《海鮮連鎖商業(yè)計(jì)劃書》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。

1、今年以來(lái)我們?cè)谏霞?jí)黨組織的領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)精神文明辦的關(guān)心支持指導(dǎo)下堅(jiān)持以鄧小平理論和三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo)認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀海鮮連鎖商業(yè)計(jì)劃書篇一：商業(yè)策劃書海鮮餐廳　　商業(yè)策劃書海鮮餐廳　　（一）餐廳簡(jiǎn)介　　本餐廳是一間名為海風(fēng)味的海鮮餐廳，開設(shè)在正佳廣場(chǎng)，餐廳占地面積大約200平方米，以海洋為主題進(jìn)行裝修，提供一個(gè)舒適、休閑、溫馨的用餐環(huán)境。　　本餐廳是一間高質(zhì)量、高品位、高檔次的餐廳，主要面向中高收入消費(fèi)人群，不斷推陳出新、追求卓越，力求讓顧客百分百滿意?！　。ǘ┎蛷d目標(biāo)　　不斷推陳出新，打造品牌優(yōu)勢(shì)　　（三）餐廳宗旨　　優(yōu)質(zhì)服務(wù)

2、，效率服務(wù)，微笑服務(wù)　　二、餐廳產(chǎn)品和服務(wù)介紹　?。ㄒ唬┊a(chǎn)品　　本餐廳以海鮮菜式為主餐，以西餐和甜品為副餐，同時(shí)還推出了極具特色的情侶套餐、商務(wù)套餐和中老年人海鮮健康食譜。另外，本　　餐廳還承辦各種聚會(huì)和宴會(huì)?！　。ǘ┓?wù)緊緊圍繞中心工作以創(chuàng)建區(qū)級(jí)文明單位活動(dòng)為載體切實(shí)加強(qiáng)思想道德建設(shè)和企業(yè)文化建設(shè)深入開展群眾性的精神文明創(chuàng)建活動(dòng)今年以來(lái)我們?cè)谏霞?jí)黨組織的領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)精神文明辦的關(guān)心支持指導(dǎo)下堅(jiān)持以鄧小平理論和三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo)認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀　　本餐廳設(shè)有四人桌和二人桌以及情侶浪漫吊椅座，力求讓消費(fèi)者能與其家人、朋友以及情侶盡

3、情享受他們的就餐過(guò)程。另外，我們還為情侶和family設(shè)有一面紀(jì)念墻，可以免費(fèi)提供拍照以及留言的服務(wù)。除此之外,我們還提供免費(fèi)wifi給顧客使用?！　∪?、市場(chǎng)和可行性分析:　　（一）背景分析　　隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們生活水平也在不斷提高,對(duì)于飲食的要求也高了，而不僅僅是滿足于溫飽。食品的營(yíng)養(yǎng)成分、食用方法、環(huán)境等都是影響他們消費(fèi)的因素。海鮮品種多樣化，營(yíng)養(yǎng)豐(原文來(lái)自：wWw.xiaOcAofANweN.coM小草范文網(wǎng):海鮮連鎖商業(yè)計(jì)劃書)富，做法多樣，風(fēng)味獨(dú)特，贏得男女老少的厚愛(ài)?！　￡戇\(yùn)、海運(yùn)、空運(yùn)的快速發(fā)展解決了生鮮食品在

4、長(zhǎng)途運(yùn)輸中不易儲(chǔ)存、易變質(zhì)等問(wèn)題，使得沿海地區(qū)的海鮮可以大量運(yùn)往內(nèi)陸市場(chǎng)。水產(chǎn)品開發(fā)行業(yè)的快速發(fā)展，也為內(nèi)陸的海鮮市場(chǎng)提供了貨源保障。　　近年，沿海地區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)了海鮮餐飲行業(yè)的發(fā)展。去過(guò)沿海地區(qū)旅游的游客對(duì)美味的海鮮念念不忘，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)海的人們對(duì)海也心中充滿期待，吃海鮮和海邊旅游已經(jīng)緊緊地聯(lián)系在一起了，成了一種時(shí)尚潮流。廣州的海鮮行業(yè)發(fā)展得風(fēng)生水起，從高級(jí)酒店到街緊緊圍繞中心工作以創(chuàng)建區(qū)級(jí)文明單位活動(dòng)為載體切實(shí)加強(qiáng)思想道德建設(shè)和企業(yè)文化建設(shè)深入開展群眾性的精神文明創(chuàng)建活動(dòng)今年以來(lái)我們?cè)谏霞?jí)黨組織的領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)精神文明辦的關(guān)心支持

