《四川省遂寧市射洪中學(xué)2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期3月月考生物試題 Word版含解析.docx》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

射洪中學(xué)高2022級(jí)強(qiáng)基班高二(下)第一學(xué)月考試生物試題(時(shí)間：75分鐘滿分：100分)注意事項(xiàng)：1.答卷前，考生務(wù)必將自己的班級(jí)、姓名、考號(hào)填寫在答題卡上。2.回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑。如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案標(biāo)號(hào)。寫在本試卷上無效。3.回答非選擇題時(shí)，將答案寫在答題卡對(duì)應(yīng)題號(hào)的位置上。寫在本試卷上無效。4.考試結(jié)束后，將答題卡交回。第I卷(選擇題)一、選擇題(共60分，每小題2分)1.下列關(guān)于家庭制作果酒(實(shí)驗(yàn)I)、果醋(實(shí)驗(yàn)II)和泡菜(實(shí)驗(yàn)Ⅲ)三個(gè)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A.都需要對(duì)發(fā)酵器具和原材料進(jìn)行滅菌B.都需在發(fā)酵前期通氣，發(fā)酵后期密閉C.實(shí)驗(yàn)I和Ⅲ以葡萄糖為原料，實(shí)驗(yàn)Ⅱ只能以酒精為原料D.實(shí)驗(yàn)Ⅱ和Ⅲ的主要菌種為原核生物，實(shí)驗(yàn)I的為真核生物【答案】D【解析】【分析】參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿??！驹斀狻緼、家庭制作果酒、果醋和泡菜，原材料不需要嚴(yán)格滅菌，A錯(cuò)誤；B、醋酸菌是好氧菌，果醋過程中需要不斷通入空氣，泡菜制作的乳酸菌屬于厭氧型，一直需要密閉環(huán)境，B錯(cuò)誤；C、實(shí)驗(yàn)Ⅱ果醋的制作也能以葡萄糖為原料，C錯(cuò)誤；D、果酒使用的是酵母菌，果醋使用的是醋酸菌，泡菜使用的是乳酸菌，只有酵母菌是真核生物，即實(shí)驗(yàn)Ⅱ和Ⅲ的主要菌種為原核生物，實(shí)驗(yàn)I的為真核生物，D正確。故選D。2.我國早在9000年前就可以運(yùn)用發(fā)酵技術(shù)獲得產(chǎn)品，為生活增添豐富的色彩。下列說法正確的是（） A.制作果酒時(shí)，可通過控制發(fā)酵的溫度、發(fā)酵液pH等措施降低雜菌使果酒變質(zhì)的概率B.利用酵母菌進(jìn)行傳統(tǒng)釀酒過程中，需一直保持無氧的條件C.泡菜壇裝八成滿可以防止發(fā)酵過程中酵母菌、乳酸菌等產(chǎn)生的CO2使發(fā)酵液溢出D.腐乳鮮美的味道主要由曲霉分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的小分子肽和氨基酸引起【答案】A【解析】【分析】1、制作泡菜的注意事項(xiàng)：（1）鹽水煮沸，一是為了消除雜菌，二是為了除去水中的氧氣，冷卻再用是為了避免高溫殺死壇中蔬菜表面的乳酸菌；（2）加水密封是為了阻止外面的空氣再進(jìn)入泡菜壇，為乳酸菌發(fā)酵制作泡菜創(chuàng)造無氧的環(huán)境條件。若此過程中進(jìn)入大量氧氣，可能導(dǎo)致乳酸菌死亡而好氧菌大量繁殖，使菜腐爛；（3）菜料只能裝八成滿的原因：初期會(huì)有氣體產(chǎn)生；要往壇中加鹽水沒過菜料，所以不能加菜料太滿。2、制作果酒和果醋的注意事項(xiàng)：（1）發(fā)酵瓶和榨計(jì)機(jī)都要用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精消毒；（2）葡萄要先沖洗再去枝梗，以免去枝梗時(shí)葡萄破碎，增加被雜菌污染的風(fēng)險(xiǎn)；（3）瓶中留有1/3空間為酵母菌進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖提供氧氣。果酒發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生大量CO2導(dǎo)致瓶內(nèi)氣壓升高，需擰松瓶蓋放氣，但不要完全打開，否則可能會(huì)被雜菌污染?！驹斀狻緼、制作果酒時(shí)，果酒中除了酵母菌，還有乳酸菌、醋酸菌等微生物；乳酸菌可能分解果酒中的糖、甘油、酒石酸等，從而使果酒變質(zhì)；可通過控制發(fā)酵的溫度、發(fā)酵液的pH等措施降低乳酸菌使果酒變質(zhì)的概率，A正確；B、利用酵母菌釀制果酒時(shí)，初始階段可往裝置中通入一定量空氣，使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，后期再密封發(fā)酵使酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精，B錯(cuò)誤；C、泡菜發(fā)酵時(shí)，發(fā)酵初期酵母菌等的活動(dòng)會(huì)產(chǎn)生氣體，使體積膨脹，故泡菜壇裝八成滿可防止發(fā)酵液溢出，乳酸菌只進(jìn)行無氧呼吸（乳酸發(fā)酵）不產(chǎn)生二氧化碳，C錯(cuò)誤；D、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如酵母、曲霉和毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉通過分泌脂肪酶和蛋白酶將豆腐塊中的大分子物質(zhì)分解為小分子肽和氨基酸，D錯(cuò)誤。故選A。3.某生物活動(dòng)小組分別用3種不同濃度的食鹽制作泡菜，下圖是活動(dòng)小組記錄的亞硝酸鹽含量與發(fā)酵天數(shù)的關(guān)系圖，下列描述正確的是（） A.結(jié)果顯示食鹽濃度過低會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽含量過高，傳統(tǒng)發(fā)酵一般配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%—5%的鹽水B.鹽水煮沸后，立即倒入裝有菜料的泡菜壇中，并使鹽水沒過全部菜料，蓋好壇蓋C.腌制泡菜過程中經(jīng)發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生多種酸，其中含量最高的酸是亞硝酸D.先用沸水短時(shí)間處理白蘿卜塊，再添加陳泡菜水可以縮短白蘿卜制作泡菜的腌制時(shí)間【答案】D【解析】【分析】在制作泡菜的過程中，要注意控制溫度、時(shí)間和食鹽的用量。溫度過高、食鹽用量過低、腌制時(shí)間過短，容易造成細(xì)菌大量繁殖，亞硝酸鹽含量增加。由圖可知，食鹽濃度過低會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽含量過高，隨腌制時(shí)間的延長，亞硝酸鹽的含量先升高后降低?！驹斀狻緼、結(jié)果顯示食鹽濃度過低會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽含量過高，傳統(tǒng)發(fā)酵一般按清水與鹽的質(zhì)量比4：1配制鹽水，A錯(cuò)誤；B、鹽水煮沸后，冷卻后倒入裝有菜料的泡菜壇中，避免殺死菌種，并使鹽水沒過全部菜料，蓋好壇蓋，B錯(cuò)誤；C、腌制泡菜過程中經(jīng)發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生多種酸，其中含量最高酸是乳酸，C錯(cuò)誤；D、沸水短時(shí)處理白蘿卜塊后，能使白蘿卜的細(xì)胞破裂，細(xì)胞內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)外流使發(fā)酵菌種快速獲得營養(yǎng)物質(zhì)，從而縮短發(fā)酵時(shí)間，已經(jīng)腌制過的泡菜汁中含有一定量的發(fā)酵菌種，所以在腌制的過程中，加入一些已經(jīng)腌制的泡菜汁可以縮短腌制時(shí)間，D正確。故選D。4.果酒和果醋制作過程中，發(fā)酵條件的控制至關(guān)重要，下列相關(guān)措施正確的是（）A.酵母菌和醋酸桿菌均以有絲分裂的方式進(jìn)行增殖B.葡萄酒發(fā)酵過程中，每隔12h左右打開瓶蓋一次放出CO2C.在果醋發(fā)酵過程中，要關(guān)閉充氣口，有利于醋酸菌的代謝D.果酒發(fā)酵過程溫度控制在18～30℃，果醋發(fā)酵溫度控制在30～35℃【答案】D【解析】 【分析】（1）酵母菌為真核生物，酒精發(fā)酵的細(xì)胞代謝方式為無氧呼吸，發(fā)酵的最適溫度為18~30℃；（2）醋酸桿菌為原核生物，果醋發(fā)酵的細(xì)胞代謝方式為有氧呼吸，發(fā)酵的最適溫度為30~35℃。【詳解】A、酵母菌為真核生物，增殖方式有芽殖、裂殖、芽裂，醋酸桿菌為原核生物，增殖方式為二分裂，A錯(cuò)誤；B、葡萄酒發(fā)酵過程中每隔12小時(shí)左右需要擰松瓶蓋一次放出二氧化碳，不能擰開，擰開瓶蓋會(huì)使空氣中的雜菌落入發(fā)酵瓶影響發(fā)酵，B錯(cuò)誤；C、果醋發(fā)酵過程中醋酸菌的代謝方式為有氧呼吸，應(yīng)打開瓶蓋并在瓶口蓋上一層紗布，C錯(cuò)誤；D、果酒發(fā)酵過程溫度控制在18～30℃，果醋發(fā)酵溫度控制在30～35℃，D正確。故選D。5.某興趣小組利用葡萄制作果酒和果醋，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.當(dāng)缺少糖源和氧氣時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿酈.當(dāng)葡萄酒制作完成后，可打開瓶蓋后蓋上一層紗布進(jìn)行葡萄醋發(fā)酵C.進(jìn)行酒精發(fā)酵的菌種的代謝類型是異養(yǎng)厭氧型D.果醋制作過程中發(fā)酵液pH逐漸降低，果酒制作過程中情況相反【答案】B【解析】【分析】果酒制備的菌種是酵母菌，發(fā)酵前期酵母菌先進(jìn)性有氧呼吸，促進(jìn)酵母菌的繁殖，后期進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精。