（共13頁(yè)） 可以通過(guò)細(xì)胞膜上破損的孔洞進(jìn)入細(xì)胞，觸發(fā)細(xì)胞內(nèi)溶酶體的胞吐作用，攜帶溶酶體膜的囊泡通過(guò)與破損的細(xì)胞膜融合，堵塞細(xì)胞膜表面破損的孔洞，從而恢復(fù)細(xì)胞膜的完整性。下列相關(guān)敘述正確的是A．細(xì)胞外Ca2+通過(guò)細(xì)胞膜上破損的孔洞進(jìn)入細(xì)胞方式屬于自由擴(kuò)散B.攜帶溶酶體膜的囊泡與破損的細(xì)胞膜融合體現(xiàn)了生物膜的功能特性C.破損細(xì)胞內(nèi)溶酶體合成的大量水解酶類，能吞噬消化破損的細(xì)胞膜D.隨著細(xì)胞外Ca2+不斷進(jìn)入破損細(xì)胞，破損的細(xì)胞膜孔洞將逐漸被修復(fù)14．下列對(duì)柱形圖的相關(guān)敘述中，正確的是A.若圖示為組成活細(xì)胞的四種化學(xué)元素的含量，則元素d最可能表示O元素B.若圖示為四種不同植物細(xì)胞液的濃度，則細(xì)胞吸水能力大小為：a>b>c>dC.若圖示為四個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的物種多樣性，則恢復(fù)力穩(wěn)定性最強(qiáng)的是d生態(tài)系統(tǒng)D.若a、b、d為不同植物細(xì)胞液的濃度、c為KNO3溶液，則d細(xì)胞最先發(fā)生質(zhì)壁分離15.下圖所示：甲為由磷脂分子合成的人工膜的結(jié)構(gòu)，乙為人的紅細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及葡萄糖和乳酸的跨膜運(yùn)輸，丙中半透膜取自甲，A側(cè)為1mol/L的葡萄糖溶液，B側(cè)為等量的1mol/L的乳酸溶液（呈分子狀態(tài)），下列據(jù)圖分析中正確的是A.圖乙中，葡萄糖和乳酸的運(yùn)輸在無(wú)氧條件下均不會(huì)受到影響B(tài).在圖丙A、B側(cè)分別加入50mg葡萄糖和乳酸，平衡時(shí)兩側(cè)液面等高C.在圖丙的半透膜中加入蛋白質(zhì)①，則平衡時(shí)A液面與B液面齊平D.圖丁中信號(hào)分子①和受體②結(jié)合后，可直接激活細(xì)胞的特殊功能16.諺語(yǔ)“有收無(wú)收在于水，收多收少在于肥”，告訴我們農(nóng)作物需要合理灌溉。圖1是胡蘿卜在不同的O2高二生物試題第13頁(yè)（共13頁(yè)） 濃度情況下從硝酸鉀溶液中吸收K+和NO3-的曲線。圖2是用相同的培養(yǎng)液培養(yǎng)水稻和番茄幼苗，一段時(shí)間后測(cè)定培養(yǎng)液中各種離子的濃度。相關(guān)敘述正確的是A.由圖1可以得出，胡蘿卜對(duì)NO3-的需求量大于對(duì)K+的需求量B.圖1中影響A和C、C和D吸收速率差異的因素都是載體和能量C.圖2說(shuō)明水稻向營(yíng)養(yǎng)液中排出Ca2+和Mg2+，番茄吸收大量SiO44-D.圖1中，B點(diǎn)時(shí)限制K+吸收速率的主要因素不再是O2的濃度。17.下圖為某研究人員研究某種群數(shù)量變化所繪制，λ=某一年種群數(shù)量/一年前種群數(shù)量，下列相關(guān)敘述中正確的是A.圖示表明2015～2017年間，種群的數(shù)量沒(méi)有發(fā)生變化B.2017～2022年，該種群的數(shù)量先逐漸增加，后逐漸下降C.2020年該種群的數(shù)量為該環(huán)境對(duì)這個(gè)種群的最大容納量D.該柱狀圖是一種數(shù)學(xué)模型，能反映出種群數(shù)量的增長(zhǎng)趨勢(shì)18.秧藕養(yǎng)魚(yú)是一種池塘立體生態(tài)種養(yǎng)模式：水體的上層主要是以浮游植物為食物的鰱魚(yú)，中層主要是以水生植物為食的草魚(yú)，底層主要是以軟體動(dòng)物為食的青魚(yú)。