《各種家庭小吃做法》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、各種家庭小吃做法材料:純牛奶200ml，QQ糖11粒（數量多少決定果凍的軟硬程度），葡萄干少許做法:將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開后，將液體倒入容器內，撒入少許葡萄干。冷卻后放入冷藏室?；ㄉu和果凍奶昔簡介:花生醬和果凍一起做成奶昔！可以使用你喜歡的任何風味的果凍。材料:牛奶475毫升，黑莓果凍30毫升，花生醬35克，香蕉1根，冷凍，切塊，蜂蜜30毫升，麥胚5克做法:1.將牛奶、果凍、花生醬、香蕉、蜂蜜和麥胚放到攪拌機里攪拌均勻為止。布丁的制作材料：主料：鮮牛奶,ＱＱ糖,蘋果（你愛吃那種水果就用那種,但最好跟ＱＱ糖口味一致,我覺得這樣會比較好）

2、教您布丁怎么做，如何做布丁才好吃將牛奶倒碗里然后將牛奶碗放盛有水的鍋里加熱（最好用小火），加ＱＱ糖入碗內，同時攪拌牛奶直至ＱＱ糖全部融化全部融化之后將碗取出，晾晾冷卻后蓋上保鮮膜進冰柜冷藏蛋奶布丁原料：雞蛋，牛奶，糖。1.首先雞蛋攪拌好，然后把牛奶煮熱，放涼。跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋里面一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調味。2.跟著拿出去蒸5－10分鐘左右，就好像蒸水蛋那樣。3.蒸好以后馬上吃也OK，冰凍一下吃也以　千層餅的做法：　　1，首先要用溫水和面,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動干面粉，邊攪邊徐徐的加入水（這樣和成的面才能比較松軟），當攪得沒有干面的時候再用手揉

3、成軟面團，面和好后放在溫暖處醒10分鐘。　　2，將醒后的面團揉好，再搟成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，后卷起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，搟成圓型餅丕。　　3，平底鍋放油燒熱，后放入一餅丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。　　4，鍋放油，依次烙制另外的餅丕?！　√攸c：酥脆好吃，層次分明?！　?==蔥油餅的做法：　　1，首先也要用溫水和面，和面方法同上。　　2，面和好后醒10分鐘，將小香蔥切碎與鹽，油，花椒面拌勻，將醒好的面團搟成長方形薄片，加上蔥油，卷起，由兩頭擰擠起來，用手

4、按扁再搟成圓型薄片　　3，平底鍋放油燒熱，下入餅丕翻面烙熟即可?！　√攸c：酥脆，蔥香濃郁?！　?==糖餅和餡餅的做法：　　1，和面的方法同千層餅?！　?，面和好后醒10分鐘，將醒好的面團下成一個個劑子，將每一個劑子揉一下按扁，后包入糖或預先調制好的肉餡或豆沙陷（包入糖的即為糖餅，包入肉餡或豆沙陷的即為餡餅），包好后按扁搟成圓型餅丕　　3，平底鍋放油燒熱，下入餅丕翻面烙熟即可　　===發(fā)面餅的制法：　　1，首先要像蒸饅頭，包子一樣發(fā)好面?！　?，面發(fā)好后稍醒,將醒好的面揉成軟面團后下成一個個劑子，將每個劑子按扁搟成圓型餅丕。(你也可以在下成的每一個劑子里面包入糖或豆陷，再搟成圓型

5、餅丕，這樣就成了發(fā)面糖餅和發(fā)面豆陷餅了。我個人認為這樣比較好吃)?！　?，平底鍋燒熱，放少許油放入餅丕，用小火慢慢烙制，翻面，兩面刷油烙熟即可　　===家常餅:　　1.面粉用開水燙好,然后沾涼水陸續(xù)扎成面團,抹油醒透.　　2面團撮條,1斤面揪5各劑,搟成長方片,刷上油,撒少許面粉和椒鹽,用雙手由外往里一反一正疊成條,約3層,拉長,左邊一頭盤成座,沿座向里盤成螺旋形,另外一頭壓在餅下,搟成1分厚的圓餅.　　3平鍋燒熱,刷油,將餅放入,兩邊都烙呈金黃色,取出放在案上,用手一拍,雙手一擠,使餅松軟起層即可.　　可以將雞蛋打勻和面.　　刷油后,可以撒些蔥花.按個人口味而定　　===煎西

6、瓜皺餅　　主料：　　西瓜瓤、面粉、蛋清?！　≈品ǎ骸　∥鞴先看虺扇?，瀝去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干個較稀的小面團，分別滾上干粉，壓扁再搓圓，反復幾次之后面團較實時，便可捏成型燒開油鍋煎成皺皮的餅?！　　　?==雞蛋餅做法:　　1.你可以用溫水將面粉(加泡打粉)和好,醒半小時.　　2.將面團按餅的大小分成幾份,并搟成圓型餅丕．　　３.將平底鍋燒熱并放少量油，油熱后，放入圓型餅丕．　　４．用小火慢慢烙制，餅底微黃，翻面．　　５．將雞蛋打在餅上，用筷子把雞蛋打散．稍凝固，淋上油翻面．　?。叮X得雞蛋烙好后，翻面再烙一會兒就好了　　===芝麻南瓜餅　　原料：　　南瓜、面粉、蜂

7、蜜、芝麻、食用油　　做法：　　1、將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用；　　2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。　　特點：酥軟甜糯，香味醇厚。　　===老婆餅　　用料：　　面粉、糯米粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄干、雞蛋液（蛋黃液）、水各適量　　制法：　　1.將中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面團。取出，放案板上揉勻，蓋上濕布醒發(fā)10分鐘?！　?.將中筋面