果酒制作的原理是酵母菌在無氧的條件下進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳。參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖原都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸?！驹斀狻緼、當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時(shí)，氧氣充足時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿幔珹錯(cuò)誤；B、當(dāng)葡萄酒制作完成后，可打開瓶蓋后蓋上一層紗布進(jìn)行葡萄醋發(fā)酵，打開瓶蓋的目的是為乙酸發(fā)酵提供充足的氧氣，蓋上一層紗布的目的是減少空氣中塵土等的污染，B正確；C、進(jìn)行酒精發(fā)酵的菌種酵母菌的代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型，C錯(cuò)誤；D、果醋制作過程中有二氧化碳產(chǎn)生發(fā)酵液pH逐漸降低，果酒制作過程中也有二氧化碳產(chǎn)生發(fā)酵液pH也逐漸降低，D錯(cuò)誤。故選B。6.下列有關(guān)微生物培養(yǎng)基的配制表述錯(cuò)誤的是（）A.培養(yǎng)硝化細(xì)菌的培養(yǎng)基中添加的銨鹽可作為能量來源B.尿素固體培養(yǎng)基中的K2HPO4能用于維持培養(yǎng)基的pH C.培養(yǎng)光能自養(yǎng)型藍(lán)細(xì)菌的培養(yǎng)基中不需提供有機(jī)碳源D.馬鈴薯瓊脂固體培養(yǎng)基中的瓊脂能作為酵母菌的碳源【答案】D【解析】【分析】在自然界中，除了光合作用，還有另外一種制造有機(jī)物的方式。少數(shù)種類的細(xì)菌，細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠素，不能進(jìn)行光合作用，但是卻能利用體外環(huán)境中的某些無機(jī)物氧化時(shí)所釋放的能量來制造有機(jī)物。例如，生活在土壤中的硝化細(xì)菌，能將土壤中的氨（NH3）氧化成亞硝酸（HNO2），進(jìn)而將亞硝酸氧化成硝酸（HNO3）。這兩個(gè)化學(xué)反應(yīng)中釋放出的化學(xué)能，就被硝化細(xì)菌用來將CO2和H2O合成糖類。這些糖類就可以供硝化細(xì)菌維持自身的生命活動(dòng)。【詳解】A、硝化細(xì)菌是化能自養(yǎng)型生物，可利用氧化NH3獲得能量，將無機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，故培養(yǎng)硝化細(xì)菌的培養(yǎng)基中的銨鹽可作為能源，A正確；B、尿素固體培養(yǎng)基中的K2HPO4能用于維持培養(yǎng)基的pH，保證微生物所需的酸堿環(huán)境，B正確；C、培養(yǎng)光能自養(yǎng)型的藍(lán)細(xì)菌的培養(yǎng)基中不需提供有機(jī)物，藍(lán)細(xì)菌可利用二氧化碳和水合成有機(jī)物，C正確；D、瓊脂的作用是凝固劑，不能作為碳源，D錯(cuò)誤。故選D。7.微生物培養(yǎng)最基本的要求是無菌操作，下列對(duì)培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、雙手、空氣所采用的滅菌或消毒方法的正確順序依次是（）①化學(xué)藥劑消毒②高壓蒸汽滅菌③干熱滅菌④紫外線滅菌⑤灼燒滅菌A.⑤③⑤①④B.③②⑤④①C.②③⑤①④D.②②⑤④①【答案】C【解析】【分析】消毒是指使用較為溫和的物理、化學(xué)或生物的方法殺死物體表面或內(nèi)部的一部分微生物。滅菌則是指使用強(qiáng)烈的理化方法殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子。消毒方法包括煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥劑消毒法、紫外線消毒法；常用的滅菌方法包括干熱滅菌法、灼燒滅菌法、濕熱滅菌法（如高壓蒸汽滅菌法）?！驹斀狻繛榱吮３峙囵B(yǎng)基中的水分不被烘干，常采用②高壓蒸汽滅菌法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌；培養(yǎng)皿等需要保持干燥的玻璃器皿可以采用③干熱滅菌進(jìn)行滅菌；接種過程中需要對(duì)接種環(huán)進(jìn)行⑤灼燒滅菌；操作者雙手可用酒精等化學(xué)藥劑進(jìn)行消毒，即①化學(xué)消毒法；為了殺死空氣中微生物，常采用④紫外線消毒法；綜上所述，對(duì)培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、雙手、空氣所采用的滅菌或消毒方法的正確順序依次是②③⑤①④，C正確，ABD錯(cuò)誤。 故選C。8.無菌技術(shù)包括以下幾個(gè)方面的敘述，其中正確的是（）A.紫外線照射前，適量噴灑石炭酸等消毒液，可以加強(qiáng)消毒效果B.不耐高溫的牛奶可使用巴氏消毒法，其優(yōu)點(diǎn)是能夠殺死全部微生物，保留牛奶風(fēng)味C.為了防止污染，接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)趁熱快速挑取菌落D.在微生物接種的實(shí)驗(yàn)中，用95%酒精對(duì)實(shí)驗(yàn)者的雙手和超凈工作臺(tái)進(jìn)行消毒【答案】A【解析】【分析】無菌技術(shù)的概念：無菌操作泛指在培養(yǎng)微生物的操作中，所有防止雜菌污染的方法。滅菌與消毒技術(shù)是微生物有關(guān)工作中最普通也是最重要的技術(shù)?！驹斀狻緼、用紫外線照射30min，可以殺死物體表面或空氣中的微生物，在照射前，適量噴灑石炭酸等消毒液，可以加強(qiáng)消毒效果，A正確；B、不耐高溫的牛奶可使用巴氏消毒法，其優(yōu)點(diǎn)是可以殺死牛奶中的絕大多數(shù)微生物，并且基本不會(huì)破壞牛奶的營養(yǎng)成分，B錯(cuò)誤；C、為了防止污染，接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌、冷卻后才可以快速挑取菌落，C錯(cuò)誤；D、在微生物接種的實(shí)驗(yàn)中，一般用75%酒精對(duì)實(shí)驗(yàn)者的雙手進(jìn)行消毒，用紫外線照射30min對(duì)超凈工作臺(tái)進(jìn)行滅菌，D錯(cuò)誤。故選A。9.微生物的純培養(yǎng)包括配制培養(yǎng)基、滅菌、接種、分離和培養(yǎng)等步驟。如圖為酵母菌的純培養(yǎng)的部分操作步驟，下列說法正確的是（）A.完成步驟④的過程中，接種環(huán)共灼燒處理了5次B.以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基中加入尿素和酚紅的目的是相同的C.該接種方法可用于獲得酵母菌的純培養(yǎng)物D.接種后，待菌液被培養(yǎng)基吸收，將④倒置培養(yǎng)，皿蓋上標(biāo)注菌種及接種日期等信息【答案】D【解析】【分析】由圖可知，①是倒平板，②是用接種環(huán)沾取菌液，③④是進(jìn)行平板劃線。 【詳解】A、接種環(huán)在每次接種前和接種結(jié)束后都要通過灼燒來滅菌，所以完成步驟④中5次劃線操作前都要灼燒滅菌，接種結(jié)束后還需灼燒滅菌1次，防止造成污染，由此可見，完成步驟④共需灼燒接種環(huán)6次，A錯(cuò)誤；B、以尿素為唯一氮源且含酚紅的培養(yǎng)基中加入尿素的目的是提供氮源，加入酚紅的目的是檢測尿素分解后形成的堿性環(huán)境，B錯(cuò)誤；C、該接種方法為平板劃線法，可用于獲得酵母菌的單菌落，需挑出單菌落進(jìn)行純培養(yǎng)才能獲取純培養(yǎng)物，C錯(cuò)誤；D、接種后，待菌液被培養(yǎng)基吸收，將④倒置培養(yǎng)（避免水分過快蒸發(fā)和冷凝水污染培養(yǎng)基），皿蓋上標(biāo)注菌種及接種日期等信息，D正確。故選D。10.下表是某公司研發(fā)一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方，下列敘述正確的是（）成分蛋白胨乳糖蔗糖K2HPO4指示劑瓊脂含量(g)10.05.05.02.00.212.0將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mLA.根據(jù)物理性質(zhì)劃分，該培養(yǎng)基屬于液體培養(yǎng)基B.蛋白胨可為目標(biāo)微生物提供氮源C.該培養(yǎng)基也可用來篩選土壤中的尿素分解菌D.該培養(yǎng)基的制備流程為滅菌→加入瓊脂→倒平板【答案】B【解析】【分析】選擇培養(yǎng)基是將允許特定種類的微生物生長、同時(shí)抑制或阻止其他微生物生長的培養(yǎng)基;鑒別培養(yǎng)基是在培養(yǎng)基中加入某種試劑或化學(xué)藥品，使培養(yǎng)后會(huì)發(fā)生某種變化，從而區(qū)別不同類型的微生物的培養(yǎng)基?！驹斀狻緼、從配方上看，該培養(yǎng)基有瓊脂，因此為半固體培養(yǎng)基，A錯(cuò)誤；B、蛋白胨（含有蛋白質(zhì)成分等）可為目標(biāo)微生物主要提供氮源，B正確；C、若要篩選出土壤中的尿素分解菌，需要以尿素作為唯一氮源，需要將蛋白胨改為尿素才能用來篩選土壤中的尿素分解菌，C錯(cuò)誤；D、該培養(yǎng)基的制備流程為加入瓊脂→滅菌→倒平板，D錯(cuò)誤。 故選B。11.下列對(duì)常用的無菌操作的描述，錯(cuò)誤的是（）A.高壓蒸汽滅菌既能殺死微生物的營養(yǎng)細(xì)胞，也能殺死芽孢等休眠體B.實(shí)驗(yàn)中避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品接觸C.高溫導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，故不能用濕熱滅菌法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌D.