《超市店長(zhǎng)店助營(yíng)運(yùn)手冊(cè)及各崗位巡店表》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、超市168網(wǎng)http://www.chaoshi168.com內(nèi)部資料·僅供交流第一章前言1.適用范圍本手冊(cè)適用于綜合超市各門店店長(zhǎng)、店助、區(qū)域經(jīng)理。2.目的使各店能快速實(shí)現(xiàn)規(guī)范運(yùn)作，幫助門店管理人員盡快熟悉公司的營(yíng)運(yùn)規(guī)范，創(chuàng)造最佳業(yè)績(jī)。第二章門店組織架構(gòu)圖店長(zhǎng)生鮮區(qū)域經(jīng)理食品區(qū)域經(jīng)理非食區(qū)域經(jīng)理店長(zhǎng)助理客服經(jīng)理收貨經(jīng)理第三章店長(zhǎng)角色的概述每家綜超門店都是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，這個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體如何良性發(fā)展，如何在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，店長(zhǎng)扮演著一個(gè)舉足輕重的角色。每天面對(duì)成千上萬、使人眼花繚亂的商品，紛繁復(fù)雜

2、、千頭萬緒的各類事件，川流如涌、摩肩接踵的顧客以及形形色色、忙忙碌碌的員工，如何抓住重點(diǎn)，保證門店有序運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，最大限度地提高公司業(yè)績(jī)，是每個(gè)店長(zhǎng)必須具備的能力。門店全體員工是一個(gè)有機(jī)協(xié)作的工作團(tuán)隊(duì)，作為這個(gè)團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)――超市168（www.chaoshi168.com）——————中國(guó)零售行業(yè)網(wǎng)站第一品牌第25頁共25頁超市168網(wǎng)http://www.chaoshi168.com內(nèi)部資料·僅供交流店長(zhǎng)的使命不僅在于全面落實(shí)貫徹公司的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)造優(yōu)異的銷售業(yè)績(jī)，提供良好的顧客服務(wù)，還在于如何領(lǐng)導(dǎo)

3、、布置門店各區(qū)域的日常工作，最大限度地激發(fā)員工的積極性，從而創(chuàng)造一個(gè)令全體同事心情愉快的工作環(huán)境。任何情形下，店長(zhǎng)必須清楚的認(rèn)識(shí)到－－你的成敗取決于整個(gè)團(tuán)隊(duì)的共同努力，你是不可能自己承擔(dān)所有工作的。門店店長(zhǎng)的工作是繁重的，大至銷售實(shí)現(xiàn)、商品規(guī)劃、庫存管理、成本控制，細(xì)至員工出勤、清潔衛(wèi)生，都必須身體力行、督促落實(shí)。門店店長(zhǎng)的工作是全面的，一個(gè)成熟的門店店長(zhǎng)，不僅要有銷售、顧客服務(wù)、內(nèi)外聯(lián)絡(luò)的能力，還應(yīng)當(dāng)掌握財(cái)務(wù)、電腦以及防損、防火等方面的專門知識(shí)。門店店長(zhǎng)的職位要求決定了這是一個(gè)富于挑戰(zhàn)的角色。可以毫不夸張地

4、說，在這個(gè)崗位上成長(zhǎng)起來的管理者，將有能力去面對(duì)各行業(yè)最苛刻的要求和挑剔。因?yàn)椋@個(gè)職位，將無疑地把你鑄造成一個(gè)管理行業(yè)中的強(qiáng)者。第四章門店店長(zhǎng)崗位說明一、門店店長(zhǎng)?直屬部門：綜超事業(yè)部?直屬上級(jí)：綜超事業(yè)部總監(jiān)?適用范圍：各門店店長(zhǎng)?崗位職責(zé)：1．對(duì)門店KPI指標(biāo)負(fù)責(zé)，并指導(dǎo)各區(qū)域?qū)崿F(xiàn)；2．實(shí)現(xiàn)門店良好的銷售業(yè)績(jī)；3．嚴(yán)格控制店內(nèi)的損耗；4．維持店內(nèi)整齊生動(dòng)的陳列；5．合理控制人力成本，保持員工工作的高效率；6．維持商場(chǎng)良好的顧客服務(wù)；7．加強(qiáng)防火、防盜等防損工作；8．審核店內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。?主要工作：1

