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1、由制作水果沙拉想到的沈英今天六一節(jié)的任務(wù)：制作水果沙拉。家長們拿來了許多的水果：香蕉、桔子、甜橙、柿子……這么多又香又甜的水果都是幼兒學習、游戲的好原料！我先是讓孩子重點認識一下做沙拉的一系列材料，小刀、沙拉醬、果醬（這次我們還增加了果醬），一一認識后孩子們開始自由操刀了。不過在活動中我發(fā)現(xiàn)朱敏軒小朋友和盧佳儀小朋友不會使用小刀，手部力量較弱，朱敏軒拿了一塊蘋果切了起來，可是卻切不動，他很著急地來問我：“老師，你幫幫我，我切不動?！币慌缘谋R佳儀也一起說：“我也不會切?！蔽易⒁庥^察了一旁的小朋友，他們都切得很好，這引起立刻引起了我的思考：為什么就只有他們兩個不會切呢？于是，

2、我沒有立刻幫忙，而是請他們繼續(xù)切，觀察中發(fā)現(xiàn)，這兩位幼兒在切水果時切的方法不對，把水果拿在手上就開始切。我想到這是我的疏忽，我在傳授制作過程時只是重點強調(diào)了用刀的安全問題，而沒有說清楚如何拿刀，如何放在案板上切。作為幼兒教師，在活動前一定要仔細、清楚地考慮到每一個細小的環(huán)節(jié)，我為孩子準備的果都很大塊，一個是紅皮的水果像蘋果比較硬，而塑料刀比較軟，切起來比較費勁，還有一個我也沒有特別要求孩子要切的小而細，所以才使孩子們切的那么大塊。教師在活動的每個細節(jié)一定要考慮到位。孩子們品嘗著自己制作的沙拉時別提有多高興和自豪了，“這是我自己做的！我回家去要做給爸爸媽媽吃……”。我感覺制

3、作水果沙拉的活動貼近幼兒的生活，又是幼兒所喜愛的，并且孩子們在制作的過程中既鍛煉了能力又能體驗到制作的樂趣。