接種前、后都要灼燒試管口【答案】C【解析】【分析】實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法：①灼燒滅菌：將微生物的接種工具，如接種環(huán)、接種針或其他金屬工具，直接在酒精燈火焰的充分燃燒層灼燒，可以迅速徹底地滅菌，此外，在接種過程中，試管口或瓶口等容易被污染的部位，也可以通過火焰燃燒來滅菌。②干熱滅菌：能耐高溫的，需要保持干燥的物品，如玻璃器皿（吸管、培養(yǎng)皿）和金屬用具等，可以采用這種方法滅菌。③高壓蒸汽滅菌：將滅菌物品放置在盛有適量水的高壓蒸汽滅菌鍋內(nèi)，為達(dá)到良好的滅菌效果，一般在壓力為100kPa,溫度為121℃的條件下，維持15～30min?！驹斀狻緼、滅菌是可以較為徹底殺滅微生物，高壓蒸汽滅菌既能殺死微生物的營養(yǎng)細(xì)胞，也能殺死芽孢等休眠體，A正確；B、為保證無菌操作，實(shí)驗(yàn)中避免已經(jīng)滅菌處理的材料用具與周圍的物品接觸，B正確；C、對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的方法是濕熱滅菌，通常是高壓蒸汽滅菌法，C錯(cuò)誤；D、接種前、后都要過火灼燒試管口，通過灼燒防止雜菌污染，D正確。故選C。12.某種物質(zhì)A（一種含有C、H、N的有機(jī)物）難以降解，會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，只有某些細(xì)菌能降解A．研究人員按照如圖所示流程從淤泥中分離得到能高效降解A的細(xì)菌菌株。圖中③將M中的菌液稀釋一定倍數(shù)后，取0．1mL涂布到平板上，初步估測搖瓶M中1mL菌液中細(xì)菌數(shù)為2．4x108個(gè)。相關(guān)敘述正確的是（）A.實(shí)驗(yàn)時(shí)，淤泥及盛有培養(yǎng)基的搖瓶通常采用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌B.乙中需要加瓊脂和物質(zhì)A等，實(shí)驗(yàn)需設(shè)平行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，無需另外設(shè)置空白對(duì)照C.③接種方法為稀釋涂布平板法，涂布時(shí)用涂布器蘸取菌液均勻涂布于平板上D.若乙平板上菌落數(shù)平均為240個(gè)，則接種的菌液的稀釋倍數(shù)為105 【答案】D【解析】【分析】分析題圖：①為淤泥取樣進(jìn)行稀釋，②為接種到液體培養(yǎng)基上，③稀釋涂布平板法接種到以A為唯一碳源和氮源的選擇培養(yǎng)基上，④為挑取單菌落接種，⑤在以A為唯一碳源和氮源的選擇培養(yǎng)基上進(jìn)一步篩選出高效降解A的菌株。【詳解】A、實(shí)驗(yàn)時(shí)，要從淤泥中分離得到能高效降解A的細(xì)菌菌株，則圖①為淤泥取樣進(jìn)行稀釋，可以取淤泥加無菌水制成菌懸液，淤泥中有菌種，因此不能進(jìn)行滅菌處理；盛有培養(yǎng)基的搖瓶通常采用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌，A錯(cuò)誤；B、識(shí)圖分析可知，③是稀釋涂布平板法接種到以A為唯一碳源和氮源的選擇培養(yǎng)基上，因此乙為固體培養(yǎng)基，需要加瓊脂和物質(zhì)A等，為了提高準(zhǔn)確度，實(shí)驗(yàn)需設(shè)平行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，且需要另外設(shè)置空白對(duì)照，檢測培養(yǎng)基配制是否合格，B錯(cuò)誤；C、③接種方法為稀釋涂布平板法，接種工具是涂布器，但是不能用涂布器蘸取菌液，應(yīng)該將菌液用微量移液管加入到培養(yǎng)基中，用涂布器進(jìn)行均勻涂抹，C錯(cuò)誤；D、若乙平板上長出的菌落數(shù)平均為240個(gè)，假設(shè)稀釋倍數(shù)為a，根據(jù)搖瓶M中1mL菌液中細(xì)菌數(shù)為2.4×108個(gè)，在每個(gè)平板上涂布0.1mL稀釋后的菌液，則有240×a÷0.1=2.4×108，則稀釋倍數(shù)a=105，D正確。故選D。13.下列與某實(shí)驗(yàn)小組分離產(chǎn)脲酶菌的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)相關(guān)的說法，不合理的是（　?。〢.可選擇富含尿素的土壤作為樣品來分離目的菌株B.能分解酚紅指示劑使其褪色的是產(chǎn)脲酶菌株C.富集培養(yǎng)的目的是增加目的菌的濃度D.在選擇培養(yǎng)基中添加尿素作唯一氮源【答案】B【解析】【分析】為了篩選可分解尿素的細(xì)菌，配制的培養(yǎng)基應(yīng)選擇尿素作為唯一氮源，含脲酶的微生物在該培養(yǎng)基上能生長，其它微生物在該培養(yǎng)基上因缺乏氮源而不能生長，可用于分離含脲酶的微生物。【詳解】AD、為了篩選可分解尿素的細(xì)菌，可選擇富含尿素的土壤作為樣品來分離目的菌株，尿素作為唯一氮源，含脲酶的微生物在該土壤能生長，AD正確；B、在細(xì)菌分解尿素的化學(xué)反應(yīng)中，細(xì)菌合成的脲酶將尿素分解成氨，氨會(huì)使培養(yǎng)基的pH升高，酚紅指示劑將變紅，因此在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，能對(duì)分離的菌種做進(jìn)一步鑒定，B錯(cuò)誤； C、富集培養(yǎng)的目的是增加目的菌的濃度，以增加目的菌種數(shù)量，C正確。故選B。14.發(fā)酵工程一般包括菌種的選育、擴(kuò)大培養(yǎng)、培養(yǎng)基的配制、滅菌、接種、發(fā)酵、產(chǎn)品的分離、提純等環(huán)節(jié)。下面有關(guān)分析正確的是（）A.優(yōu)良菌種只能通過誘變育種或基因工程育種來獲得B.擴(kuò)大培養(yǎng)采用液體培養(yǎng)基，其目的是提高接種時(shí)發(fā)酵罐中菌種的數(shù)目C.發(fā)酵時(shí)的環(huán)境條件會(huì)影響微生物的生長繁殖，并不影響微生物代謝物的形成D.發(fā)酵工程產(chǎn)生的廢棄物對(duì)環(huán)境的污染大【答案】B【解析】【分析】1、發(fā)酵工程生產(chǎn)的產(chǎn)品有兩類：一類是代謝產(chǎn)物，另一類是菌體本身。產(chǎn)品不同，分離提純的方法一般不同。①如果產(chǎn)品是菌體，可采用過濾，沉淀等方法將菌體從培養(yǎng)液中分離出來；②如果產(chǎn)品是代謝產(chǎn)物，可用萃取、蒸餾、離子交換等方法進(jìn)行提取。2、發(fā)酵過程中要嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等發(fā)酵條件。3、發(fā)酵過程一般來說都是在常溫常壓下進(jìn)行，條件溫和、反應(yīng)安全，原料簡單、污染小，反應(yīng)專一性強(qiáng)，因而可以得到較為專一的產(chǎn)物?！驹斀狻緼、用于發(fā)酵的菌種可以從自然界中篩選，也可以通過誘變育種或基因工程育種獲得，A錯(cuò)誤；B、擴(kuò)大培養(yǎng)采用液體培養(yǎng)基，擴(kuò)大培養(yǎng)的目的是增大接種時(shí)發(fā)酵罐中菌種的數(shù)目，加快發(fā)酵過程的進(jìn)程，B正確；C、發(fā)酵時(shí)的環(huán)境條件會(huì)影響微生物的生長繁殖，也影響微生物的代謝物形成，C錯(cuò)誤；D、發(fā)酵過程一般來說都是在常溫常壓下進(jìn)行，條件溫和、反應(yīng)安全，原料簡單、污染小，反應(yīng)專一性強(qiáng)因而可以得到較為專一的產(chǎn)物，D錯(cuò)誤。故選B。15.下列有關(guān)啤酒工業(yè)化生產(chǎn)的敘述，正確的是（）A.工業(yè)化啤酒生產(chǎn)中，焙烤的目的是使淀粉酶失活B.糖的分解及代謝物的生成在后發(fā)酵階段完成C.在啤酒的釀造過程中，適時(shí)打開發(fā)酵裝置有利于提高啤酒產(chǎn)量D.啤酒的發(fā)酵過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段【答案】D【解析】【分析】 主發(fā)酵又稱“前發(fā)酵”，是啤酒發(fā)酵的主要過程，在這個(gè)過程中，酵母完成了增殖、厭氧發(fā)酵及其沉淀回收等，消耗了大部分可發(fā)酵性糖等成分，排出的發(fā)酵代謝產(chǎn)物即啤酒的主要組分。主發(fā)酵一般需要6-8天，長的達(dá)8-10天。下酒以后，由于嫩啤酒還含有少量的可發(fā)酵性糖類，在貯酒罐內(nèi)會(huì)再次出現(xiàn)一個(gè)較為旺盛的發(fā)酵過程，這個(gè)過程即稱為“后發(fā)酵”。后發(fā)酵是傳統(tǒng)發(fā)酵方式的一個(gè)必然過程，依靠這個(gè)后發(fā)酵過程，可以完成驅(qū)除生酒味、溶解與飽和二氧化碳的作用，同時(shí)可以形成適量的酯，并有益于酵母、蛋白質(zhì)凝固物的沉降，達(dá)到啤酒成熟的目的?！驹斀狻緼、焙烤殺死種子胚但不使淀粉酶失活，A錯(cuò)誤；B、啤酒發(fā)酵的過程分為主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段，但酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發(fā)酵階段完成，主發(fā)酵結(jié)束后在低溫、密閉環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間屬于后發(fā)酵，B錯(cuò)誤；C、啤酒釀造的原理是酵母菌無氧呼吸生成酒精，需要提供無氧環(huán)境，因此不能打開發(fā)酵裝置，C錯(cuò)誤；D、啤酒的生產(chǎn)包括主發(fā)酵和后發(fā)酵兩個(gè)階段，酵母菌的繁殖、大部分糖的分解和代謝物的生成都在主發(fā)酵階段完成。主發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液還不適合飲用，要在低溫、密閉的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間進(jìn)行后發(fā)酵，這樣才能形成澄清、成熟的啤酒，D正確；故選D。