某秧藕養(yǎng)魚(yú)立體農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)如下圖，圖中的英文字母表示能量（單位：KJ）。下列敘述中錯(cuò)誤的是高二生物試題第13頁(yè)（共13頁(yè)） A.該生態(tài)系統(tǒng)的正常運(yùn)行需要有機(jī)物的不斷輸入B.植食性魚(yú)類到肉食性魚(yú)類的能量傳遞效率可表示為c/b×100%C.若種植的蓮藕數(shù)量過(guò)多，會(huì)造成鰱魚(yú)減產(chǎn)D.魚(yú)類的立體放養(yǎng)使池塘群落具有合理的垂直結(jié)構(gòu)19.全面推廣垃圾分類處理，既能保護(hù)環(huán)境，還可重新利用廢物。在垃圾處理過(guò)程中，涉及多種微生物。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是A．垃圾分類處理站所有的微生物和其他生物一起構(gòu)成生態(tài)系統(tǒng)B．分解垃圾的不同微生物之間可能存在競(jìng)爭(zhēng)、互利共生等關(guān)系C．垃圾分類粉碎后，再用相應(yīng)的微生物處理，分解速度可加快D．廚余垃圾處理過(guò)程中回收的油脂，不可以重新供人們食用20.下圖為某鄉(xiāng)村生態(tài)農(nóng)業(yè)的示意圖，蚯蚓分解處理技術(shù)可實(shí)現(xiàn)固體廢物的減量化和資源化。下列有關(guān)敘述正確的是A.示意圖中通過(guò)蚯蚓分解處理技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了物質(zhì)和能量的循環(huán)B.蚯蚓分解處理技術(shù)實(shí)現(xiàn)了能量的多級(jí)利用，提高了能量的利用率C.農(nóng)田、果園中的能量主要來(lái)自于蚯蚓取食后的糞便和食物殘?jiān)麯.人、禽畜、蚯蚓和農(nóng)田、果園中的植物共同構(gòu)成了生物群落21.下列有關(guān)發(fā)酵技術(shù)主要原理的敘述中,錯(cuò)誤的是A.面包制作:酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2遇熱膨脹致面包酥軟 B.果醋制作:醋酸桿菌在有氧條件下可將糖或酒精轉(zhuǎn)化為醋酸 高二生物試題第13頁(yè)（共13頁(yè)） C.腐乳制作:毛霉分泌蛋白酶和脂肪酶等促進(jìn)豆腐中相關(guān)物質(zhì)水解 D.泡菜制作:乳酸菌厭氧發(fā)酵產(chǎn)生乳酸,后者使泡菜具有特別風(fēng)味22.四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開(kāi)胃提神，醒酒去膩，老少適宜。下列相關(guān)敘述正確的是A.制作泡菜用的乳酸菌，其結(jié)構(gòu)和功能主要由細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)控制B.泡菜中含有大量危害人體健康的亞硝酸鹽，新鮮蔬菜中不含亞硝酸鹽C.發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，隨著發(fā)酵時(shí)間的延長(zhǎng)亞硝酸鹽含量越高D.膳食中的絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)以“過(guò)客的形式”隨尿液排出23.藍(lán)莓果實(shí)中富含花青素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有保護(hù)視力、防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌、軟化血管、增強(qiáng)機(jī)體免疫等功能。下圖是獲取藍(lán)莓花青素、藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓酒和藍(lán)莓醋的簡(jiǎn)易流程。相關(guān)說(shuō)法中正確的是A.