《蔬香素批薩的做法-家常菜譜》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。

1、蔬香素批薩的做法-YYCYS---------------------本菜譜由（YYCYS知識(shí)網(wǎng)）提供---------------------更多國(guó)外菜譜請(qǐng)?jiān)L問(wèn)：http://www.yycys.com/a/xicancaipu/主料：?高筋粉80g，鹽1g，酵母1g，溫水45g，西蘭花適量，干香菇適量，甘藍(lán)適量，輔料：?杏仁漿適量，淀粉適量，黑芝麻適量，西紅柿一個(gè)，鹽1g，糖（我用的紅糖）3g，花生油10g，黑胡椒碎少量做法步驟1.和好面團(tuán)，蓋上保鮮膜放溫暖的地方發(fā)酵半小時(shí)。西紅柿一個(gè)切小丁，加所有調(diào)

2、味料炒成醬。（不介意黃油和蒜的，加了會(huì)更香）西蘭花掰成小塊，香菇泡發(fā)切條，在沸水用焯一下，擠干水分備用（我怕烤不熟）甘藍(lán)切條2.把面團(tuán)搟成圓餅,用手圈出厚厚的餅邊來(lái)，用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時(shí)鼓起。把醬料抹在餅皮上，撒上西蘭花、香菇和甘藍(lán)菜。松弛15分鐘。3.杏仁加水用豆?jié){機(jī)打成漿。加點(diǎn)淀粉調(diào)勻。淋在松弛好的餅上，撒上黑芝麻。4.烤箱預(yù)熱190度，上下火10分鐘，再上火5分鐘小貼士1.用杏仁漿淀粉替代馬蘇里拉奶酪，是看到網(wǎng)上一個(gè)做蔬食派的方子改的。這個(gè)我做的不太成功，再濃稠一點(diǎn)就好了。以后再改進(jìn)吧~2.

3、餅皮屬于中間軟，外圈酥脆的，就是有點(diǎn)厚了。3.我非常喜歡番茄的味道，這也是我喜歡披薩的最主要原因。素批薩少了奶酪的香味，卻多了淡淡的杏仁香，也很不錯(cuò)哦~參考資料：http://www.yycys.com/a/shenghuo/art/147955.html