《Q∕UFT 002.7-2022 農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗檢測實驗室崗位規(guī)范 第7部分：菌株管理員.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

ICS03.120.99CCSA16Q/UFT煙臺聯(lián)食檢測科技有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/UFT002.7—2022公開2022年12月06日13點31分農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗檢測實驗室崗位規(guī)范第7部分：菌株管理員公開2022年12月06日13點31分2022-12-06發(fā)布2022-12-12實施煙臺聯(lián)食檢測科技有限公司發(fā)布 Q/UFT002.7—2022目次前言...............................................................................II1范圍...............................................................................12規(guī)范性引用文件公開2022年12月06日13點31分.....................................................................13術(shù)語和定義.........................................................................14崗位概況...........................................................................24.1崗位名稱.......................................................................24.2崗位特征.......................................................................24.3職業(yè)道德.......................................................................25崗位要求...........................................................................26評價要求...........................................................................26.1評價程序.......................................................................26.2崗位資格.......................................................................36.3資格審查.......................................................................36.4培訓(xùn)參考學(xué)時...................................................................36.5考核要求.......................................................................36.5.1考核方式...................................................................36.5.2考核時公開2022年12月06日13點31分間...................................................................36.6證書管理.......................................................................36.6.1評價結(jié)果...................................................................46.6.2證書發(fā)放...................................................................4附錄A（規(guī)范性）菌株管理員崗位能力要求...............................................5附錄B（資料性）菌株管理員崗位評價申請表.............................................6I Q/UFT002.7—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是Q/UFT公開2022年12月06日13點31分002《農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗檢測實驗室崗位規(guī)范》的第7部分，Q/UFT002已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第1部分：總則；——第2部分：樣品管理員；——第3部分：儀器設(shè)備管理員；——第4部分：報告編制員；——第5部分：監(jiān)督員；——第6部分：培養(yǎng)基和試劑管理員；——第7部分：菌株管理員。本文件由煙臺聯(lián)食檢測科技有限公司提出并歸口。本文件起草單位：煙臺聯(lián)食檢測科技有限公司、煙臺富美特信息科技股份有限公司。本文件主要起草人：李遠釗、李鈞、王光杰、呂曉燕、楊玲、楊雪、趙敏、劉禾蔚。公開2022年12月06日13點31分II Q/UFT002.7—2022農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗檢測實驗室崗位規(guī)范第7部分：菌株管理員1范圍公開2022年12月06日13點31分本文件規(guī)定了農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗檢測實驗室菌株管理員的崗位概況、崗位要求、評價要求。本文件適用于農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗檢測實驗室菌株管理員技能培訓(xùn)、考核與評價。高校實驗室、科研實驗室、食品企業(yè)實驗室及其它行業(yè)實驗室等人員聘用、培訓(xùn)與考核可參照使用。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注明日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB4789.28食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求GB/T27405實驗室質(zhì)量控制規(guī)范食品微生物檢測3術(shù)語和定義GB/T27405、GB4789.28界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1公開2022年12月06日13點31分菌株管理員從事實驗室微生物菌株的管理工作，包括菌株的供應(yīng)商管理、采購、驗收、復(fù)蘇、分離、驗證、傳代、儲備/工作菌株制備、保藏及銷毀等的人員。3.2標(biāo)準(zhǔn)菌株直接從官方菌種保藏機構(gòu)獲得并至少定義到屬或種的水平的菌株。按菌株特性進行分類和描述，最好來源于食品或水的菌株。[來源:GB4789.28—2013，2.28]3.3標(biāo)準(zhǔn)儲備菌株將標(biāo)準(zhǔn)菌株在實驗室轉(zhuǎn)接一代后得到的一套完全相同的獨立菌株。[來源:GB4789.28—2013，2.29]3.4儲備菌株從標(biāo)準(zhǔn)儲備菌株轉(zhuǎn)接一代獲得的培養(yǎng)物。[來源:GB4789.28—2013，2.30]3.5工作菌株1 Q/UFT002.7—2022由標(biāo)準(zhǔn)儲備菌株、儲備菌株或標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（經(jīng)證明或未經(jīng)證明）轉(zhuǎn)接一代獲得的菌株。注：標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是指在均一固定的濃度中含有具活性的定量化菌種，經(jīng)證明的標(biāo)準(zhǔn)物是指其濃度已經(jīng)證明。[來源:GB4789.28—2013，2.31]4崗位概況4.1崗位名稱菌株管理員公開2022年12月06日13點31分4.2崗位特征具有較強的語言理解、語言溝通、獲取信息、綜合分析與處理、組織協(xié)調(diào)、洞察風(fēng)險和思維判定的能力；有較強的生物安全、菌株管理理論和微生物檢測技術(shù)；動作協(xié)調(diào)性和實際操作能力較好。身體健康。4.3職業(yè)道德應(yīng)遵守職業(yè)道德，包括但不限于如下要求：——遵紀守法，愛崗敬業(yè)；——精益求精，勇于鉆研；——嚴謹細致，恪守規(guī)范。5崗位要求根據(jù)工作崗位職責(zé)的要求，了解農(nóng)產(chǎn)品食品相關(guān)法律法規(guī)，熟悉檢驗檢測機構(gòu)資質(zhì)認定認可規(guī)章要求，農(nóng)產(chǎn)品食品微生公開2022年12月06日13點31分物檢驗檢測相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，掌握菌株管理要求，能完成菌株的申購、驗收、制備、保藏、使用管理等工作。具體崗位要求應(yīng)符合附錄A的規(guī)定。6評價要求6.1評價程序圖1為菌株管理員的評價程序。2 Q/UFT002.7—2022申請人提交申請表進行申報評價單位對申報材料進行資格審查申請人按要求參加課程培訓(xùn)，完成規(guī)定學(xué)時公開2022年12月06日13點31分不合格申請人參加評價單位組織的考核合格評價單位根據(jù)評價結(jié)果發(fā)放相應(yīng)的證書圖1菌株管理員評價程序6.2崗位資格具備以下條件之一者，可依據(jù)附錄B填寫崗位資格評價申請表：a)具備食品、公開2022年12月06日13點31分生物及相關(guān)專業(yè)?？萍耙陨蠈W(xué)歷（含尚未取得畢業(yè)證書的在校學(xué)生）；b)從事農(nóng)產(chǎn)品食品實驗室微生物檢測相關(guān)工作滿1年。6.3資格審查評價人員負責(zé)對申報材料完整性、真實性進行檢查，對符合要求的申報方予以受理；對申報材料不符合要求的應(yīng)說明原因并退回申報材料。因違反法律法規(guī)而被禁止從事檢測行業(yè)的人員提交的申報，評價單位不予受理。6.4培訓(xùn)參考學(xué)時按要求參加有關(guān)課程培訓(xùn)，完成規(guī)定學(xué)時。培訓(xùn)參考學(xué)時為8學(xué)時。6.5考核要求6.5.1考核方式考核為理論知識考試，實行百分制，成績達70分(含)以上者為合格，考核合格者獲得崗位證書。6.5.2考核時間理論知識考試時間設(shè)置為60分鐘。6.6證書管理3 Q/UFT002.7—20226.6.1評價結(jié)果根據(jù)菌株管理員評價要求，出具評價結(jié)果。6.6.2證書發(fā)放根據(jù)評價結(jié)果發(fā)放相應(yīng)的證書。公開2022年12月06日13點31分公開2022年12月06日13點31分4