為防止雜菌污染，藍(lán)莓汁與果膠酶混合后，需要立即進(jìn)行高溫滅菌處理B.釀制藍(lán)莓酒時(shí)，將酵母菌加入裝有藍(lán)莓汁的發(fā)酵罐中后，應(yīng)立即密封裝置C.藍(lán)莓酒暴露在空氣中會(huì)逐漸變酸，酒的表面因醋酸菌大量繁殖而形成菌膜D.在無(wú)氧條件下，藍(lán)莓酒發(fā)酵旺盛，同時(shí)也有利于醋酸菌將藍(lán)莓酒發(fā)酵成藍(lán)莓醋24.下列關(guān)于酶與酵母細(xì)胞的固定化敘述中，正確的是A.酵母細(xì)胞一般采用包埋法固定，酶只能用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定B.制作凝膠珠時(shí)，如果海藻酸鈉濃度偏低，會(huì)導(dǎo)致固定的酵母細(xì)胞偏少C.固定化酶可以反復(fù)使用，反應(yīng)產(chǎn)物對(duì)固定化酶的活性無(wú)影響D.酵母細(xì)胞可以催化一系列化學(xué)反應(yīng)，各種反應(yīng)物都可以用固定化細(xì)胞技術(shù)25.下列關(guān)于血紅蛋白的提取和分離的敘述，正確的是A.凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時(shí)，層析柱中最先洗脫的是分子質(zhì)量相對(duì)較小的蛋白質(zhì)B.使用SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳過(guò)程中，電泳遷移率主要取決于不同蛋白質(zhì)的電荷差異C.紅細(xì)胞的洗滌過(guò)程中，需要重復(fù)加蒸餾水洗滌三次，直至上清液不再呈現(xiàn)黃色高二生物試題第13頁(yè)（共13頁(yè)） D.離心后層析得到的血紅蛋白溶液，裝入透析袋中，可除去分子量較小的雜質(zhì)第Ⅱ卷（50分）注意事項(xiàng)：1．請(qǐng)用藍(lán)黑鋼筆或圓珠筆在第Ⅱ卷答題卡上作答，不能答在此試卷上。2．試卷中橫線及框內(nèi)注有“▲”的地方，是需要你在第Ⅱ卷答題卡上作答。二、非選擇題（本題包括5個(gè)小題，每小題10分，共50分）26.（10分）“結(jié)構(gòu)決定功能”是生物學(xué)最基本的生命觀，下圖1表示分泌蛋白的合成、加工、分泌及細(xì)胞吞噬、消化處理細(xì)菌的局部示過(guò)程，圖2表示胰島B細(xì)胞中線粒體參與胰島素的分泌調(diào)節(jié)的簡(jiǎn)易機(jī)制。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。（1）圖1、圖2細(xì)胞中大量的囊泡，COPⅠ、COPⅡ也屬于囊泡(參與介導(dǎo)蛋白質(zhì)在A、B之間的運(yùn)輸)，它們都屬于生物膜系統(tǒng)，其理由是▲。（2）圖1中▲過(guò)程會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞膜面積減小。該過(guò)程體現(xiàn)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是▲。（3）研究發(fā)現(xiàn)圖2中葡萄糖刺激胰島B細(xì)胞分泌胰島素與ATP/ADP相關(guān)。當(dāng)血糖濃度增加時(shí)，葡萄糖進(jìn)入胰島B細(xì)胞能引起胰島B細(xì)胞的一系列生理反應(yīng)。胰島B細(xì)胞內(nèi)ATP/ADP的比值上升，最終促進(jìn)胰島素的分泌。①在此過(guò)程中葡萄糖▲（選填：“是”或“不是”）信息分子，其理由是▲。高二生物試題第13頁(yè)（共13頁(yè)） ②有研究者為了進(jìn)一步證明線粒體在胰島素分泌的過(guò)程中的重要作用，破壞了胰島B細(xì)胞中的線粒體，發(fā)現(xiàn)胰島素分泌量減少。請(qǐng)結(jié)合圖解分析其作用機(jī)理是▲。27.