《雜糧營銷方式》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、天價(jià)食品大行其道銷路不愁每盒小米售1180元時(shí)間:2011-06-1614:35:00來源:新浪近日，在山東濟(jì)南、青島等地的一些超市中，每盒(5公斤)1180元的小米、每公斤178元的生態(tài)黑豬肉、每公斤358元的蜂蜜等天價(jià)食品頻頻出現(xiàn)，引起不少消費(fèi)者的關(guān)注。記者采訪了解到，由于這些食品主打“生態(tài)”“安全”牌，雖然價(jià)格較高，仍受到不少高收入階層追捧，銷售火爆，有的甚至需要預(yù)約購買。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，天價(jià)食品并不一定物有所值，有時(shí)只是一種營銷策略和商業(yè)炒作，高價(jià)并不一定代表高品質(zhì)、高營養(yǎng)。消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)自身需求合理消費(fèi)，避免盲目追求高端高價(jià)。天價(jià)食品大行其道近日，在山東濟(jì)南一家超市，一款

2、5公斤裝的小米禮盒引起了消費(fèi)者的圍觀?！吧碳覜]標(biāo)錯(cuò)價(jià)吧5公斤小米竟能賣到1180元這個(gè)價(jià)格都能買好幾百斤小米了?！闭谫徫锏囊晃活櫩驼f。記者詢問超市的售貨員得知，這款產(chǎn)自山西的小米禮盒內(nèi)盛5公斤小米，售價(jià)的確為1180元。記者在山東濟(jì)南、青島等地了解到，目前天價(jià)食品在一些超市大行其道，生態(tài)黑豬肉每公斤178元、蜂蜜每公斤358元、有機(jī)雜糧每盒(268克)268元……一些食品售價(jià)高得離譜，與同類普通食品的價(jià)差在幾十倍甚至上百倍。經(jīng)常逛超市的青島市民趙艷麗告訴記者，現(xiàn)在幾乎每個(gè)大型超市都會(huì)賣天價(jià)食品，這些食品普通消費(fèi)者根本無力承受?！拔覀兒献魃缟a(chǎn)的有機(jī)蔬菜價(jià)格較高，比如有機(jī)西紅柿

3、，個(gè)頭較大的目前價(jià)格每公斤60元左右。”山東省高青縣新村蔬菜農(nóng)民專業(yè)合作社理事長李新村說。李新村是當(dāng)?shù)赜忻氖卟朔N植大戶，他在2010年投資150多萬元建起3個(gè)鋼結(jié)構(gòu)冬暖式大棚，主要生產(chǎn)有機(jī)蔬菜，每年一個(gè)大棚可獲得20余萬元的收入。除了天價(jià)小米、天價(jià)蔬菜外，天價(jià)豬肉等食品在市場上也是層出不窮。得利斯(13.47,-0.33,-2.39%)萊蕪畜牧科技公司飼養(yǎng)的萊蕪黑豬，是山東優(yōu)良地方品種。由于品質(zhì)、口感較好，萊蕪黑豬肉售價(jià)是普通豬肉的十幾倍。這家公司總經(jīng)理郭義輝告訴記者，公司生產(chǎn)的萊蕪黑豬肉平均售價(jià)為每公斤300元，遠(yuǎn)高于普通豬肉的價(jià)格。天價(jià)食品銷路不愁近年來，“瘦肉精”“塑化

4、劑”等化學(xué)制劑被非法添加到食品中，造成多起食品安全事件，讓消費(fèi)者對一般食品產(chǎn)生了信任危機(jī)。與此同時(shí)，天價(jià)食品主打“純天然”“無污染”“無添加劑”等“生態(tài)”“安全”牌，迎合了一些消費(fèi)者的心理。雖然價(jià)格較高，但銷路不愁?！拔曳N的菜主要走高端路線，蔬菜生長過程中不使用任何化肥和農(nóng)藥，雖然價(jià)格是普通蔬菜的5倍至10倍，但仍然供不應(yīng)求，消費(fèi)者購買要提前7天至10天預(yù)約才行?！崩钚麓逭f。在蔬菜大棚中，李新村隨手摘下一個(gè)西紅柿，掰開后對記者說：“你看，我種的西紅柿果汁飽滿，里面一點(diǎn)空洞都沒有，完全是自然長成的，這與用植物激素催熟、里面空洞無汁的西紅柿有天壤之別。所以，我種的西紅柿口感非常好，

5、吃過一次就忘不了，自然會(huì)受到消費(fèi)者的追捧?！蓖瑯?，天價(jià)豬肉也主打“生態(tài)”“安全”牌，受到不少消費(fèi)者青睞。郭義輝說，在養(yǎng)殖過程中，萊蕪黑豬吃的都是天然飼料，遇到生病時(shí)吃板藍(lán)根、大青葉等中草藥，每頭豬還有1畝左右的活動(dòng)場地。因此，萊蕪黑豬肉口感較好、營養(yǎng)豐富，價(jià)格也相對較高。郭義輝告訴記者，公司每年僅出欄6000余頭萊蕪黑豬，根本無法滿足市場需求，甚至經(jīng)常發(fā)生斷貨的情況，不少消費(fèi)者要打電話提前預(yù)約。青島一家超市負(fù)責(zé)食品銷售工作的郭德民向記者反映，雖然價(jià)格較高，但近年來天價(jià)食品的銷量一直呈上升趨勢?！氨热纾衲暌患径?，這款每盒268元的有機(jī)雜糧銷量同比上漲20%左右，其他此類食品的銷

6、量也有5%至30%不等的漲幅?！碧靸r(jià)食品價(jià)值幾何郭德民告訴記者，天價(jià)食品的“鐵桿粉絲”是一些收入較高的消費(fèi)者，他們對價(jià)格并不敏感，更多看重的是食品本身的品質(zhì)。在青島一家外貿(mào)公司做副總經(jīng)理的樸希哲年收入120萬元左右，他一直對天價(jià)食品情有獨(dú)鐘。每個(gè)周末，他會(huì)去超市購買價(jià)格較高的有機(jī)牛肉、有機(jī)蔬菜、有機(jī)粗糧等食品?！拔颐恐苣┵徺I這些食品的花銷在2000元左右，只要品質(zhì)好、有利于健康，花再多錢也值?！睒阆Ｕ苷f。也有消費(fèi)者對天價(jià)食品并不認(rèn)同。同樣收入較高的濟(jì)南一家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，其實(shí)天價(jià)食品只比普通食品略好點(diǎn)，并不應(yīng)該值那么多錢?！拔揖拖矚g吃‘大路’食品，黃瓜下來吃黃瓜，白菜下

7、來吃白菜，60多歲了身體一直很好?！币晃幌M(fèi)者說。郭德民也認(rèn)為，天價(jià)食品有時(shí)是一種營銷策略和商業(yè)炒作，并不一定物有所值。有些消費(fèi)者認(rèn)為“高價(jià)就代表高品質(zhì)、高營養(yǎng)”，天價(jià)食品的生產(chǎn)者和銷售者為了迎合這樣的消費(fèi)心理，故意將價(jià)格定得出奇的高，從而賺取巨額利潤。此外，天價(jià)食品也容易引起社會(huì)關(guān)注，從而獲得較高的知名度。山東部分食品專家認(rèn)為，不可否認(rèn)，部分天價(jià)食品的營養(yǎng)價(jià)值、口感會(huì)優(yōu)于普通食品，但質(zhì)的差別并不大，并沒有質(zhì)上的不同，動(dòng)輒十幾倍甚至上百倍的價(jià)差是沒有道理的。高價(jià)并不一定代表高品質(zhì)、高營養(yǎng)，消