《鴨心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析.docx》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、鴨心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值剖析鴨心為家禽類動(dòng)物鴨子的心臟，我國(guó)各地，特別是我國(guó)南方都有吃鴨心的習(xí)慣。做法也種類繁多，可以炸、炒、燴、燒、燜、入湯等，既美味又具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如蔥爆鴨心，干炸鴨心、汆鴨心湯、炒鴨心、香辣鴨心、芫爆鴨心絲、陳皮鴨心、鹵水鴨心、氽鴨心等等，全聚德具有濃郁酒香味的“火燎鴨心”更是一道名菜，那么鴨心好吃，可是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在哪里呢，讓萊雙喜帶大家了解一下鴨心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鴨心具有健脾開胃，鎮(zhèn)定安神，美容養(yǎng)顏，孕晚期營(yíng)養(yǎng)等功效。鴨心含有比較豐富的蛋白質(zhì)和B族維生素，鐵質(zhì)也比較豐富。可以健脾開胃，鎮(zhèn)定安神，補(bǔ)腎

2、，潤(rùn)腸。除此之外因?yàn)楹胸S富鐵質(zhì)，可以益肝健脾，和胃，養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚，通血調(diào)經(jīng)，養(yǎng)陰補(bǔ)虛。多吃鴨心，還可以幫助頭發(fā)變得靚麗好看。所以說，老人小孩，婦女孕婦，更年期婦女都是比較適合吃鴨心的。如果是有心臟疾病，內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病，男性疾病，婦科疾病，兒科疾病，外科疾病，皮膚性病的人，偶爾吃一下鴨心也會(huì)有一定的輔助治療作用。有很多人可能不會(huì)吃動(dòng)物內(nèi)臟，但是又有些人很喜歡吃。鴨肝可能比較少人喜歡吃，但是鴨心應(yīng)該比較受歡迎。其實(shí)鴨心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，做法也有很多。鴨心營(yíng)養(yǎng)豐富，又美味，是很多人最愛的美食，萊雙喜希望大家只能吃

3、到美味的鴨心。