（10分）2020年7月，人民日?qǐng)?bào)刊登：遂寧昔日亂石頭之洲變成今日美麗的世界荷花博覽園——圣蓮島（位于涪江中心，島中有湖），面積1.52km2,619畝濕地。800多個(gè)品種的荷花和睡蓮，200多種水生植物，數(shù)十種亞熱帶植物、水生動(dòng)物和鳥(niǎo)禽類等，是賞荷休閑的好去處。荷花屬于睡蓮科蓮屬，荷花的花和葉高挺出水面，蓮子、蓮蓬、蓮藕可食用，莖可入藥，睡蓮屬于睡蓮科睡蓮屬，睡蓮的花葉大多浮出水面，高挺一點(diǎn)的接近水面，花朵可以泡茶或制作香水。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：（1）昔日亂石頭之洲變成世界荷花博覽園的過(guò)程中，群落發(fā)生了▲。濕地的荷花、睡蓮、美人蕉能分泌萜類、類固醇等，抑制藻類生長(zhǎng)，鮮花能吸引昆蟲(chóng)，這一現(xiàn)象體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞能夠▲。（2）某生物興趣小組根據(jù)對(duì)圣蓮島湖泊生物的調(diào)查構(gòu)建了如下食物網(wǎng)。①流經(jīng)該湖泊生態(tài)系統(tǒng)的總能量是▲。該食物網(wǎng)中鯽魚(yú)和小蝦之間的關(guān)系為▲，屬于第五營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物是▲。②圣蓮島在節(jié)假日期間，游客相對(duì)較多，帶來(lái)不少生活垃圾等對(duì)湖泊造成輕度污染，能通過(guò)物理沉降、化學(xué)分解、▲，很快就能消除，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有▲。（3）該興趣小組還計(jì)劃對(duì)圣蓮島湖泊四周土壤小動(dòng)物類型進(jìn)行豐富度調(diào)查，豐富度是指▲。28．（10分）隨著社會(huì)的進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)生活質(zhì)量的追求越來(lái)越高，更加講究食品的色香味形。醬油是中國(guó)傳統(tǒng)的液體調(diào)味品。制作時(shí)用大豆、脫脂大豆、黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成。其色澤呈紅褐色，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，能促進(jìn)食欲。某企業(yè)通過(guò)發(fā)酵制作醬油的流程示意圖如下。高二生物試題第13頁(yè)（共13頁(yè)） 請(qǐng)用所學(xué)知識(shí)分析并回答下列問(wèn)題：（1）大豆、小麥、麥麩為米曲霉大量生長(zhǎng)繁殖提供了充足的碳源和▲，也為酵母菌的生長(zhǎng)繁殖提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量來(lái)源。酵母菌的代謝類型是▲。（選填“自養(yǎng)需氧”、“自養(yǎng)厭氧”、“自養(yǎng)兼性厭氧”、“異養(yǎng)兼性厭氧”）（2）大豆、小麥、麥麩粉碎要適度，顆粒太細(xì)，潤(rùn)水后容易結(jié)塊，蒸料時(shí)會(huì)產(chǎn)生夾心，?導(dǎo)致制曲通風(fēng)不暢不利于米曲霉生長(zhǎng)。顆粒太粗，會(huì)減少米曲霉生長(zhǎng)繁殖的總面積。米曲霉發(fā)酵過(guò)程需要不斷攪拌，主要目的是▲（答出兩點(diǎn)），大量分泌制作醬油所需的酶類。這些酶能將發(fā)酵池中的多種有機(jī)物分解成易于吸收、風(fēng)味獨(dú)特的成分，如脂肪酶能將脂肪分解成▲和脂肪酸。淀粉酶系可將淀粉分解為葡萄糖，在乳酸菌參與下葡萄糖生成▲，不僅可以增加風(fēng)味，還可以與酵母菌無(wú)氧呼吸分解葡萄糖產(chǎn)生的▲、發(fā)酵池中的食鹽共同起到抑制雜菌的作用。