《十堰煙區(qū)烤煙主要化學(xué)成分研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、十堰煙區(qū)烤煙主要化學(xué)成分研究摘要通過分析十堰煙區(qū)3年烤煙化學(xué)成分狀況，發(fā)現(xiàn)十堰市烤煙主要化學(xué)成分總體協(xié)調(diào)，煙葉品質(zhì)較好，呈現(xiàn)糖高、鉀低、氯低的特點，體現(xiàn)了十堰市煙葉清香淡雅的特色。通過與津巴布韋煙區(qū)煙葉比較，差異性主要體現(xiàn)在總氮、還原糖、鉀含量上。十堰煙區(qū)部分煙葉已接近津巴布韋煙葉的質(zhì)量水平，工業(yè)可用性較好。關(guān)鍵詞烤煙；化學(xué)成分；分析；湖北十堰中圖分類號S572文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號1007-5739(2013)01-0009-02十堰市位于湖北省西北部，屬廣義的秦嶺巴山。地處世界中緯度地區(qū)，北亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，年降水量800mm以上，光熱資源較豐富，境內(nèi)有山有水，冬無嚴(yán)寒

2、，夏無酷暑，氣候濕潤。全市可分為丘陵、低山、中山、高山4種主地貌類型和河谷平地、山間盆地2種副地貌類型，海拔最高點2740.2m,最低點87m,全市地勢南北高，中間低，自西南向東北傾斜。光照充足、晝夜溫差大、森林覆蓋率高，為十堰市煙葉生產(chǎn)的發(fā)展創(chuàng)造了得天獨厚的自然條件。煙葉是卷煙工業(yè)的主要原料，其質(zhì)量和數(shù)量的持續(xù)穩(wěn)定是行業(yè)健康發(fā)展的重要基礎(chǔ)，而煙葉化學(xué)成分是煙葉質(zhì)量的物質(zhì)基礎(chǔ)，與外觀質(zhì)量、感官質(zhì)量密切相關(guān)。關(guān)于十堰煙區(qū)化學(xué)成分特點的分析鮮有報道，本文對十堰市2009—2011年烤煙區(qū)煙葉化學(xué)成分的特點進(jìn)行分析和綜合評價，以期為該區(qū)烤煙品質(zhì)的改良提供依據(jù)。1材料與方法1.1供試

3、樣品供試樣品于2009-2011年，在十堰市房縣、員卩西、竹山、竹溪4個烤煙主產(chǎn)縣的主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，選取烤煙種植點118個，分別取煙葉樣品（包含B2F、C3F、X2F3個部位）。供試烤煙品種為云煙87。1.2試驗方法樣品檢測：煙葉化學(xué)成分檢測指標(biāo)共計6項，包括煙堿、總氮、總糖、還原糖、鉀、氯。樣品統(tǒng)一送至湖北省煙草科學(xué)研究所，按照煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測定［1］。1.3統(tǒng)計分析數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析處理采用Excel2003、DPS7.05軟件。2結(jié)果與分析2.1十堰市烤煙主要化學(xué)成分特點一般認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)烤煙的煙堿含量要求達(dá)到1.5%?3.5%、總氮含量1.5%?3.5%、總糖含量18%?22%、還

4、原糖含量16%?20%、鉀含量＞2%、氯含量0.3%?0.8%、糖堿比8?12、氮堿比W1、鉀氯比＞4為宜［1-2］o從表1可以看出，十堰市烤煙煙堿、總氮、氮堿比、鉀氯比均在適宜范圍內(nèi)，總糖含量、還原糖含量、糖堿比偏高,鉀含量、氯含量略低。9項化學(xué)成分指標(biāo)中，總糖的變異系數(shù)和變異幅度均較小，表明總糖含量較為穩(wěn)定；氯的變異系數(shù)和變異幅度最大，表現(xiàn)出最大的相對不穩(wěn)定性；各個成分相對比值的變異情況是：氮堿比〉糖堿比＞鉀氯比，以鉀氯比相對最為穩(wěn)定。從峰度系數(shù)來看，總氮、總糖、氯、糖堿比、氮堿比、鉀氯比的峰度系數(shù)均大于0,為尖哨峰，數(shù)據(jù)分布較集中，說明煙區(qū)烤煙的這幾項指標(biāo)較為穩(wěn)定；煙堿

5、、還原糖、鉀的峰度系數(shù)小于0,為平闊峰，數(shù)據(jù)比較分散；從偏度系數(shù)來看，煙堿、總氮、氯、糖堿比、氮堿比、鉀氯比偏度系數(shù)大于0,為正向偏態(tài)，即均值在峰值的右邊；總糖、還原糖的偏度系數(shù)小于0,為負(fù)向偏態(tài)，即均值在峰值的左邊。2.2十堰市不同等級烤煙主要化學(xué)成分分析烤煙主要化學(xué)成分方差分析結(jié)果（表2）表明，煙堿、總氮、總糖、還原糖、鉀含量、氯含量、糖堿比、氮堿比、鉀氯比在不同等級間、不同產(chǎn)地間存在一定差異。從不同等級來看，烤煙主要化學(xué)成分（表3）煙堿、總氮含量、鉀氯比均在適宜范圍；總糖、還原糖含量偏高；鉀含量X2F較為適宜，B2F、C3F均低于優(yōu)質(zhì)烤煙要求；X2F氯含量偏低；糖堿比B

6、2F較為適宜，C3F、X2F偏髙；氮堿比X2F略高于優(yōu)質(zhì)烤煙要求。從表3可以看出，不同等級烤煙煙堿含量B2F>C3F>X2F,鉀含量、糖堿比、氮堿比、鉀氯比X2F>C3F>B2F,不同部位間差異顯著；總氮含量B2F顯著高于C3F和X2F；總糖、還原糖含量C3F顯著高于B2F和X2F；氯含量B2F顯著高于X2F,B2F與C3F、C3F與X2F之間差異不顯著。2.3十堰市不同產(chǎn)地烤煙主要化學(xué)成分分析從表4可以看出，不同產(chǎn)地間煙堿、總氮含量、氮堿比、鉀氯比在適宜范圍；總糖、還原糖含量偏高；鉀含量房縣、竹溪縣達(dá)到優(yōu)質(zhì)烤煙的要求，員卩西縣、竹山縣鉀含量偏低；4個主產(chǎn)縣氯含量均偏低；糖堿

7、比偏高。不同產(chǎn)地烤煙煙堿含量員卩西縣、竹溪縣顯著高于房縣，竹山縣烤煙煙堿含量與各縣之間差異不顯著；員卩西縣總氮含量、氯含量顯著高于房縣、竹山縣、竹溪縣，總糖含量、鉀含量員卩西縣顯著低于房縣、竹山縣、竹溪縣，還原糖含量房縣顯著高于員卩西縣、竹溪縣，竹山縣顯著高于竹溪縣，房縣與竹山縣、竹山縣與員卩西縣、員卩西縣與竹溪縣還原糖含量差異不顯著；糖堿比員卩西縣顯著低于房縣，竹山縣、竹溪縣與房縣、員卩西縣差異不顯著；氮堿比竹溪縣顯著低于房縣，員卩西縣、竹山縣與竹溪縣、房縣無顯著差異；鉀氯比員卩西縣顯著低于竹山縣、竹