16.下列對(duì)發(fā)酵工程及其應(yīng)用的敘述，不正確的是（）A.生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉B.發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物及菌體本身C.利用發(fā)酵工程生產(chǎn)的根瘤菌肥作為微生物肥料可以促進(jìn)植物生長D.用單細(xì)胞蛋白制成的微生物飼料，可通過發(fā)酵工程從微生物細(xì)胞中提取【答案】D【解析】【分析】發(fā)酵過程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵，產(chǎn)品的分離、提純等方面。【詳解】A、檸檬酸可以通過黑曲霉的發(fā)酵制得，所以生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉，A正確；B、發(fā)酵工程的產(chǎn)品可以是微生物的代謝物、酶以及菌體本身，B正確；C、根瘤菌肥作為微生物肥料，可以通過根瘤菌的固氮作用，增加土壤中的氮肥量，促進(jìn)植物生長，C正確；D、單細(xì)胞蛋白即微生物菌體，不需要從微生物細(xì)胞中提取，D錯(cuò)誤。故選D。17.使用如圖的發(fā)酵罐進(jìn)行啤酒的現(xiàn)代化工業(yè)發(fā)酵。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　?。?A.啤酒酵母在接入發(fā)酵罐前需要對(duì)其進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)B.通過pH檢測裝置檢測發(fā)酵液pH可監(jiān)測發(fā)酵進(jìn)程C.發(fā)酵中期需使用葉輪攪拌發(fā)酵液以增加發(fā)酵液中的溶解氧D.夏季高溫時(shí)，可使用冷卻水對(duì)罐體進(jìn)行降溫處理以免發(fā)酵失敗【答案】C【解析】【分析】啤酒發(fā)酵時(shí)需要利用酵母菌的呼吸作用，為了讓菌種數(shù)量增加，一般先對(duì)其進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，先進(jìn)行有氧呼吸，再營造密閉環(huán)境進(jìn)而進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，在發(fā)酵過程中因酵母菌進(jìn)行無氧呼吸使得發(fā)酵液處于一種缺氧、酸性的環(huán)境?！驹斀狻緼、為了提高發(fā)酵菌種的數(shù)量，常常在接入發(fā)酵罐前需要對(duì)其進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，A正確；B、在啤酒的發(fā)酵過程中會(huì)隨著發(fā)酵時(shí)間的延長pH慢慢降低，因此可通過pH檢測裝置檢測發(fā)酵液pH可監(jiān)測發(fā)酵進(jìn)程，B正確；C、發(fā)酵中期需要嚴(yán)格的無氧環(huán)境，不需要增加發(fā)酵液中的溶解氧，C錯(cuò)誤；D、酵母菌在發(fā)酵時(shí)需要嚴(yán)格控制發(fā)酵溫度，夏季高溫時(shí)，可使用冷卻水對(duì)罐體進(jìn)行降溫處理以免發(fā)酵失敗，D正確。故選C。18.下列有關(guān)細(xì)胞全能性的敘述，正確的是（）A.玉米種子萌發(fā)長成新植株，說明植物細(xì)胞具有全能性B.沒有離體的植物細(xì)胞也能表現(xiàn)出全能性C.植物原生質(zhì)融合標(biāo)志著植物細(xì)胞全能性的實(shí)現(xiàn)D.雄蜂發(fā)育體現(xiàn)了已分化的動(dòng)物細(xì)胞也具有全能性【答案】D【解析】 【分析】關(guān)于細(xì)胞的“全能性”，可以從以下幾方面把握：（1）概念：細(xì)胞的全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。（2）細(xì)胞具有全能性的原因是：細(xì)胞含有該生物全部的遺傳物質(zhì)。（3）細(xì)胞全能性大小：受精卵＞干細(xì)胞＞生殖細(xì)胞＞體細(xì)胞。（4）細(xì)胞表現(xiàn)出全能性的條件：離體、適宜的營養(yǎng)條件、適宜的環(huán)境條件【詳解】A、玉米種子萌發(fā)長成新植株是通過細(xì)胞分裂和分化形成的，起點(diǎn)不是細(xì)胞或組織，不能體現(xiàn)細(xì)胞的全能性，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞表現(xiàn)出全能性的條件：離體、適宜的營養(yǎng)條件、適宜的環(huán)境條件，B錯(cuò)誤；C、植物原生質(zhì)體融合形成雜種細(xì)胞，不能體現(xiàn)植物細(xì)胞全能性，C錯(cuò)誤；D、雄蜂是由未受精的卵細(xì)胞發(fā)育而成的，這個(gè)過程依靠卵細(xì)胞的全能性，卵細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞，所以體現(xiàn)了已分化的動(dòng)物細(xì)胞也具有全能性，D正確。故選D。19.南方水果基地為了快速培養(yǎng)甘蔗，擬采用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，下圖是該過程中出現(xiàn)的不同結(jié)果。下列有關(guān)敘述正確的是（）A.切取甘蔗的莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)，獲得脫毒苗具有抗病毒特性B.整個(gè)培養(yǎng)過程需要適宜的溫度和一定的營養(yǎng)條件，不需要光照C.B先通過再分化得到C，再通過再分化得到AD.生根、生芽時(shí)，培養(yǎng)基只需要α-苯乙酸生長素類調(diào)節(jié)劑【答案】C【解析】【分析】植物組織培養(yǎng)是指將離體的植物器官、組織或細(xì)胞等，培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，給予適宜的培養(yǎng)條件，誘導(dǎo)其形成完整植株的技術(shù)，該技術(shù)依據(jù)的原理是植物細(xì)胞具有全能性?！驹斀狻緼、由于莖尖、芽尖等分生組織病毒極少，甚至無病毒，因此可切取甘蔗的莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)獲得脫毒苗，但獲得的脫毒苗不具有抗病毒特性，仍具有感染病毒的可能，A錯(cuò)誤；B、整個(gè)培養(yǎng)過程需要適宜的溫度和一定的營養(yǎng)條件，其中脫分化過程為避免形成維管組織，一般需要避光處理，而再分化過程中需要光照誘導(dǎo)葉綠素的合成，B錯(cuò)誤；C、誘導(dǎo)愈傷組織形成試管苗的過程，需要將生長良好的愈份組織先轉(zhuǎn)接到誘導(dǎo)生芽的培養(yǎng)基上，長出芽后，再將其轉(zhuǎn)接到誘導(dǎo)生根的培養(yǎng)基上，進(jìn)一步誘導(dǎo)生根，因?yàn)橄日T導(dǎo)生芽有利于生根，C正確；D、誘導(dǎo)生芽或生根時(shí)，需要生長素與細(xì)胞分裂素的比例適合，其中生長素和細(xì)胞分裂素的比值大于1 時(shí)有利于根的形成，比值小于1時(shí)，則促進(jìn)芽的形成，因此誘導(dǎo)生根、生芽時(shí)，培養(yǎng)基中需要加入生長素類調(diào)節(jié)劑、細(xì)胞分裂素類調(diào)節(jié)劑等，D錯(cuò)誤。故選C。20.下列關(guān)于菊花組織培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A.用自然生長的莖進(jìn)行組培須用適宜濃度的乙醇和次氯酸鈉的混合液消毒B.菊花組織培養(yǎng)中，需要三種培養(yǎng)基，其營養(yǎng)成分中的碳源應(yīng)該是有機(jī)碳源C.組培苗鍛煉時(shí)采用蛭石作為栽培基質(zhì)的原因是蛭石帶菌量低且營養(yǎng)豐富D.愈傷組織是離體的植物器官、組織或細(xì)胞經(jīng)過細(xì)胞增殖與分化形成的【答案】B【解析】【分析】植物組織培養(yǎng)技術(shù)：1、過程：離體的植物組織，器官或細(xì)胞（外植體）→愈傷組織→胚狀體→植株（新植體）。2、原理：植物細(xì)胞的全能性。3、條件：①細(xì)胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度、適時(shí)的光照、pH和無菌環(huán)境等）；②一定的營養(yǎng)（無機(jī)、有機(jī)成分）和植物激素（生長素和細(xì)胞分裂素）?！驹斀狻緼、自然生長莖段的消毒屬于外植體消毒，先用70%酒精，再用無菌水清洗，再用5%次氯酸鈉消毒處理，最后再用無菌水清洗，A錯(cuò)誤；B、菊花組織培養(yǎng)中，共需配制三種培養(yǎng)基，分別是脫分化培養(yǎng)基、生芽培養(yǎng)基和生根培養(yǎng)基，這些培養(yǎng)基需要的碳源是蔗糖，是有機(jī)碳源，B正確；C、組培苗鍛煉時(shí)采用蛭石作為栽培基質(zhì)的原因是蛭石比較松軟，持水性也較好，有利于幼苗的生根和葉片的生長，C錯(cuò)誤；D、乙是愈傷組織，愈傷組織的形成過程是脫分化，脫分化過程只進(jìn)行細(xì)胞增殖不進(jìn)行細(xì)胞分化，D錯(cuò)誤。故選B。21.如圖表示植株A（雜合子Aa）和植株B培育植株①②③④⑤的過程，下列說法正確的是（） A.培育植株①的過程為單倍體育種，獲得的植株為純合子B.選擇植物的愈傷組織進(jìn)行誘變處理獲得優(yōu)質(zhì)的突變體，未體現(xiàn)細(xì)胞的全能性C.需要通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)獲得的植株只有①③④D.植株①②④⑤與植株A基因型相同的概率分別是0、0、1、0（不考慮基因突變）【答案】D【解析】【分析】分析題圖可知：對(duì)植株A的花粉經(jīng)過離體培養(yǎng)得到的植株①單倍體植株，而后對(duì)該單倍體幼苗經(jīng)秋水仙素處理得到的植物②是純合二倍體，該過程屬于單倍體育種。