（3）醬油的制作是米曲霉、乳酸菌、酵母菌等代謝類型不同的微生物共同作用的結(jié)果。為了避免其它雜菌污染，保證產(chǎn)品質(zhì)量，有人提出可在發(fā)酵池中加入抗生素，你認(rèn)為該方案是否可行，理由是什么?！?。29.（10分）炎熱的夏季，原生態(tài)果汁飲料是健康飲品之一，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。某飲料廠生產(chǎn)的果汁口感不錯(cuò)，因澄清度不夠，渾濁甚至沉淀而被消費(fèi)者懷疑為過(guò)期產(chǎn)品。請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：（1）經(jīng)技術(shù)人員確認(rèn)果汁為新生產(chǎn)的，影響果汁澄清度的是植物的▲及▲，其主要成分之一果膠，果膠不溶于水，果膠不僅影響出汁率，還會(huì)使果汁渾濁。利用果膠酶可以將果膠分解為可溶性的▲，從而解決渾濁的問(wèn)題。（2）果膠酶大量存在于柑橘、檸檬、柚子等果皮中。也廣泛存在于細(xì)菌、酵母菌等多種微生物細(xì)胞中。欲篩選出能大量產(chǎn)生果膠酶的細(xì)菌，涉及到微生物的培養(yǎng)與篩選。①配制培養(yǎng)基時(shí)，為避免雜菌的污染，實(shí)驗(yàn)室通常用▲法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌處理。②篩選菌種時(shí)，可從腐爛的柑橘、檸檬、柚子等果皮中取樣，其原因是▲。③篩選菌種的培養(yǎng)基配制時(shí)，對(duì)碳源的要求是▲。（3）據(jù)了解該飲料廠產(chǎn)品問(wèn)題主要是工作人員使用果膠酶用量不當(dāng)，果膠酶的用量除與果汁量有關(guān)外，主要影響因素還有▲。高二生物試題第13頁(yè)（共13頁(yè)） 30.（10分）我國(guó)素有“竹子王國(guó)”之美譽(yù)，共有竹70余屬、1200余種，2200萬(wàn)公頃。有許多如“咬定青山不放松”的贊美詩(shī)句，骨氣、堅(jiān)韌、高雅之寓意。用途廣，涉及醫(yī)藥、化妝品、建筑、欣賞、食品等多種行業(yè)，冷箭竹等還是國(guó)寶大熊貓的食物。生活中常見(jiàn)的竹編、竹筒雞、竹筍等家喻戶曉。竹葉也可清熱解毒、生津利尿，防治心血管疾病。新鮮幼嫩的竹葉提取物香豆素和黃酮類均系芳香族化合物，具良好抗自由基能力，可抗衰老，抗疲勞和增強(qiáng)免疫力，可降血脂、膽固醇，可抗菌、消炎和抗病毒，有效保護(hù)人體健康。衰老脫落的竹葉也帶來(lái)環(huán)境污染。據(jù)此回答下列相關(guān)問(wèn)題：（1）提取黃酮類化合物和香豆素常用的方法有:水蒸氣蒸餾法、有機(jī)溶劑萃取法、大孔吸附樹(shù)脂提取法、超臨界萃取法與微波和超聲波提取法等。①水蒸氣蒸餾法是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是▲。②萃取法作溶劑的有機(jī)物分為水溶性和水不溶性兩種。萃取的效率主要取決于▲。（2）衰老竹葉的主要成分中，最難以降解的是纖維素，纖維素的降解需要纖維素酶，一般認(rèn)為纖維素酶至少包括三種組分，其中兩種酶可將纖維素分解為纖維二糖，纖維二糖分解為葡萄糖需要的酶是▲。（3）某研究小組對(duì)此展開(kāi)了研究，從污水廠的污泥、土壤、豬糞、雞糞、商品菌液、鬼傘（一種經(jīng)選育無(wú)毒可食用蘑菇）中分離出能降解竹葉的菌種，通過(guò)降解得到腐熟的堆肥產(chǎn)品，作為土壤改良劑、有機(jī)肥和栽培基質(zhì)利用。下圖為不同環(huán)境中微生物對(duì)竹葉的降解效果。①研究小組所用土壤樣品最可能取自▲。上述研究結(jié)果表明，從▲分離出的菌種降解竹葉效果最好。②生產(chǎn)實(shí)踐中除集中處理竹葉之外，為使竹林中竹葉不至于大量堆積，可在竹林中種植▲，既能達(dá)到快速降解竹葉的目的，還可提高經(jīng)濟(jì)效益。