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1、我國(guó)零售業(yè)變革論文我國(guó)零售業(yè)變革論文我國(guó)零售業(yè)變革論文我國(guó)零售業(yè)變革論文我國(guó)零售業(yè)變革論文 內(nèi)容摘要:本文論述了我國(guó)零售業(yè)的傳統(tǒng)商家、單店模式受到超市、購物中心興起和發(fā)展的沖擊;跨國(guó)零售集團(tuán)的進(jìn)入,更使競(jìng)爭(zhēng)加劇,需要我國(guó)零售企業(yè)積極應(yīng)對(duì)。商業(yè)零售企業(yè)規(guī)?;⑦B鎖化,是我國(guó)零售市場(chǎng)改革開放的變革過程和發(fā)展趨向?! £P(guān)鍵詞:零售業(yè)超市購物中心零售外商規(guī)?;B鎖化 隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立和我國(guó)經(jīng)濟(jì)納入世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快,我國(guó)的商品流通領(lǐng)域發(fā)生了深刻的變化,其中,變化最快的當(dāng)屬零售業(yè)?;谖覈?guó)經(jīng)濟(jì)市
2、場(chǎng)化程度的提高和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,21世紀(jì)的流通領(lǐng)域,特別是龐大的零售業(yè),將是資源投入和投資收益的新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),有必要對(duì)此次零售業(yè)業(yè)態(tài)變革的現(xiàn)實(shí)狀況和變革的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行分析?! 鹘y(tǒng)業(yè)態(tài)迎接挑戰(zhàn) 百貨業(yè)作為傳統(tǒng)零售模式在零售業(yè)中占據(jù)重要地位。我國(guó)百貨業(yè)發(fā)展在20世紀(jì)90年代迅速擴(kuò)容,單店形式的成熟百貨店模式發(fā)展迅速,甚至在很多區(qū)域內(nèi)都超過了市場(chǎng)飽和度,從而使賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向了買方市場(chǎng)。隨著超市、購物中心的興起和競(jìng)爭(zhēng),部分百年老店已走進(jìn)歷史?! ∥覈?guó)著名的舊式百貨商店廣州南方大廈,坐落在廣州最繁華熱鬧的地段“西堤”
3、,前身是始建于1917年的廣州大新百貨公司,1955年改為“南方大廈”百貨公司,曾名列全國(guó)十大百貨公司的前三位,是廣州的標(biāo)志性商場(chǎng)之一,因此曾有“沒去過南方大廈就不算來過廣州”之說。據(jù)老員工回憶,當(dāng)年最鼎盛時(shí)期員工總數(shù)達(dá)6000人,每天的營(yíng)業(yè)額基本都在200多萬元,逢年過節(jié)還能達(dá)到400多萬元。1995年起開始走下坡,有大批員工因而下崗,最終要與多家民營(yíng)企業(yè)合作轉(zhuǎn)制,改為“南方大廈國(guó)際數(shù)碼城”,百貨公司商家陸續(xù)退場(chǎng)。一代廣州“老字號(hào)”終于畫上句號(hào),成為廣州市民的回憶?! ‰S著超市、購物中心的興起和競(jìng)爭(zhēng),傳統(tǒng)的
4、百貨商店受到巨大的沖擊。百貨業(yè)迎接挑戰(zhàn)的出路主要是并購整合、連鎖化、專業(yè)化三個(gè)方向。其中連鎖化備受關(guān)注,也是應(yīng)用較為廣泛的發(fā)展戰(zhàn)略,它以提高集約化與組織化程度,打破原有百貨個(gè)性化、小批量化的特征,以達(dá)到“統(tǒng)一”運(yùn)營(yíng)管理來降低成本,擴(kuò)大影響力?! ⌒滦土闶蹣I(yè)態(tài)迅速發(fā)展 購物中心這種商業(yè)組織模式是從國(guó)外引入的。廣義的購物中心可分三種:一是以立足于居民社區(qū)的大型超市為主體,其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是,可通過出租場(chǎng)地增加輔助商業(yè)業(yè)態(tài)和服務(wù)業(yè)態(tài),降低經(jīng)營(yíng)成本,又增強(qiáng)了對(duì)社區(qū)的服務(wù)功能。二是以大型百貨商店為主體,往往成為中心城區(qū)的商