植株③的獲得采用了植物組織培養(yǎng)技術(shù)，該植株的獲得利用了誘變育種方法。植株④采用了植物組織培養(yǎng)技術(shù)，屬于細(xì)胞工程育種；植株⑤的培育采用了植物體細(xì)胞雜交技術(shù)?！驹斀狻緼、對(duì)植株A（雜合子Aa）的花粉（A或a）經(jīng)過離體培養(yǎng)得到的植株①單倍體植株（A或a），秋水仙素處理單倍體植株①，獲得的植株②（AA或aa）為純合子，A錯(cuò)誤；B、選擇植物的愈傷組織進(jìn)行誘變處理獲得優(yōu)質(zhì)的突變體，通過組織培養(yǎng)技術(shù)獲得植株③，體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性，B錯(cuò)誤；C、圖中需要通過植物組織培養(yǎng)技術(shù)獲得的植株是①③④⑤，該過程中利用了細(xì)胞的全能性，植株②是秋水仙素處理植株①的幼苗得到，沒有用到植物組織培養(yǎng)技術(shù)，C錯(cuò)誤；D、植株①是通過花藥離體培養(yǎng)獲得的單倍體植株（A或a），秋水仙素處理得到植株②（AA或aa）；植株③④是通過植物組織培養(yǎng)獲得的，其基因型為Aa；植株⑤是通過植物體細(xì)胞雜交的方法獲得的，其遺傳物質(zhì)是由植株A和植株B組成的，與植株A的基因型不同，因此植株①②④⑤與植株A基因型相同的概率分別是0、0、1、0，D正確。故選D。22.植物細(xì)胞工程具有廣泛的應(yīng)用前景和實(shí)用價(jià)值，下列相關(guān)敘述正確的是（）A.利用植物細(xì)胞培養(yǎng)生產(chǎn)紫草寧時(shí)，需要把外植體培養(yǎng)成完整的紫草植株幼苗B.利用花藥通過植物組織培養(yǎng)獲得的單倍體植株可作為研究遺傳突變的理想材料 C.次生代謝物是植物所必需的，但含量少，應(yīng)選擇產(chǎn)量高的細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)D.植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)主要利用促進(jìn)細(xì)胞生長培養(yǎng)條件提高單個(gè)細(xì)胞中次生代謝物含量【答案】B【解析】【分析】1、次生代謝不是生物生長所必需的，一般在特定的組織或器官中，并在一定條的環(huán)境和時(shí)間條件下才進(jìn)行；2、植物細(xì)胞培養(yǎng)是指在離體條件下對(duì)單個(gè)植物細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)使其增殖的技術(shù)，利用植物細(xì)胞培養(yǎng)來獲得目標(biāo)產(chǎn)物的過程是細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)?！驹斀狻緼、利用植物細(xì)胞培養(yǎng)生產(chǎn)紫草寧時(shí)，不需要培育出完整植株，培育出能產(chǎn)生紫草寧的組織細(xì)胞即可，A錯(cuò)誤；B、單倍體植株的染色體數(shù)目是正常植株的一半，當(dāng)發(fā)生突變時(shí)，與正常植株相比更容易出現(xiàn)性狀的改變，因此可作為研究遺傳突變的理想材料，B正確；C、次生代謝不是植物生長所必需的，初生代謝是生物生長和生存所必需的代謝活動(dòng)，C錯(cuò)誤；D、植物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)主要利用促進(jìn)細(xì)胞生長培養(yǎng)條件來提高多個(gè)細(xì)胞中次生代謝物含量，D錯(cuò)誤。故選B。23.海拉細(xì)胞是一種人工培養(yǎng)的具有無限增殖能力的細(xì)胞，廣泛應(yīng)用于科學(xué)研究，極大程度地推動(dòng)了醫(yī)學(xué)發(fā)展。如圖是海拉細(xì)胞培養(yǎng)部分過程，下列說法正確的是（）A.丙和丁的過程不一定會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞接觸抑制的現(xiàn)象B.甲→乙過程需要用胃蛋白酶或膠原蛋白酶等處理C.丙、丁過程中通常會(huì)通入O2和CO2的混合氣體刺激細(xì)胞呼吸D.為避免培養(yǎng)過程中的雜菌污染，丙、丁過程中培養(yǎng)瓶蓋必須旋緊不漏氣【答案】A【解析】【分析】1、動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程：取動(dòng)物組織塊→剪碎組織→用胰蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液中(原代培養(yǎng))→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞用酶分散為單個(gè)細(xì)胞，制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)液(傳代培養(yǎng))→放入二氧化碳培養(yǎng)箱培養(yǎng)。2、圖示為腎臟上皮細(xì)胞培養(yǎng)過程示意圖，圖中甲表示剪碎腎臟組織塊，乙表示制成細(xì)胞懸液，丙表示原代培養(yǎng)，丁表示傳代培養(yǎng)。 【詳解】A、丙表示原代培養(yǎng)，丁表示傳代培養(yǎng)，海拉細(xì)胞是一種具有無限增殖能力的細(xì)胞，其在原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)的過程中不會(huì)出現(xiàn)細(xì)胞接觸抑制的現(xiàn)象，A正確；B、在動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程中，需要用膠原蛋白酶，而不用胃蛋白酶的原因是在多數(shù)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)液適宜的pH范圍內(nèi)，胃蛋白酶已失去活性，B錯(cuò)誤；C、丙、丁過程中通常會(huì)通入95%空氣和5%的CO?的混合氣體，前者（O2的主要作用是）維持細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸，后者（CO2的主要作用是）維持培養(yǎng)液適宜的pH，C錯(cuò)誤；D、為避免培養(yǎng)過程中的雜菌污染，保證其氣體需要，丙、丁過程中需松動(dòng)培養(yǎng)瓶蓋，將其置于含95%空氣和5%CO2的混合氣體的培養(yǎng)箱中培養(yǎng)，D錯(cuò)誤。故選A。24.成體干細(xì)胞是指存在于已經(jīng)分化組織中的未完全分化的細(xì)胞，能自我更新且能特化形成所在組織中的一種或多種細(xì)胞。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.骨髓中的造血干細(xì)胞通過分裂和分化可以產(chǎn)生各種血細(xì)胞B.神經(jīng)干細(xì)胞產(chǎn)生神經(jīng)組織的各類細(xì)胞是一個(gè)不可逆的過程C.成體干細(xì)胞具有全能性，可分化出所有組織細(xì)胞D.誘導(dǎo)成體干細(xì)胞分化的過程實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)【答案】C【解析】【分析】哺乳動(dòng)物的胚胎干細(xì)胞是由早期胚胎或原始性腺中分離出來的一類細(xì)胞，在功能上具有發(fā)育的全能性?！驹斀狻緼、骨髓中的造血干細(xì)胞能通過分裂和分化產(chǎn)生紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板等各種血細(xì)胞，A正確；B、神經(jīng)干細(xì)胞產(chǎn)生神經(jīng)組織的各類細(xì)胞是由于基因的選擇性表達(dá)，基因表達(dá)過程一般是一個(gè)不可逆的過程，B正確；C、胚胎干細(xì)胞可分化出所有組織細(xì)胞，而成體干細(xì)胞是已經(jīng)分化組織中的未完全分化的細(xì)胞，不能分化出所有組織細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、誘導(dǎo)胚胎干細(xì)胞分化的過程實(shí)質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)的基因進(jìn)行了選擇性表達(dá)，D正確。故選C。25.為解決雜交瘤細(xì)胞在傳代培養(yǎng)中出現(xiàn)來自B淋巴細(xì)胞的染色體丟失的問題，研究者用EBV（一種病毒顆粒）感染已免疫的B淋巴細(xì)胞，獲得“染色體核型穩(wěn)定”的EBV轉(zhuǎn)化細(xì)胞，進(jìn)而獲得染色體穩(wěn)定的雜交瘤細(xì)胞，基本實(shí)驗(yàn)流程如圖。EBV轉(zhuǎn)化細(xì)胞能在HAT培養(yǎng)基中存活，但對(duì)Oua敏感；骨髓瘤細(xì)胞在HAT培養(yǎng)基中不能存活，但對(duì)Oua不敏感。下列分析正確的是（） A.雜交瘤細(xì)胞產(chǎn)生的抗體能針對(duì)相應(yīng)抗原和EBVB.HAT培養(yǎng)基可去除骨髓瘤細(xì)胞和自身融合的骨髓瘤細(xì)胞C.滅活病毒誘導(dǎo)細(xì)胞融合的原理是促進(jìn)骨髓瘤細(xì)胞核和B細(xì)胞核融合D.圖示篩選獲得的雜交瘤細(xì)胞即可在小鼠腹腔內(nèi)生產(chǎn)單克隆抗體【答案】B【解析】【分析】單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體?！驹斀狻緼、雜交瘤細(xì)胞產(chǎn)生的抗體能針對(duì)相應(yīng)抗原而不針對(duì)EBV（一種病毒顆粒），A錯(cuò)誤；B、據(jù)題意“EBV轉(zhuǎn)化細(xì)胞能夠在HAT培養(yǎng)基中存活，但對(duì)Oua敏感；骨髓瘤細(xì)胞在HAT培養(yǎng)基中不能存活，但對(duì)Oua不敏感”可知，HAT培養(yǎng)基篩選去除的是未與EBV轉(zhuǎn)化細(xì)胞融合的骨髓瘤細(xì)胞和自身融合的骨髓瘤細(xì)胞，B正確；C、病毒表面含有的糖蛋白和一些酶能夠與細(xì)胞膜上的糖蛋白發(fā)生作用，使細(xì)胞相互凝聚，細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子和脂質(zhì)分子重新排布，細(xì)胞膜打開，細(xì)胞發(fā)生融合，即主要促進(jìn)骨髓瘤細(xì)胞膜和B淋巴細(xì)胞膜的融合，C錯(cuò)誤；D、圖示獲得的雜交瘤細(xì)胞還要進(jìn)行克隆培養(yǎng)和抗體檢測，檢測呈現(xiàn)陽性的雜交瘤細(xì)胞才能用于生產(chǎn)單克隆抗體，D錯(cuò)誤。