遂寧市高中2024屆第四學(xué)期期末教學(xué)水平監(jiān)測(cè)生物試題參考答案及評(píng)分意見(jiàn)高二生物試題第13頁(yè)（共13頁(yè)） 一、選擇題（本題包括25小題，每小題2分，共50分。）題號(hào)12345678910答案DCBCDCADBC題號(hào)11121314151617181920答案BADAADDBAB題號(hào)2122232425答案ADCBD二、非選擇題（本題包括5小題，每小題10分，共50分。）26.（10分）（1）囊泡COPⅠ和COPⅡ分別來(lái)自于高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)；而高爾基體膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜都屬于生物膜系統(tǒng)。（2分）（兩個(gè)要點(diǎn)各1分，表述合理均可給分。）（2）細(xì)胞吞噬細(xì)菌（1分）具有一定的流動(dòng)性（1分）（3）①不是（1分）葡萄糖不是和靶細(xì)胞特異性結(jié)合，而是直接參與了細(xì)胞代謝（2分）（兩個(gè)要點(diǎn)各1分，表述合理均可給分。）②線粒體被破壞，ATP合成減少（或ATP/ADP的比值下降）（1分），K+外流增加，Ca2+內(nèi)流減少（1分），Ca2+促進(jìn)胰島素分泌能力減弱，導(dǎo)致胰島素分泌減少（1分）。（共3分，表述合理及可給分）27.（10分）（1）次生演替（1分）調(diào)節(jié)生物種間關(guān)系，維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定（1分）（2）①水生植物所固定的太陽(yáng)光能（1分）捕食和競(jìng)爭(zhēng)（2分）野鴨、水鳥(niǎo)、烏鱧（2分）②微生物的分解（1分）自我調(diào)節(jié)的能力（1分）（3）群落中物種數(shù)目的多少。（1分）說(shuō)明：（2）①答“該湖泊中的生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)光能”也給分，“捕食”和“競(jìng)爭(zhēng)”各1分，“野鴨”、“水鳥(niǎo)”、“烏鱧”中答對(duì)兩項(xiàng)給1分，答對(duì)3項(xiàng)給2分，有錯(cuò)得“0”分②只答“分解”不給分，答到“微生物分解才給分”。（3）必須說(shuō)到“群落中”物種數(shù)才給分28.（10分）（1）氮源（1分）異養(yǎng)兼性厭氧（1分）（2）①增大米曲霉與曲料的接觸面積。②為米曲霉生長(zhǎng)繁殖提供充足氧氣。（2分）高二生物試題第13頁(yè)（共13頁(yè)） 甘油（1分）乳酸（1分）酒精（1分）（3）不可行，抗生素會(huì)抑制細(xì)菌增殖，發(fā)酵池中加入抗生素會(huì)抑制乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖，進(jìn)而影響醬油的品質(zhì)（3分）說(shuō)明：判斷正確給1分，兩個(gè)要點(diǎn)各1分，答案合理即可給分。29.（10分）（1）細(xì)胞壁（1分）胞間層（1分）半乳糖醛酸（1分）（2）①高壓蒸汽滅菌（1分）②腐爛的柑橘、檸檬、柚子果皮中含有分解果膠的細(xì)菌。（2分）③應(yīng)以果膠（或聚半乳糖醛酸）為唯一碳源。（2分）（3）溫度、PH（2分）說(shuō)明：（2）③答到“果膠”或“聚半乳糖醛酸”給1分，答出“唯一”或相近含義，才給分30.（10分）（1）①利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來(lái)，形成水油混合物，冷卻后，混合物又會(huì)重新分出水層和油層。（2分）②萃取劑的性質(zhì)和使用量（2分）（2）葡萄糖苷酶（1分）（3）①竹林中竹葉腐爛最明顯處的土壤（1分）（答案合理即給分）。雞糞（2分）②鬼傘（或食用鬼傘）（2分）高二生物試題第13頁(yè)（共13頁(yè)）