《嬰幼兒營養(yǎng)PPT課件》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1第一節(jié)嬰兒營養(yǎng)嬰兒營養(yǎng)特點嬰兒體格要發(fā)育，神經(jīng)發(fā)育長智力，預(yù)防成年慢性病，營養(yǎng)供應(yīng)要合理。

2一、嬰兒營養(yǎng)需要

3（一）能量及宏量營養(yǎng)素

4嬰兒礦物質(zhì)營養(yǎng)容易缺鈣鐵碘鋅，母乳喂養(yǎng)較放心，四個月后添輔食，肝泥配品和米粉。（二）礦物質(zhì)

5小兒鈣缺乏（小兒佝僂?。┮贵@夜啼很不安，出現(xiàn)厭食和盜汗，形成枕禿或脫發(fā)，以上癥狀早診斷。發(fā)育不良佝僂病，免疫低下易感染。郝氏溝

6鈣的主要食物來源

7鐵缺乏病

8鐵的主要食物來源動物肝臟、全血畜禽肉類、魚類黑木耳、海帶綠色蔬菜選用亞鐵制劑硫酸亞鐵(含元素鐵20%)富馬酸亞鐵(含元素鐵33%)

9生長緩慢皮膚傷口愈合不良味覺障礙胃腸道疾患、免疫功能減退小兒鋅缺乏

10含鋅較高的食物(mg/100g)食物來源：含蛋白質(zhì)高的食物，尤其是海產(chǎn)品。鋅的主要食物來源

11（三）維生素

12維生素A若缺乏，干眼夜視能力差。上皮細胞不健康，內(nèi)臟管壁角質(zhì)化。兒童生長變遲緩，免疫功能也低下。維生素A缺乏癥干眼病結(jié)膜、角膜上皮組織變性，淚腺受損分泌減少，結(jié)膜出現(xiàn)皺紋，失去正常光澤。患者常感眼睛干燥、怕光、流淚，發(fā)炎，疼痛。

13維生素A的食物來源

14維生素D食物來源

15二、嬰兒喂養(yǎng)指南喂養(yǎng)方式：母乳喂養(yǎng)人工喂養(yǎng)混合喂養(yǎng)

16250～300ml500ml700～1000ml蛋白質(zhì)含量更低產(chǎn)后5天為初乳，脂糖較少質(zhì)豐富，特殊營養(yǎng)物質(zhì)多，活性物質(zhì)更充足。含脂肪最高，蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)漸減少總量和營養(yǎng)成份都減少1、母乳喂養(yǎng)

171、母乳喂養(yǎng)

181、母乳喂養(yǎng)

192、人工喂養(yǎng)

20(1)配方奶粉

21煮沸：3～4分鐘每日：6～8次新生兒2:1﹢5%糖的牛奶170ml/Kg體重過渡3:1﹢5%糖的牛奶155ml/Kg體重過渡4:1﹢5%糖的牛奶150ml/Kg體重2個月后可以吃全奶全脂奶粉：按體積比1:4、重量比1：8加水，然后按牛奶方式處理(2)鮮牛奶

225410代乳品：大豆粉為主體，添加蛋黃、米粉、蔗糖、骨粉、礦物質(zhì)、維生素等。特點：不含乳糖，適用于對牛乳過敏或乳糖酶活性低下的嬰兒使用。(3)豆制代乳粉（豆基配方粉）

233、輔食添加

243、輔食添加

25第二節(jié)幼兒營養(yǎng)幼兒營養(yǎng)特點牙齒處于萌發(fā)期，消化吸收能力低。生長發(fā)育較旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)要合理。

26一、幼兒營養(yǎng)需要

27一、幼兒營養(yǎng)需要

28一、幼兒營養(yǎng)需要

29二、幼兒膳食指南

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