《孕期能否吃菠蘿嗎》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、文章來源：愛吧寶寶網(wǎng)（baby.i8i8i8.com）孕期能否吃菠蘿嗎　　菠蘿是南方四大最有名氣的水果之一，菠蘿味道甜美是夏天消暑解渴的珍品哦!另外，菠蘿營養(yǎng)價值很高，含多種有機酸及菠蘿酶等。對于懷孕這樣特殊的人群是否能吃呢?　　菠蘿的營養(yǎng)價值：　　菠蘿，又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的著名水果。菠蘿外形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。如果在居室內(nèi)放上菠蘿，則會清香滿室。　　菠蘿果肉呈黃或淺黃色，肉質(zhì)細嫩，水分含量高，口感極佳。　　每100克菠蘿含水分87.1克，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，纖維1.2克，尼克酸0.1毫克，鉀126毫克，鈉1.2毫克，鋅0.0

2、8毫克，鈣20毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，維生素C18毫克，灰分0.3克。另外，還含多種有機酸及菠蘿酶等?！　∧男┰袐D不能吃菠蘿?　　菠蘿中含有一種叫蛋白酶的物質(zhì)，對人的皮膚、血管等有一定的副作用。過敏體質(zhì)的人食之會引起菠蘿中毒，稱為“菠蘿病”，因此對于過敏體質(zhì)的孕婦，最好是不要吃菠蘿。文章來源：愛吧寶寶網(wǎng)（baby.i8i8i8.com）　　另外，如果孕婦患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙，應(yīng)該禁吃菠蘿?！　∽詈?，如果孕婦處于發(fā)燒及濕疹疥瘡的時候，也不能多吃菠蘿?！　】偨Y(jié)：孕婦最好少吃菠蘿，主要考慮是過敏的問題。

3、如果孕婦沒有過敏的話，還是可以吃的。菠蘿含有菠蘿蛋白酶?！　∮械娜藢λ^敏，而且是一種超敏反應(yīng)，而且15分鐘就出現(xiàn)了過敏的情況，如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過敏反應(yīng)，就要注意避免吃?！　∮亚樘嵝眩涸诓ぬ}果肉里還含有一種“菠蘿酶”，這種酶對我們的舌頭和口腔表皮有特殊的刺激作用，而食鹽卻能控制住菠蘿酶的活動。　　因此,如果我們吃了沒有蘸過鹽水的菠蘿果肉后，口腔、舌頭以至嘴唇都會有一種輕微的麻木刺痛的感覺，這就是酶起的作用。我們把新鮮菠蘿果肉先放在鹽水中浸30分鐘?！　「剑翰ぬ}的食用及禁忌　　1、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈，將

4、果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然后再吃;文章來源：愛吧寶寶網(wǎng)（baby.i8i8i8.com）　　2、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。　　3、此外，民間還有一種吃菠蘿的禁忌的說法，就是菠蘿和蜂蜜不能同時食用，據(jù)說這樣吃會中毒?！　＜以俅翁嵝?，建議孕婦少吃菠蘿為妙，特別是初食者，尤要當心過敏的發(fā)生。對于不過敏的孕婦，也應(yīng)該少吃菠蘿?！　　窘】抵笇?dǎo)】中醫(yī)認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、解熱、消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃、解渴等功用。菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎、

5、高血壓病患者有益。　　此外，菠蘿朊酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫?！　〔煌贩N的菠蘿，顏色也有所不同，但大多數(shù)是黃色的。成熟的菠蘿有果香，同樣大小的果子以重者為佳，有腐爛或霉點的應(yīng)當拋棄?！　⌒迈r菠蘿可以用報紙包好常溫保存或冰箱冷藏保存，一般可保存2～3天?！　⌒迈r菠蘿或罐頭菠蘿都可以單獨食用，或放在甜餅、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中，也可以同肉一起吃。文章來源：愛吧寶寶網(wǎng)（baby.i8i8i8.com）　　有的人吃菠蘿可能會發(fā)生過每反應(yīng)，他們食用15-60分鐘內(nèi)會出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及

6、口舌發(fā)麻，嚴重的還可能出現(xiàn)呼吸困難甚至休克的癥狀。一量出現(xiàn)以上癥狀，不要慌亂，應(yīng)立即到醫(yī)院治療。凡對菠蘿過敏的人應(yīng)該絕對忌食菠蘿。　　菠蘿怎么吃安全　　其實在吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片，然后放在淡鹽水里浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗，去咸味后就可以食用。將菠蘿用鹽水浸泡，也可避免菠蘿病的發(fā)生?！　∵@樣處理一下，適當?shù)某砸恍┎ぬ}，也就是一次吃大概一兩片的樣子，還是能起到補充蛋白質(zhì)的作用。當然，也不主張一次吃的過多，因為含有五羥色胺，有收縮血管、升高血壓的作用?！　≡泻笃谑匙V推薦　　菠蘿雞胗　　食譜原料：新鮮菠蘿半個，雞胗100克，青、紅椒各1個姜片、香蔥各適量，糖、鹽、料酒、淀粉

7、各適量?！　≈谱鞣椒ǎ骸　?、新鮮的菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘，香蔥切段。文章來源：愛吧寶寶網(wǎng)（baby.i8i8i8.com）　　2、雞胗切花，把姜片切成姜絲，加少許料酒，和切好的雞胗拌勻備用;青、紅椒洗凈，去子，切塊。　　3、熱鍋加油，快速爆炒雞胗至變色，把菠蘿和蔥段倒入翻炒，加點水，視各人口味和菠蘿的酸度，加適量的糖和鹽，加蓋燜煮—分鐘，勾芡即可上碟?！　∵m合人群：懷孕后期孕婦。　　健康提示：菠蘿的酸甜適口很適合為孕媽媽打開食欲，雞胗可為孕媽媽提供豐富的蛋白質(zhì)。