《有機(jī)果品類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理手冊(cè)》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。

1、。有機(jī)果品類農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理手冊(cè)目錄第一章、有機(jī)水果栽培種植規(guī)程3第二章、有機(jī)果樹種植檔案記錄與管理8一、有機(jī)果品生產(chǎn)基地的分級(jí)管理檔案管理8第三章　有機(jī)果品的采收標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程9一、有機(jī)果品的采收標(biāo)準(zhǔn)9二、采收方法及技術(shù)9三、有機(jī)果品采收后的處理方法10第四章、果品采收后到加工廠的運(yùn)輸方式方法。10預(yù)冷的目的是降低溫度，但溫度也不能降得過低，一般要求在0℃以上，否則，結(jié)冰會(huì)使組織死亡。12第五章、果品的貯存技術(shù)規(guī)范及操作規(guī)程12一、有機(jī)果品貯藏技術(shù)規(guī)范12第六章、有機(jī)果品基地生產(chǎn)管理制度13一、A市有機(jī)果品基地農(nóng)業(yè)投入品采購(gòu)制度13

2、二、A市有機(jī)果品基地農(nóng)業(yè)投入品倉(cāng)庫(kù)管理制度14三、A市有機(jī)果品基地田間檔案管理制度15四、A市有機(jī)果品基地農(nóng)藥使用管理制度16五、A市有機(jī)果品基地的環(huán)境監(jiān)察保護(hù)制度17六、A市有機(jī)果品基地產(chǎn)品的標(biāo)志、包裝、貯存制度18第七章人員的配置管理及各崗位人員的工作職責(zé)。20一、A市果品基地組長(zhǎng)工作職責(zé)20二、A市果品基地技術(shù)員工作職責(zé)21三、A市果品基地種植員的工作職責(zé)22第一章、有機(jī)水果栽培種植規(guī)程時(shí)期內(nèi)容一月果樹整形修剪1、安排好豐產(chǎn)的樹形及結(jié)構(gòu)2、修剪方式隨品種不同而不同3、以冬剪為主，夏剪和秋剪為輔4、靈活掌握修剪方式二月冬剪：同

3、一月份下雪后及時(shí)清雪，在可以進(jìn)行冬剪操作的基礎(chǔ)上進(jìn)行清雪，不必要全部清掃完畢。剪鋸下的枝條，不易當(dāng)作支棍或籬笆。深埋或燒毀園內(nèi)的枯枝、落葉、雜草、吊繩、支棍等雜物，有效減少早期落葉病、輪紋炭疽病、桃小食心蟲、金紋細(xì)蛾、紅蜘蛛、卷葉蛾等越冬病源和蟲卵的基數(shù)。三月果園施肥：以有機(jī)肥為主，如人畜糞便拌土發(fā)酵后三月下旬施肥一次或10月-11月穴施四月果樹移栽：首先要挖好1m*0.8m或1.2*0.8m的坑，墊好土壓實(shí)，如幼樹將樹苗栽好。如大樹，再將大樹挖掉，去掉壞根和大的枝條，如需要改良的及時(shí)進(jìn)行改良，栽植后及時(shí)澆水，十天后澆第二遍水，如

4、天旱時(shí)可澆三水，才能保活。刮治腐爛?。焊癄€病及時(shí)刮治，涂藥防止再?gòu)膫趶?fù)發(fā)。腐爛病在4-5月和8-9月為發(fā)病高峰，，此時(shí)的溫濕度適合發(fā)病，常用的藥物是果富康，按照說(shuō)明進(jìn)行施用。嫁接：有兩種，一種是接穗嫁接，另一種是芽接。接穗要在上年準(zhǔn)備好，用臘封好。刻芽：刻芽一般是用在幼齡樹和高接改良樹上。是所留骨干枝、輔養(yǎng)枝、沒有自然生長(zhǎng)出很好的結(jié)果枝組，需要人工來(lái)刻芽促長(zhǎng)。四月下旬，萌芽前，在枝條的兩側(cè)所需生長(zhǎng)芽上方1cm處用刀割一下，深達(dá)木質(zhì)部，待生新枝。石硫合劑打藥：用8-10度的石硫合劑噴藥，主要是滅病菌及部分蟲卵，在四月上旬用30倍液