故選B。26.下列關(guān)于細(xì)胞工程的敘述，正確的是（）A.植物體細(xì)胞雜交技術(shù)屬于有性雜交，包括細(xì)胞融合和植物組織培養(yǎng)技術(shù)B.植物組織培養(yǎng)技術(shù)和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的原理相同C.卵母細(xì)胞去核的方法是顯微注射法，還可以用紫外光短時(shí)間照射等方法D.重構(gòu)胚需要用物理或化學(xué)方法激活，使之完成細(xì)胞分裂和發(fā)育進(jìn)程【答案】D【解析】 【分析】植物組織培養(yǎng)技術(shù)：1、過程：離體的植物組織，器官或細(xì)胞（外植體）→愈傷組織→胚狀體→植株（新植體）。2、原理：植物細(xì)胞的全能性。3、條件：①細(xì)胞離體和適宜的外界條件（如適宜溫度、適時(shí)的光照、pH和無菌環(huán)境等）；②一定的營養(yǎng)（無機(jī)、有機(jī)成分）和植物激素（生長素和細(xì)胞分裂素）。4、植物細(xì)胞工程技術(shù)的應(yīng)用：植物繁殖的新途徑（包括微型繁殖，作物脫毒、人工種子等）、作物新品種的培育（單倍體育種、突變體的利用）、細(xì)胞產(chǎn)物的工廠化生產(chǎn)?！驹斀狻緼、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)是將不同種類的植物細(xì)胞融合并培養(yǎng)形成雜種植株，包括細(xì)胞融合和植物組織培養(yǎng)技術(shù)，屬于無性繁殖，A錯(cuò)誤；B、植物組織培養(yǎng)技術(shù)的原理是植物細(xì)胞的全能性，動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的原理是細(xì)胞增殖，B錯(cuò)誤；C、核移植前需要使用顯微直接去除的方法把細(xì)胞核去除（并非是顯微注射法），C錯(cuò)誤；D、在體細(xì)胞核移植過程中，用物理方法或化學(xué)方法（如電脈沖、鈣離子載體、乙醇、蛋白質(zhì)合成酶抑制劑等）激活重構(gòu)胚，使其完成細(xì)胞分裂和發(fā)育進(jìn)程，D正確。故選D。27.實(shí)驗(yàn)人員對(duì)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)過程中的動(dòng)物細(xì)胞增殖情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，其變化曲線如圖所示，圖中B、D兩點(diǎn)表示經(jīng)篩選后繼續(xù)培養(yǎng)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.對(duì)新鮮取材的動(dòng)物組織處理時(shí)可用機(jī)械的方法使組織細(xì)胞分散B.體外培養(yǎng)的大多數(shù)種類的動(dòng)物細(xì)胞能夠懸浮在培養(yǎng)液中生長增殖C.將細(xì)胞制成細(xì)胞懸液進(jìn)行原代培養(yǎng)，其增殖情況如OA段所示D.AB段可能發(fā)生了接觸抑制【答案】B【解析】【分析】動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的流程：取動(dòng)物組織塊（動(dòng)物胚胎或幼齡動(dòng)物的器官或組織）→剪碎→用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞→制成細(xì)胞懸液→轉(zhuǎn)入培養(yǎng)瓶中進(jìn)行原代培養(yǎng)→貼滿瓶壁的細(xì)胞重新用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理分散成單個(gè)細(xì)胞繼續(xù)傳代培養(yǎng)?！驹斀狻緼、對(duì)新鮮取材的動(dòng)物組織處理時(shí)可用機(jī)械方法使組織細(xì)胞分散，也可用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理為單個(gè)細(xì)胞，A正確；B、體外培養(yǎng)的大多數(shù)種類的動(dòng)物細(xì)胞需要貼附于某些基質(zhì)表面才能生長增殖，B錯(cuò)誤；C、原代培養(yǎng)即分瓶前的培養(yǎng)，該時(shí)期細(xì)胞數(shù)量相對(duì)較少，增殖情況如OA所示，C正確； D、AB段細(xì)胞幾乎不再增殖，可能發(fā)生了接觸抑制，需要用胰蛋白酶等處理，使組織細(xì)胞分散開來，才能進(jìn)行BC段的傳代培養(yǎng)，D正確。故選B。28.抗體—藥物偶聯(lián)物(ADC)通過將細(xì)胞毒素與單克隆抗體結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了對(duì)腫瘤細(xì)胞的選擇性殺傷。ADC組成及作用機(jī)制如圖，下列敘述正確的是（）A.細(xì)胞毒素的特異性是ADC能選擇性作用于腫瘤細(xì)胞的關(guān)鍵B.ADC進(jìn)入腫瘤細(xì)胞的運(yùn)輸方式為協(xié)助擴(kuò)散C.ADC中抗體的作用是與腫瘤細(xì)胞特異性結(jié)合，將細(xì)胞毒素帶到腫瘤細(xì)胞D.ADC中藥物的作用是通過誘發(fā)腫瘤細(xì)胞壞死而殺死腫瘤細(xì)胞【答案】C【解析】【分析】據(jù)圖分析，抗體上帶有細(xì)胞毒素，抗體與靶細(xì)胞膜上的特異性受體結(jié)合通過胞吞的方式把細(xì)胞毒素一并帶進(jìn)靶細(xì)胞，引起靶細(xì)胞溶酶體膜的破裂，最后導(dǎo)致細(xì)胞凋亡?！驹斀狻緼、細(xì)胞毒素殺傷腫瘤細(xì)胞沒有特異性，能與腫瘤細(xì)胞膜上的受體發(fā)生特異性結(jié)合的是抗體，A錯(cuò)誤；B、ADC通常由抗體、接頭和藥物（如細(xì)胞毒素）三部分組成，ADC進(jìn)入腫瘤細(xì)胞的方式是胞吐，B錯(cuò)誤；C、腫瘤細(xì)胞相當(dāng)于抗原，ADC中，抗體可以特異性的和腫瘤細(xì)胞結(jié)合，將細(xì)胞毒素帶到腫瘤細(xì)胞，C正確；D、圖示顯示，ADC中藥物的作用是通過誘發(fā)腫瘤細(xì)胞凋亡而殺傷腫瘤細(xì)胞，D錯(cuò)誤。故選C。29.下列是體細(xì)胞核移植技術(shù)的相關(guān)敘述，正確的是（）A.體細(xì)胞核移植技術(shù)的原理是動(dòng)物細(xì)胞核具有全能性B.現(xiàn)在的克隆技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)成熟了，可以向臨床推廣C.體細(xì)胞核移植時(shí)可用取自新鮮卵巢的卵母細(xì)胞直接作為受體細(xì)胞D.通過體細(xì)胞核移植方法生產(chǎn)的克隆動(dòng)物是對(duì)供核動(dòng)物進(jìn)行了100%的復(fù)制【答案】A 【解析】【分析】動(dòng)物核移植是將動(dòng)物的一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核，移入一個(gè)已經(jīng)去掉細(xì)胞核的卵母細(xì)胞中，使其重組并發(fā)育成一個(gè)新的胚胎，這個(gè)新的胚胎最終發(fā)育為動(dòng)物個(gè)體。核移植得到的動(dòng)物稱克隆動(dòng)物，克隆動(dòng)物的核基因完全來自供體動(dòng)物，而細(xì)胞質(zhì)基因來自受體細(xì)胞；核移植包括體細(xì)胞核移植和胚胎細(xì)胞核移植，其中體細(xì)胞核移植的難度明顯高于胚胎細(xì)胞核移植，因?yàn)轶w細(xì)胞的全能性低于胚胎細(xì)胞?！驹斀狻緼、動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)體現(xiàn)了動(dòng)物體細(xì)胞核具有全能性，A正確；B、盡管通過體細(xì)胞核移植技術(shù)已經(jīng)獲得了多種克隆動(dòng)在問題但該技術(shù)的成功率仍然非常低，各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)也有待進(jìn)改進(jìn)，B錯(cuò)誤；C、為使核移植的胚胎或動(dòng)物的遺傳物質(zhì)全部來自有重要利用價(jià)值的動(dòng)物提供的體細(xì)胞，在供體細(xì)胞的細(xì)胞核移至受體細(xì)胞之前，必須將受體細(xì)胞的遺傳物質(zhì)去掉或?qū)⑵淦茐?，C錯(cuò)誤；D、克隆動(dòng)物絕大部分DNA來自于供體細(xì)胞核，但其核外還有少量的DNA，即線粒體中的DNA是來自于受體卵母細(xì)胞，用體細(xì)胞核移植方法生產(chǎn)的克隆動(dòng)物，不是對(duì)體細(xì)胞供體動(dòng)物進(jìn)行100%的復(fù)制，D錯(cuò)誤。故選A。30.下列敘述中，不屬于動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)應(yīng)用前景的是（）A.加速家畜遺傳改良進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育B.可以用于檢測有毒物質(zhì)，判斷某種物質(zhì)的毒性C.轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物作為生物反應(yīng)器，生產(chǎn)醫(yī)用蛋白D.用克隆動(dòng)物做疾病模型，便于更好地追蹤疾病發(fā)展過程【答案】B【解析】【分析】本題主要考察了動(dòng)物體細(xì)胞核移植的應(yīng)用前景，其在畜牧業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生，已經(jīng)其他領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景。