《“茶禪一味”的三重境界》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。

1、茶葉知識“茶禪一味”的三重境界012810:47:08“茶禪一味”是法語，是機鋒，是禪意，是高深無垠的智慧，是難以窮極的真理，是探究不完的秘籍。2001年10月19日，參與由中國河北省佛教協(xié)會、趙州柏林禪寺和韓國佛教春秋社、韓國名一園文化團共同舉行的“中韓‘禪茶一味，學(xué)術(shù)研討會”，我作了《禪林法語的智慧境界“茶禪一味”，與禪茶表演闡釋》的發(fā)言，論文后在中韓兩國雜志分別刊載文章中，我對“茶禪一味”的因由及相關(guān)問題作了初步的討論這次應(yīng)邀到韓國參與關(guān)于“茶禪一味”，的學(xué)術(shù)研討會，使我有時機再次深入考慮這一智慧概括。自從研討茶文化以來，這是我第三次踏上美麗的韓國，猶如思想的火花迸發(fā)，我想

2、，假如對“茶禪一味”進行深入的分析，何嘗不是存在三個層面呢？這三個層面環(huán)環(huán)相扣，步步提升呈現(xiàn)出婀娜多姿的三重境界。第一重境界：“茶禪一味”與日常生活的相融日常生活是“茶禪一味”，的基礎(chǔ)：“茶禪一味”，是日常生活的升華這兩者互為因果相互促進。1.茶葉與農(nóng)禪佛門的茶事活動，與新式的禪林經(jīng)濟為特定的“農(nóng)禪并重”密切相關(guān)正是農(nóng)禪，為茶、禪的結(jié)合提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。約八世紀(jì)中葉，馬祖道一率先在江西倡行“農(nóng)禪結(jié)合”的習(xí)禪生活方式，鼓勵門徒自給自足。其弟子百丈懷海在江西泰新百丈山創(chuàng)《百丈清規(guī)》，并把世俗的生產(chǎn)方式移入佛門。約九世紀(jì)中葉，由于新型的禪林經(jīng)濟普遍得到發(fā)展，寺院栽茶、制茶就在這種自立求生

3、、經(jīng)濟獨立的背景下大規(guī)模興起。加之如火如荼的寺院飲茶之風(fēng)無疑也刺激了這種生產(chǎn)活動的不斷展開。ofwork,relationships,needandpossibility,putqualityfirst."Improvestructure",referspartycarefully".IsamustadheretotheindividualabsorptionTheprincipleofthedevelopmentofamatureone,andstrictlyperformintheadmissionprocedure,topreventthePartymember其時，著名的

4、佛教寺院普陀寺，即擁有了普陀山的茶地僧侶從事茶樹種植并積聚了豐富的種茶、采茶制茶經(jīng)歷。據(jù)傳，直至康熙、雍正年間普陀佛茶才開始少量供應(yīng)朝山香客。而九華山佛茶大約也是唐時開始培育出來的。其僧人培植的“金地源茶”在那時就被譽為色味俱佳的名茶。四川蒙山生產(chǎn)的“蒙山茶”，相傳最初是漢代甘露寺普慧禪師所培育。由于它的極為優(yōu)良的質(zhì)地，長時間被奉為貢品，又被人們稱為“仙茶”。著名的“烏龍茶”，亦即“武火巖茶”的前身，也是福建武火山當(dāng)?shù)氐纳怂嘤N植。據(jù)考，此茶在宋元后亦以武夷寺內(nèi)僧人制造為最佳。清郭柏蒼所著《閩產(chǎn)異錄》載：“武夷寺僧多普江人，以茶坪為生。每寺請泉州人為茶師。清明之后谷雨前，江右

5、采茶者萬余人”。由于僧人技藝高明，又把不同時節(jié)采摘的茶葉，用不同的工藝分別制成“壽星眉”、“少蓮子心”和“風(fēng)味龍須”三種名茶，使其享有盛名，經(jīng)久不衰。浙江的徑山茶，名聲極高。徑山為著名茶區(qū)，宋政和七年，徽宗賜徑山寺名為“徑山能仁禪寺”被唐太宗賜名“國一禪師”的僧人法欽，就在寺院親植茶樹，茶林遍野而茶風(fēng)亦極盛。此外，還有唐代荊州玉泉寺旁邊山洞水邊羅生一種野茶，經(jīng)玉泉寺真公和尚加以曝制，使之“拳然堆疊，其狀如手，號為仙人掌茶”。李白曾對此茶拍案叫絕，稱其“能還童振枯，扶人壽也”。（《答侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶詩并序》）江蘇洞庭山水月院的僧采制的“水月茶”是如今皖南“屯綠茶”的前身。在明

6、降慶年間，僧大方制茶技法精妙，因此名揚四海，人稱“大方茶”此茶流傳至今，改名為“碧螺春茶”。還有浙江云和縣惠明寺僧人種制的“惠明茶”，云南大理感通寺的“感通茶”亦是當(dāng)?shù)刂姆鸩琛６傲_漢供茶”原由浙江天臺山佛寺所供；“香林茶”則初為杭州法鏡寺所供；“云霧茶”最早也是江西廬山、云居山及安徽黃山的寺院僧眾培育或加下制造出來的聞名遐邇的好茶。僧人寺院玉泉韓國到禪門吃茶去石門，茶禪文化之源茶中滋味只一時品一杯禪茶，參一種禪機茶語人生ofwork,relationships,needandpossibility,putqualityfirst."Improvestructure",ref

7、erspartycarefully".IsamustadheretotheindividualabsorptionTheprincipleofthedevelopmentofamatureone,andstrictlyperformintheadmissionprocedure,topreventthePartymember趙樸初《閩游雜詠》人生四盅茶石門，茶禪文化之源茶道與佛教文化的大興，差不多是同時。在中國歷史上最繁盛的朝代唐代，昌盛的經(jīng)濟、強盛的國力、開放的眼界為各種文化提