5、噴施枝干一次。育果袋根據(jù)當(dāng)年的需要申購(gòu)。澆水：四月下旬澆第一節(jié)水促生長(zhǎng)。五月果園澆水：每年要保持3～4遍水，五月下旬是果實(shí)膨大期，澆第二節(jié)水，如遇伏旱土壤低于50-60％的含水量應(yīng)及時(shí)供水，要根據(jù)降雨量而定。疏花疏果：在五月中旬。根據(jù)果樹大小年，樹勢(shì)強(qiáng)弱，一般小年，樹盡量保果；大年樹要合理負(fù)載，強(qiáng)枝壯樹要適當(dāng)多留果，弱枝弱樹少留過，串果枝果距要在20cm以上，疏果用專用疏果剪把多余的花果全部疏掉，每個(gè)花系留3-4個(gè)果，要留大果，無(wú)病果和中心果環(huán)剝：在五月底，環(huán)剝，是一種促花措施，是把生長(zhǎng)旺盛的枝干，在基部用專用環(huán)剝刀剝?nèi)淦さ氖?/p>

6、之一寬度，削弱生長(zhǎng)勢(shì)，促早結(jié)果，另外對(duì)樹體結(jié)構(gòu)多余的枝干也要進(jìn)行環(huán)狀剝皮，促結(jié)果后去掉。抹芽：在五月中下旬進(jìn)行，主要是及時(shí)把冬剪時(shí)剪鋸口又滋生的沒有用的新芽抹掉，避免浪費(fèi)養(yǎng)分，影響光照。李子疏果：在五月下旬進(jìn)行，對(duì)李子進(jìn)行人工疏果，大果形如黑寶石、果距在8-10mm，一個(gè)果，其他的品種可適當(dāng)?shù)亩嗔粢恍Ａ鹿麍@施肥：追施有機(jī)商品肥如果樹專用肥、三元復(fù)合肥、磷鉀肥等，果品膨大、裝樹。結(jié)合噴藥可施用葉面肥，磷酸二氫鉀或尿素1～200倍。除草：結(jié)合人工除草，機(jī)械除草，在六月上旬用百草枯畝用量300-400g、2、4滴丁酯50-60g兌水

7、噴霧，如雨水多可多噴一次。套袋：用專用的175*150mm的雙層育果袋，袋紙是防水涂蠟、紅白兩層，經(jīng)過消毒滅菌后制成的，在定果后待幼果長(zhǎng)到1-1.5mm時(shí)施用，用人工的方法套在幼果上，果袋上帶有鎖口鐵絲，對(duì)準(zhǔn)幼果柄，把袋撐開套袋幼果，把袋口鎖好，套袋后，即防蟲藥劑和外界污染。夏剪：在六月上中旬進(jìn)行，把書上新長(zhǎng)出來(lái)的而且沒有生長(zhǎng)價(jià)值的旺枝剪掉，避免浪費(fèi)養(yǎng)分，影響光照，同時(shí)對(duì)旺長(zhǎng)的輔養(yǎng)枝、結(jié)果枝進(jìn)行摘心。八月秋剪：在八月底進(jìn)行，把當(dāng)年沒有生長(zhǎng)價(jià)值的旺枝剪掉，同時(shí)對(duì)輔養(yǎng)枝和結(jié)果枝上矯旺的枝條再次進(jìn)行摘心，促生分枝，對(duì)二年生枝沒有形成花芽

8、的可進(jìn)行戴帽修剪，促生分枝?？醋o(hù)蘋果：果樹品種不同，收獲期不同，所以從8月中旬開始有專人日夜看護(hù)，防治丟失。九月芽接：幼樹進(jìn)行芽接，在中旬進(jìn)行，第二年出苗。澆水：此月如干旱需要澆水一次。收獲李子：李子因品種的不同，采收的時(shí)間不同，如小核、晚紅李子可