《餐飲業(yè)員工規(guī)章制度模板》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。

1、餐飲業(yè)員工規(guī)章制度模板　　范本1　　餐飲人事規(guī)章制度　　為了培養(yǎng)員工的良好素質(zhì)，規(guī)范員工的行為，更好地適應(yīng)公司的良性發(fā)展，特制定公司員工規(guī)章制度。本規(guī)章制度中規(guī)定的一切條文，適用于本公司的所有管理人員及員工；除部分條文外，也適用于本公司的所有臨時工。　　第一章總則　　第一條　人事政策　　1.建立并維護(hù)公司與員工之間的和諧關(guān)系。　　2.使每位員工對公司的政策、服務(wù)和發(fā)展感到自豪。　　3.尊重每位員工，維護(hù)其尊嚴(yán)，注重其發(fā)展?！　?.選擇優(yōu)秀員工擔(dān)任各級管理職務(wù)?！　?.為每位員工安排完善的培訓(xùn)，以提高其技能和效率?！　?.確保公司員工在安全、整潔、舒適的環(huán)境中工作。　　7.給予

2、每位員工合理的報酬和獎勵。　　8.為員工服務(wù)、解決員工的后顧之憂?！　〉诙l　工作規(guī)則　　1.公司的人事管理工作，是在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，實行統(tǒng)一管理，各分店領(lǐng)班級以上的干部負(fù)責(zé)任制?！　?.建立一個結(jié)構(gòu)合理、職責(zé)分明組織，并制定和完善各項規(guī)章制度，把適當(dāng)?shù)娜税才诺胶线m的工作崗位，建立一套行之有效的人才吸引和員工激勵機(jī)制是本公司的人事工作原則?！　∫桓鹿裰贫龋骸　?.每位員工配有一個更衣柜，由員工使用。　　2.衣柜鑰匙由人事部統(tǒng)一發(fā)放，如丟失不得擅自更換鎖，統(tǒng)一由人事部安排并照價賠償?！　?.個人物品一律存入更衣柜，不得帶入工作區(qū)?！　?.不得將錢財及其它貴重物品存放在衣柜

3、內(nèi)，若發(fā)生遺失，公司概不負(fù)責(zé)。　　5.不得與他人私自更換更衣柜?！　?.保持更衣室清潔。破壞更衣柜或更衣室內(nèi)其它設(shè)施的，照價賠償?！　?.離店時應(yīng)將衣柜鑰匙交還公司?！　《鋈胪ǖ乐贫龋骸　?.員工上、下班必須走員工通道?！　?.非工作需要不得乘坐客用電梯?！　?.不得在賓客活動區(qū)域隨意來往。　　4.不得在賓客活動區(qū)域休息和睡覺?！　∪貌椭贫龋骸　?.公司實行定額工作餐制度，人事部每月制作與發(fā)放員工餐券。　　2.工作餐用餐時間為30分鐘，所有員工必須在指定的時間范圍內(nèi)文明用餐。　　3.員工用餐時間嚴(yán)禁喝酒，任何食物不得帶入或帶出公司?！　∷膫€人儀容規(guī)范：　　1.頭發(fā)：　　不

4、染夸張顏色，梳洗整齊。男性頭發(fā)標(biāo)準(zhǔn)為前不遮眼，后不蓋領(lǐng)，兩側(cè)不過耳；女性長發(fā)要盤好，統(tǒng)一用發(fā)網(wǎng)固定，不得戴太夸張的發(fā)飾?！　　　?.臉部：　　清爽干凈。男性不得蓄須，女性不得戴耳飾；女性上崗時需化淡妝，不得戴夸張飾物，不可戴多余手飾?！　?.手部：　　不得留長指甲，指甲要清潔不得藏污垢。女性指甲油只可用無色?！　　?.腳部：　　男性穿黑襪,每天換洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿規(guī)定的襪色，不掛絲，不破損?！　?.氣味：　　要經(jīng)常洗澡，保持身體氣味清新，防止汗臭，上班前不吃異味食品，飯后漱口，保持口腔清潔，無異味，不得用強(qiáng)烈香料(香水)?！　?.制服：　　上班時必須穿規(guī)定的工作服

5、，洗燙整潔、紐扣要全部扣好，袖口及褲腳均不得卷起。制服只準(zhǔn)在上班時間內(nèi)穿。員工名牌：佩牌上崗，上崗前仔細(xì)檢查名牌是否佩戴在正確適當(dāng)?shù)奈恢?，保持牌面整潔，無破損?！　∥澹痉?wù)禮儀：　　1.在營業(yè)場所內(nèi)見到客人、上司或同事都主動、熱情地問好。　　2.始終面帶微笑，始終保持正確的立相、坐相、走相及使用規(guī)范的行禮方式?！　?.以正確的方式與客人說話，聽客人說話。　　4.做到四輕—說話輕、走路輕、關(guān)門輕、操作手勢輕。　　5.走路靠右，不在客人面前橫穿，不超越客人?！　?.不串崗，不在工作場所扎堆聊天?！　?.接打電話使用統(tǒng)一應(yīng)答語。　　8.使賓客感到親切和溫暖，是一種最普通、最基本

6、、最常見的禮貌禮儀?！　×敬陀谜Z：　　1.寒喧：歡迎光臨、您好、您早、晚安、再見、請多關(guān)照、真是個好天氣、請走好、告辭了、辛苦了、請進(jìn)、謝謝、不客氣、請再次光臨?！　?.承答：是、知道了?！　?.謝絕：十分抱歉，實在對不起、真不好意思、打擾了?！　?.詢問：對不起，請問……?！　?.請求：給您添麻煩了……?！　?.道歉：照顧不周，實在抱歉,讓您久等了,打擾了,給您添麻煩了,今后一定注意，請稍等一下。　　7.中途退席：失禮了?！　?.確認(rèn)姓名：對不起，請問是哪一位?　　9.接話：是、好的。　　第二章　公司人事政策：任用、招聘及錄用　　1.人事方針：　　公開招聘、平等競爭

7、；擇優(yōu)錄用、量才定崗；強(qiáng)化培訓(xùn)、優(yōu)升劣汰。　　公司各級人員任用制度如下：　　*副總經(jīng)理、部門經(jīng)理、各店店長及主廚、副主廚由總經(jīng)理任免，報人事部執(zhí)行?！　?各分店部門領(lǐng)班、由店長評估核準(zhǔn)，部門經(jīng)理任免，報人事部執(zhí)行?！　?新進(jìn)人員經(jīng)人事部面試合格后，簽訂勞動合同，上崗培訓(xùn)三個月后，正式錄用。　　有下列事情之一者，不得予以任用：　　*剝奪公權(quán)尚未恢復(fù)者?！　?曾犯刑事案件，經(jīng)判刑確定者。　　*通緝在案，尚未撤銷者?！　?吸食鴉片或其它毒品者?！　?健康狀況欠佳，難以勝任工作者。　　*未滿十八周歲者?！　」?/p>