5、業(yè)中心。三是ShoppingMall,這種購物中心是綜合性的和超大型的,它以三種商業(yè)業(yè)態(tài)為鼎足之勢(shì),再輔以餐飲娛樂業(yè)的店鋪,它可以涵蓋所有零售業(yè)和服務(wù)業(yè)的內(nèi)容?! ∵M(jìn)入居民社區(qū)的超市?!鞍儇洺谢笔莻鹘y(tǒng)百貨變革的重要一步。其經(jīng)營(yíng)方法是:實(shí)行購銷分離、集中采購、集中管理;建立集中的經(jīng)營(yíng)管理體系,即重疊性商品統(tǒng)一采購,個(gè)性化的商品按照目標(biāo)市場(chǎng)的定位,統(tǒng)一招商引進(jìn)管理。其中超市的一個(gè)特色,就是為消費(fèi)者生活提供大量的日用必需品,品種非常豐富?! ∥挥谥行某菂^(qū)的購物中心。現(xiàn)代百貨的消費(fèi)群定位在對(duì)商品品牌、品質(zhì)要求較高
6、、也能相應(yīng)支付較高代價(jià)的城市“白領(lǐng)”,這些人群往往沒有非常“閑暇”的時(shí)間進(jìn)行頻繁的無目的性休閑購物,而是注重購物的“效率”,中午或是晚上都是較好的購物時(shí)間;他們注重購物體驗(yàn),而不僅僅是價(jià)格本身,對(duì)商品的性價(jià)有著較高的審視關(guān)注程度,理性而非盲目。對(duì)商家配套的服務(wù)設(shè)施、人員導(dǎo)購、收銀便捷性、地點(diǎn)的交通便利都有一定要求。因此,能夠在短暫的時(shí)間內(nèi),通過便捷有效的服務(wù),最大程度為之提供“有針對(duì)性”的高性價(jià)比商品,成為百貨商家滿足這種消費(fèi)群體綜合需求的最終目標(biāo)?! 〕笮偷馁徫镏行?。最后一種“ShoppingMall”,
7、通常音譯為“摩爾”,即超級(jí)購物中心。它是目前世界大型商業(yè)地產(chǎn)的頂級(jí)形態(tài),在歐美已經(jīng)歷了長(zhǎng)期成熟的發(fā)展。但在我國(guó),“摩爾”剛剛興起,在實(shí)踐中仍然面臨種種困難,需要我們以理性的態(tài)度一一克服。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),全國(guó)已經(jīng)建成的“摩爾”有60多個(gè),總建筑面積超過700萬平方米,平均每單體建筑面積在13萬平方米至14萬平方米之間。有資料表明,目前全國(guó)在建的摩爾項(xiàng)目有240個(gè)。不少專家也強(qiáng)烈呼吁,中國(guó)發(fā)展“摩爾”要適度,不要盲目跟風(fēng)。國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心專家任興洲認(rèn)為,“摩爾”對(duì)投資要求相當(dāng)高,目前已知的很多“摩爾”大規(guī)模投資都是
8、通過銀行貸款實(shí)現(xiàn)的,這種貸款數(shù)額大、自有資金少的項(xiàng)目,會(huì)帶來巨大的投資壓力,今后發(fā)展將面臨一系列問題。任興洲說,“摩爾”真正發(fā)揮作用要形成集合的規(guī)模效應(yīng)。以北京金源“摩爾”為例,盡管進(jìn)入“摩爾”的各個(gè)商家都是頂尖級(jí)的,但是組合在一起,能不能實(shí)現(xiàn)集合效應(yīng),實(shí)現(xiàn)低成本、高效益,也還有待于實(shí)踐檢驗(yàn)?! ×闶弁馍踢M(jìn)入加劇競(jìng)爭(zhēng) 眾多零售巨頭份份進(jìn)軍我國(guó)。英國(guó)最大的超市連鎖集團(tuán)泰斯科公司在英國(guó)零售業(yè)市場(chǎng)占有%