例如在畜牧生產(chǎn)中，利用體細(xì)胞克隆技術(shù)可以加速家畜遺傳改良進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)秀畜群繁育，在瀕危動(dòng)物保護(hù)方面，可望利用體細(xì)胞核移植技術(shù)增加這些動(dòng)物的存活數(shù)量?！驹斀狻緼、利用體細(xì)胞克隆技術(shù)可以加速家畜遺傳改良進(jìn)程，促進(jìn)優(yōu)良畜群繁育，A正確；B、檢測有毒物質(zhì)，判斷某種物質(zhì)的毒性屬于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用，不是動(dòng)物體細(xì)胞核移植技術(shù)的應(yīng)用，B錯(cuò)誤；C、轉(zhuǎn)基因克隆動(dòng)物可以作為生物反應(yīng)器，生產(chǎn)許多珍貴的醫(yī)用蛋白，C正確；D、利用克隆動(dòng)物做疾病模型，有利于人們追蹤研究疾病的發(fā)展過程和治療疾病，D正確。故選B。 【點(diǎn)睛】第II卷(非選擇題)二、非選擇題(共40分)31.下圖為釀制果酒果醋的實(shí)驗(yàn)裝置。請(qǐng)據(jù)圖分析回答相關(guān)問題：（1）用此裝置制作葡萄酒，在酒精發(fā)酵的過程中，需要對(duì)氣閥___________(填“a”或“b”)進(jìn)行關(guān)閉，發(fā)酵過程中d連接長而彎曲的膠管的目的是___________。新鮮水果裝入發(fā)酵瓶之前要將發(fā)酵瓶清洗干凈，用___________消毒。發(fā)酵產(chǎn)生的酒精可在酸性條件下用___________試劑進(jìn)行檢測。（2）若利用已制備的葡萄酒，繼續(xù)使用此裝置制作葡萄醋，需改變的條件是：①___________；②___________。（3）實(shí)驗(yàn)表明，醋酸菌在氣體條件適宜，糖源充足或缺少糖源時(shí)都能產(chǎn)生醋酸，請(qǐng)寫出當(dāng)缺少糖源時(shí)醋酸菌產(chǎn)生醋酸的反應(yīng)簡式：___________?！敬鸢浮?1.①.a②.排出發(fā)酵產(chǎn)生的CO2并防止空氣中的雜菌污染發(fā)酵液③.70%酒精④.重鉻酸鉀32.①.不斷通入氧氣②.溫度調(diào)整為30-35℃33.C2H5OH+O2CH3COOH（醋酸）+H2O+能量【解析】【分析】果酒和果醋的發(fā)酵裝置圖，其中a表示充氣口，b表示排氣口，c表示出料口。排氣孔的作用是排氣，其彎彎曲曲的好處是防止雜菌和浮塵的污染；充氣口的作用是在果醋制作時(shí)通入氧氣的；出料口的作用是出料、檢測?！拘?詳解】在酒精發(fā)酵的過程中，需對(duì)氣閥a進(jìn)行關(guān)閉，讓酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精；酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，其中的二氧化碳可通過氣閥b排出；發(fā)酵過程中d連接長而彎曲的膠管的目的是排出發(fā)酵產(chǎn)生的CO2并防止空氣中的雜菌污染發(fā)酵液；新鮮水果裝入發(fā)酵瓶之前要將發(fā)酵瓶清洗干凈，用70%酒精消毒；發(fā)酵產(chǎn)生的酒精可在酸性條件下用重鉻酸鉀試劑進(jìn)行檢測，反應(yīng)顏色為灰綠色。【小問2詳解】 制作葡萄醋的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，故若利用已制備的葡萄酒，繼續(xù)使用此裝置制作葡萄醋，需改變的條件是：①打開氣閥a，不斷通入氧氣；②調(diào)整溫度為30～35℃?！拘?詳解】當(dāng)缺少糖源時(shí)醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?，其反?yīng)簡式為：C2H5OH+O2CH3COOH（醋酸）+H2O+能量32.石油對(duì)土壤的污染不僅給周邊生態(tài)環(huán)境帶來嚴(yán)重的損害，還嚴(yán)重影響居民的健康生活，且污染物含量越多。降解難度越大。為解決石油污染問題。某科研小組用了將近1年的時(shí)間，從長慶油田中被石油污染最嚴(yán)重的土壤中分離出了高效分解石油的細(xì)菌。如圖所示?；卮鹣铝袉栴}∶（1）配制好的培養(yǎng)基通?？梢允褂胈__________法滅菌。步驟③的培養(yǎng)基成分與普通液體培養(yǎng)基相比，最大的區(qū)別是步驟③培養(yǎng)基中以___________為唯一碳源。在微生物學(xué)中，將___________的培養(yǎng)基稱為選擇培養(yǎng)基。（2）倒平板冷卻后，需要倒置，目的是___________。（3）進(jìn)行過程④之前，常需要檢驗(yàn)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格，方法是___________。（4）常采用_______法對(duì)石油分解菌進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)。該接種方法可計(jì)數(shù)的原理是_______?！敬鸢浮浚?）①.高壓蒸汽滅菌（濕熱滅菌）②.石油③.允許特定微生物生長，同時(shí)抑制或阻止其他種類微生物生長（2）防止皿蓋上的水珠落回培養(yǎng)基造成污染；防止培養(yǎng)基中的水分過快揮發(fā)（3）隨機(jī)取若干滅菌后的平板倒置于恒溫箱中培養(yǎng)24h身觀察是否有菌落出現(xiàn)（4）①.稀釋涂布平板②.當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長的一個(gè)菌落，來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌【解析】【分析】微生物常見的接種的方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落；②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落?！拘?詳解】 微生物培養(yǎng)應(yīng)注意無菌操作，配制好的培養(yǎng)基通常使用高壓蒸汽滅菌法滅菌；由題干信息分析可知，該實(shí)驗(yàn)的目的是分離和純化高效分解石油的細(xì)菌，故步驟③的培養(yǎng)基成分與普通液體培養(yǎng)基相比，步驟③培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基，最大的區(qū)別是步驟③培養(yǎng)基中以石油為唯一碳源，從而分離出能分解石油的細(xì)菌；在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時(shí)抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基，稱做選擇培養(yǎng)基?！拘?詳解】平板冷卻后需要倒置目的有兩個(gè)：一是防止皿蓋上的水珠落回培養(yǎng)基造成污染；二是防止培養(yǎng)基中的水分過快揮發(fā)?！拘?詳解】進(jìn)行過程④之前常需要檢驗(yàn)培養(yǎng)基平板滅菌是否合格的方法是：隨機(jī)取若干滅菌后的平板（不接種）倒置于恒溫箱中培養(yǎng)24h，觀察是否有菌落出現(xiàn)：若有菌落出現(xiàn)，則證明滅菌不合格。【小問4詳解】常采用稀釋涂布平板法對(duì)石油分解菌進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)；該接種方法可計(jì)數(shù)的原理是：當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長的一個(gè)菌落，來源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌。33.發(fā)酵工程在醫(yī)藥上的應(yīng)用非常廣泛，其中青霉素的發(fā)現(xiàn)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)進(jìn)一步推動(dòng)了發(fā)酵工程在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用和發(fā)展。產(chǎn)黃青霉菌是一種廣泛存在于自然界中的霉菌，是生產(chǎn)青霉素的重要工業(yè)菌種。工業(yè)上生產(chǎn)青霉素的發(fā)酵工程流程如圖所示?；卮鹣嚓P(guān)問題：（1）在制備該培養(yǎng)基時(shí)，除了添加必要的營養(yǎng)成分外，還需要將pH調(diào)至___________性。（2）接種之前的過程①、②都屬于___________。整個(gè)發(fā)酵過程的中心環(huán)節(jié)是___________。在發(fā)酵過程中，需要隨時(shí)檢測培養(yǎng)液中微生物的數(shù)量以及___________等，以了解發(fā)酵進(jìn)程。（3）過程③需要嚴(yán)格的滅菌，否則由于____，可能會(huì)導(dǎo)致青霉素產(chǎn)量下降。過程④可采用____方法將菌體分離干燥。（4）研究發(fā)現(xiàn)，某些青霉菌屬于維生素營養(yǎng)缺陷型菌株，失去合成某種維生素的能力，只有在基本培養(yǎng)基中補(bǔ)充所缺乏的維生素后才能生長。某研究小組篩選出某種維生素營養(yǎng)缺陷型菌株，為了進(jìn)一步確定該菌株的具體類型，他們把15種維生素按照不同組合分為5個(gè)小組，用5個(gè)濾紙片分別蘸取不同小組的維生素，然后覆于接種后的瓊脂平板上培養(yǎng)一段時(shí)間。結(jié)果如下： 組別維生素組合1維生素A維生素B1維生素B2維生素B6維生素B122維生素C維生素B1維生素D2維生素E煙酰胺3葉酸維生素B2維生素D2膽堿泛酸鈣4對(duì)氨基苯甲酸維生素B6維生素E膽堿肌醇5生物素維生素B12煙酰胺泛酸鈣肌醇實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示1組和2組濾紙片周圍產(chǎn)生生長圈(圖2)，則該營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌不能合成的維生素是___________。