5、指導(dǎo)下堅(jiān)持以鄧小平理論和三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo)認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀　　邊大排檔，海鮮的影子無(wú)處不在，生意火爆。以前是無(wú)雞不成宴，現(xiàn)在是無(wú)海鮮不成宴了。　　由此可見(jiàn)，海鮮餐飲需求量之大，發(fā)展空間很被看好?！　。ǘ┦袌?chǎng)可行性分析　　1、貨源分析　　黃沙海產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng),是廣州最大的一個(gè)海產(chǎn)集散地,也是廣州海鮮行業(yè)的主要貨源。黃沙海產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)瀕臨珠江，水產(chǎn)資源豐富，水運(yùn)便捷，能夠?yàn)槲覀兲峁┏渥愕呢浽?。同時(shí)，由于地理位置的優(yōu)勢(shì)，黃沙海產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的貨源廣、運(yùn)輸成本低，因此批貨價(jià)較低，減少了我們的原材料成本與周轉(zhuǎn)成本?！　?、前景分析　　廣州素來(lái)有

6、“美食天下”之美稱，人們對(duì)吃很講究.海鮮富有營(yíng)養(yǎng),風(fēng)味獨(dú)特,深得人們的青睞.因此,海鮮行業(yè)在廣州發(fā)展得風(fēng)生水起，從高級(jí)酒店到街邊大排檔，海鮮的影子無(wú)處不在，生意火爆。南沙、沙河、大沙頭、陳家祠等地方都是皆為人知的吃海鮮好去處。由此可見(jiàn),人們對(duì)海鮮的消費(fèi)意愿較大、消費(fèi)力高，海鮮市場(chǎng)需求量大，并且這種需求在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)持續(xù)增長(zhǎng)，海鮮餐飲行業(yè)前景具有很大的發(fā)展空間?！　《遥瑢?duì)于我們的優(yōu)勢(shì)也是顯而易見(jiàn)的，我們的目標(biāo)人群明確，且選址優(yōu)良，競(jìng)爭(zhēng)行家雖多，但在正佳廣場(chǎng)專做海鮮的就我們一家，緊緊圍繞中心工作以創(chuàng)建區(qū)級(jí)文明單位活動(dòng)為載體切實(shí)加強(qiáng)思

7、想道德建設(shè)和企業(yè)文化建設(shè)深入開展群眾性的精神文明創(chuàng)建活動(dòng)今年以來(lái)我們?cè)谏霞?jí)黨組織的領(lǐng)導(dǎo)和區(qū)精神文明辦的關(guān)心支持指導(dǎo)下堅(jiān)持以鄧小平理論和三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo)認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀　　更多的分析如下圖所示：　　圖表一：發(fā)展前景分析　　3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者分析　　廣州以海鮮為主的餐飲店很多，但是在正佳廣場(chǎng)海鮮市場(chǎng)較為空白。正佳廣場(chǎng)面積近三萬(wàn)平方米的主題餐廳涵蓋了麥當(dāng)勞、日本料理、西餐、川菜、粵菜等二十多家知名餐飲品牌，它們的裝修、產(chǎn)品和服務(wù)等各具風(fēng)格，彼此競(jìng)爭(zhēng)著。但是由于正佳廣場(chǎng)屬于中高端消費(fèi)市場(chǎng)，并且位于廣州最繁榮的天河商業(yè)中心，人流量大，消費(fèi)

8、者消費(fèi)能力高，加上這些主題餐廳自身有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，所以在餐飲行業(yè)大環(huán)境下，營(yíng)業(yè)額和利潤(rùn)都較為客觀。例如，麥當(dāng)勞和肯德基、必勝客為同一區(qū)域內(nèi)同類產(chǎn)品，競(jìng)爭(zhēng)很激　　烈，但是三家都依舊生意興旺?！　南聢D中可以看出，飲食行業(yè)市場(chǎng)占據(jù)比較多的