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1、更多精彩內(nèi)容請關(guān)注新浪微博@500強(qiáng)校園招聘行業(yè)信息收集快速消費品行業(yè)第一部分：行業(yè)基本情況一、定義與特點1．定義快速消費品(FMCG,FastMovingConsumerGoods)，指消費者消耗較快、需要不斷重復(fù)購買的產(chǎn)品，典型的快速消費品包括日化用品、食品飲料、煙草等；藥品中的非處方藥(OTC)通常也可以歸為此類。有些時候，快速消費品也被稱為“包裝消費品”(PackagedConsumerGoods)，顧名思義，產(chǎn)品通過包裝成一個個獨立的小單元來進(jìn)行銷售。2.特點1)高頻率消費的產(chǎn)品，使用時限短，擁有廣泛的消費群體，對于消費的便利性要求很高

2、，同時品牌知名度對于銷售是非常重要的因素；2)相對于耐用消費品，消費者對快速消費品的敏感度不高，產(chǎn)品的可替換性大，產(chǎn)品質(zhì)量很容易被銷售者直接感受和判斷，而且對消費者的二次購買行為和忠誠度有決定性的影響；3)渠道種類多而復(fù)雜，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)（百貨商場）和新興業(yè)態(tài)（連鎖店、超市、大賣場）等多種渠道并存；4)行業(yè)集中度逐步上升，競爭難度加大。二、行業(yè)現(xiàn)狀情況及發(fā)展趨勢最新最全的名企招聘實習(xí)信息請關(guān)注新浪微博@500強(qiáng)校園招聘更多精彩內(nèi)容請關(guān)注新浪微博@500強(qiáng)校園招聘1．市場規(guī)模市場規(guī)?？傮w上穩(wěn)中有升，日化行業(yè)的增長率趨于平緩，食品和飲料行業(yè)增長略為明顯。1

3、)從品類發(fā)展上看，牛奶、白酒、植物油、液體飲料、護(hù)膚品、啤酒、乳酸制品和奶粉8大品類占據(jù)全國FMCG消費金額的58%，其中，牛奶、白酒成為規(guī)模龐大、成長顯著的兩大品類。2)從區(qū)域分布上看，無論是飲料、食品，還是日化，北部區(qū)的消費量最大，西部區(qū)的消費量最小。3)從城市規(guī)模上看，飲料、食品和日化行業(yè)在省會、地級市和縣級市的發(fā)展都有所增長。4)從消費金額上看，地級市顯現(xiàn)出龐大的消費潛力，三大行業(yè)都取得了充足而快速的發(fā)展。2.品類滲透率滲透率是ConsumerPanel獨有的分析模型，主要表明一個品類在一個地區(qū)的發(fā)展趨勢及成熟度。作為消費者日常用品，F(xiàn)M

4、CG的平均滲透率在全國普遍較高，而且總體上仍然穩(wěn)中有升。但在不同品類上呈現(xiàn)出巨大的差異。1)食品行業(yè)：滲透率比較高的品類有醬油/蠔油、牛奶、餅干、方便面、乳酸制品、植物油、膨化食品等，均高于80%。2)飲料行業(yè)：滲透率最高的是液體飲料，平均達(dá)到98%；最低的是葡萄酒，約為37%。最新最全的名企招聘實習(xí)信息請關(guān)注新浪微博@500強(qiáng)校園招聘更多精彩內(nèi)容請關(guān)注新浪微博@500強(qiáng)校園招聘3)日化行業(yè)：品類差距最大。滲透率比較高的品類有：紙巾、牙膏、清潔劑、洗發(fā)水、護(hù)膚品、洗衣粉、香皂、電池、牙刷和衛(wèi)生巾，均高于80%。而滲透率比較低的品類有：洗發(fā)膏、摩絲

5、、衛(wèi)生栓/棉條、膠卷、衣物柔順劑、空氣清新劑、洗手液/消毒水、染發(fā)劑和發(fā)膠等，均低于60%。3.市場集中度FMCG在市場集中度上發(fā)生很大變化，雖然很多品類集中度仍然不高，但普遍呈現(xiàn)出變高的趨勢，尤其方便面、牛奶、洗發(fā)水和電池等品類基本進(jìn)入半壟斷階段。1)方便面：康師傅獨樹一幟，總體占有率高達(dá)42%。統(tǒng)一雖然成為老二，卻僅為14％。然后是華龍、福滿多、今麥郎。2)牛奶：蒙牛的總體占有率為29%，伊利21%，光明7.6%。從這個數(shù)據(jù)看，牛奶的老大、老二的地位已經(jīng)很穩(wěn)固，整個市場正從“三分天下”逐步轉(zhuǎn)向“二分天下”。3)洗發(fā)水：飄柔18%，海飛絲14%

6、，潘婷10%，舒蕾4.5%，力士4%。4)電池：南孚絕對領(lǐng)先，占有率為31%，雙鹿8%，超霸6.5％。4.渠道選擇對FMCG而言，渠道一直是個重要話題。FMCG在渠道選擇及分布上也呈現(xiàn)出一些有趣的特征?？傮w上看，超大倉儲的FMCG金額占有率明顯提高。原先占有率一向很高的連鎖超市卻呈現(xiàn)下降趨勢。雜貨店的占有率沒有太大變化。購物中心、批發(fā)市場和自由市場占有率不大，而且緩慢下降。最新最全的名企招聘實習(xí)信息請關(guān)注新浪微博@500強(qiáng)校園招聘更多精彩內(nèi)容請關(guān)注新浪微博@500強(qiáng)校園招聘1)從城市規(guī)模上看，超大倉儲在省會城市占有率明顯高于地級市和縣級市。然而連

7、鎖超市的平均占有率卻在地級市和縣級市明顯高于省會但仍然呈現(xiàn)緩慢的下降趨勢。2)從區(qū)域分布上看，超大倉儲在東部區(qū)和南部區(qū)的占有率均高于20%，而在北部區(qū)和西部區(qū)相對低一點，均在15%左右。5.價格變化在價格方面，雖然在不少品類上發(fā)生價格戰(zhàn)或推出高檔產(chǎn)品，但FMCG平均價格總體上還是比較平穩(wěn)。不過，我們看到，在不同的細(xì)分品類上的表現(xiàn)卻有著很大的差異。1)食品行業(yè)：價格波動相對較大，總體上呈上升趨勢。牛奶和酸奶的平均價格變化不大，而食用油略有下降。2)飲料行業(yè)：價格波動也毫不遜色。其中波動比較大的是白酒和固體飲料。有趣的是，白酒呈現(xiàn)明顯的上升趨勢。而固

8、體飲料一直忽高忽低。液體飲料、啤酒和包裝水的價格相對比較穩(wěn)定。3)日化行業(yè)：可以說在FMCG領(lǐng)域最為平穩(wěn)，大部分品類都沒有大起大落的態(tài)勢