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魚糜，全球市場研究報告2023-2029 根據最新調研報告顯示，預計2029年全球魚糜市場規(guī)模將達到9672.1百萬美元，未來幾年年復合增長率CAGR為8.25%。圖.魚糜，全球市場總體規(guī)模，預計2029年達到9672.1百萬美元如上圖表/數據，摘自QYResearch最新報告“全球魚糜市場研究報告2023-2029.主要驅動因素:1.魚糜的中性味道和呈現各種風味的能力使其成為多種烹飪應用中的多功能成分。它通常用于壽司、仿蟹肉、海鮮沙拉和各種其他菜肴中，吸引了多樣化的消費者群。2.人們對過度捕撈和可持續(xù)發(fā)展問題的認識不斷增強，促使消費者尋求海鮮替代品。魚糜提供了一種可持續(xù)的選擇，可以模仿傳統(tǒng)海鮮產品的質地和味道。3.與一些傳統(tǒng)的海鮮選擇相比，魚糜通常被認為是一種瘦肉蛋白質來源，脂肪含量較低。隨著注重健康的飲食習慣不斷發(fā)展，魚糜的營養(yǎng)成分使其受到消費者的青睞。主要阻礙因素: 1.與傳統(tǒng)海鮮相比，一些消費者可能對魚糜的質量和真實性持保留態(tài)度。解決這些看法并確保標簽和營銷的透明度至關重要。2.魚糜產品通常含有過敏原，例如魚和添加劑。在包裝上清楚地傳達過敏原信息并解決與過敏相關的問題對于建立和維持消費者信任至關重要。3.魚糜面臨來自新鮮海鮮產品的競爭，這些產品通常被認為更天然且加工程度較低。說服消費者選擇魚糜而不是新鮮替代品可能是一個挑戰(zhàn)。行業(yè)發(fā)展機遇:1.魚糜產品的持續(xù)創(chuàng)新，例如新口味、質地和形式，提供了吸引消費者興趣的機會。開發(fā)獨特且有吸引力的魚糜產品可以使品牌在市場上脫穎而出。2.與一些傳統(tǒng)海鮮產品相比，魚糜作為一種脂肪含量較低的健康蛋白質選擇，與人們對更健康食品選擇不斷增長的需求相一致。強調營養(yǎng)價值可以吸引注重健康的消費者。3.使魚糜產品種類多樣化，包括零食、即食食品和其他方便的選擇，可以滿足不同消費者的喜好和使用場合。 圖.全球魚糜市場前5強生產商排名及市場占有率（持續(xù)更新）如上圖表/數據，摘自QYResearch最新報告“全球魚糜市場研究報告2023-2029.全球范圍內，魚糜主要生產商包括ViciunaiGroup，Trans-OceanProducts，SeaprimexcoVietnam，ThongSiekGlobal，GadreMarine等，其中前五大廠商占有大約22.6%的市場份額。