《三七花產(chǎn)地加工規(guī)程.pdf》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、ICS65.020B15DB53/TXXX—XXXX三七花產(chǎn)地加工規(guī)程XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施云南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB53/TXXXXX—XXXX前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1－2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由云南省三七標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，云南省中藥材種養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會提出。本標(biāo)準(zhǔn)由云南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（YNTC07）歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：昆明理工大學(xué)、云南圣火三七藥業(yè)有限公司、文山學(xué)院、文山白云山和黃中藥有限公司、昆藥集團(tuán)股份有限公司、云南崔三七藥業(yè)股份有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草

2、人：崔秀明、邱凱、曲媛、高明菊、王承瀟、楊莉、孫玉琴、汪勇、劉源、楊兆祥、王德勤、楊野、楊曉艷、朱艷IDB53/TXXXXX—XXXX三七花產(chǎn)地加工規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了三七花的產(chǎn)地加工的術(shù)語和定義、采收、產(chǎn)地加工、質(zhì)量檢驗、包裝、運(yùn)輸和貯存等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于三七花的加工和儲藏。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范NY/T658綠色食品包

3、裝通用準(zhǔn)則DBS53/023干制三七花3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1三七花生長二年及二年以上五加科人參屬植物三七的干燥花序。3.2三七花產(chǎn)地加工將新鮮三七花采收、清洗、干燥的加工過程。4采收4.1采收時間7月至8月花蕾生長到3cm～5cm時采收，采收前30d不得使用化學(xué)農(nóng)藥。4.2采收方法于花炳處剪斷，收集堆放于潔凈場地,二年生與三年生三七花分開堆放。5產(chǎn)地加工5.1加工產(chǎn)地要求1DB53/TXXXXX—XXXX加工產(chǎn)地衛(wèi)生應(yīng)符合GB14881要求。5.2工藝流程工藝流程見圖1。清洗揀選干燥檢驗包裝貯存圖1工藝流程圖5.3加工工藝5.3.

4、1清洗采收后的新鮮三七花應(yīng)進(jìn)行清洗，清洗時間不超過10min，清洗水源應(yīng)符合GB5749飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。5.3.2揀選揀除雜質(zhì)和帶病的三七花。5.3.3干燥可采用干燥設(shè)備進(jìn)行干燥或者進(jìn)行晾曬，設(shè)備干燥溫度50℃，干燥后含水率應(yīng)低于14%。6質(zhì)量檢驗按DBS53/023方法檢測人參皂苷Rb3、農(nóng)藥殘留及重金屬含量。7包裝7.1包裝材料應(yīng)符合NY/T658要求。7.2包裝物上應(yīng)附有標(biāo)簽，標(biāo)簽上應(yīng)注明品名、標(biāo)識、產(chǎn)地、等級、凈含量、毛重、生產(chǎn)者、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期或批號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。8運(yùn)輸不應(yīng)與農(nóng)藥、化肥等其他有毒有害物質(zhì)混裝,并保持干燥透氣。9貯存貯存應(yīng)滿足以下

5、要求：a)應(yīng)進(jìn)行貨架堆放貯藏；b)倉庫應(yīng)具備透風(fēng)除濕設(shè)備，地面為混凝土；c)貨架與墻壁的距離不得少于1m，離地面距離不得少于50cm；d)水分超過14%的三七花不得入庫，每30d檢查1次水分含量；e)避光貯存，貯存時間不宜超過2年。2DB53/TXXXXX—XXXX_________________________________3