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1、酒店工程部管理手冊2009-09-2908:59:55

2、分類：默認分類

3、標簽：

4、字號大中小訂閱目錄部門概述…………………………………………………………………………9一、工程部組織機構和崗位設置（一）組織機構圖…………………………………………………………10（二）崗位設置圖…………………………………………………………11二、工程部崗位職責（一）工程部經(jīng)理…………………………………………………………12（二）設備運行維修部經(jīng)理………………………………………………12（三）土建裝修經(jīng)理………………………………………………………13（四）電力運行維修部經(jīng)理……

5、…………………………………………13（五）調(diào)度兼保管…………………………………………………………14（六）綜合管理員…………………………………………………………14（七）電力維修主管………………………………………………………15（八）機修組主管…………………………………………………………16（九）空調(diào)、冷凍機房領班………………………………………………17（十）鍋爐房領班…………………………………………………………17（十一）修繕組領班………………………………………………………18（十二）全能技工組領班…………………………………………………18（十三）空

6、調(diào)、冷凍機房操作工…………………………………………18（十四）鍋爐工……………………………………………………………19（十五）機修工……………………………………………………………19（十六）維修工……………………………………………………………19（十七）全能工……………………………………………………………20（十八）強電維修工………………………………………………………20.........（二）崗位設置圖工程部經(jīng)理設備運行維修部經(jīng)理土建裝修部經(jīng)理電力運行維修部經(jīng)理機修主管電力維修主管二、工程部崗位職責（一）工程部經(jīng)理[管理層級關系]直接上級：總經(jīng)理直接

7、下級：設備運行維修部經(jīng)理、電力運行維修部經(jīng)理、土建裝修部經(jīng)理、綜合管理員、調(diào)度兼保管[崗位職責]1、執(zhí)行總經(jīng)理下達的工作指令，向總經(jīng)理負責并報告工作。2、按照企業(yè)專門化管理的要求和所在地有關部門關于設備管理、安全生產(chǎn)、勞動保護、環(huán)保管理和能源管理工作的有關規(guī)定，制訂管理工作的年度計劃和目標，經(jīng)審定后組織實施。3、做好各使用部門對設備設施管理的協(xié)調(diào)和督導工作。保證設備設施管理工作的計劃和目標的全面實現(xiàn)。4、負責酒店用能供應和維修費用的預算管理，制訂全店能源消耗計劃、節(jié)能措施，用能制度和技改規(guī)劃，并負責組織和督導各用能部門落實各項計劃和制度，做好能耗控制和

8、統(tǒng)計分析工作，抓好能源節(jié)約的考核與獎懲工作。5、組織與協(xié)調(diào)各部門落實設備設施管理和維修保養(yǎng)制度及技術培訓工作。6、審核設備檢修計劃、設備更新改造計劃、設備考核指標、新增設備和報廢設備等申請報告，并加強本部門的財產(chǎn)物資管理。7、定期召開設備管理，成本核算和費用控制工作會議，研究、改進和完善對設備設施的科學管理方法，并負責解決有關重大設備的問題和厲行節(jié)約降低費用的問題。8、定期組織設備檢查、評比工作，提高設備完好率。9、按照設備事故處理規(guī)定，負責處理主要設備和重大設備事故。10、掌握設備管理人員的技術業(yè)務狀況，關心設備管理人員的技術業(yè)務提高和更新，逐步使各

9、級設備管理人員的水平向科學化、現(xiàn)代化管理方向發(fā)展。11、認真貫徹“讓客人完全滿意”的服務宗旨，使員工確立“后臺為前臺服務”的思想，著重抓好各部門設備設施報修維修的工作，不斷提高維修工作質量和效率，保障酒店經(jīng)營管理正常開展。（二）設備運行維修部經(jīng)理[管理層級關系]直接上級：工程部經(jīng)理[崗位職責]1、負責全酒店的各種能源的供應工作，保證各種能源按時、及時供應，并要求達到節(jié)能目的。2、根據(jù)預算管理和年度設施工作方針、目標、計劃、負責制訂實施方案和措施。3、根據(jù)設備設施和能源管理制度，負責制定相應的實施細則。4、負責全店鍋爐、空調(diào)及所管轄設備維修保養(yǎng)，并按期組

10、織實驗。5、按照各崗位職責和操作規(guī)范，抓好現(xiàn)場管理和班組長的考核工作，督導各設備操作者嚴格遵守操作規(guī)范。6、根據(jù)供熱、供冷、供水、供汽等規(guī)程規(guī)定和要求，以及總平面和設備裝機容量、重點設備設施的布局，繪制出圖表，并根據(jù)變更情況，及時進行修改，并達到各營業(yè)部門的能源及時供應。7、定期組織檢查設備的技術狀態(tài)，對不完好的設備進行分析，制定和實施相應的設備更新、修復計劃，確保設備處于良好的技術狀態(tài)。（三）土建裝修部經(jīng)理[管理層級關系]直接上級：工程部經(jīng)理[崗位職責]1、負責土建、內(nèi)外裝修工程現(xiàn)場施工的監(jiān)督、維修和管理工作，培訓、督導下屬技工，確保工作順利完成。2

11、、制訂建筑、裝飾、裝修的年度、季度、月、周維修計劃和工作標準，報部門經(jīng)理審批。3、組織、實施對