《無(wú)公害食品 蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。

1、無(wú)公害食品蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了生產(chǎn)無(wú)公害雞蛋過(guò)程中蛋雞的引種、環(huán)境、飼料、用藥、免疫、消毒、雞蛋收集、廢棄物處理等各環(huán)節(jié)應(yīng)遵循的準(zhǔn)則。本規(guī)程適用于無(wú)公害商品代蛋雞場(chǎng)，無(wú)公害種雞場(chǎng)出售商品雞蛋和其它蛋雞場(chǎng)也可參照?qǐng)?zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB16548—1996畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)

2、害化處理規(guī)范GB16549—1996畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB16567—1996種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范GB18596—2001畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY／T388—1999畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB13078—2001飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T16569—1996畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范NY5027—2001無(wú)公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY5039-2005無(wú)公害食品鮮禽蛋NY5040—2001無(wú)公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY5041—2001無(wú)公害食品蛋雞飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5042—2001無(wú)公害食品蛋雞飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則NY／T5043—2001無(wú)公害食品蛋雞飼

3、養(yǎng)管理準(zhǔn)則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1蛋雞人工養(yǎng)殖的長(zhǎng)大后用于生產(chǎn)供人類食用蛋的雞。幼雛／中雛期從孵化出到接近10周齡的一段時(shí)期。育成期從10周齡到產(chǎn)第一枚蛋（大約20周齡）的一段時(shí)期。產(chǎn)蛋期從產(chǎn)第一枚蛋至產(chǎn)蛋周期結(jié)束。3.2獸藥用于預(yù)防、治療、診斷畜禽等動(dòng)物疾病，有目的地調(diào)節(jié)其生理機(jī)能并規(guī)定作用、用途、用法、用量的物質(zhì)（含飼料藥物添加劑）。包括：3.3無(wú)精蛋沒(méi)有受精的種蛋。死精蛋在孵化初期胚胎死亡的種蛋。3.4凈道運(yùn)送飼料、雞蛋和人員進(jìn)出的道路。污道糞便、淘汰雞出場(chǎng)的道路。3.5雞場(chǎng)廢棄物主要包括雞糞（尿）、死雞和孵化廠廢棄

4、物（蛋殼、死胚等）。3.6全進(jìn)全出制同一雞舍或同一雞場(chǎng)只飼養(yǎng)同一批次的雞，同時(shí)進(jìn)場(chǎng)、同時(shí)出場(chǎng)的管理制度。113.7飼料經(jīng)工業(yè)化加工、制作的供動(dòng)物食用的飼料，包括單一飼料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮飼料、配合飼料和精料補(bǔ)充料。藥物飼料添加劑為預(yù)防、治療動(dòng)物疾病并摻人載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混物，包括抗球蟲藥類、驅(qū)蟲劑類、抑菌促生長(zhǎng)類等。3.8動(dòng)物疫病動(dòng)物的傳染病和寄生蟲病。病原體能引起疫病的生物體，包括寄生蟲和致病微生物。3.9動(dòng)物防疫動(dòng)物疫病的預(yù)防、控制、撲滅和動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品的檢疫3.10休藥期動(dòng)物從停止給藥到許可屠宰或它們的產(chǎn)品（乳、蛋）許可上市

5、的間隔時(shí)間。4雞場(chǎng)環(huán)境與布局4.1雞場(chǎng)周圍2km內(nèi)無(wú)大型化工廠、礦廠或其他畜牧場(chǎng)等污染源；雞場(chǎng)距離干線公路、村、鎮(zhèn)居民點(diǎn)lkm以上；雞場(chǎng)不得建在飲用水源、食品廠上游。4.2雞場(chǎng)周圍要設(shè)圍墻或綠化隔離帶；場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)分開；雞場(chǎng)人員、動(dòng)物和物品應(yīng)采取單一流向，凈道和污道要分開；場(chǎng)區(qū)門口應(yīng)設(shè)消毒室、消毒池和更衣室；并根據(jù)蛋雞場(chǎng)實(shí)際，建立和完善獸醫(yī)室、隔離室和無(wú)害化處理設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施。4.3堅(jiān)持全進(jìn)全出制度，每棟雞舍飼養(yǎng)同一日齡的同一批雞，雛雞、成年雞分開飼養(yǎng)。4.4雞舍內(nèi)的溫度、濕度環(huán)境應(yīng)滿足雞不同階段的需求，以降低雞群發(fā)生疾病的機(jī)會(huì)。4.5保

6、持雞舍內(nèi)通風(fēng)良好，空氣中有毒有害氣體含量應(yīng)符合NY／T388—1999的要求，重點(diǎn)加強(qiáng)空氣中氨氣、硫化氫氣體和惡臭等質(zhì)量指標(biāo)的控制。4.6飲用水不受工業(yè)“三廢”、生活垃圾和農(nóng)藥的污染；有條件的蛋雞場(chǎng)應(yīng)定期對(duì)飲用水進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)，水質(zhì)應(yīng)符合NY5027—2001的要求；同時(shí)經(jīng)常清洗消毒飲水設(shè)備，避免細(xì)菌孳生。4.7雞舍應(yīng)有防鼠、防鳥設(shè)施。雞舍地面和墻壁應(yīng)便于清洗，并能耐酸、堿等消毒藥液清洗消毒。4.8蛋雞場(chǎng)應(yīng)符合NY／T388—1999和GB18596—2001標(biāo)準(zhǔn)，取得當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫監(jiān)督部門頒發(fā)的《動(dòng)物防疫合格證》。5引種5.1應(yīng)堅(jiān)持“全進(jìn)全出的原

7、則”，每批雞出欄后對(duì)整個(gè)雞場(chǎng)進(jìn)行徹底清洗和消毒后方能引種。5.2商品代雛雞應(yīng)來(lái)自有《種畜禽生產(chǎn)許可證》的父母代種雞場(chǎng)或?qū)I(yè)孵化廠。5.3引種應(yīng)按照GB16567—1996檢疫合格，不得從疫區(qū)購(gòu)買種雞、雛雞。雛雞不能帶雞白痢、禽白血病和霉形體病等蛋傳疾病。6投入品管理6.1飼料和飼料添加劑6.1.1飼料應(yīng)新鮮，具有該品種應(yīng)有的色、嗅、味和組織形態(tài)結(jié)構(gòu)，無(wú)發(fā)霉、變質(zhì)、結(jié)塊等。符合NY5042—2001和GB13078—2001等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。6.1.2飼料應(yīng)以玉米、豆餅粕為蛋雞的主要原料，使用雜餅粕時(shí)用量不宜太大。6.1.3飼料中使用的營(yíng)養(yǎng)性添加

8、劑和一般性飼料添加劑產(chǎn)品應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《允許使用的飼料添加劑品種目錄》中所規(guī)定的品種和農(nóng)業(yè)部公布的允許使用的新飼料添加劑。6.1.411不應(yīng)在飼料中額外