5、．全面負(fù)責(zé)門店管理及運(yùn)作2．指導(dǎo)門店銷售預(yù)算分解，并指導(dǎo)各區(qū)域?qū)崿F(xiàn)；3．傳達(dá)并執(zhí)行公司及綜超事業(yè)部的工作計(jì)劃；超市168（www.chaoshi168.com）——————中國(guó)零售行業(yè)網(wǎng)站第一品牌第25頁共25頁超市168網(wǎng)http://www.chaoshi168.com內(nèi)部資料·僅供交流1．負(fù)責(zé)與地區(qū)總部及其它業(yè)務(wù)部門的溝通；2．指導(dǎo)各區(qū)域的業(yè)務(wù)工作，努力提高銷售、服務(wù)業(yè)績(jī)；3．倡導(dǎo)并督促實(shí)行“顧客第一、服務(wù)第一”的經(jīng)營(yíng)觀念，營(yíng)造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境；4．嚴(yán)格控制門店損耗率、人力成本、營(yíng)運(yùn)成本

6、，樹立“成本領(lǐng)先”的經(jīng)營(yíng)理念；5．門店存貨管理及貨源管理，在實(shí)現(xiàn)門店合理的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)的前提下，確保商品貨源；6．合理安排并落實(shí)各項(xiàng)促銷活動(dòng)；7．做好防火、防盜日常管理及設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)，保障營(yíng)運(yùn)安全；8．保障門店內(nèi)外部清潔衛(wèi)生工作；9．負(fù)責(zé)門店培訓(xùn)計(jì)劃的制定及落實(shí)；10．授權(quán)值班經(jīng)理處理店內(nèi)事務(wù)；11．負(fù)責(zé)店內(nèi)其它日常事務(wù)；?輔助工作：1．指導(dǎo)其它門店人員的在職培訓(xùn)；2．協(xié)助總部有關(guān)部門做好公共事務(wù)的處理；3．向綜超事業(yè)部及公司反饋有關(guān)經(jīng)營(yíng)信息；二、門店助理長(zhǎng)?直屬部門：綜超事業(yè)部?直屬上級(jí)：門店店長(zhǎng)?

7、適用范圍：各門店助理長(zhǎng)?崗位職責(zé)：1．對(duì)門店KPI指標(biāo)負(fù)責(zé)，并指導(dǎo)各區(qū)域?qū)崿F(xiàn)；2．實(shí)現(xiàn)門店良好的銷售業(yè)績(jī)；3．維持店內(nèi)各部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)，處理異常情況；4．協(xié)調(diào)與當(dāng)?shù)卣块T的公共關(guān)系；5．嚴(yán)格規(guī)范員工，控制人力成本；超市168（www.chaoshi168.com）——————中國(guó)零售行業(yè)網(wǎng)站第一品牌第25頁共25頁超市168網(wǎng)http://www.chaoshi168.com內(nèi)部資料·僅供交流?主要工作：1．在店長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下行使分管工作或被授權(quán)處理店長(zhǎng)不在時(shí)店內(nèi)事務(wù)；2．制定各區(qū)域量化工作指標(biāo)，追蹤各區(qū)域預(yù)算完

8、成情況，及時(shí)采取糾正措施并將異常情況反饋店長(zhǎng)；3．組織店內(nèi)各區(qū)域業(yè)務(wù)流程、規(guī)章制度及營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)、考核，并監(jiān)督執(zhí)行；4．與政府相關(guān)部門聯(lián)系、協(xié)調(diào)，保障門店正常運(yùn)作；5．做好消防安全，及時(shí)處理各項(xiàng)突發(fā)事件；6．加強(qiáng)各區(qū)域間的溝通與協(xié)調(diào)，及時(shí)了解情況，并提出整改意見；7．協(xié)助店長(zhǎng)監(jiān)督檢查各區(qū)域落實(shí)工作計(jì)劃；8．了解管理人員和員工的思想動(dòng)態(tài)并予以正確引導(dǎo)，定期向綜超事業(yè)部匯報(bào)。?輔助工作：1．檢查店內(nèi)清