《DB33569-2005生豬屠宰場防疫檢疫規(guī)范.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、免費標準網(wǎng)(www.freebz.net)ICS11.220B41備案號：DB33浙江省地方標準DB33/569—2005生豬屠宰場防疫檢疫規(guī)范Specificationofquarantineandepidemicpreventioninthepigabattoir2005-08-09發(fā)布2005-09-01實施浙江省質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布免費標準網(wǎng)(www.freebz.net)無需注冊即可下載免費標準網(wǎng)(www.freebz.net)DB33/569—2005前言本標準的第4章、第5章為強制性條款，其余為推薦性的。本標準由

2、浙江省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標準起草單位：杭州市畜牧獸醫(yī)總站、浙江省畜牧獸醫(yī)局。本標準主要起草人：鄭海平、陳曉明、朱家新、翁永祥、章玉生、楊華、周可成。I免費標準網(wǎng)(www.freebz.net)無需注冊即可下載免費標準網(wǎng)(www.freebz.net)DB33/569—2005生豬屠宰場防疫檢疫規(guī)范1范圍本標準規(guī)定了生豬屠宰場防疫檢疫的術語定義、基本條件、檢疫與檢疫結果處理。本標準適用于浙江省范圍內(nèi)生豬屠宰場的防疫檢疫。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改

3、單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)程GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范《中華人民共和國動物防疫法》3術語和定義下列術語和定義適用于本標準3.1胴體生豬屠宰、放血后，去毛、頭、蹄、尾、內(nèi)臟的軀體。3.2內(nèi)臟豬臟腑內(nèi)的心、肝、肺、脾、胃、腸、腎等。3.3同步檢疫與屠宰操作相對應，對同一頭豬的頭、蹄、內(nèi)臟、胴體等實施的現(xiàn)場檢疫。3.4同群豬指與染疫病豬在同一環(huán)境

4、中的生豬，如同窩、同圈（舍）、同車和同一生產(chǎn)線等。3.5急宰對出現(xiàn)普通病臨床癥狀、物理性損傷以及一、二類以外疫病的生豬，在急宰間進行的緊急屠宰。3.6重大動物疫病國家規(guī)定的一類動物疫病,呈爆發(fā)流行的二、三類動物疫病以及國內(nèi)新發(fā)現(xiàn)或者病原不明的動物疫病。4屠宰場防疫檢疫的基本條件4.1選址符合動物防疫要求。遠離居民區(qū)、水源、飼養(yǎng)場以及動物交易市場，其中離開飼養(yǎng)場及動物交易市場至少1000m。1免費標準網(wǎng)(www.freebz.net)無需注冊即可下載免費標準網(wǎng)(www.freebz.net)DB33/569—20054.2布局

5、生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)分開。生產(chǎn)區(qū)必須單獨設置活豬及廢棄物的出入口，產(chǎn)品和人員出入口須另設，不得共用一個通道。4.3設計、建筑4.3.1采光、通風和污物、污水排放設施齊全。屠宰間光照適宜，檢疫區(qū)光照度不低于220lux，旋毛蟲檢疫點光照度不低于540lux。4.3.2設置宰前檢疫室、檢疫實驗室和宰后檢疫室（含檢疫員更衣室）。日屠宰量在500頭以下的，檢疫實驗室面積在15㎡以上；日屠宰量在500頭以上的，檢疫實驗室面積在30㎡以上。4.3.3有與屠宰規(guī)模相適應的待宰間、急宰間和隔離間，屠宰場的出入口設消毒池。4.4設備、設施4.4.1

6、屠宰線的設計應按同步檢疫的要求安排檢疫位置，保證宰后檢疫有足夠的時間和空間。胴體檢疫軌道面距地面高度為：單滑輪2.5m-2.8m，雙滑輪2.8m-3m。自動懸掛輸送機的輸送速度每分鐘不超過6頭，掛豬間距應大于0.8m。半自動懸掛輸送速度每分鐘不超過4頭，平均掛豬間距應大于0.5m。4.4.2有用于病害生豬及其產(chǎn)品銷毀和高溫處理的設備，以及污水、污物、糞便無害化處理設施，該設備和設施要求和日屠宰量相適應,批處理能力不低于日屠宰量的1%。4.4.3現(xiàn)場檢疫應配備刀、鉤、銼、剪刀、鑷子、瓷盤、放大鏡、應急照明燈、測溫儀（體溫表）、

7、聽診器和廢棄物專用容器。4.4.4檢疫實驗室應配備器械柜、操作臺、剖解臺、冰箱、干燥箱、照相機、顯微鏡、載玻片、用于染色、采樣、樣品保存、快速檢驗等設備及相關試劑。消毒器具、消毒藥物。4.5防疫制度4.5.1遵守動物防疫管理規(guī)定，動物防疫制度、疫病處置方案健全。不得收購、屠宰、加工未經(jīng)檢疫的、無檢疫合格證明和免疫耳標、染疫以及病死、毒死或死因不明的生豬。4.5.2已經(jīng)入場生豬，未經(jīng)駐場動物檢疫員許可，不得擅自出場；確需出場的，要采取嚴格的防疫措施和檢疫后方可出場。4.5.3屠宰管理和操作人員應經(jīng)過動物防疫知識培訓，無人畜共患

8、病和其他可能造成污染的化膿性或滲出性皮膚病。4.5.4屠宰場要配置專職的防疫消毒人員，有專用的消毒場地。生豬、生豬產(chǎn)品運載工具和專用容器，裝前卸后每次消毒；屠宰設備和工具符合動物防疫要求，并有清洗消毒設備，每班消毒一次。待宰間及相關場地每班消毒一次，屠宰間每周消毒二次，急宰間和隔離間每批消