《食品加工設(shè)備維護規(guī)程.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、精品資料食品加工設(shè)備日常保養(yǎng)規(guī)程和定期維護保養(yǎng)規(guī)程批準：審核：編制：設(shè)備部受控狀態(tài)：2013年3月15日發(fā)布2013年3月15日實施可編輯精品資料一、設(shè)備的日常維護保養(yǎng)規(guī)程設(shè)備的日常維護包括每班維護和周未維護兩種，由操作者負責的每班維護保養(yǎng)，要求操作工人在每班生產(chǎn)中必須做到：班前對設(shè)備各部位進行檢查，并按規(guī)定加油潤滑；規(guī)定的定檢項目應(yīng)在檢查后記錄到點檢記錄卡上，確認正常后才能使用設(shè)備。設(shè)備運行中要嚴格按操作規(guī)程，正確使用設(shè)備，注意觀察其運行情況，發(fā)現(xiàn)異常要及時處理，操作者不能排除的故障應(yīng)通知維修工人檢

2、修，并由維修工人填寫“設(shè)備維修記錄”單。下班前操作者認真擦拭清掃設(shè)備，并記錄設(shè)備的狀況。周末維護主要是要求在每周末和節(jié)假日前，用1~2小時對設(shè)備進行較徹底的清掃、擦拭和涂油，并達到設(shè)備維護“四項要求”的規(guī)定。附：設(shè)備維護“四項要求”。1整齊。工具、工件、附件放置整齊，設(shè)備零部件及安全防護裝置齊全，線路、管道完整。2清潔。設(shè)備清潔，無黃袍：各滑動面、絲桿、齒條等無黑油污，無碰傷；各部位不漏油、不漏水、不漏電；切削垃圾清掃干凈。3潤滑。按時加油、換油，油質(zhì)符合要求，油壺、油槍、油杯、油嘴齊全，油線清潔，油

3、標明亮，油路暢通。4安全。實行定人定機和故障記錄規(guī)定，熟悉設(shè)備結(jié)構(gòu)，遵守操作維護規(guī)程，合理使用，精心維護，監(jiān)測異狀，不出事故。二、設(shè)備的定期維護保養(yǎng)規(guī)程：設(shè)備定期維護保養(yǎng)按設(shè)備要求或說明書規(guī)定實施，其主要內(nèi)容：1拆卸指定的部件、箱蓋及防護罩等，徹底清洗、擦拭設(shè)備；2檢查、調(diào)整各部件配合間隙，緊固松動部位；3疏通油路，增添油量，清洗濾油器、油標、更換冷卻箱液；4清洗、檢查、調(diào)整電器線路及裝置（由維修電工負責）；5通過定期維護必須達到：①內(nèi)外清潔呈現(xiàn)本色；②油路暢通，油標明亮；③操作靈活，運轉(zhuǎn)正常。三級保

4、養(yǎng)(簡稱一保)：以維修人員（設(shè)備廠家）為主，是設(shè)備磨損的一種補償形式，是以維持設(shè)備的技術(shù)狀態(tài)為主的檢修形式。二級保養(yǎng)(簡稱二保)：以操作者為主，維修人員配合，它以定期檢查為主，輔以維護性檢修，目的是減少設(shè)備有形磨損，消除臆患，為完成生產(chǎn)任務(wù)提供保障。一級保養(yǎng)制中的日常維護保養(yǎng)(簡稱日保)，包括每班維護和周末維護由操作者負責?？删庉嬀焚Y料三、各類設(shè)備定期維護的具體內(nèi)容要求：（一）打碼封口機維護保養(yǎng)規(guī)程1日常保養(yǎng)1.1清理封口機及工作臺表面污垢，保持工作場所清潔。1.2檢查各個按鈕、指示燈，各個按鈕開關(guān)

5、應(yīng)可靠、指示燈應(yīng)正常工作。1.3檢查打碼封口機電路、電氣，接頭無脫落，連接可靠，接地應(yīng)良好。1.4檢查打碼座應(yīng)無松動，安裝可靠。1.5檢查連桿長度，應(yīng)保證比被印材料的最高點低1.5-2mm。1.6檢查打碼封口機加熱應(yīng)能正常啟動，無異常情況。1.7下班后清掃擦拭機器外觀及工作地周圍，清除死角。部件歸位，認真填寫相關(guān)記錄。2二級保養(yǎng)（每工作三個月）2.1進行日常保養(yǎng)的1.1-1.6條。2.2檢查打碼封口機定位螺栓，應(yīng)緊固，必要時，更換。2.3檢查封口機電機碳刷，必要時，更換。2.4清洗轉(zhuǎn)動齒輪、軸，并按規(guī)

6、定進行加注潤滑油。2.5清掃電器線路及裝置，確保清潔。3三級保養(yǎng)（每工作半年）3.1進行二級保養(yǎng)的全部作業(yè)。3.2檢查、調(diào)整各傳動部位配合間隙，緊固松動部位，更換個別易損件。3.3檢查各個模塊，線路，應(yīng)工作正常，無異常?？删庉嬀焚Y料（二）和面機維護保養(yǎng)規(guī)程1日常保養(yǎng)1.1清理和面機缸內(nèi)壁及工作臺表面污垢，保持工作場所清潔。1.2檢查各個按鈕、指示燈，各個按鈕開關(guān)應(yīng)可靠、指示燈應(yīng)正常工作。1.3檢查各個管路接頭位置，應(yīng)無滲漏點。1.4檢查清洗過濾器、閥芯。1.5檢查工控柜電路，確保線路連接可靠，測試真

7、空泵電機絕緣電阻在0.5MΩ以上。1.6開機試運行測試壓力保持在0.8MPa。1.7下班后清掃擦拭機器外觀及工作地周圍，清除死角。部件歸位，認真填寫相關(guān)記錄。2二級保養(yǎng)（每工作三個月）2.1進行日常保養(yǎng)的1.1-1.6條。2.2檢查和面機定位螺栓，應(yīng)緊固，必要時，更換。可編輯精品資料2.3清洗轉(zhuǎn)動齒輪、軸，并按規(guī)定進行加注潤滑油。2.4檢查工控柜電路，確保線路連接可靠。2.5檢查各個傳感器工作情況，進行清潔，必要時，及時更換。3三級保養(yǎng)（每工作一年）3.1進行二級保養(yǎng)的全部作業(yè)。3.2檢查、調(diào)整各傳動

8、部位配合間隙，緊固松動部位，更換個別易損件。3.3檢查各個模塊，線路，應(yīng)工作正常，無異常。（三）復(fù)合機維護保養(yǎng)規(guī)程1日常保養(yǎng)可編輯精品資料1.1清理復(fù)合機傳輸帶及工作臺表面污垢，保持工作場所清潔。1.2檢查工控柜電路，確保線路連接可靠，測試電機絕緣電阻在0.5MΩ以上。1.3檢查各個按鈕、指示燈，各個按鈕開關(guān)應(yīng)可靠、指示燈應(yīng)正常工作。1.4空運轉(zhuǎn)檢查各部位是否正常1.5調(diào)整刀架、滾輪，間隙適當，運動均勻。1.6下班后清掃擦拭機器外觀及工作地周圍，清除死角