若該菌株為葉酸和生物素的雙營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌，則其在培養(yǎng)基上形成菌落的位置是___________的交界處?！敬鸢浮浚?）酸性（2）①.擴(kuò)大培養(yǎng)②.發(fā)酵罐內(nèi)的發(fā)酵③.產(chǎn)物濃度（3）①.雜菌污染②.過濾、沉淀（4）①.維生素B1②.3和5的交界處【解析】【分析】1、培養(yǎng)基的配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。2、發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵，產(chǎn)品的分離、提純等方面。發(fā)酵罐中發(fā)酵是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)?！拘?詳解】 雖然各種培養(yǎng)基的配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。在提供上述幾種主要營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長對(duì)pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及O2的需求。例如，在培養(yǎng)霉菌時(shí)，需要將培養(yǎng)基調(diào)至酸性。【小問2詳解】工業(yè)發(fā)酵罐的體積一般為幾十到幾百立方米，接入的菌種總體積需要幾立方米到幾十立方米，所以在發(fā)酵之前還需要對(duì)菌種進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。發(fā)酵是發(fā)酵工程的中心環(huán)節(jié)。在發(fā)酵過程中，要隨時(shí)檢測培養(yǎng)液中的微生物數(shù)量、產(chǎn)物濃度等，以了解發(fā)酵進(jìn)程。還要及時(shí)添加必需的營養(yǎng)組分，要嚴(yán)格控制溫度，pH和溶解氧等發(fā)酵條件?！拘?詳解】發(fā)酵工程中所用的菌種大多是單一菌種，一旦有雜菌污染；可能會(huì)致產(chǎn)量大大下降。因此，在青霉素生產(chǎn)過程中如果污染了雜菌，某些雜菌會(huì)分泌青霉素酶將青霉素分解掉。因此，培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備都須經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌。如果發(fā)酵產(chǎn)品是微生物細(xì)胞本身，可在發(fā)酵結(jié)束之后，采用過濾、沉淀等方法將菌體分離和干燥即可得到產(chǎn)品，如果產(chǎn)品是代謝物，可根據(jù)產(chǎn)物的性質(zhì)采取適當(dāng)?shù)奶崛?、分離和純化措施來獲得產(chǎn)品?！拘?詳解】實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示1組和2組濾紙片周圍產(chǎn)生生長圈，比較表格中各種維生素組合，1組和2組含有而其他組不含有的維生素是維生素B1，所以該營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌不能合成的維生素是維生素B1。只有3組含有葉酸，只有5組含有生物素，所以若菌株為葉酸和生物素的雙營養(yǎng)缺陷型大腸桿菌，則其在培養(yǎng)基上形成菌落的位置是3與5的交界處。34.下圖表示科學(xué)家通過植物細(xì)胞工程，培育“矮牽牛-粉藍(lán)煙草”雜種植株的過程。根據(jù)所學(xué)知識(shí)完成下列問題：（1）在自然條件下，“矮牽牛”和“粉藍(lán)煙草”進(jìn)行有性雜交不能產(chǎn)生后代，原因是兩者之間存在_______。（2）利用矮牽牛的莖尖分生組織經(jīng)過一系列實(shí)驗(yàn)操作可得到新的矮牽牛植株的根本原因是____。（3）植物體細(xì)胞雜交依據(jù)的生物學(xué)原理主要有________ 。人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法基本可分為兩大類—物理法和化學(xué)法，其中化學(xué)法包括________、________，植物體細(xì)胞融合完成的標(biāo)志是_______。（4）“矮牽牛-粉藍(lán)煙草”雜種植株的體細(xì)胞內(nèi)含_______條染色體，屬于______倍體植株?！敬鸢浮浚?）生殖隔離（2）矮牽牛的莖尖分生組織含有矮牽牛的全部遺傳物質(zhì)（3）①.細(xì)胞膜的流動(dòng)性②.PEG（或聚乙二醇）促融③.高Ca2+-高pH融合法④.雜種細(xì)胞再生出細(xì)胞壁（4）①.38②.四##4【解析】【分析】圖示表示通過植物細(xì)胞工程培育矮牽牛-粉藍(lán)煙草植株的過程，其中①②都表示去除細(xì)胞壁，獲得原生質(zhì)體的過程；③表示誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的過程；④表示融合的原生質(zhì)體再生形成新的細(xì)胞壁的過程；⑤表示植物組織培養(yǎng)過程?！拘?詳解】矮牽牛和粉藍(lán)煙草屬于不同的物種，兩者之間存在生殖隔離，因此在自然條件下矮牽牛和粉藍(lán)煙草雜交不能產(chǎn)生后代?！拘?詳解】由于矮牽牛的莖尖分生組織含有矮牽牛的全部遺傳物質(zhì)，所以在特定條件下其可發(fā)育為完整的植株。【小問3詳解】植物體細(xì)胞雜交依據(jù)的原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性。人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法很多，基本可分為兩大類——物理法和化學(xué)法，其中化學(xué)法主要用PEG（或聚乙二醇）促融、高Ca2+-高pH融合法等，雜種細(xì)胞再生出細(xì)胞壁是植物體細(xì)胞融合完成的標(biāo)志。【小問4詳解】“矮牽牛-粉藍(lán)煙草”雜種植株的體細(xì)胞內(nèi)含有的染色體數(shù)目是矮牽牛和粉藍(lán)煙草的體細(xì)胞中染色體數(shù)目之和，為14+24=38，屬于四倍體植株。35.我國科興及北京生物兩款新冠滅活疫苗均使用Vero細(xì)胞（非洲綠猴腎細(xì)胞的傳代細(xì)胞系）進(jìn)行病毒擴(kuò)增培養(yǎng)（見下圖）。 （1）動(dòng)物細(xì)胞工程常用的技術(shù)手段有多種，其中______是其他動(dòng)物細(xì)胞工程技術(shù)的基礎(chǔ)。Vero細(xì)胞的培養(yǎng)應(yīng)在培養(yǎng)箱中進(jìn)行，箱內(nèi)的氣體環(huán)境條件為______。（2）Vero細(xì)胞的傳代培養(yǎng)過程中需要使用______酶使細(xì)胞分散，并在合成培養(yǎng)基中加入______等天然成分。此外，在培養(yǎng)過程中，應(yīng)定期更換培養(yǎng)液，目的是______。（3）將已對(duì)新冠病毒發(fā)生免疫的B淋巴細(xì)胞和Vero細(xì)胞系獲得雜交細(xì)胞，再經(jīng)過______篩選、克隆化培養(yǎng)和______檢測，獲得產(chǎn)生特定抗體的______，用以生產(chǎn)單克隆抗體。單克隆抗體的優(yōu)點(diǎn)是：______?！敬鸢浮浚?）①.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)②.5%CO2、95%空氣（2）①.胰蛋白酶（或膠原蛋白酶）②.血清③.清除代謝廢物；防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物積累對(duì)細(xì)胞自身造成危害（3）①.（特定的）選擇培養(yǎng)基②.專一抗體③.雜交瘤細(xì)胞④.能準(zhǔn)確地識(shí)別抗原的細(xì)微差異，與特定抗原發(fā)生特異性結(jié)合、并且可以大量制備【解析】【分析】動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的條件營養(yǎng)：將細(xì)胞所需的營養(yǎng)物質(zhì)按種類和所需量嚴(yán)格配置而成的培養(yǎng)基，稱為合成培養(yǎng)基。（通常需要加入血清等一些天然成分）無菌、無毒的環(huán)境：添加抗生素溫度、pH和滲透壓：36.5±0.5℃7.2~7.4氣體環(huán)境：O2是細(xì)胞代謝所需的，CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH。置于含有95%空氣和5%CO2混合氣體的CO2培養(yǎng)箱進(jìn)行培養(yǎng)?！拘?詳解】動(dòng)物細(xì)胞工程常用的技術(shù)包括動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞融合和動(dòng)物細(xì)胞核移植等，其中動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)是動(dòng)物細(xì)胞工程的基礎(chǔ)。Vero細(xì)胞的培養(yǎng)應(yīng)置于含有95%空氣和5%CO2混合氣體的CO2培養(yǎng)箱進(jìn)行培養(yǎng)。 【小問2詳解】Vero細(xì)胞的傳代培養(yǎng)過程中需要使用胰蛋白酶、膠原蛋白酶使細(xì)胞分散。將細(xì)胞所需的營養(yǎng)物質(zhì)按種類和所需量嚴(yán)格配制而成的培養(yǎng)基，稱為合成培養(yǎng)基。由于人們對(duì)細(xì)胞所需的營養(yǎng)物質(zhì)尚未全部研究清楚，因此在使用合成培養(yǎng)基時(shí)，通常需要加入血清等一些天然成分。為了清除代謝廢物，防止細(xì)胞代謝產(chǎn)物積累對(duì)細(xì)胞自身造成危害，在培養(yǎng)過程中，應(yīng)定期更換培養(yǎng)液?！拘?詳解】